细胞膜与物质的穿膜运输ppt课件.ppt
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1、医学细胞生物学(配套教材),第四章细胞膜与物质的穿膜运输,Cell Membrane and Membrane Transport,学习目的和要求,掌握细胞膜的化学组成分子、生物学特性及细胞膜的分子结构模型。掌握小分子物质穿膜运输方式及特点,大分子和颗粒物质运输的胞吞与胞吐作用,受体介导的胞吞作用。熟悉细胞表面的特化结构,细胞膜异常时与某些疾病发生的关系。,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,Cell Membrane and Membrane Transport,细胞膜(cell membrane)是包围在细胞质表面的一层薄膜,又称质膜(plasma membrane),维持细胞特有的内环境。除
2、质膜外,细胞内还有各种膜性细胞器,如内质网、高尔基复合体、溶酶体、各种膜泡等称为细胞内的膜系统。,细胞膜的结构,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,生物膜(biomembrane):质膜和细胞内膜系统总称为生物膜。电子显微镜下,生物膜呈“两暗夹一明”的形态结构,又称为单位膜(unit membrane)。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,第一节 细胞膜的化学组成与生物学特性,一、细胞膜的化学组成 二、细胞膜的生物学特性,脂类 蛋白质 糖类 膜的不对称性
3、 膜的流动性,三、细胞膜的分子结构模型,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架细胞膜上的脂类称为膜脂(membrane lipid),它是细胞膜的基本组成成分,形成膜的基本骨架。 主要有三种类型:,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架1.磷脂磷脂分子:分子中含有磷酸基团,占膜脂的50%以上。分子末端亲水基团和磷酸基团共同形成了亲水的头部,脂肪酸链是疏水的无极性称疏水尾。为双亲
4、性分子或兼性分子。,一、细胞膜的化学组成,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,磷脂,甘油磷脂,鞘磷脂,(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架1.磷脂,一、细胞膜的化学组成,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输, 甘油磷脂的化学结构,甘油磷脂以甘油为骨架,甘油分子的1、2位羟 基分别与脂肪酸形成酯键,3位羟基与磷酸形成 酯键。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架1
5、.磷脂,一、细胞膜的化学组成, 甘油磷脂的化学结构,磷酸基团可分别与胆碱、乙醇胺、丝氨酸或肌醇结合,形成亲水的头部。两条长短不一的脂肪酸链构成疏水的尾部,通常为1424个碳原子组成,一条烃链不含双键(饱和链),另一烃链含有一个或几个顺式排列的双键(不饱和链),形成一个约30角的弯曲。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架1.磷脂,质膜中的主要磷脂分子结构,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输, 鞘磷脂的化
6、学结构,极性头部基团(亲水),非极性尾部基团(疏水),Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架1.磷脂, 鞘磷脂的化学结构,鞘磷脂以鞘氨醇代替甘油,长链的不饱和脂肪酸结合在鞘氨醇的氨基上,分子末端的一个羟基与胆碱磷酸结合。鞘磷脂及其代谢产物神经酰胺、鞘氨醇及1-磷酸鞘氨醇参与各种细胞活动,如细胞分化、凋亡和增殖等。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架1
7、.磷脂,结构:双亲性分子,极性头部为羟基,非极性疏水结构为 固醇环和烃链。定位:分布在膜中的磷脂分子之间。极性羟基紧靠磷脂的 极性头部,固醇环固定在磷脂分子邻近头部的烃链 上,疏水的烃链尾部埋在脂双层的中央。 功能:调节膜的流动性,增强膜的稳定性。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架2.胆固醇,胆固醇分子化学结构,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,质膜中胆固醇与磷脂分子的关系示意图,Cell Mem
8、brane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,定位:均位于质膜非胞质面单层,糖基暴露于细胞表面。组成:由脂类和寡糖构成。细菌和植物细胞的糖脂几乎都是 甘油磷脂的衍生物;动物细胞质膜的糖脂几乎都是鞘 氨醇的衍生物。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架3.糖脂,结构:双亲性分子,极性头由一个或几个糖残基构成,疏水 尾部为脂肪酸链或鞘氨醇衍生的烃链。功能:作为某些分子的受体,与细胞识别及信号转导相关。,Cell Membrane a
9、nd Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架3.糖脂, 半乳糖脑苷脂 是一种最简单的糖脂,头部极性基团仅有一个 半乳糖,是髓鞘中的主要糖脂。, 神经节苷脂 极性头部除含有半乳糖和葡萄糖外,还含有一 个或几个唾液酸残基,神经细胞膜中含量丰富。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架3.糖脂,糖脂的化学结构,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞
10、膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架3.糖脂,膜脂可能的存在形式:形成球状分子团(micelle),把尾部包藏在里面。形成双分子层(bilayer),把疏水的尾部夹在头部的中间,其游离端往往能自动闭合,形成自我封闭的脂质体(liposome)。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架3.糖脂,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,(一) 膜脂构成细
11、胞膜的结构骨架3.糖脂,脂双层的特点:构成分隔两个水溶液环境的屏障,保障细胞内环境的稳定。自然状态下是粘滞的二维流体,影响特殊膜蛋白的活性,与膜的许多重要功能有关。受到损伤时能自动封闭。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架3.糖脂,脂质体的应用:用于膜功能的研究。作为DNA或体内药物的运载体,用于基因转移或治疗某些遗传性代谢病。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,(一) 膜脂构
12、成细胞膜的结构骨架3.糖脂,(二) 膜蛋白以多种方式与脂双分子层结合,1. 生物膜的特定功能主要由蛋白质完成 载体蛋白胞内外的物质运输 连接蛋白细胞间的相互作用 受体蛋白信号转导 各种酶类相关的代谢反应,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,(二) 膜蛋白以多种方式与脂双分子层结合,2. 膜蛋白含量膜蛋白约占膜含量的40%50%。在不同细胞中膜蛋白的种类及含量有很大差异,有的含量不到25%,有的达到75%。膜的功能越复杂, 其中的蛋白质含量越多。,Cell Membrane and Membrane Tr
13、ansport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,根据膜蛋白与脂双层结合的不同方式,膜蛋白可分为三种基本类型:,3. 膜蛋白的基本类型,膜内在蛋白(intrinsic protein),膜外在蛋白(extrinsic protein),脂锚定蛋白(lipid anchored protein),Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,(二) 膜蛋白以多种方式与脂双分子层结合,一、细胞膜的化学组成, 膜内在蛋白(整合膜蛋白)占膜蛋白总量的7080%。主体部分多以螺旋构象穿过脂双层,又称穿膜蛋白(transmem
14、brane protein),可单次跨膜、多次跨膜或多亚基跨膜。穿膜蛋白与膜结合紧密,需用去垢剂处理才能分离。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,3. 膜蛋白的基本类型,(二) 膜蛋白以多种方式与脂双分子层结合,一、细胞膜的化学组成, 膜外在蛋白占膜蛋白总量的2030%。位于脂双层的内、外表面,通过非共价键间接与膜结合,又称外周蛋白(peripheral protein)。 外周蛋白与膜结合较弱,较易从膜上分离。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,3.
15、 膜蛋白的基本类型,(二) 膜蛋白以多种方式与脂双分子层结合,一、细胞膜的化学组成, 脂锚定蛋白,位于膜的两侧,通过共价键与脂双层内的脂分子结合,又称脂连接蛋白(lipid-linked protein)。脂锚定蛋白以两种方式与脂类分子共价结合:,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,3. 膜蛋白的基本类型,(二) 膜蛋白以多种方式与脂双分子层结合,一、细胞膜的化学组成, 脂锚定蛋白,胞质侧的蛋白 与脂双层中的某些脂肪酸链结合 质膜外表面的蛋白 与磷脂酰肌醇相连的寡糖链结合,共价键,共价键,糖基磷脂酰肌醇锚定蛋白(GPI ),
16、Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,3. 膜蛋白的基本类型,(二) 膜蛋白以多种方式与脂双分子层结合,一、细胞膜的化学组成,A、B、C. 穿膜蛋白,以一次或多次穿膜的螺旋和筒形式;D. 位于胞质侧,通过暴露于蛋白质表面的螺旋的疏水面与胞质面脂单层相互作用 而与膜结合;E. 位于胞质侧的脂锚定蛋白,以共价键直接与胞质面脂单层中的脂肪酸链结合。F. 位于质膜外表面的脂锚定蛋白GPI;G、H. 膜外在蛋白,与内在蛋白亲水区以非共价键相互作用间接与膜结合,膜蛋白在膜中的几种结合方式,Cell Membrane and Membran
17、e Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,(三) 膜糖类覆盖细胞膜表面,含量:细胞膜中含有的糖类称为膜糖类,约占细胞膜重量的210。 形成方式:,膜糖类,糖类(低聚糖)+膜脂,共价键,糖脂,糖类(低聚糖或多聚糖 )+膜蛋白,糖蛋白,共价键,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、细胞膜的化学组成,(三) 膜糖类覆盖细胞膜表面,功能:有助于蛋白质在膜上的定位与固定,参 与细胞识别及与周围环境的相互作用。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,一、
18、细胞膜的化学组成,1.细胞外被(cell coat) 大多数真核细胞膜外表面富含糖类的周缘区,也称糖萼。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,(三) 膜糖类覆盖细胞膜表面,一、细胞膜的化学组成,2.细胞外被中的糖类与糖蛋白和糖脂相连的低聚糖侧链。被分泌出来又吸附于细胞表面的糖蛋白与蛋白聚糖的多糖侧链。,细胞表面结构,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,(三) 膜糖类覆盖细胞膜表面,一、细胞膜的化学组成,二、细胞膜的生物学特性,(一) 膜的不对称性 膜中各种
19、成分在脂双分子层中的分布不均一,分布的不对称 性导致膜功能的不对称性和方向性,与细胞膜的功能有密切 关系。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,二、细胞膜的生物学特性,(一) 膜的不对称性1.膜脂的不对称性磷脂和胆固醇分布为相对不对称,仅为数量上的差异。糖脂的分布为绝对不对称,糖脂仅分布于脂双层的非胞质面。不同膜性细胞器中脂类组成成分不同。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,人红细胞膜中几种膜脂的不对称分布,Cell Membrane and Membr
20、ane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,(一) 膜的不对称性 2.膜蛋白的不对称性,膜蛋白分布是绝对不对称,各种膜蛋白在质膜中都有一定的位置。膜蛋白在脂双层内、外两层中分布的数量不同。穿膜蛋白穿越脂双层有一定的方向性,两个亲水端的长度、氨基酸的种类和排列顺序不同。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,二、细胞膜的生物学特性,(一) 膜的不对称性3.膜糖的不对称性,糖脂、糖蛋白的寡糖侧链只分布于质膜外表面。内膜系统中,寡糖侧链分布于膜腔的内侧面。,Cell Membrane and Membrane Tra
21、nsport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,二、细胞膜的生物学特性,是指膜脂的流动性和膜蛋白的运动性。膜是动态的结构,细胞膜的各种重要功能活动都与其流动性密切相关。,(二) 膜的流动性,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,二、细胞膜的生物学特性,1.脂双层为液晶态二维流体生理条件下,膜脂分子既有固体分子排列的有序性,又具有液体的流动性,是居于晶态和液态之间的液晶态。温度的改变使膜可以在液晶态和晶态之间转换,这种膜脂状态的改变称为相变。发生相变的临界温度称为膜的相变温度。液晶态的膜处于流动状态,与运动状态的膜蛋白协同完成膜的
22、各项功能活动。,(二) 膜的流动性,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,二、细胞膜的生物学特性,2.膜脂分子的运动方式, 侧向扩散 翻转运动 旋转运动 弯曲运动 伸缩和振荡运动,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,(二) 膜的流动性,二、细胞膜的生物学特性,3.影响膜脂流动性的因素,脂双层中不饱和脂肪酸越多,膜脂流动性越大。脂肪酸链越短,膜脂流动性越大。胆固醇分子: 相变温度以上,限制膜的流动性,稳定质膜; 相变温度以下,防止脂肪酸链相互凝聚,干扰晶态形成
23、。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,(二) 膜的流动性,二、细胞膜的生物学特性,3.影响膜脂流动性的因素,卵磷酸/鞘磷脂:比值越大,膜脂流动性越大。脂双层中嵌入的蛋白质越多,膜脂流动性越小。膜脂的极性基团、环境温度、pH值、离子强度及金属离子等均可对膜脂的流动性产生一定的影响。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,(二) 膜的流动性,二、细胞膜的生物学特性,4.膜蛋白的运动性侧向扩散:膜蛋白在膜脂中可以自由漂浮和在 膜表面扩散。 旋转运动:膜蛋白能围绕
24、与膜平面相垂直的轴 进行旋转运动。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,(二) 膜的流动性,二、细胞膜的生物学特性,4.膜蛋白的运动性,小鼠-人细胞融合过程示膜蛋白的运动性(侧向扩散),Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,(二) 膜的流动性,二、细胞膜的生物学特性,三、细胞膜的分子结构模型,细胞膜研究简史1890年, E. Overton 初步明确细胞膜是由脂类组成。1925年, E.Gorter和F.Grendel 提出红细胞膜是由双层磷脂 分子组成。1
25、935年,J. Danielli 和 H. Davson提出“片层结构模型”。1959年,J. D. Robertson提出“单位膜模型”。1972年,S.J. Singer和G. Nicolson提出“流动镶嵌模型”。1975年,Wallach提出“晶格镶嵌模型”。1977年,Jain和White 提出“板块镶嵌模型”。近年提出“脂筏模型”。,Cell Membrane and Membrane Transport,第四章 细胞膜与物质的穿膜运输,(一) 片层结构模型(lamella structure model),1935年,由J. Danielli & H. Davson提出。细胞膜是
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