无公害生猪规模养殖可行性报告.docx
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1、农业中小企业创新项目项目资金申请报告项 目名称:生猪无公害规模养殖项目实施单位:南塘市朱家巷振华生猪养殖专业合作社地 址:南塘县朱家巷镇编制日期:目录第一章 项目单位的基本情况11.1项目建设单位基本情况11.2项目建设单位人员情况1第二章 项目的基本情况22.1项目概况22.2 项目可行性分析2第三章 项目建设背景及必要性43.1 项目建设背景43.2项目建设的必要性5第四章 市场分析74.1我国生猪养殖业现状分析74.2江西省生猪市场分析7第五章 项目的技术基础115.1实施标准115.2饲料与饲料添加剂125.3水质145.4空气165.5保健与疾病控制165.5污染处理18第六章 生产
2、技术方案196.1生产设施196.2 生产管理19第七章 建设条件257.1项目建设地点257.2 区域自然条件257.3地理位置及区域范围267.4交通运输267.5水、电资源状况267.6项目区社会、经济状况27第八章 建设内容28第九章 环境保护与节能减排299.1环境保护299.2节能与原材料供应及外部条件落实情况31第十章 项目组织与管理3210.1组织机构与职能划分3210.2经营管理模式3310.3经营管理措施3310.4劳动安全、卫生与消防34第十一章 实施进度安排3511.1项目实施进度安排3511.2项目进度安排图35第十二章 投资估算与资金筹措3612.1编制范围与依据3
3、612.2投资估算3612.3资金筹措37第十三章 效益分析3813.1经济效益显著3813.2社会效益显著3813.3生态效益显著38第十四章 项目预期目标及可行性分析3914.1预计目标3914.2可行性分析39第十五章 项目招标4143第一章 项目单位的基本情况1.1项目建设单位基本情况企业名称南塘市朱家巷振华生猪养殖专业合作社企业所有制性质农民专业合作社成立时间2009年2月注册资本8600,000元法定代表人毛大涛银行信用等级注册地址南塘县朱家巷镇梧桐村白洲南塘市朱家巷振华生猪养殖专业合作社是一家专门化从事生猪养殖的公司,集禽兽养殖、销售、母猪繁殖和人工受精技术服务于一体。有场地60
4、余亩,建筑面积6000m2,猪舍十九栋,母猪存栏260余头,种公猪13头,年出栏生猪3600余头,固定资产达380余万元。1.2项目建设单位人员情况合作社目前有成员17人,具有较强的生猪养殖能力。项目负责人陶大毛,具有较丰富的生猪养殖经验和市场开发和品牌营销的能力。第二章 项目的基本情况2.1项目概况2.1.1建设地点本项目建设地点位于南塘县朱家巷镇梧桐村白洲,整个基地面积60余亩。2.1.2主要建设内容项目新建栏舍5000平方米,生产区房800平方米,建设场区道路3500米,水泥下水沟1200米,建设无公害饲料场、无公害饮料原料基地,及污水处理和固体粪便处理设施。项目购置沼液运输车1台,紫外
5、线消毒设备4台,及其他疾病防治设备。2.1.3产品及技术方案项目通过对化肥、农药、兽药及饲料添加剂在生猪饲料中的严格控制,培育无公害生猪,通过规模化养殖生猪,对生猪的药物残留进行控制,进行品牌营销。项目达产后每年可出栏5500头生猪,年产值1500万元,年纯利润85万元。2.1.4投资规模及资金筹措本项目投入总资金805.3万元,其中自筹资金480.3万元,银行贷款150万元,政府扶持175万元。2.2 项目可行性分析项目建成后,年销售收入为1500万元,税后内部收益率26.19%,税后动态投资回收期(i=8%含建设期1年)3.52年,投资利润率37.5%,所得税后累计财务净现值(i=8%)8
6、21.98万元。项目在财务上是可行的。项目通过无公害养猪的技术,生产无公害生猪,对生猪的药物残留和疾病等进行控制,有助于消费者食品安全,促进畜牧业产业结构的调整,在技术上可行。项目通过养猪场的合理选址、布局,猪场环境保护设施(包括猪舍建设、污染物的综合利用、处理、处置)同步设计、同步施工和同时投入使用,粪污实行无害化、减量化、资源化处理,建立起一个综合发展、多级转化、良性循环的高效农业体系。第三章 项目建设背景及必要性3.1 项目建设背景自从1995年10月颁布的中华人民共和国食品卫生法和2001年9月农业部发布的中华人民共和国农业行业标准以来,人民食品安全得到了法律的保障,保证消费者吃上放心
7、的、卫生的无公害食品。农业部于2001年4月启动了“无公害食品行动计划”,无公害农产品以生产过程控制为重点,以产品管理为主线,以市场准入为切入点,以保证最终产品消费安全为基本目标。无公害农产品认证不仅是促进生产者提高生产与管理水平、保证农产品质量安全、提高竞争力的重要手段,同时更是国家从源头上确保农产品质量安全、保护人民身体健康、保护环境、促进对外贸易、建设和谐社会的战略性选择。猪肉为我国重要的肉制品农产品,深受我国人民群众喜爱。当前,影响猪肉安全的主要因素,一是疫病;二是有害物质残留严重。很多生猪疫病会传染给人,引起人发病,甚至引起人死亡;生猪中大量药物、重金属等有害物质的残留,也严重危害着
8、人类的身体健康。目前,猪肉食品安全已成为日益引起重视的民生问题,无公害猪肉的生产是国内外广大消费者的迫切需要,关系到全社会的和谐稳定。猪肉安全问题,是我国新时期养猪业迫切需要解决的一个重大问题,而确保人民群众食用猪肉安全的关键,除了在生猪屠宰环节要防制污染外,其重点是要采用无公害的生产饲养技术,确保出栏屠宰的生猪达到无公害标准。目前,在国内进行生猪无公害养殖正方兴未艾,它不仅确保消费者的食品安全,对生猪生产企业管理水平、市场竞争力的提高,实现规模化养殖,推动产业升级都有巨大的推动作用。3.2项目建设的必要性1、提高企业竞争力、促进无公害猪产业的发展有资料显示,我国饲料原料如玉米、豆粕等均比国际
9、市场价格高,而猪肉的价格却比国际市场价格低,我国养猪业在世界养猪业平台上具有较强的比较竞争优势。然而,因我国猪肉卫生指标达不到国际要求而难以进入国际市场,导致这一问题的原因是环境污染、饲料安全性差及药物残留超标等。走标准化生产之路,实现养猪安全生产,创立名牌产品,提高市场竞争力成为当务之急。发展安全、高效、优质的无公害生猪绿色养猪业,将全面提高猪肉产品的质量,不仅提高企业竞争力,还对促进养猪业可持续发展具有重要意义。本项目建成之后将为江西省、南塘市生猪生产朝无公害方向转型提供经验,对于推动本省生猪养殖业的产业的升级具有示范作用。2、是保障猪肉消费者食品安全的需要严格按照无公害猪肉的标准进行养殖
10、、生产,让消费者真正吃上无公害猪肉。无公害生猪符合猪肉卫生标准,所含有毒有害物质不超过最高限量,它是从生猪的环境、种猪、饲料、饲养、防疫、屠宰、加工、包装、贮运、销售全过程控制的,猪肉中不含有任何损害或威胁人体健康的有毒有害物质或因素,是更安全、更营养、更卫生的优质猪肉,更能保护消费者的身心健康,促进社会和谐。3、是实现可持续发展、保护环境的需要随着我国经济的发展及生活水平的提高,社会对各种肉制品需求急剧增加,极大地促进了生猪养殖业的发展,而随着生猪养殖业的发展,一方面大大提高了生产水平,另一方面却给环境带来了巨大压力。养猪业的环境污染十分严重,养猪场每天产生大量的粪便、污水、臭气等污染物,大
11、量的粪便污水排放到河道,使得河流发黑、发臭,水源遭受严重污染。生猪的规模化养殖将生猪粪便进行沼气发酵处理,不仅大大减少了污染的排放,还为附近村民的农田和蔬菜地提供大量优质农家肥,和优质廉价的沼气能源资源,减少了化肥和其它能源的消耗,这都为整个社会的节能减排、保护环境、实现可持续发展做出了贡献。第四章 市场分析4.1我国生猪养殖业现状分析肉类产品的占有和消费是一个国家文明程度和国民生活质量的重要标志。2006年中国肉类产量达8051万吨,连续16年居世界第一位。其中猪肉产量达5197万吨,占世界总产量的49,2008年我国生猪生产量达到5300万吨,人均猪肉占有量为39公斤。目前中国每天消费猪肉
12、14万吨。随着中国经济的发展和文化程度的不断提高,中国猪肉消费正呈现出由量到质的变化。中国的猪肉产业正处于变革时代,消费也出现由传统到现代、由落后到先进的转变,并呈现出新的发展方向,由量的满足到质的提高的转变,无公害猪肉的市场需求日益提高。当前,生猪价格下跌,生猪价格一跌再跌的同时是玉米等饲料价格的坚挺,导致养殖者受到前后夹击,养猪效益在盈亏点上徘徊。据农业部监测,2008年第1周猪粮比价为9.211,最高第15周为9.721;2009年年初为8.651,目前已经降到6.721。猪粮比价是生猪出场价格与玉米批发价格的比值,它能够直观地反映养猪成本收益的变化情况。目前无公害猪肉在鲜肉销售市场中所
13、占比例很小,由于受到消费者的喜爱,产品供不应求。4.2江西省生猪市场分析今年江西省生猪生产虽然受到价格下行和金融危机的影响,但由于国家各项扶持政策的落实,玉米、豆粕等饲料原料价格下降,相当部分大中型规模养殖场(户)逆势扩张,工商资本不断注入养猪业,返乡农民养殖积极性高涨,全省生猪生产依然保持快速发展态势。2009年一季度,全省生猪出栏800.45万头,同比增长5.57%,生猪存栏1702.66万头,同比增长6.79%,其中能繁母猪存栏173.22万头,同比增长21.45%。生猪产业发展呈现以下特点:产业优势集群趋势明显。全省形成了“一片两线”(即赣中生猪产业优势片和沿京九、浙赣铁路优势产业线)
14、的生猪优势产业布局,全省20个生猪生产重点县出栏占全省的50%,国家生猪奖励调出大县由2007年的8个增加到2008年的12个。围绕生猪生产发展的饲料、兽药和肉制品加工企业向优势产区集聚,生猪产业优势集群显现。规模化、标准化水平进一步提升。当前,畜牧业发展的政策环境较好,刺激了全省养猪业规模化、标准化发展,尤其是吸纳了大量的返乡农民工和社会资本投向养猪业。一季度,全省新增年出栏3000头以上的大中型规模养猪场256个,全省生猪规模养殖比重接近70%,比去年底增加2个百分点。利用国家投资对近400个规模养殖场(小区),实施标准化改造。同时,利用国家农村能源项目和亚洲银行贷款,安排了216个大型养
15、猪场实施沼气能源项目,全省生猪标准化建设水平明显提高。无公害生猪生产加快发展。江西省在发展畜牧业生产、加工、流通的同时,加强了畜产品质量安全的监管,积极采取措施,大力发展无公害生产,涌现出了格林米特绿色猪肉、正邦优质猪肉、国鸿冷鲜肉和玉山黑猪猪肉等一批优质猪肉品牌。目前,全省有一大批规模养殖场(户)通过了“无公害产品”认证,无公害生猪产品的生产和市场供应能力进一步提高。深圳市在江西省建立了70多个无公害生猪直销基地,年直销无公害生猪达100万头,有效地促进了江西省无公害生猪生产的发展。加工业发展势头良好。近年来,生猪屠宰加工业快速发展,已经从作坊式屠宰转变为现代化的加工线。国鸿集团百万头生猪屠
16、宰线已正式投产,正在开拓国内外市场;九江博莱60万头生猪屠宰线5月试产;正邦集团百万头生猪屠宰加工项目开始着手建设,产品已在南塘等城市试销;新余润合公司生猪屠宰线正在紧锣密鼓地建设;兴国赋杰40万头生猪深加工线正在建设,预计10月份投产。生猪产业化水平快速推进。虽然当前江西省生猪生产保持快速发展态势,并呈现出鲜明特点,但生猪产业发展仍然存在一些不容忽视的问题。一是生猪价格走势不容乐观。受金融危机和市场供求关系影响,生猪价格自去年4月份达到高点后逐月回落,尤其是自去年9月份以来出现较大回落,养殖效益下降。今年一季度生猪市场价格维持较低价位运行,总体来看,继续呈现下降态势,形势不容乐观。据调查,2
17、009年3月的活猪收购价与上年同期相比下降幅度较大,同比下降31.22%,仔猪价格同比下降26.34%。进入4月份后,生猪收购价格呈现快速下降势头,目前为10.3元/公斤,猪粮比价为6:1,接近防止生猪价格过度下跌调控预案预警蓝色区域,大中型养猪场的成本价在11.0元/公斤左右,已经出现了亏损现象。二是环保问题依然比较突出。近年来国家加大了对粪污治理力度,但养殖场户环保意识不强,比较重视栏舍的改、扩建,对环保设施重视不够。环保设施投入大,运行经费较高,部分养殖场(户)存在资金困难。另外,有些地区养殖规划不合理,养殖密度过大,超出了土地消化承受能力,对环境造成了污染。三是动物疫病防控难度加大。取
18、消了防疫收费后,动物防疫经费紧张,部分防疫员思想有顾虑,收入无法保障,将可能影响防疫密度,无法确保防疫工作深入开展。全球范围动物疫情加重,周边国家禽流感等重大动物疫情不断扩散蔓延,国内重大动物疫情时有发生,防疫形势严峻。四是畜产品安全形势依然严峻。虽然江西省生猪规模化养殖比重比较高,但中、小型养殖场数量还是较多,客观上给质量安全监管增加难度。加上添加剂层出不穷,很难及时研究制定相关检测标准和检测技术,影响生猪及其产品的安全监管。由于江西省生猪发展基础不断夯实,良种繁育体系逐步完善,能繁母猪和生猪存栏增长较快,加上群众扩群增养的积极性仍然较高,我们预计今年全省生猪出栏将继续保持增长态势。但从宏观
19、经济和猪肉总供给与总需求分析,今年生猪价格走势很可能持续低迷。受上期能繁母猪和生猪存栏大幅增加的影响,今年商品猪出栏和猪肉供应扩大。而美国的次贷危机,已演变成世界金融风暴,并向实体经济蔓延,目前还没见底。受其影响,我国经济发展也面临很大困难,影响人们就业,影响收入的增加和对未来的预期,也影响猪肉的消费。因此,从猪肉市场的总供给和总需求变化情况来看,从宏观经济发展趋势看,今年猪价可能会有小幅反弹,但总体上将持续低迷。第五章 项目的技术基础发展我国绿色饲料生产、绿色养殖生产以及猪肉品加工的标准化,已经到了关键的时期。无公害猪肉的生产实行从“土地到餐桌”的全程质量监控,要求商家以无工业污染,生产环境
20、优越的地方作为生猪生产基地;生猪所喂的饲料按绿色食品规程生产,采用绿色玉米、绿色大豆为原料,不添加化学催肥剂和催长剂等添加剂;生猪饲养使用无残留、对人体无害的兽药,并且要求猪肉在加工、运输、销售等指标中全部符合国家绿色食品生产标准。无公害生猪的养殖主要取决于三个关键环节,一是合格的饮用水,要定期采集水样送检,确保水质符合农业部无公害食品饮用水水质要求。猪场要配有污水处理净化设施;二是要对饲料原料、饲料添加剂及配合饲料进行严格监控;三是建立并保存免疫和全部用药的记录,包括生猪编号、发病时间及症状、治疗用药物名称、给药途径、给药剂量、疗程、治疗时间等,从而建立药物使用追溯制度。其中,每一个环节都需
21、要有足够的卫生条件和技术要求:生产无公害生猪和猪肉主要注意品种引进、饮水、饲料、环境控制、疾病预防、废物处理、经营管理、屠宰加工等几个重要技术环节,对照无公害猪肉标准掌握相关技术是关键。5.1实施标准1、中华人民共和国食品卫生法2、中华人民共和国农业行业标准2001年9月农业部3、食品动物禁用的兽药及其它化合物清单,2002年3月,农业部发布农牧发20021号文件5.2饲料与饲料添加剂根据生猪不同生长时期和生理阶段的营养需求,配制不同的配合饲料,最大限度的发挥猪只的生产潜力,尽量减少因饲喂过饱、突然改变饲料、不规律的饲喂而造成的饲料浪费和营养过剩。采用合理的饲喂器,可以改善猪的采食习性而提高饲
22、料的利用。首先,所使用的饲料和饲料添加剂等必须符合饲料标签标准、饲料卫生标准、各种饲料质量标准及国家农业部2001年颁布的饲料药物添加剂使用规范等,不应把制药工业副产品作为生猪饲料原料。其次,饲料配方设计过程应尽量使用“绿色”无公害的饲料添加剂进行营养调控,以消除拮抗因子,提高饲料利用率,减少动物体内及排泄物中的药物残留。第三,加强饲料的品控管理。做好卫生工作,定期打扫饲料加工设备、储存仓等。改进加工工艺,避免营养物质或添加剂的损失,防止加工过程中生物、化学、物理等因素对饲料的污染。有些养猪生产者一味地追求猪的体型、体重,于是盲目的选择一些能够增肥或提高胴体瘦肉率的饲料添加物,而不去考虑其后果
23、。事实上,某些饲料中含有的成分并不适合于所有的猪种,某些看似对畜体“有助”的饲料原料或者是添加剂,反而会造成对养猪及其猪肉品质产生伤害。如,铜是机体所必需的微量元素之一,高铜可以促进仔猪的生长,为此,有的养殖户就把大量的高铜饲料也提供给母猪,长时间地喂养高铜饲料却也可能导致胃溃疡。因此,在挑选饲料时应严格把关,仔细研究其所含成分的影响。1、饲料原料及其添加剂采用生态饲料饲养技术,合理利用饲料添加剂,在日粮中添加酶制剂、酸化剂、益生素、丝兰提取物和中草药添加剂等,能更好地维持肠道菌群平衡,提高饲料消化率,禁止在饲料中额外添加B兴奋剂、镇静剂、激素类、砷制剂。使用含有抗生素的添加剂时,在商品猪出栏
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