四年级下册美术《节日的餐桌》冀美版ppt课件.ppt

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1、,欢欢喜喜来抢答,美工,你们过节时饭桌上都有什么好吃的饭菜？你最喜欢吃什么？,春节是中国最传统、最隆重、历史最悠久的节日，过年是一家人团聚的时候，人们会做上一桌丰盛的菜肴，庆祝节日。瞧！这一家人吃团圆饭，多美味，多温馨呀！,第一关,辨 认 菜 肴,我有一个好听的名字叫年年有余，有吉祥的寓意,中国的饮食会根据菜肴的寓意给菜肴起个很喜庆的菜名,龙须面,谁能试着说说中国饮食特点,中国饮食文化源远流长，别具特色，仅仅烹调的操作方法就有：炒、炸、烩、炖、熏等近百种呢！中国的八大菜系：川、鲁、苏等除此之外还推出上万种传统菜，获得“烹饪王国”的美誉。中国食品不仅讲究造型变化多样，摆放整齐美观，层次分明！还讲

2、究色彩丰富，对比鲜明味道鲜美！,初级小厨师,第二关,讨论菜肴制定菜谱,小组讨论：1.制定菜谱2.怎样巧妙地利用这些材料制作出精美的菜肴？3.你们组准备做几道菜？列出菜单，（为美食取一个好听的名称）4.小组内如何分工？（例如：某某负责主食、某某负责热菜、某某负责甜食、水果等）,中级小厨师,很不错！,第三关,制作美食,作业要求：每组选出两名主厨师，其他同学配菜，分工合作共同制作一桌美味大餐，并取名温馨提示：一盘吸引人的菜肴不光形状美，摆的好看，还要色彩丰富，不光有主菜，还要加上一些配菜进行陪衬，讲究荤素搭配！另外注意用剪刀的安全哦,彩泥佳肴,动一动,请画出一盘或一桌诱人的美食和你的同学们分享吧！,作画步骤一：,作画步骤二：,