2020人教版科学三年级上册全册优质ppt课件(全册).pptx
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1、2020最新人教版科学三年级上册,全册精美优质课件,1、多种多样的食物,第一单元 植物的生活,人教版科学三年级上册,一、课程导入,二、我们的食物有哪些?,你昨天在家里吃了什么食物?,记录单,早餐:鸡蛋,小米粥,午餐:.,晚餐:.,二、我们的食物有哪些?,三、我们的食物从哪里来?,给食物分分类,按来源分,食物,来自动物(牛肉、鸡肉),来自植物(黄瓜),来自微生物(香菇、木耳),大自然,四、珍惜、节约粮食,食物的制过作程,大米的由来,四、珍惜、节约粮食,馒头的由来,四、珍惜、节约粮食,鸡从孵化到成为我们的食物,要经过.,四、珍惜、节约粮食,感悟,每一种食物来到我们的饭桌上都经历了复杂的过程,人们为
2、之付出了艰辛的劳动,那我们应该怎么做呢?,四、珍惜、节约粮食,四、珍惜、节约粮食,四、珍惜、节约粮食,据联合国有关资料:非洲50多个国家中有80%不能为其人民提供基本的生存需要。撒哈拉以南的非洲尤其令人担忧,40多个国家中就有32个国家的粮食生产率不能满足粮食需求的增长,而食品能量人均供应量低于最低需要量的又近30个国家。又有数字表明:在目前全球因饥饿而死亡的人中非洲人占3/4。饥荒给非洲带来的灾难由此可见一斑。,四、珍惜、节约粮食,四、珍惜、节约粮食,珍惜、节约粮食!,2 、食物的营养,人教版科学三年级上册,第一单元 食物与消化,人需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等营养物质。 每种
3、食物都含有这些物质吗?我们能不能长期只吃几种食物?,研究食物有哪些营养成分?,1.把食物放在纸上按压,有什么现象?,2.在食物上滴上碘酒,有什么现象?,3.把食物放在火上烧,有什么现象?,使用酒精灯注意事项1.点燃酒精灯要用火柴,绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。2.禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。3.用完洒精灯,必须用灯帽盖灭,不可用嘴去吹。4.不要碰倒酒精灯。万一有洒出的酒精在桌上燃烧,应立刻用湿抹布扑盖。,含有脂肪的食物在纸上按压后会留下明显的油迹;含有淀粉的食物遇到碘酒后通常会变蓝;含有蛋白质的食物放在火上烧时,会产生像烧头发那样的气味。,4.说一说,我们研究的食物有哪些主要营养成分?,
4、主要的营养物质有:,蛋白质、,脂肪、,无机盐、,维生素、,糖类、,水,含有丰富的蛋白质,含有丰富的脂肪,含有丰富的,维生素,按营养成分对食物进行分类根据平时的观察和前面的研究,将我们经常吃的食物按营养成分进行分类。,营养物质的作用脂肪和淀粉可以为我们的身体提供能量。蛋白质是组成身体的主要物质,维生素、钙、铁、碘等也是我们身体不可缺少的营养成分。维生素是人体生长发育和调节生理功能必需的物质;钙是人体必需的常量元素之一。铁是维持免疫系统正常功能所必需的微量元素;碘是人体不可缺少的微量元素之一。蔬菜、水果中含有丰富的维生素;牛奶、大豆、虾米、海带等食物中含有丰富的钙;猪肝、瘦肉、菠菜等食物中含有丰富
5、的铁;海带、紫菜等许多海产品中含碘量较高。,1.不同的食物营养成分一样吗?2.有没有一种食物能含有身体必需的全部营养?,1.不同食物的营养成分不一样。2.一种食物不能含有身体必需的全部营养。,考考你:下面说法对不对,认为不对要说明理由。,1、有好吃的就多吃点,没有好吃的就不吃。,2、人吃得越多越健康。,今天,我学到了,作业:设计营养合理的食谱,食物 的 消 化,口腔?,大肠?,小肠?,胃?,食管?,人教版三年级科学上册,我们吃的食物到身体内的什么地方去了?,食物在人体内的“旅行”1.吃一口馒头,慢慢咀嚼,体会并交流馒头在嘴里发生的变化。2.食物从口腔进入体内后,还会经过哪些消化器官?把它们画下
6、来。,能够尝出一些甜味来,1.食物进入口腔后,发生了什么变化?2.食物是通过什么器官被运输到胃里,它要具有什么特征?3.食物是在什么地方被进一步磨碎和分解的,它要具有什么特征?4.食物是在什么地方被吸收的, 它要具有什么特征?,讨论:,3,对照人体消化器官示意图,说一说食物在人体内的“旅行”过程。,过程:,了解消化器官的功能查找资料,了解食物在经过不同消化器官的时候会发生什么变化。,食物进入我们的身体后,就会被消化吸收。你认识每个消化器官的特点及功能吗? 现在食物走进人体内和你玩捉迷藏,凭每次的提示小锦囊,你能猜出食物躲在哪个器官吗?,食物捉迷藏.,这里最长, 有5-7米 而且弯曲。,提示小锦
7、囊 :,现在食物躲到哪里去了呢?,口腔,大肠,小肠,肝脏,胃,食管,食物捉迷藏.,这里有很多唾液,并会把我磨碎成小块。,提示小锦囊 :,现在食物躲到哪里去呢?,口腔,大肠,小肠,肝脏,胃,食管,食物捉迷藏.,哗!这里肌肉发达,能把我进一步磨碎。,提示小锦囊 :,现在食物躲到哪里去呢?,口腔,大肠,小肠,肝脏,胃,食管,食物捉迷藏.,这里是停留食物残渣的地方,并能吸收大部分的水分的。,提示小锦囊 :,现在食物躲到哪里去呢?,口腔,大肠,小肠,肝脏,胃,食管,食物捉迷藏.,这里会不停蠕(r)动,又会分泌(m)出酸酸的液体, 把我消化成粥一样的食糜(m)。,提示小锦囊 :,现在食物躲到哪里去呢?,口
8、腔,大肠,小肠,肝脏,胃,食管,食物捉迷藏.,这里是一道又长又直的管子,陆续把我送到胃里去了。,提示小锦囊 :,现在食物躲到哪里去呢?,口腔,大肠,小肠,肝脏,胃,食管,食物捉迷藏.,这里有多种液体;我们在这里停留时间最长,大部分在这里被消化、吸收。,提示小锦囊 :,现在食物躲到哪里去呢?,口腔,大肠,小肠,肝脏,胃,食管,食物捉迷藏.,饮食与健康,人教版三年级科学上册,饮食与健康教学目标:1、能反思日常饮食的情况,并做出合理评价。2、了解合理的饮食结构。3、知道日常饮食卫生常识,懂得合理饮食的重要性。,这两份午餐的营养搭配合理吗?,养成良好的饮食习惯,1.了解营养平衡膳食宝塔,说一说饮食怎样
9、搭配才能做到营养平衡。,我们根据食物所含的营养成分的不同分为:五谷杂粮;水果蔬菜;肉类、蛋类;奶类、豆类及其制品;油脂类。,饮食怎样搭配才算营养均衡?,第一条:食物多样、谷类为主第二条:吃动平衡、健康体重第三条:多吃蔬菜、奶类、大豆第四条:适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉第五条:少盐少油,控糖限酒第六条:杜绝浪费、兴新食尚,1、“宝塔”中的哪些食物能为我们提供能量,哪些食物能保持我们的健康,哪些食物支持我们的生长发育?,2、为什么五谷杂粮吃得不是最多的,却在宝塔的第一层?,营养学家指定的食物宝塔除了考虑到我们吃各种食物的量之外,还考虑到的就是食物对人类的作用,五谷杂粮给我们提供的是能量,食物对人类最重要
10、的作用是提供能量,因此才把五谷杂粮放到了第一层。,2.我们来设计一份营养平衡的一日食谱,说一说设计的理由。,提问:我们在设计一日三餐时除了营养均衡、搭配合理外,还应注意什么?,要根据每个人身高、体重、运动量的不同,设计合理的饮食,要选择无毒、无污染的食物。设计的原则是:1、营养均衡,搭配合理。 2、经济实惠,好吃不贵。 3、满足需要,促进生长。,3.为了保护消化器官,我们应当养成哪些健康饮食习惯?,有些同学早上起床晚,上学时不吃早饭,上午有什么感觉?还有的同学暴饮暴食,经常出现肚子疼的现象。这样长期下去,有什么不好呢?,我们应该怎么做呢?,良好的饮食习惯是合理膳食,搭配均匀,一日三餐定时定量;
11、早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得好。,拓展延伸,饮食卫生要做到:(1)一日三餐,定时定量,不偏食,不挑食。(2)早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少。(3)暴饮暴食最不好。从小养成好习惯,身体健康又强张。,探讨,一、油炸类食品,1、导致心血管疾病元凶;2、含致癌物质 ; 3、破坏维生素,使蛋白质变性。,二、腌制类食品,1、导致高血压,肾负担过重,鼻咽癌;2、影响黏膜系统,易得溃疡和发炎。,三、加工类食品(肉干、肉松、香肠等),1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用); 2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。,介绍全球十大不健康食品:,四、饼干类食品(不含低湿烘烤和全麦饼干),1、食用香精和
12、色素过多(对肝脏功能造成负担);2、严重破坏维生素;3、热量过多、营养成分低。,五、汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。,六、方便类食品(主要指方便面和膨坏化食品),盐份过高,含防腐剂、香精(损肝);只有热量没有营养。,七、罐头类食品,1、破坏维生素,使蛋白质变性;2、热量过多,营养成分低。,八、话梅蜜饯类食品(果脯),1、含三大类致癌物质之一:亚硝酸盐;2、盐份过高,含防腐剂,香精(损肝)。,九、冷冻甜品类食品(冰激凌、冰棒和各种雪糕),1、含大量奶油,极易引起肥胖;2、含糖量过高影响正餐。,十、烧烤类食品,1、含大量三苯四丙吡(三大致癌物质
13、之首);2、一只烤鸡腿等于60支烟的毒性;3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏肝脏负担)。,5 盐和糖的溶解,溶解与分离,人教版科学三年级上册,一、新课导入,食盐和白糖都能溶解在水中,那么,一杯水中究竟能溶解多少食盐或白糖呢?,水是怎样结成冰的?水结冰的过程中发生了哪些变化?,二、新知讲解,墨水,醋,洗衣粉,说一说能够溶解在水中的物质,二、新知讲解,50毫升水能溶解多少食盐,1.试一试50毫升水能溶解多少食盐?,工具与材料:食盐、烧杯、量筒、玻璃杯、胶头滴管、小勺、水。,食盐的溶解,二、新知讲解,实验步骤,向量筒中倒入一定量的水,接近50毫升时改用滴管滴加接近刻度线。,用于滴加或吸取少量液体。,用
14、量筒量取水时,水面的弯圆面的最低点要与所量取的刻度线相平,观看时眼睛与刻度线相平。,食盐的溶解,二、新知讲解,加入一勺食盐,待这勺食盐完全溶解后,再加入第二勺食盐。如此一勺一勺滴加入食盐,会有什么发现?,食盐的溶解,二、新知讲解,50毫升水能溶解多少白糖,1.按照上面的方法做一做,50毫升水能溶解多少勺白糖?,工具与材料:白糖、烧杯、量筒、玻璃杯、胶头滴管、小勺、水。,白糖的溶解,二、新知讲解,食盐和白糖溶解能力的比较记录表,白糖比食盐溶解能力强,不同物质在水中的溶解能力可能不一样,二、新知讲解,怎么计算溶解份数?,到食盐、白糖等物质再怎么搅拌也不能溶解时就达到了“最后溶解”。这时计算最后溶解
15、在第几份的方法是最后一份数减去一份数。,二、新知讲解,我的猜测,1.温度2.搅拌3.颗粒大小,说说影响物质在水中的溶解速率的因素,怎样加快溶解,二、新知讲解,怎样加快溶解,探索温度与溶解快慢的关系,对比实验,采用什么实验方法验证?,设置两个或两个以上的实验组,通过对结果的比较分析,来探究各种因素与实验对象的关系,这样的实验称为对比实验。,二、新知讲解,要求有且只有一个变量不同,也就是两组实验只有一个条件不同,其他条件都要相同,这才能够判断这个不同的条件是不是影响因素。,注意事项,怎样加快溶解,二、新知讲解,实验步骤,怎样加快溶解,二、新知讲解,观察记录,检验温度高能否加快溶解,一杯加热、一杯不
16、加热,水量相同;方糖质量相同,加热能加快溶解,怎样加快溶解,二、新知讲解,实验步骤,准备两份相同质量的方糖; 同时倒入两个盛有相同温度、同 样多水的烧杯中; 搅拌其中一个烧杯,另一个烧杯 始终不搅拌;观察哪个烧杯中的方糖溶解得快;将结果记录下来。,怎样加快溶解,探索搅拌与溶解快慢的关系,二、新知讲解,观察记录,检验搅拌能否加快溶解,一杯搅拌,一杯不搅拌,水量相同;方糖质量相同;水温相同,搅拌能加快溶解,怎样加快溶解,二、新知讲解,实验步骤,准备两份相同质量的方糖; 一份方糖压碎,另一份保持不变; 观察哪个烧杯中的方糖溶解得快;将结果记录下来。,怎样加快溶解,探索颗粒大小与溶解快慢的关系,二、新
17、知讲解,观察记录,检验颗粒小的是否溶解的快,一份方糖压碎,一份保持原样,水量相同;方糖质量相同;水温相同,颗粒小的溶解的快,怎样加快溶解,二、新知讲解,结论,影响食盐溶解快慢的因素有哪些?,影响食盐溶解快慢因素,温度,是否搅拌,颗粒大小,二、新知讲解,作业,三、课堂小结,通过这节课的学习,我们知道一定量的水只能溶解一定量的物质;物质的溶解能力有强有弱。通过科学实验活动的体验,探索研讨不同物质在水中的溶解能力可能不一样。还探索了温度、搅拌和研碎等与溶解快慢的关系,养成了细致观察、互相合作的良好习惯,认识到科学改善人们的生活。,6 把盐析出来,溶解与分离,人教版科学三年级上册,一、新课导入,海水里
18、有很多盐,人们是怎么用海水制盐的?,盐场 食盐,二、新知讲解,怎么把水里的食盐找回来,用什么方法办法可以把水里的食盐找回来呢?,二、新知讲解,那我们把食盐水放在火上烤吧,把水烤干!,把食盐水放在太阳下面晒,水晒干了,盐就会出来了。,二、新知讲解,此图片是视频缩略图,如需使用此资源,请插入视频【教学实验】实验会随着水一起蒸发吗。,二、新知讲解,如何分离食盐和水,工具与材料:蒸发皿、火柴、三脚架、酒精灯、搅拌棒。,二、新知讲解,如何分离食盐和水,实验步骤,向50毫升加入一勺食盐,充分溶解后,再加入第二勺,直至杯底有少量食盐为止。,将浓盐水溶液倒入蒸发皿,放在三脚架上加热。,二、新知讲解,如何分离食
19、盐和水,实验步骤,边加热,边搅拌。当有白色颗粒出现时,熄灭火焰,用余温将白色颗粒慢慢烘干。,收集蒸发皿中的白色颗粒。,二、新知讲解,温馨提示,加热时,要带护目镜,以防伤害眼睛。等看到有白色晶体时,要用玻璃棒慢慢的搅拌。搅拌时,身体不要凑的太近,以防止蒸发皿中的固体溅出来烫伤皮肤。,二、新知讲解,1.根据实验,说一说我们是如何操作的?,将食盐制成浓的食盐水,然后利用加热蒸发掉水分析出食盐。,二、新知讲解,2.水在分离的过程中起到了什么作用?3.我们采用的什么方法将水和食盐分离的?,水起了溶解的作用。利用蒸发结晶的方法。,二、新知讲解,生活中的食盐从哪里来,食盐是人类生活的必需品。食盐的来源多种多
20、样,可分为海盐、池盐、岩盐三大类。,海盐 池盐 岩盐,二、新知讲解,生活中的食盐从哪里来,海盐是海滨地区以海水灌注盐田,然后蒸发而成。我国海盐主要产区集中在河北、天津、山东、辽宁等地。,海盐田 海盐,二、新知讲解,生活中的食盐从哪里来,池盐是由内陆的咸水湖湖水蒸发而成的。我国池盐主要产地有青海、新疆、西藏、宁夏和山西等地。,咸水湖 池盐,二、新知讲解,生活中的食盐从哪里来,岩盐是由海水沉积物被地壳变动埋藏在地下形成的。我国岩盐多产于四川、湖南、湖北、江西、安徽等地。,二、新知讲解,三、课堂小结,通过这节课的学习,我们知道什么是混合物,常见的混合物有哪些,了解混合物常见的分离方法。在科学实验中,
21、探索食盐和水如何进行分离,得出实验结论是食盐溶解于水的过程是一个可逆的过程,大大激发了我们课外探究混合物分离方法的兴趣。,7、把它们分离,溶解与分离,人教版科学三年级上册,一、新课导入,生活中,我们常常会遇到混合在一起的物质,比如食盐中含有沙子、铁屑等物质。,我们把两种或多种物质混合而成的物质叫混合物。,一、新课导入,生活中常见的混合物还有很多,比如自来水、煤、石油、天然气、牛奶、水泥、胶水、岩石、空气、海水、雪湖水、橡胶等。,一、新课导入,如何将它们分离出来呢?,沙子中混有食盐 沙子中含有锯末,二、新知讲解,食盐与铁屑的分离,请你观察食盐、铁屑、沙子的混合物,区分哪些是食盐?哪些是铁屑?,沙
22、子(黄色),混合物,铁屑(黑色),食盐(白色),二、新知讲解,食盐与铁屑的分离,磁铁可以吸引铁质物体。它还可以隔着一段距离吸引铁质物体。,利用磁铁析出食盐混合物中的铁屑。,二、新知讲解,分离食盐和沙子,食盐和沙子一起筛下来,分不开怎么办?,用筛子筛试试,二、新知讲解,工具与材料:烧杯、搅拌棒、水、滤纸、滤纸、铁架台等。,分离食盐和沙子,二、新知讲解,过滤是分离不溶性固体和液体混合物的方法。,过滤,二、新知讲解,如何折叠滤纸,二、新知讲解,二、新知讲解,过滤注意事项,过滤时要注意“一贴,二低,三靠”。一贴是指滤纸紧贴漏斗内壁;二低是指滤纸边缘低于漏斗边缘,漏斗中的液面低于滤纸边缘;三靠是指倾倒液
23、体的烧杯口紧靠玻璃棒,玻璃棒的末端紧靠有三层滤纸的一边,漏斗末端紧靠承接滤液的烧杯的内壁。,二、新知讲解,分离食盐和沙,实验操作,进行过滤操作把沙分离出来。,将混合物放入杯中,往杯中加水,搅拌,直到食盐完全溶解。,二、新知讲解,分离食盐和水,工具与材料:蒸发皿、火柴、三脚架、酒精灯、搅拌棒。,二、新知讲解,分离食盐和水,实验步骤,将盐水溶液倒入蒸发皿,放在三脚架上加热。,边加热,边搅拌。当有白色颗粒出现时,熄灭火焰,用余温将白色颗粒慢慢烘干。,收集蒸发皿中的白色颗粒。,二、新知讲解,1.为什么要在盐水还未蒸发掉之前熄灭酒精灯?,防止在临近蒸干时,盐因局部过热发生迸溅。利用余热将水分蒸干是安全的
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