做抓饭过程说明文精选.doc

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1、做抓饭过程说明文精选 羊肉抓饭是新疆人民日常生活中不可或缺的一种主食,无论是平常饮食还是招待客人,饭桌上总会有它的身影。下面给大家带来一些关于做抓饭过程说明文，希望对大家有所帮助。做抓饭过程说明文1爸爸在期末考试之前答应我要去新疆玩，听到这个消息后我欣喜若狂，之后每天我都上网查找关于新疆特色的相关资料。我们的第一站是兰州的“天下黄河第一桥”黄河铁桥。铁桥的桥身与桥梁全由德国精心打造，这座桥的材料从德国运到中国兰州用了整整4年时间，造桥的工料共用银两165万，而运费则用了140多万银两。不过铁桥在1954年把纵横梁变成组合梁，并在1981年经受了黄河上游特大洪水的考验，它安然无恙。不得不佩服德国

2、人做事的细心与严谨。第二站，我们来到了青海西宁的两大景点-塔尔寺和青海湖。我们在塔尔寺体会到了与佛教不同的藏佛族教文化，在藏佛教中最著名拜佛方法为五体投地磕长头。我也体会了一把，感觉自己太虔诚了，哈哈。青海湖共4583平方公里，长105公里，宽63公里，海拔3196米，平均深度21米，最大深度32、8米。我们到了实地青海湖真的是一眼望不到边，看着那清澈的湖水，我禁不住伸手去感受那冰凉的湖水，也尝了一口才发现这湖中的水是咸的，原来青海湖是咸水湖啊。青海湖的蓝，如果你没亲眼看见过，那你是绝对体会不到它的美。青海湖的蓝体现在向远处瞭望就像沉静的翠蓝色宝石，黄昏时，落日的余辉照在湖面上，就好像有了一条

3、通向远方的光路。大西北的风景竟比网上所说的“风景美如画”更胜一筹。因为大西北的风景都是大自然的鬼斧神功开辟出来，是画上的景象无法比拟的，只有身临其境才能体会到它粗犷的美。第三站才是我们真正的目的地新疆，我在这里告诉大家一个小秘密：新疆可不是大家所想的一片沙漠哦，它也是很美的。离开大美青海，我们来到了美丽而又富饶的新疆。下了高铁，我们到了黄沙飞舞的乌鲁木齐，网上大家都说乌鲁木齐多么危险，可是我不这么认为，因为高铁站门口已经是三步一岗，五步一哨了。爸爸说“如果有人拿着刀从大街上跑过，那么警察不管三七二十一就直接爆头”，所以我感觉乌鲁木齐还是治安比较好的。乌鲁木齐很漂亮，很有异域风情。特别是大巴扎的

4、建筑，它们就像童话中的城堡一样都有高塔，里面的装饰物十分贴近大自然。屋内的商品琳琅满目，只要是新疆特色的东西在里面应有尽有。我问老爸的好朋友“我想吃手抓饭，哪家最好吃?”那位叔叔马上带我们去了一家当地有名的手抓饭店，并介绍说“这是当地最有特色的一家”。手抓饭上来时，我发现饭上有星星点点的葡萄干、胡萝卜丝和土豆块，饭上的羊肉外焦里嫩、肥而不腻。做抓饭过程说明文2俗话说“民以食为天”，世界各地都有属于那里的特色美食。其中我最情有独钟的就是新疆的羊肉抓饭。羊肉抓饭的样子非常好看。在盘子正中间，有一只去骨的羊腿，羊肉呈褐色，外表呈金黄色，十分耀眼夺目，让人垂涎三尺。在羊腿四周铺着米饭，米粒都被一层薄薄

5、的蛋皮包裹着，还不时闪着亮光，在米饭里，还有红色的胡萝卜，绿油油的青菜让人看着是那么的舒服，真是一场视觉的盛宴。制作羊肉抓饭并不难。先拿出一只羊腿，去掉血丝，在锅中倒入冷水。将羊腿放入其中，并在锅里加入大蒜，生姜等调味品。然后在另一个锅中倒入已经煮好的米饭，一个鸡蛋，胡萝卜，丁青菜等，翻炒过后，将抓饭盛入盘中，最后将已经煮好的羊腿翻炸，然后放在正中，一盘羊肉，抓饭就做好了。老板还要配上酱汁，味道绝佳。羊肉抓饭还没上桌的时候，香气扑面而来，羊肉的肉香，米饭的稻香，蔬菜的清香各种香气夹杂在一起，迅速占领了我的味蕾。我抓起羊腿，将羊肉一块一块撕下来，放在饭中，用勺子把羊肉和米饭的食物搅拌均匀。然后我

6、用勺子挖了一大勺，啊呜一大口，在嘴里慢慢咀嚼，细细品味。羊肉抓饭的香味便弥漫了整个口腔，米饭颗粒分明，油而不腻，肉汁充斥口腔，再加上胡萝卜和其他蔬菜的点缀，羊肉就显得不那么油腻，那美丽，真是令人无法抗拒。饭后喝一杯清茶，把浓重的羊肉味压了下去，只留下满口的清香。相传羊肉抓饭是一个叫阿布艾力。依比西纳的医生发明的。他在晚年的时候，身体虚弱，他发明了这种饭，早晚各一碗，半个月后，他的身体竟健壮起来。从此羊肉抓饭，一传十，十传百，成了新疆的特色美食。做抓饭过程说明文3今天吃晚饭的时候，我学着印度人来了一次“手抓饭”。今晚的菜很丰盛，有螃蟹炒年糕、炒南瓜、清炒秋葵、凉拌黄瓜。看到妈妈吃螃蟹吃得津津有味

7、，我也小心翼翼地尝了一口。哇，味道顶呱呱!我选了一块大大的蟹脚来吃，里面的肉可真多，又白又嫩的肉美味极了!我发现螃蟹的肉是一条条排列着的，很整齐。妈妈说这样才有力量!吃着吃着，我的两只手全都变得油腻腻的了。过了一会儿，我觉得光吃螃蟹也没意思。可我的手都是油，又不想拿筷子。我就迅速伸手抓了根年糕放进嘴里。嗯，年糕的味道更好吃!我准备大吃特吃一顿!于是，我两只手左右开弓，不停地抓年糕往嘴里塞。有时我嘴里还抽着四根“烟”呢!妈妈提醒我，印度人虽然是手抓饭，可也没有我这般狼狈呀!后来，我又把手伸向了秋葵和南瓜。妈妈虽然对我很无语，但看到我吃得那么开心，也就默许了我今晚的手抓饭。我不断地往嘴里运送食物。

8、妈妈给我夹了一片黄瓜尝尝。我发现黄瓜又凉又甜，正好可以给我换口味!我就准备把手伸向黄瓜，却被妈妈制止了!妈妈说这道菜是没有油的，不能用油手去碰。我就只好把手又伸向其它三个菜没过多久，我的肚皮就赶上熊二的了!幸好爸爸今晚不回家吃饭，否则我就遭殃了!做抓饭过程说明文4我是个小吃货，尝过各地特色美食。有绍兴的梅干菜扣肉，上海的糖醋排骨，苏州的响油鳝糊，还有我们舟山的葱油梭子蟹可最让我念念不忘的便是此次新疆之旅的各类美食啦!新疆简直就是个美食天堂。吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔特的香梨，库车的小白杏，和田的大枣，拌面、羊肉串、手抓饭、烤包子、大盘鸡新疆的美食不胜枚举，我能一口气说上大半天呢!那就先说面食

9、吧!俗话说：人是铁，饭是钢。但在新疆却是：人是铁，面是钢。是的，你没听错，在那儿有一种大名鼎鼎的拌面，俗称“拉条子”。你想用什么菜来拌，完全取决于个人喜好，可以是羊肉、牛肉，也可以是鸡蛋、蔬菜。那次在吐鲁番吃的拌面真让我意犹未尽。我给我的拌面准备了红黄相间的西红柿炒蛋，白绿相连的韭菜炒豆芽，还有色彩更为丰富的炒牛肉、炒羊肉，这里面的青椒、洋葱、胡萝卜也如同肉类那样鲜美。上面啦!我抄起筷子夹面，最神奇的居然是着一碗面竟由一根面组成，吃起来特别有嚼劲。我已抵挡不住它们的诱惑，如饿狼般扑了过去。牛肉、羊肉、蔬菜、鸡蛋统统拨进面碗，用筷子一拌和。哇，面条吸收了它们的汤汁，堪称一绝!那香味，那色泽，真让

10、我大快朵颐。聪明精明的店家拿着刚烤好的羊肉串和现切的哈密瓜前来兜售，香喷喷的肉串就着拌面，再咬上一口香甜多汁的哈密瓜，更是别有一番滋味。到新疆，怎能不尝尝正宗的大盘鸡呢?此次旅行，我可没少吃，几乎天天一顿。褐色的鸡肉，黄色的土豆，红色的辣椒、绿色的大葱段，光看颜色就让人馋涎欲滴，特有食欲。凑近一闻，鸡香味扑鼻而来，直击味蕾。夹上一块送进嘴里，一口咬去，结实的鸡肉里除了鲜嫩的鸡汁，还有一股葱香味，一股辣味。配上软糯甜润的土豆，粉粉的，入口即化，绝对是人间极品啊!新疆的美食远不止我介绍的这些，那里的每一种美食至今仍让我回味无穷。有机会，你一定要亲自去品尝喔!做抓饭过程说明文5 羊肉抓饭是新疆人民日

11、常生活中不可或缺的一种主食，无论是平常饮食还是招待客人，饭桌上总会有它的身影。羊肉抓饭由羊肉、胡萝卜、葡萄干与大米焖煮而成。不但美味，而且营养丰富，具有食补的功效。维吾尔语称之为“波罗”，因为最初人们用手抓食，故得“抓饭”一名。8岁那年，我有幸品尝到了正宗的新疆羊肉抓饭。那天，我们一家三口来到了西宁的“新疆人饭店”，里面卖的都是正宗的新疆特色菜。我要了一盘抓饭。环顾四周，饭店里的人可真多哪!有些人和陌生人拼一桌;有些人坐在店外的小椅子上，端起碗就吃;有些人干脆站在那里，也吃得津津有味。不一会儿，我闻到一股浓浓的羊肉味儿。这羊肉味不似一般的羊肉味，还夹杂着其他食材的香气，很是特别。我的抓饭来了。

12、色、香、味俱全的抓饭摆在面前，我不禁垂涎三尺。只见那饱满的米粒紧紧挤在一起，上面还留着金黄的羊油;红艳艳的胡萝卜被切成小块，都软软的，和米饭融为一体;最吸引我的，莫过于那大块大块的羊肉了，羊肉已经被蒸得很烂，一条条肉丝轻轻颤动着，仿佛在邀请我去品尝，肉骨酥酥的，上面的羊筋呈晶莹的乳白色，无比诱人;盘中还点缀着又大又圆的葡萄干，晶莹剔透，它们躲藏在白米粒身后，散发着特殊的甜香味。一缕缕白色雾气笼罩在盘子上方，最后渐渐消散。我迫不及待地吃了几口，那种从来没有体验过的美味令我震撼。米饭软硬适中，它本身的醇香加上羊肉的鲜美、胡萝卜与葡萄干的甜香，别有一番滋味;胡萝卜入口即化，我从来不爱吃胡萝卜，此时也被它的味道吸引;羊肉是抓饭最重要的材料，鲜美的羊肉肥而不腻、瘦而不柴，放入口中细细咀嚼，令人难以忘怀的味道席卷了我的味蕾;尝一口丰美的葡萄干，清甜的汁液流淌在我的唇齿之间，令我欲罢不能。风卷残云般吃完一盘抓饭后，我意犹未尽地舔了舔嘴角，盘底还留着些许灿黄的羊油，提醒着我刚才的美味。现在，妈妈学会了做羊肉抓饭，我经常能够吃到这种美味。可我总觉得媽妈做的不够正宗，似乎少了些什么。是不是因为妈妈少了新疆特有的民族风呢?