栗子、杏仁、核桃、松子等坚果的养生价值.docx

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1、栗子、杏仁、核桃、松子等坚果的养生价值坚果，说白了，其实就是树或草的种子，不过是躲在壳里。为什么要躲在壳里？因为坚果大多营养高、富于脂肪，容易哈喇、变质，有壳封着，就可以储存得更久。 这，就是大自然的精明所在。 有一些非常棒的能量，是躲在壳里的，这类食物被我们称为“坚果”。 它们的外壳坚硬，而且总是固执地守在里面，不肯被轻易、完整地剥出来，如此一来，很多人就不能忍受这种吞吞吐吐的合作态度，索性放弃了这样的美味。不过，实在是为他们惋惜，因为躲在壳里的食物，能量不但很高，而且还出类拔萃！ 当然，善于摄取坚果能量的有心人，还是有不少的。栗子补肾，没商量！我的一个女邻居，随当军官的丈夫到了北京，一直病

2、病怏怏的，每天东施效颦似地捂着胸口，面色如菜，身体虚弱。在楼道里，总是碰见这样一张没有生命力的面孔，实在是让人同情。于是，我就建议她，经常吃点儿栗子，最好是生吃。 她听了我的话，让老公想办法，搞来北京郊区最有名的怀柔油栗，从秋天栗子下市吃到来年的春天，直到最后鲜栗子找不到为止。每天，她就吃7个栗子，早上吃3个，晚上吃4个，生嚼着吃。坚持了不到一年，她的身体就大为好转，人也精神多了。 原来，这栗子中所含能量极为丰富，它有很多食物所不及的丰富不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。中医认为，栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，它又被药王孙思邈称之为“肾之果”。很多人大概都

3、没有想到，鲜板栗所含的维生素C，比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。咀嚼，是吃栗子最好的方法我建议女邻居生食板栗，除了保证维生素C不被破坏之外，还有一个非常有意义的营养学窍门，那就是：栗子里面的这些矿物质，既能调节多种生理功能，也是合成体内抗氧化酵素的关键元素。而在口腔中咀嚼后的栗肉，与唾液充分接触，可以产生更多的酵素，从而对身体修复极为有利。 唐宋八大家之一的苏辙，有诗曰：“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”诗文正是告诉了老人们，用板栗补肾的有效方法：每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后慢慢吞咽下去，就能收到很好的

4、补益效果。 而大医孙思邈，在千金方食治中补充介绍栗子时说：“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”栗子，来调理腰腿病的特殊用法。谁能让您鹤发童颜核桃除了栗子，坚果里，还有能量大的。很多年前，我在加拿大大使馆做移民体检医生期间，遇到过这样一对鹤发童颜的老夫妇。他们都是中科院的物理学家，86岁的高龄，却身板硬朗、思维敏捷，连身上的皮肤，竟也是非常光润、富有弹性，仿若年轻人。 我很好奇，仔细询问他们的保养秘诀。 老先生毫无保留，把他们的日常食谱都告诉了我，其中有一种食物与众不同，那就是：每人每天生吃5颗核桃，早晚当零食。 我知道，核桃在神农本草经里，被列为久服轻身益气、延年益寿的上品。明代李时珍着本

5、草纲目也记述，核桃仁“补气养血，润燥化痰，益命门”。命门之火，为一身阳气之根，是人体五脏六腑、功能活动的动力之源。一般情形下，老中医要是搭完脉，下个“命门火衰”的暗语，其实就是说，此人元气虚弱或肾精耗伤，肾阴和肾阳都不够用了，生命能量已不足。 这时要怎么办？吃核桃仁呗！您看那一对老人，都86岁了，还能打十几个小时的“飞机的士”去加拿大参加孙子的毕业典礼，核桃仁把他们的生命能量补得多旺啊！估计百岁之寿，他们也唾手可得。不仅是中国人知道核桃的好处，似乎地球人都知道核桃很美。核桃在国外，人称“大力士食品”，1斤核桃仁，相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。 核桃的热量虽然很高，但核桃中的油脂都是好脂肪

6、。它的磷脂，对脑神经有很好的保健作用；不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有非常丰富的锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，而这些，正是人体在衰老过程中所日益减少的。 美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其是老年人和绝经期妇女。 因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等，是颇有裨益的。核桃肉中所含的抗氧化物质，比柑桔、菠菜高出20倍，比胡萝卜高500倍，比西红柿高60倍，人摄取了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。 迄今为止，人们已知道，核桃含有大量欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸，常吃，可以减少血液中胆固醇的含量，并降低患心

7、血管疾病的风险。 现吃现敲，您才能完整地获得核桃的能量核桃能量够足，但很多人不喜欢它的涩味，于是转向脱了油脂、磨成粉的核桃粉，但这样一来，反而获取不到它的好处了。 正是因为它那层薄薄的涩皮，核桃才是有药用效果的，而极为有用的欧米伽-3和6脂肪酸、多种抗氧化物质，也恰在油里面。抽去了值钱的油脂，再磨成面儿，与空气接触多了，抗氧化物质就都被浪费了。 因此，真是要好好补补命门的能量之火的话，还是认认真真地现吃现敲核桃比较好。当然，我会建议您买些好吃又好剥的核桃，比如陕西秦岭一带的“鸡蛋皮核桃”，或是云南、新疆产的纸皮核桃，吃起来，就不费吹灰之力了。 如果弄不到鲜的呢，喝用鲜核桃榨的核桃露也不错。不过

8、，一定要喝生产日期距离现在较近的，否则，没必要把饮料里面的糖等配料一起喝进去。杏仁，天赐抗癌大药也杏仁，也是让人长寿的能量之果。相传明代翰林辛士逊有一次外出，夜宿青城山道院。一位道人，向他传授一长寿秘方，让他每天吃7枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年，依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰。 民间传说，不足为证。但是，直到今天，太平洋上的岛国斐济、喜马拉雅山南麓的洪扎部落、新疆和田等长寿地区的人们，却都是以杏为主要食物的。这些地方的老人，几乎都能活到90多岁，而且，癌症的发病率是零，这多多少少都与他们主食吃杏有关。 杏仁里面有天然的抗癌活性物质，它只对癌细胞发

9、生毒性作用，可杀死癌细胞或抑制其增殖。而且，在治疗剂量下，这种物质对正常细胞和健康细胞没有危害。这是大自然给我们的天然抗癌药，比起人类自行研制的化疗和放疗，实在是高明得多。 杏仁的脂肪能量也不小，却不会造成肥胖。它的油，有降低胆固醇的作用，其中，有含量高达68%的单不饱和脂肪酸，它的作用是：保持对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量，降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。 有研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。美国营养专家建议：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到控制或降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

10、如果您不喜欢吃杏仁，也可以饮用杏仁露。当然，要喝用承德一带山上野生的大扁杏做成的“露露”。这种杏仁露，已作人群饮用实验，结果证明：正常男性饮用这种杏仁露后，均能降低血清总胆固醇及甘油三酯，可以获得防治冠心病及动脉粥样硬化的效果。 西方的营养学研究，非常热闹，搞了这许多玄乎的数字，罗列出来，是像那么回事儿，但他们，其实远不如中国的中医哲人，只需要几个字，就可以概括世间万物的能量所在。我们的名医孙思邈，早就阐述：“杏仁为心之果，心病宜食之。”而古人说的心，就是指心脏和它所关联的心脑血管系统。把智慧送给孩子，把长寿献给老人感恩松子前面说过，古人告诉我们，核桃补肾，给生命原动力；杏仁补心，让能量通达全

11、身；而还有一种壳里的美味，是给人体能量支配的司令部大脑补充能量的。虽然，它体积更小；但是能量十足。它，就是我国东北和云南独有的松树所结出的种子松子。 对松子印象深，不是因为它是一味中药材，而是因6年前我参与录制韩国赞助的一个健康节目健康一生时，见识了韩国的烹饪美食家对松子的钟爱程度：几乎每款菜肴，她都要在最后点缀几粒饱满可爱的松子仁，才完美收工。这个被誉为“韩国当代大长今”的漂亮老太太告诉我：松子，是让人聪明的坚果，不仅使人长寿，还会让皮肤润泽，所以，她非常喜欢用松子作为菜肴的点缀。是啊！我小时候，母亲东北老家的人来京都会带上一些长白山的特产，除了香喷喷的榛蘑，就是尝一个嘴里都会香很久的榛子和

12、松子了。这些森林里野生的天然零食，个头不大，却香得很，比起现在我们在超市里买到的美国大榛子和印度松子，不知好吃多少。 这几年，美国杏仁、夏威夷果仁的保健作用被炒得风生水起，国内，似乎没有人再去关注这小得不起眼的松子了。可是，在我们的邻国，日本人和韩国人，把好东西用得多充分啊！我经常感叹，作为中国人，对大自然给予的好东西，有时真的没放在眼里，有时又大肆浪费，真是罪过，罪过！松子，可以补肾益气，健脑。它是大脑的优质营养补充剂，特别适合如今用脑过度的人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸，是大脑最需要的能量食物，它的谷氨酸含量高达163%，可增强记忆力。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经

13、，都是很好的补益，对日益增多的老年痴呆也有很好的预防作用。对便秘的老人，松子粥，是不错的通便佳品。中医学认为，松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽的老人食用。特别值得一提的是，松子的通便作用缓和，小孩、老人和孕妇都可以用。儿女孝顺父母，带一包松子回家，是极正点的礼物。怀孕了，让坚果来说明您和宝宝关于坚果，有两种人是最需要的了，那就是孕妇和她肚子里的胎儿。孕妇怀孕，胎儿就好比种子萌芽。此时，有着萌芽能量的坚果，自然是她们最佳的能量补充食物。对于胎儿，大脑发育是刻不容缓的。脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成的，所以，这一阶段，摄取不饱和脂肪酸为第一需要。单从这一

14、点来看，无论是牛奶还是牛肉，都无法与坚果的优势相媲美。坚果，除了含有高不饱和脂肪酸，还另含15%-20%的优质蛋白质以及维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E和钙、磷、铁、锌等丰富营养物质，因此，不管是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是最好的补脑益智食品。即使还没有怀上宝宝，您也可以经常吃些坚果，为未来的宝宝在母亲体内储存上一些能量。科学家发现，母亲怀孕期间，大脑细胞的卵磷脂就会减少，无疑，这些都被宝宝优先夺走了。如果提前准备充足些，那就不至于发生孕妇怀孕后大脑迟钝的现象了。吃坚果，应该选个好时候坚果的热量很高，对于体力劳动者、登山客来说，它是很好的能量补给源，疲劳时，吃一小包杏仁等坚果，要

15、比啃一袋饼干顶用得多。不过，要是日常食用，我通常建议在下午茶时间来吃它们。这时吃下去，一可以健脑，给大脑补充能量；二可以增加饱腹感，使下班后的晚餐不至于吃得太多。要是您总是喜欢晚饭后舒舒服服地靠在沙发上，一边看着电视，一边拿起茶几上的坚果盒子捧着吃个没完，那么，即使是再好的脂肪，也会给您的身体带来增肥的负担。人，要想活得生机勃勃，首先需要摄入生机勃勃的食物能量。鸡脚最多抗生素无论已婚或是未婚的女性同胞都要小心注意喔 !最近艺人夏祎于子宫位置长了(巧克力囊肿) 以及胡晴雯开刀割除的瘤, 即是瘤内积满血，且血呈深黑色. 满以为割了之后会完全康复，殊不知短短几个月间又再复发，于是即向妇科医生求诊.

16、医生随即问她是否常吃鸡翅膀, 朋友感到十分愕然. 为何医生会知道？原来鸡的激素或抗生素，注射部位通常在鸡翅膀、鸡颈位，而鸡脚则会囤积抗生素，故此常吃鸡翅膀或鸡脚，再加上女性荷 柮煞置谟绊懀?类鄢噪u翅膀或鸡脚冻的女士们特别容易患上子宫部位的肿瘤。所以奉劝大家少吃鸡翅膀或鸡脚冻为妙现今社会女性有 80% 都容易得到子宫肌瘤及巧克力囊肿，真是可怕啊！请各位朋友收到这个 Email 时，即刻转寄给你们身边所有女性友人。谢谢 ! 七个错误喝汤习惯 “你的身体这么虚弱，我给你熬点汤补补吧”，很多人都认为喝汤能大补身体，确实，汤的营养很丰富，能补充身体所需的某些物质，但是，在喝汤的同时，你也许还不知道，还

17、有七个错误喝汤习惯。其实喝汤也有技巧，警惕七个错误喝汤方法，掌握正确的喝汤方法，让汤的营养尽被身体吸收! 七个错误喝汤方法，喝汤也有技巧。警惕七个错误喝汤习惯，让汤的营养尽被身体吸收： 七个错误喝汤习惯一：汤的精华在汤，纯喝汤就好 很多人认为炖排骨汤、鸡汤，所有的营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。其实，这样是不对的，不管是煮鸡汤、牛肉汤还是其它各种各样的汤类，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。这是七个错误喝汤习惯之一。 七个错误喝汤习惯二：用餐最后才喝汤 中国人的生活习惯就是先用餐，最后才喝汤，其

18、实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康效果更佳，并且有助于减肥。 七个错误喝汤习惯三：喝汤要喝滚烫的汤 人的口腔正常温度在37摄氏度左右，而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，也只是60摄氏度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，而且还应注意的是，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。所以喝汤应该等汤稍凉再喝，这样可以保证身体不会受到疾病的威胁。 七个错误喝汤习惯四：喝汤速度快 如果喝汤速度很快，等到意识吃饱

19、的时候，说不定已经吃过量了，这样就会吃的过多，容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。需要减肥的美女要注意了，一定要切记这个错误的喝汤习惯，改掉它，说不定你的减肥效果会更佳。 七个错误喝汤习惯五：爱喝汤，每顿能喝好几碗 喝汤也是有忌讳的，不能什么汤都喝，不能什么汤都多喝。如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，就不能多喝，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。 七个错误喝汤习惯六：用汤泡饭吃 很多人喜欢这种吃饭，尤其是孩子。汤泡饭，可以使米饭变软易吞咽，

20、往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，这样长期下来可能会引发胃病。因此，汤泡饭是吃不得的，它不利于身体健康。 七个错误喝汤习惯七：晚餐喝汤，是喝汤的最佳时刻 汤的营养价值比较高，如果晚餐喝汤，距离睡觉时间近，非常容易导致发胖。而午餐时喝汤，吸收的热量最少。因此，为了防止发胖，不妨选择中午喝汤，这样不仅补充营养，还能保持身材，何乐而不为呢? 七个错误喝汤习惯，原来喝汤也有技巧啊，警惕七个错误喝汤习惯，掌握正确的喝汤习惯，让汤的营养尽被身体吸收。如果你有上述的七个错误喝汤习惯，那就要赶紧改掉喽! 恢复四大功能 (脾、肝、大肠、肾)，永远离开病苦 伊利沙伯医院临床肿瘤科唐志聪医生编写 癌症的病人

21、，只要脾、肝、大肠、肾，四个功能恢复，就容易永远 离开癌症、糖尿病、心脏病、高血压。癌症不是单一的，要考虑整体。如果癌症只是一个肿瘤就好办了，所以过去我们在医学上犯了一个 很大的错误，就是只看到这个肿瘤，然后就想，我怎么把它杀掉，所 以用手术把它割掉，用化疗去毒它，用放射线去照它、烧它，反正用 各种方法把它杀掉就好，然后药越用越重，真的把它杀掉，癌细胞死 了，人也死了。 一、脾脾一定要先恢复每天三餐五谷杂粮一定要占总饮食的50，一定要养成这个习惯。杂粮就是红豆、黄豆、绿豆、薏仁，这些都是杂粮类，莲子也很好。有了这个概念之后，脾好肝就好。脾在集血造血，一天有两个重要的时间，就是子时和午时，所以你

22、 该休息的时候一定要休息。很不幸的是，现代很多人脾已经先出现问题，脾本身就不收集血液。只有一个办法最养脾，五谷最养脾。现代人身体为什么都这么差，身体这么多病？因为都不吃五谷杂粮，吃汉堡、炸鸡、牛排、薯条，又吃白米，所 以你要吃上帝原始所创造的食物，一定要吃五谷杂粮，原始的杂粮， 比如糙米。二、肝现在的人大部分都是肝不好，为什么不好？晚睡、吃油炸的东西、坏脾气，这三个正是肝的三大克星。油包肝，你吃油的东西，油把整个肝包住，肝的功能完全丧失了， 所以我们不要吃 得太油。当我们身体感觉不适的时候，正是疾病在纠正人的过失， 用身体的痛苦管教他，有痛苦的时候，代表我们需要改变。三、大肠每天早上，你上厕所

23、感觉很困难，这个表示什么？你身体纤维素摄取量完全不足。为什么美国得大肠癌比例那么高，中国大陆沿海地区得大肠癌的人 那么多。中国的内地平常研究发现，根本没有肠癌，因为每天上厕所都很顺。 万病之源，都是从你的大肠不能正常排泄开始。你如果大肠功能很好的时候，你早上应该不是自己醒过来，而是被 大肠的蠕动叫醒，大肠蠕动在叫你了。为什么？ 因为5时到7时就是大肠最活跃的时间。所以为什么我们告诉癌症病人晚上一定要9时睡，因为你的大肠早上6时到7时的时候自然就会蠕动，叫你起床，蹲马桶了。 一天要上几次厕所才够？请记住：如果四、五天才上一次厕所，叫重度便秘； 两三天上一次厕所，这个叫中度便秘；一天上一次厕所，叫

24、轻度便秘。怎样才是最健康，最正常？就是每天吃几顿饭就上几次厕所，这个叫健康，而且每次坐下去，两三 分钟就解决。食物进入体内12小时，没有排出去，就会形成毒素。当毒素没有排出去，我们的大肠壁就会吸收这个毒素，吸收以后， 透过静脉又送回肝脏去，糟糕了！ 造成肝亏损，这个问题就很严重了。肝不好跟大肠有直接关联，只要大肠一通顺，肝好了，免疫系统也 跟着恢复，而且送到心脏的血都是干净的，所以什么病都不容易罹患 。 当一个人感觉到每天很容易疲倦、很容易累，表示你的肝功能已经 出现问题了。睡眠的时间，脾去收集血液，送到肝脏去解毒，解毒以后，干净的 血液送到心脏去，心脏再送到全身，就能获得 I养，就能获得健康

25、。 【释放压力七大法】压力处理得宜，会变成一种动力，产生生命的活力。压力如果一直持续增加，会使得肾上腺、荷 柮沙霈F很大的问题，引发免疫系统方面的疾病，问题就非常严重了。我们所处的社会上，压力一定存在，不可能没有任何压力。我们活在这个世界周遭所有的人事物都会对我们产生影响，所以我 们如何让它变成正面、积极的影响。而且使我们面临的压力都转化成生命的动力，就会越活越好。大部分的忧郁症都是有很大的压力突然来到，没有办法转化。压力来自于遇到很多的困难，所以我们要学习把困难改变。遇到困难的时候，不要讲困难，要把困难讲成挑战，重要的是我们 遇到的事情，做出什么反应。人生90是决定于你所做出的反应，不是决定

26、于你 所遇到的事。成功的企业跟倒闭的企业，成功的人生跟失败的人生，他们所遇到 的困难、挫折、挑战都差不多，差别在于如何做出回应而已。 有些癌症跟压力关系很大，得癌症前六个月，几乎都有重大的压力 事件发生。癌症复发的，也都几乎在半年或一年之间有重大事件发生。压力最普遍的现象就是加重消化系统的疾病。压力一旦无法转换，会从生理表现出来，现代文明病绝对不是单一 因素所造成，尤其那些不是病毒或细菌所造成。 糖尿病、心脏病、高血压、癌症、气喘、过敏，有时用药物控制是 一点用都没有。因为它是综合性的并发症，它的引爆点就是压力。跟饮食习惯、生活习惯、生活环境息息相关。它是一个长久累积形成得病的体质，等到一个重

27、要事件打击，终于 生病。 第一就是要学会放 当你感到压力来临的时候，要学会放 。我发现几个方法很有效，呼吸可以影响脑波的频率，脑波的频率可 以影响心跳的速度，心跳的速度又可以影响肌肉 紧度。这种方式也治疗过口吃的病人。你也可以自己练习搓动双手，用这个方法很有效，可以帮助整个人 的气血回流，体力和精力可以很快的充满。第二个有效纾解压力的方法就是运动 让你整个人震动或舞动，很快就可以提振精神，最好有个规律性的 运动，因为运动是纾解压力最好的方法。另外每天赤脚在草地上走，就可以释放压力。 第三就是睡眠 睡眠是非常好的纾解压力的方法。但是，现代人普遍睡不好觉。睡眠品质越好，压力释放的速度越快。可是不要

28、等全身非常累了再去睡，很容易睡不着；很累还睡不好，表示肝已经严重受损。第四就是休息 休息和睡眠不同，休息是脱离原来的工作，转换一个场景。举例，吃饭的时候不要在原来的办公桌吃。不要到外面吃，浪费时间，而且外面很多都是癌症食品。尽量带便当，比较节省时间。吃完之后，留15分钟来做和上班无关的事。剩下来的时间做腹式呼吸，透过呼吸来放 。 第五是饮食 不要吃高压力的食物，有刺激性的食物都是高压力食物，越吃这些食物，会使交感神经亢 进，有时会刺激身体所有的功能处于警戒 顟B。什么是高压力食物？ 可乐、汽水、咖啡、茶、酒精、香烟、乳制品、肉制品，所有的肉 ，尤其是经过油处理的肉的压力是最大的。什么食物会使心

29、情愉快？ 让心情愉快最重要的食物蔬菜、水果、五谷杂粮。饮食中一个重要的东西可以减轻压力，就是水。喝水可以减轻压力，喝好水可以释放压力。 第六个释放压力的方法是晒太阳，日光有治疗的功效。很多忧郁症患者都不爱晒太阳，平常多晒太阳，身体的抗体会增加。此外有一个很有趣的现象是，现代人不太爱喝水，多数人却认为自 己已经喝得够多了，原来是他们把咖啡、果汁和碳酸饮料等也算进去 了。尤其咖啡和茶都有利尿作用，反而容易造成水分大量流失，所以喜 欢喝咖啡、茶的人，另外喝水得比一般人还多才行。每一天把握三个时辰喝水，保证病痛至少好一半以上。一就是早上起床后喝 500cc，下午3点钟喝 500cc，晚上9点再喝 50

30、0cc。不要等到口渴才喝。 怎样才算睡眠足够？如何睡好眠？1. 固定时间入眠 每晚大概约10时，最慢11时入睡，如此一来早上6时左右便会自然醒过来。早睡早起型的人，睡眠一般非常规律，有足够深沈睡眠的时间，让 身体彻底休息。这是最标准又健康的一种生活型态。2. 布置睡眠环境 人脑深处隐藏着一种形似豌豆 畹那擅钕袤w，称为松果体，它掌管人体的生理时钟。松果体在维持人类睡眠机能的正常运作中扮演着重要的角色，它会 在适当的时候分泌出一种称为褪黑激素（Melatonin）的神秘贺 柮伞BR褪黑激素分泌多的时候，自然我们就会想睡觉；而褪黑激素分泌少的时候，我们自然就会醒过来。松果体被喻为人体的第三只眼睛，

31、原因是松果体含了与眼睛相 似的色素细胞，对光具有同样的敏感度，它会根据接收到的光量多少 ，来决定褪黑激素的分泌量。当我们的眼睛感应不到光线的时候，便会传达命令到松果体分泌褪 黑激素， 让我们进入睡眠。所以如果非要点灯的话，位置最好在低于床的位置以下，避免眼睛 接触到光线。3. 运用腹式呼吸 一般我们呼吸是利用肺，它是浅、短的呼吸。 而腹式呼吸则是深、沈的呼吸，例如吐纳功。 吸气时，鼻子吸气嘴巴闭气，将腹部充满气，吐气时则相反，以嘴 部吐气而不从鼻子吐气，气一定要吐到尽头。 这样的呼吸法，不仅在运动时使用，在平时更可利用这样的方式吐 纳。 特别是有恐惧焦虑病症的患者。 4. 睡前2小时不饮食 饮

32、食和睡眠的关系密切，有时候睡前喝过咖啡，于是眼 坐到天亮；有时候吃得太饱的话，又会发恶梦；有时候空着肚子睡觉，整晚又会辗转难眠。最好在睡前2小时3小时就完全停止一切饮食。5. 保持愉快的心情 失眠的众多原因之中，以心理因素最是普遍。只要精神 弛下来，自然可以轻易入睡。因为紧张而无法入睡的人，通常都被我为什么总是睡不着？这 念头所困扰。有些人一上床便不断强逼自己必须入睡，弄得精神非常紧张，如此 当然不可能入睡了。【培养健康的习惯】 流汗是排肺毒最好的方法，所以一定要想办法流汗，尤其是天气炎 热的时候。可是现代人一感觉到炎热就躲到房间，打开冷气，流汗的机会自然 变少了，身体怎么会好？现在的人呼吸系

33、统普遍不好，就是经常待在冷气房，流汗的机会减 少了，肺毒不容易排出去。所以，千万不要排斥流汗，否则呼吸系统的毒排不出去，将造成身体的伤 害。流汗以后一定要喝水，而且不要等到口渴再喝，想到就喝，养成喝 水的习惯，坐下来就喝水，不断地上厕所，这样可以把肾脏刷洗干净 。喝水很重要，尤其早上起床后，还没有刷牙前，先喝下 500c c- -600c c，能让你整夜凝结的美好唾液，通过胃与肠道，把累积在大肠几十 年的宿便排出来，感觉非常好！ 要空腹吃水果！水果很快就会通过胃，经过小肠，大部分都在小肠 吸收。如果我们饭后才吃水果，胃已经塞满东西，水果根本无法通过胃部 ，经过一段时间，水果就会酸掉、臭掉、腐化

34、，于是引发许多消化系 统的问题。所以一定要养成空腹吃水果！【健康的要件】第一：正确的饮食医治身体的疾病。第二：适当的运动。第三：充足的睡眠，健康的根基在充足的睡眠。第四：生活上的规律与节奏。第五：接受阳光的能。第六：新鲜的空气。第七：无毒生命水。 豆腐的秘密豆腐是台湾人最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营养？有什么分类？吃豆腐能预 防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些数据显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自 中国的豆腐。为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，所以每年的9月16号，豆腐的发源地淮南， 都要举行中国豆腐文化节。豆腐分南豆腐，北豆腐，那

35、么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什么不 同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些， 所以适合做汤，而北豆腐，也就是我们常说的老豆腐，因为水分含量不高，更适合煎、! 炒、 煮、炸。用盐卤作为凝固剂，做出来的豆腐风味是最好的。盐卤里面有一种所谓的海洋气息，从而会 使做出来的豆腐有一种很难言说的香甜味。而对南豆腐来讲，产量上可能要高一点，在口感 上也更好一点。居家过日子，谁都会做两道豆腐菜肴，都说豆腐有营养，可是它到底有什么营养呢？豆腐的营养成分有十几种，其中最主要的就是蛋白质，每 100克豆腐

36、里面，蛋白质含量占了34多。此外，它还含有十几种营养成分，比如说氨基酸、矿 物质磷、钙等等，这些都对人的健康非常有益。但一定要记住，豆腐中缺乏一种您必需的营养素蛋氨酸。豆腐不但营养丰富，而且最近专家还发现，吃豆腐还能预防许多疾病。吃豆腐可以防治心血 管疾病。现代人最怕的就是胆固醇过高，因为过高的胆固醇会诱发许多心脑血管疾病。专家发现，豆腐的原料大豆中含! 麻袨I的豆固醇，这种豆固醇可以抑制我们平常吃的肉类食 物当中的一些胆固醇。所以，常吃豆腐可以减少心脑血管疾病的发生率。吃豆腐对更年期女性有帮助。女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，就会出现更 年期综合征。这时的女性朋友一般都会选择药物

37、治疗。最近专家发现，豆腐当中含有大量类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。但要记住，因为类黄酮溶于水，因而豆腐在制作过程中会有大量的类黄酮流失。所以，多喝 豆浆是保持大豆中类黄酮的好方法。吃豆腐对治疗老年人便秘有好处。老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便 秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。但是，老年人在吃豆腐的时候，应该尽量避免油炸的豆腐食品，多吃一些豆制品。有关豆腐具有防治疾病的作用的说法，到底有什么科学依据呢？1999年11月份，美国FDI通过一个豆类的研究报告，证实豆制品对治疗心血管疾病 有确实的疗效。早在几年前，我国就实行了大

38、豆计划行动，这项行动的主要内容就是：提议全国的青少年都 要多喝豆奶。那么，喝豆奶究竟有什么好处呢？儿童喝了豆奶以后，身高增加，智力增强， 再一个就是贫血率下降。现在，我们许多家庭都自己买了豆浆机，在家磨豆浆喝，但人们一般在磨豆浆的时候，往 往把产生的豆腐渣当作废料一样扔掉。其实，豆腐渣的营养非常丰富，常吃还能防治许多疾 病。近年来，美国科学家发现，豆腐渣中含有较多的抗癌物质异黄酮，经常吃点豆腐渣制成 的食品，便可以预防乳腺癌、胰腺癌、前列腺癌和大肠癌。新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质，能够破坏人体内积存的脂 肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是，营养成分不会受到

39、破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃 豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友，不能不说是一种新方法。豆腐乳是咱们老百姓最喜欢的一种豆制品，像北京人喜欢吃上两口王致和的臭豆腐、酱豆 腐；南京人喜欢吃香干、臭干；安徽人喜欢吃毛豆腐。无论是哪一种，专家告诉我们说，这豆腐一经发酵之后，最大的变化是产生出了大量的维生 素B12，而人体要是缺少了维生素 B12呢，就会加速大脑的老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处 的。最后，需要提醒大家的是，因为菠菜叶酸会对豆腐中的钙的吸收有一定影响。所以，建议大家尽量避免把菠菜和豆腐同吃。豆制品既方便食用，口味又好

40、，但是我们在食 用的时候也要注意，有一些在市场上出售的熏制品，是一些不正规的厂家生产的，它所使用 的腌制剂当中含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌的物质。所以，我们还是尽量少吃熏制的豆制品，如果! 要吃呢，也要买一些正规厂家熏制的豆制品。气候多变化请别忘了自我保重喔! 心跳可以看出人的寿命吗?人的寿命与心率息息相关，专家教你如何管理你的心跳，从心跳看出你的寿命如何。人的一生总的心跳次数约为25亿次至30亿次，如果静息心率在60次左右，其寿命可达93岁，静息心率偏慢，人寿命延长，而静息心率大于80次的寿命就会缩短。大量临床研究也证实，静息心率偏快的人，发生各种心血管疾病的危险明显增加。专家指

41、出，年轻人也要注意“管理心跳”，让心率控制在理想水平。名词解释：心率：一分钟内心脏跳动的次数。静息心率：在清醒、不活动的安静状态下，每分钟心跳的次数。运动心率：即人体在运动时保持的心率状态。管理好资产能致富 管理好心脏能长寿1、动物心跳越慢的寿命越长，那人呢？过快过慢都不好，静息心率在60次，寿命可达93岁科学家们早就发现，小型哺乳动物如鼠类、兔类等心率很快，每分钟可达数百次，但它们的寿命仅13年。相反，大的哺乳动物如鲸体重很大，心率慢，每分钟仅20次左右，其寿命却可达3040年。一种叫格拉帕哥斯的乌龟寿命可长达177年，它的每分钟心跳仅为6次。尽管这种现象尚未完全阐明，却向人们提出了一种推论

42、心跳慢，寿命长。“管理心脏，很大一部分是管理心跳”，在昨天的宣教活动中，鼓楼医院心内科李锡明主任医师指出，很多患者都有防范心脑血管疾病的意识，但有很多人不了解，心率的健康对心脑血管疾病的防治也有很大关系。心率是什么？专家介绍说，人每一次脉搏的搏动，都代表一次有效的心脏跳动，每分钟心脏跳动的次数就是心率。有研究认为，正常成年人的静息心率(安静状态下的心率)在60次左右寿命最长，其寿命可达93岁(当然是在排除其它疾病的基础上)。但一般来说，静息心率控制在55-70次都是比较理想的，如果每分钟少于45次，可能有心律失常的风险。经常进行体育锻炼者的心率会偏慢，但精力充沛并无任何不适，这属于生理性心动过

43、缓。2、心跳快慢与心血管疾病有什么关系？心率过快易发生高血压，发生猝死的可能性也更大近年来越来越多的医学研究结果提示，静息心率增快可增加心血管疾病的发病率和死亡率，从而对健康造成严重危害。江苏省人民医院心血管科钱卫冲副主任医师告诉记者，心率加快，反映出体内交感神经活跃。交感兴奋，会分泌出大量的肾上腺素和去甲肾上腺素等儿茶酚胺类物质，在这些激素的作用下，心率加快、血压升高、呼吸加快等。当交感神经持续活跃，肾上腺素分泌的水平持续大量的升高时，心脏的消耗也同时变大。而交感神经活跃和高血压是互为因果的关系。鼓楼医院心内科李锡明主任医师指出，心率过快，发生高血压的几率就高，而反过来，血压高也会造成心脏功

44、能的损害。猝死是冠心病最严重的类型，交感神经过度激活与猝死具有密切关系。“已经有统计学研究，每当地震等大事件后，因心脏病死亡的人数就会上升。”李锡明主任说，很多年轻人的猝死给我们敲响了警钟，现在的年轻人生活和工作压力都很大，长期交感神经兴奋导致血压升高，所以年轻人应该更加重视心率的管理。挪威的研究人员在10年时间里，分两次对3万人的静息心率进行检测，发现10年前每分钟心跳70次以下的人，如10年后心跳增至85次，那么患心脏病死亡的风险将翻一番；对10年前每分钟心跳速度在70到85次之间的人而言，10年后如心跳增速到每分钟85次以上，死亡概率也会提升80%。如静息心率降低，那么效果刚好相反。10

45、年前每分钟心跳70到85次的人若10年后降至每分钟70次以下，则患心脏病死亡的概率可降低40%。page3、用运动“管理”心跳，要注意什么？运动心率“170-年龄”，超过了运动过度，不足效果不佳如何测静息心率呢？一般自测脉搏就可以了。早上起床前，用食指和中指按压在脉搏上，测算一下一分钟内脉搏跳动多少次，也可以简单测算一下10秒钟内跳动次数，再乘以6。但是有房颤、室性早搏等病人，可能会造成脉搏和心率不一致。江苏省人民医院心血管科钱卫冲副主任医师告诉记者，现在很多老年人家里都有电子血压计，上面都会显示心率，早上起床前就可以拿出来测一下。静息心率过快不好，同样过慢也不好。若每分钟少于45次，提示可能

46、存在缓慢性心律失常，有引起心脏停搏的危险，也需引起重视。那么有什么办法能使静息心率保持在60次左右？首先是靠运动。常常参加各种强度适宜的有氧运动，使心功能得到锻炼。鼓楼医院心内科李锡明主任医师说，一般来说，运动心率也是有讲究的，一般运动心率是“170-年龄”，比如一个50岁人，运动心率控制在120次为宜，超过说明运动量过大，达不到也起不到效果。运动前要自觉舒适、无疲劳感，一般运动不要超过1小时，而且每次最佳时间为30分钟60分钟，每周至少坚持3次运动。其次是保持适当体重。肥胖会使心脏负担加重，心率加快，因此肥胖者要通过健身运动，调节饮食来保持适宜的体重。同时还要注意戒烟与限酒。 医院真实的写真 【年轻医师讲真话！再怎么忙, 也请抽空看一下！】 出于求生的本能，每一个癌症患者都不甘心坐以待毙。殊不知，他们的求生欲望与求治要求，竟让自己成为某些不良医院各科室之间抢夺的 “唐肉”. 一位年轻医生的自述，让我们看到了其中的