二恶英污染场地环境风险评估方法研究3.docx

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1、二噁英污染场地环境风险评估方法研究一、二噁英简介二噁英(Dioxin)是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质。它是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的有机化合物参考文献 王爱香，张文旭. 国内外二噁英研究进展. 临沂师范学院学报. 2006. 28 (3): 75-78.。它也属于被斯德哥尔摩公约(Stockholm Convention)中列在12种有毒有害持续性有机污染物当中的一类。二噁英类包括多氯二苯并二噁英 (polychlorinated dibenzo-p-dioxin简称PCDDs）、多氯二苯并呋喃（polychlorinated dibenzofuran简称PCDFs），

2、以及多氯联苯（Polychlorinated Biphenyls, PCBs）。每个苯环上都可以取代14个氯原子，从而形成众多的异构体。二噁英主体含有210种化合物，包括75种PCDDs异构体和135种PCDFs异构体。某些类二噁英多氯联苯(PCBs)具有相似毒性（209种），也归在“二噁英”名下 Health Risks from Dioxin and Related Compounds: Evaluation of the EPA Reassessment. National Academy of Sciences. 2006.。PCDD、PCDF和PCB的化学结构如图1和图2所示。图1

3、PCDD（a）及PCDF（b）的化学结构图2 PCB的化学结构目前有419种类似二噁英的化合物被确定，但其中只有近30种被认为具有相当的毒性，当中包括7种PCDD同系物、10种PCDF和13种PCB同系物，其中以TCDD的毒性最大。被认为有毒的PCDD和PCDF同系物当中至少在2、3、7和8位都有氯元素替代；被认为有毒的PCB同系物中苯环的非邻位（3-、3-、4-、4-、5-、5-）都拥有4个以上氯元素并且邻位（2-、2-、6-、6-）的氯元素不多于1个 IPCS (International Programme on Chemical Safety). 1998. Polybrominate

4、d Dibenzo-p-dioxins and Dibenzofurans. Environmental Health Criteria 205. Geneva: World Health Organization. 。二噁英物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累。自然界的微生物和水解作用对二噁英的分子结构影响较小，环境中的二噁英很难自然降解消除。 二、二噁英污染识别方法目前认为二噁英产生主要有三种途径：1）在对氯乙烯等含氯塑料的焚烧过程中，焚烧温度低于800C，含氯垃圾不完全燃烧，极易生成二噁英。燃烧后形成氯苯，后者成为

5、二噁英合成的前体；2）其他含氯、含碳物质如纸张、木制品、食物残渣等经过铜、钴等金属离子的催化作用不经氯苯生成二噁英；3）在制造包括农药在内的化学物质，尤其是氯代化学物质，如杀虫剂、除草剂、木材防腐剂、多氯联苯等产品的过程中派生的。在二噁英被排放到环境中这个问题上，大气环境中的二噁英90%来源于城市和工业垃圾焚烧，主要原因是燃烧不充分所致。现有技术已具备废物焚烧低排放控制能力。城市工业垃圾焚烧过程中二噁英的形成机制仍在研究之中。含铅汽油、煤、防腐处理过的木材以及石油产品、各种废弃物特别是医疗废弃物在燃烧温度低于300-400C时容易产生二噁英。二噁英也是冶炼、纸浆氯漂白和一些除草剂和杀虫剂制造等

6、各种生产过程的有害副产品。聚氯乙烯塑料、纸张、氯气以及某些农药的生产环节、钢铁冶炼、催化剂高温氯气活化等过程都可向环境中释放二噁英。二噁英还作为杂质存在于一些农药产品如五氯酚等当中 WTO. 2010. Dioxins and their effects on human health. http:/www.who.int/mediacentre/factsheets/fs225/en/index.html. ：含氯化合物的合成与使用 许多有机氯化学品在溶液中进行合成时均有可能形成二噁英。氯酚（特别是氯代酚氧乙酸）、PCB、氯代苯醚类农药、六氯苯和菌螨酚等的生产过程中均伴随着痕量的PCDD和P

7、CDF的产生。20世纪50年代以前世界各国纸浆漂白通入氯气，这一过程可以产生2，3，7，8-TCDD。随着生产技术的改进,在采用二氧化氯或无氯剂后在纸浆中未再检出2,3,7,8-TCDD。然而，遍布我国的小造纸厂不具备这些生产工艺，排放的废液会造成2，3，7，8-TCDD的污染。PCB的来源主要是含多氯联苯电器设备的破坏，绝缘油渗漏，少部分由于农药的配制而进入环境。此外，还用于油漆、油墨、防尘剂、高级复写纸，杀虫剂和塑料的生产等。此外，PCB工业废油的大量储存，其中许多含有高浓度的PCDFs，这种现象遍及全球。长期储存以及不当处置这种材料可能导致二噁英泄漏到环境中，导致人类和动物食物污染。PC

8、B废物很难做到在不污染环境和人类的情况下处理掉。这种材料需要被视为危险废物并且最好通过高温焚烧处理。尽管二噁英来源于本地，但环境分布是全球性的。世界上几乎所有媒介上都被发现有二噁英。这些化合物聚积最严重的地方是在土壤、沉淀物和食品，特别是乳制品、肉类、鱼类和贝壳类食品中。其在植物、水和空气中的含量非常低。.美国EPA总结了5类二噁英类物质的排放源 Risk Assessment Forum. Recommended Toxicity Equivalency Factors (TEFs) for Human Health Risk Assessments of Dioxin and Dioxin

9、-Like Compounds: EXTERNAL REVIEW DRAFT.：(1)焚烧：包括废物煅烧、燃料燃烧、其他高温操作以及没有无组织燃烧等；(2)金属冶炼及加工：金属的一次、二次操作过程；(3)化学品制造：氯漂木浆、氯代酚类、多氯联苯、酚氧类除草剂、氯代脂肪族等化学物质生产的副产品；(4)生物及光化反应：一定条件下微生物在氯代酚类物质的活动以及氯代酚类物质的光解作用；(5)存储源：土壤、沉积物、生物群、水体及一些人造材料等位置的循环释放。总体而言，在二噁英类物质当中，PCBs属于工商业化学产品曾经大量生产。PCDDs和PCDFs则是在焚烧、化学加工等过程中无意产生的副产品。三、二噁英

10、暴露评估方法暴露评价的目的在于决定二噁英暴露的类型和程度。评估的结果将结合二噁英相关的毒性信息去描述潜在的风险。暴露环境的描述作为第一步骤，将针对场地、周边群体，就影响暴露效应的因素进行的定性评估。此外，暴露群体的信息将在第3步中决定一些摄入变量的数值（如表1所示）。重要的理化参数包括：Kow：污染物在水和辛醇之间的平衡分配时的测量。Kow的数值越高，污染物越有可能分配到辛醇中。辛醇经常作为脂类的替代品使用，这样Kow能预测水生微生物的生物浓集。溶解度：污染物在特定温度下溶解浓度的上限。当水溶性物质的浓度超过溶解度的情况下可能表示吸附在泥沙上，或者在溶剂和非水相液体中存在。亨利系数：分配在空气

11、和水之间平衡状态下污染物的一个测量。亨利常数越高，污染物越有可能挥发。蒸汽压：当污染物蒸汽在一定温度下跟固态或液态保持平衡时发挥作用。它是用来计算纯物质的挥发率。蒸汽压值越高，污染物越有可能呈现气态。表1 二噁英类物质重要的物理化学及环境宿命参数 EPA. 2003. Exposure and Human Health Reassessment of 2,3,7,8-Tetrachlorodibenzo-p-Dioxin (TCDD) and Related Compounds. Part I. Volume I. EPA/600/P-00/001Cb.化学物质熔点(C)水溶性蒸气压亨利常数(

12、atm-m3/mol)半衰期 EPA. 1998. Chemical Fate Half-Lives for Toxics Release Inventory (TRI) Chemicals. Log Kow数值(mg/l)温度(C)数值(mm Hg)温度(C)大气中（小时）水体中（光解）（天）土壤中（天）2,3,7,8-TCDD 305-3061.93E-05251.50E-09253.29E-051.2-9.621-118563-73006.801,2,3,7,8-PeCDD 240-2414.40E-10252.0-14.8456分钟73006.641,2,3,4,7,8-HxCDD 2

13、73-2754.42E-06253.8E-11251.07E-052.7-12.46.3-22.073007.801,2,3,6,7,8-HxCDD 285-2863.6E-11252.7-12.473001,2,3,7,8,9-HxCDD 243-2444.9E-11252.7-12.46.3-22.073001,2,3,4,6,7,8-HpCDD 264-1652.40E-06205.6E-12251.26E-054.2-12.247-15673008.001,2,3,4,6,7,8,9-OCDD 325-3267.4E-08258.25E-13256.75E-064.8-20.418-5

14、073008.202,3,7,8-TCDF 227-228 4.19E-0422.7 1.5E-08251.44E-05 2.1-11.51.2-6.373006.11,2,3,7,8-PeCDF 225-2271.7E-09251.2-11.64.56-46.273006.792,3,4,7,8-PeCDF 196-196.52.36E-422.72.6E-09254.98E-061.2-11.64.56-46.273006.51,2,3,4,7,8-HxCDF 225.5-226.58.25E-0622.72.4E-10251.43E-053-13.34.56-46.273007.01,2

15、,3,6,7,8-HxCDF 232-2341.77E-0522.72.2E-10257.31E-063-13.34.56-46.273001,2,3,7,8,9-HxCDF 246-2493-13.34.56-46.2260-73002,3,4,6,7,8-HxCDF 239-2402.0E-10253-13.34.56-46.273001,2,3,4,6,7,8-HpCDF 236-2371.35E-0622.73.5E-11251.41E-054.3-25.04.56-46.273007.41,2,3,4,7,8,9-HpCDF 221-2231.07E-10254.3-25.04.56

16、-46.273001,2,3,4,6,7,8,9-OCDF 258-2601.16E-06253.75E-12251.88E-0613.7-29.44.56-46.273008.03,3,4,4-TCB 180-1811.0E-03254.47E-07251.70E-054-37天980.91-4.83年6.53,4,4,5-TCB 160-1632.92E-03257.85E-07251.28E-046.362,3,3,4,4-PeCB 116.5-117.51.90E-03258.28E-07259.93E-058-80天560.91-7.25年6.02,3,4,4,5-PeCB 98-9

17、92.58E-03 204.18E-07206.90E-57-67天560.91-7.25年6.652,3,4,4,5-PeCB 111-1131.59E-03203.14E-07208.50E-057.122,3,4,4,5-PeCB 134-1351.64E-03258.78E-07251.74E-045-50天560.91-7.25年6.743,3,4,4,5-PeCB 160-1611.03E-03252.96E-07255.40E-056-57天560.91-7.25年6.892,3,3,4,4,5-HxCB 129.5-1314.10E-04201.47E-07258.70E-04

18、13-127天563.42-5年7.162,3,3,4,4,5-HxCB 161-1623.16E-04255.47E-08255.80E-0411-114天563.42-5年7.192,3,4,4,5,5-HxCB 125-1273.61E-04251.95E-07251.10E-0411-114天563.42-5年7.093,3,4,4,5,5-HxCB 208-2103.61E-05251.81E-07256.52E-059-88天563.42-5年7.462,3,3,4,4,5,5-HpCB 162-1636.26E-05251.31E-08256.65E-0519-191天563.9

19、2-5年7.712,2,3,3,4,4,5-HpCB 136.5-138.52.27E-04206.46E-09251.50E-057.272,2,3,4,4,5,5-HpCB 112.5-1144.40E-04202.72E-08253.20E-057.36综合上述二噁英的理化性质分析，我们可以了解到二噁英具有极强稳定性和难降解性。主要体现在其高熔点、高Kow值和长半衰期。二噁英的熔点在100-300C的温度区间，使其在一般条件下很难分解。可以肯定，在自然界中二噁英类物质主要固体形式存在。土壤、沉积物、固体废物、食物、水体悬浮物、空气扬尘及颗粒物，均可能是其移动的载体。二噁英的低溶解性和高K

20、ow值反映出二噁英具有亲水性弱和亲脂性强的特点。二噁英的强脂溶性意味了其进入人体或生物体内会发生生物富集积累效应。此外，二噁英的性质很稳定，具有很长的半衰期，从几小时到几十年不等。其中二噁英在土壤等固体物质中最稳定。土壤中的二噁英半衰期为12年，气态二噁英光化学分解的半衰期平均为8.3天 王烨, 焦志峰, 毛孝明, 王晓东. 试析二噁英污染的产生与治理. 电子质量. 10. 127-131. 。因此，一片区域一旦发生二噁英类物质污染，对该地区的土壤和地下水会产生巨大的威胁，进一步影响农业生产和饮食饮水健康。根据上述对二噁英理化性质的分析推理，能够确定人体暴露在二噁英的途径。图3总结了二噁英通过

21、空气、土壤和水体，暴露在人体的途径。二噁英通过食物链进入人体是一条不可忽视的暴露途径。人类接触二噁英，食物消费是重要途径，而且动物性食品是其主要来源。由于PCDD和PCDF脂溶性及其在环境中的高度稳定性，水体中通过水生植物、浮游动植物食草鱼食鱼鱼类及鹅、鸭等家禽这一食物链过程，富积到鱼体和家禽及其蛋中。同时由于大气的流动，在飘尘中的PCDD和PCDF沉降至地面植物上，污染蔬菜、粮食与饲料。因此，鱼、畜、禽肉类及其蛋类和乳类等成为主要污染的食品。同时，大量摄入受二噁英污染的孕妇，二噁英通过母乳传递给婴儿，是婴儿摄取二噁英的重要途径。这方面的研究已经得到了国际社会的广泛关注。相关研究发现：在母乳被

22、二噁英污染的情况下，通过母乳哺育1年的婴儿比相同情况没有经过母乳哺育的婴儿，体内积累的二噁英剂量高出6倍；同时，通过母乳哺育的婴儿终身积累的二噁英剂量比未经过母乳哺育婴儿高出3-18%。 Lorber. M. & Phillips. L.Infant Exposure to Dioxin-like Compounds in Breast Milk. Environmental Health Prospective. 110 (6): 325-332. 食品包装材料发生改变，许多软饮料及奶制品采用纸包装。由于纸张在氯漂白过程中产生PCDD和PCDF，也作为包装材料可以发生迁移造成食品污染。婴儿摄

23、取母乳污染土壤风蚀直接摄入皮肤接触挥发呼吸土壤挥发气大气扩散进入室内蔬菜、畜禽等吸收摄取食物链摄入渗入水体（地表或地下）饮用水摄入呼吸土壤颗粒物和挥发气图3 二噁英的人体暴露途径（注：阴影部分为重要的暴露途径）四、二噁英毒性评估方法针对二噁英及其衍生物，需要考虑各种同系物的联合作用对人体和生物体。为此，美国环保局（U.S.EPA）建议应用一个毒性当量因子（Toxic Equivalency Factor, TEF）的方法。同时，世界卫生组织（World Health Organization, WHO）通过这些TEF来评估人体和生物体暴露在多种污染物中的风险。由于环境中二噁英类主要以混合物的形

24、式存在，在对二噁英类的毒性进行评价时，国际上常把各同类物折算成相当于2,3,7,8-TCDD的量来表示，称为毒性当量（Toxic Equivalent Quantity，简称TEQ）。为此引入毒性当量因子（Toxic Equivalency Factor，简称TEF）的概念，即将某PCDDs/PCDFs的毒性与2,3,7,8-TCDD的毒性相比得到的系数（表2列出了EPA和WTO分别针对各种二噁英类物质的TEF值）。样品中某PCDDs或PCDFs的质量浓度或质量分数与其毒性当量因子TEF的乘积，即为其毒性当量（TEQ）质量浓度或质量分数。而样品的毒性大小就等于样品中各同类物TEQ的总和，公式表

25、达为：表2 二噁英类毒性当量因子(TEF)化学物质TEF（EPA） EPA. 2006. Health Risks from Dioxin and Related Compounds:Evaluation of the EPA Reassessment. The National Academics.TEF（WHO） Van den Berg et al. (2006); WHOs website on dioxin TEFs, available at: http:/www.who.int/ipcs/assessment/tef_update/en/.PCDDs 2,3,7,8-TCDD 1

26、 11,2,3,7,8-PeCDD 1 11,2,3,4,7,8-HxCDD 0.1 0.11,2,3,6,7,8-HxCDD 0.1 0.11,2,3,7,8,9-HxCDD 0.1 0.11,2,3,4,6,7,8-HpCDD 0.01 0.01OCDD 0.0003 0.0001PCDFs 2,3,7,8-TCDF 0.1 0.11,2,3,7,8-PeCDF 0.03 0.052,3,4,7,8-PeCDF 0.3 0.51,2,3,4,7,8-HxCDF 0.1 0.11,2,3,6,7,8-HxCDF 0.1 0.11,2,3,7,8,9-HxCDF 0.1 0.12,3,4,6,

27、7,8-HxCDF 0.1 0.11,2,3,4,6,7,8-HpCDF 0.01 0.011,2,3,4,7,8,9-HpCDF 0.01 0.01OCDF 0.0003 0.0001PCBs 3,3,4,4-TCB 0.0001 0.00013,4,4,5-TCB 0.0003 0.00013,3,4,4,5-PeCB 0.1 0.13,3,4,4,5,5-HxCB 0.03 0.012,3,3,4,4-PeCB 0.00003 0.00012,3,4,4,5-PeCB 0.00003 0.00052,3,4,4,5-PeCB 0.00003 0.00012,3,4,4,5-PeCB 0.

28、00003 0.00012,3,3,4,4,5-HXCB 0.00003 0.00052,3,3,4,4,5-HxCB 0.00003 0.00052,3,4,4,5,5-HxCB 0.00003 0.000012,3,3,4,4,5,5-HpCB 0.00003 0.0001二噁英属于属极强毒性物质，其高度脂溶性的特点使其极易透过细胞膜进人细胞浆，在胞浆内作为配体与转录因子芳香烃受体(aryl hydrocarbon receptor，AhR)结合后，以与固醇类激素的相似作用机制发挥毒性作用，改变机体的代谢功能 EPA. 2010. Dioxin-Toxicology. http:/www.

29、clu-in.org/contaminantfocus/default.focus/sec/Dioxins/cat/Toxicology/. 。图4列出了针对二噁英毒性的一些毒理学实验研究结果。图4 二噁英主要毒性及其剂量效应一览 吴永宁, 陈君石. 二恶英及其类似物II毒理学. 中国食品卫生杂质. 1999. 11(5): 34-40.与其它化学物质相似，二噁英的毒性评估也是通过致癌毒性与非致癌毒性效应进行的。二噁英是强致癌物，将长期受到国际社会的广泛关注。然而，EPA、WHO和、联合国粮食及农业组织食品添加剂专家委员会(the Joint FAOWHO Expert Committee o

30、n Food Additives，JECFA)一致认为目前人类二恶英类暴露实际背景值状况而言，非致癌毒性作用比致癌毒性作用对人体健康危害的风险更大 Keenan R E, Paustenbach D J, Wenning R J, Parsons A H. 1991. Pathology reevaluation of the Kociba et al. (1978) bioassay of 2,3,7,8-TCDD: implications for risk assessment J. J Toxicol Environ Health, 34(3): 279296. Calabrese E

31、 J, Stanek E J, Barnes R. 1996. Methodology to estimate the amount and particle size of soil ingested by children: implications for exposure assessment at waste sitesJ. Regul Toxicol Pharmacol, 24(3): 264-268. Greene J F, Hays S., Paustenbach D. 2003. Basis for a proposed reference dose (RfD)for dio

32、xin of 110 pg, kgday: a weight of evidence evaluation of the human and animal studies J. J Toxicol Environmental Health B Crit Rev, 6(2): 115159.。表3为二噁英对人体的各种健康危害。表3 二噁英的健康危害 杨永斌, 郑明辉, 刘征涛. 二恶英类毒理学研究新进展. 生态毒理学报. 2006. 1 (2): 105-115.毒性效应表现形式急性毒性二噁英急性中毒的动物一般在存活数周后才死亡，在此期间机体表现为“代谢废物综合症”(the wasting sy

33、ndrome)，其特征为食欲下降，染毒几天之内便出现严重的体重下降，并伴随有肌肉和脂肪组织的急剧减少，体重下降程度与染毒剂量具有剂量-效应关系。人类全身中毒死亡的报告尚未遇见。亚急性和慢性毒性人体和哺乳动物二恶英类暴露后皮肤都会出现氯痤疮，其形成具有潜伏期其机制可能是未分化的皮脂腺细胞在二恶英类毒性作用下化生为鳞状上皮细胞，致使局部上皮细胞出现过度增殖、角化过度、色素沉着和囊肿等病理变化，可伴有胸腺萎缩和废物综合症。食物链的富集作用，受二恶英类污染的鱼类、贝类、肉类、蛋类等脂类含量高的动物性食物可经消化道进入人体，使二恶英类进入机体后在肝脏发生首过消除效应，使肝脏较早大量接触二恶英类并成为其最

34、主要的毒性靶器官。肝脏病变的共同特征是肝脏体积增大、实质细胞增生与肥大。暴露在二噁英中会增高慢性心血管系统疾病、慢性阻塞性肺疾病的发病率。免疫毒性免疫系统是二恶英类最主要和最敏感的靶器官之一。免疫毒性表现为胸腺萎缩、体液免疫和细胞免疫功能下降、抗病毒能力降低以及抗体产生能力下降。免疫系统细胞信号转导因子基因也能够被TCDD激活，其中的一些细胞免疫抑制因子如IL-10、TGF-B的高表达也会影响机体免疫能力。生殖毒性二恶英类在雌性动物体内表现为抗雌激素效应，可以使大鼠、小鼠、灵长类雌性动物的受孕或坐窝数减少，子宫重量减轻，卵巢卵泡发育和排卵障碍。雄性哺乳类动物二恶英类染毒后均可发生睾丸和附睾重量

35、下降、精子数目明显减少、精子运动能力下降等。二恶英还可以改变体内胰岛素、甲状腺激素的代谢水平。二恶英可以使动物体内胰岛素水平下降，引发糖代谢紊乱。发育与致畸毒性在胚胎期和幼儿期，机体组织细胞在体内多种生物信息因子(如激素和生长因子)的调控下，依次进行着增殖、分化和凋亡等生命过程各系统组织细胞在这一阶段代谢旺盛、遗传信息表达活跃，对细胞毒性化学物质毒性效应表现为高度敏感流行病学研究结果显示孕妇接触二恶英类容易引起早产、宫内发育迟缓、死胎的发生，且围产期胎儿血清中TCDD浓度可以比母体高约2倍。致癌性肝脏、甲状腺、胰腺、前列腺、肺、皮肤、牙龈、硬腭和软组织等均可成为2，3，7，8一TCDD诱发肿瘤

36、的靶器官。二噁英的暴露者，肝脏、淋巴造血系统、消化道等癌症发病率显著增高。二噁英类物质中，EPA将2,3,7,8-TCDD的致癌斜率CSF定为156,000 (mg/kg/day)-1，而参考剂量(RfD)、参考浓度(RfC)，以及单位风险因子(URF)未统计，而是通过评价方法将其它二噁英类物质的TEF值与2,3,7,8-TCDD的CSF值相乘，可以计算出单个二噁英异构体的致癌因子。但是，美国的环境健康风险评价办公室(OCHHA)于2009年制定了针对各种化学品的致癌效应数据库中，对各种二噁英类物质的致癌因子进行了汇总，如下表所示。表4 二噁英致癌效应数据库 OEHHA. 2009. Air

37、Toxics Hot Spots Risk Assessment Guidelines Part II: Technical Support Document for Cancer Potency Factors. http:/www.oehha.ca.gov/air/hot_spots/tsd052909.html. 化学名称CAS No.呼吸斜率(mg/kg-day)呼吸单位风险 (g/m3)经口斜率 (mg/kg-day)Dioxins1,2,3,4,6,7,8-Heptachlorodibenzo-p-dioxin378710041.30E+033.80E-011.30E+011,2,

38、3,4,6,7,8,9-Octachlorodibenzo-p-dioxin32688791.30E+013.80E-031.30E+011,2,3,4,7,8-Hexachlorodibenzo-p-dioxin392272861.30E+043.80E+001.30E+011,2,3,6,7,8-Hexachlorodibenzo-p-dioxin576538571.30E+043.80E+001.30E+011,2,3,7,8-Pentachlorodibenzo-p-dioxin403217641.30E+053.80E+011.30E+052,3,7,8-Hexachlorodibe

39、nzo-p-dioxin (mixture)1.30E+043.80E+003.30E+032,3,7,8-Tetrachlorodibenzo-p-dioxin and related compounds (TCDD)17460161.30E+053.80E+011.30E+05Furans1,2,3,4,6,7,8-Heptachlorodibenzofuran675623941.30E+033.80E-011.30E+01 1,2,3,4,6,7,8,9-Octachlorodibenzofuran390010201.30E+013.80E-031.30E+011,2,3,4,7,8-H

40、exachlorodibenzofuran706482691.30E+043.80E+001.30E+011,2,3,4,7,8,9-Heptachlorodibenzofuran556738971.30E+033.80E-011.30E+011,2,3,7,8-Pentachlorodibenzofuran571174166.50E+031.90E+006.50E+021,2,3,7,8,9-Hexachlorodibenzofuran729182191.30E+043.80E+001.30E+01PCBs2,3,3,4,4,5,5-HpCB396353191.30E+013.80E-031

41、.30E+012,3,3,4,4,5-HxCB697829076.50E+011.90E-026.50E+012,3,3,4,4,5-HxCB383800846.50E+011.90E-026.50E+012,3,3,4,4-PeCB325981441.30E+013.80E-031.30E+012,3,4,4,5,5-HxCB526637261.30E+003.80E-041.30E+002,3,4,4,5-PeCB655104431.30E+013.80E-031.30E+012,3,4,4,5-PeCB315080061.30E+013.80E-031.30E+012,3,4,4,5-P

42、eCB744723706.50E+021.90E-026.50E+022,3,4,7,8,9-Hexachlorodibenzofuran608513451.30E+043.80E+001.30E+042,3,4,7,8-Pentachlorodibenzofuran571173146.50E+041.90E+016.50E+042,3,7,8-Tetrachlorodibenzofuran512073191.30E+043.80E+001.30E+043,3,4,4,5,5-HxCB327741661.30E+033.80E-011.30E+033,3,4,4,5-PeCB574652881

43、.30E+043.80E+001.30E+043,3,4,4-TCB325981331.30E+013.80E-031.30E+013,4,45-TCB703625041.30E+013.80E-031.30E+01对二噁英进行化学量化分析需要非常先进的方法，世界上仅数量有限的几个实验室能够做到。生物（细胞或抗体）筛选方法的开发在日益加强。采用这种方法来分析食品样品尚未得到充分的验证。不过，这种筛选方法成本低，可以进行更多的分析。如果筛选检测呈阳性，就必须通过更加复杂的化学分析来确认结果。 WHO. 2010. Dioxins and their effects on human health

44、. http:/www.who.int/mediacentre/factsheets/fs225/en/. 五、二噁英风险表征方法在对二噁英进行风险表征的时候，单个生物体终身的致癌风险通过致癌因子和总日常摄入量进行计算；非致癌毒性的风险指数通过参考剂量（或浓度）和总日常摄入量计算出来。具体表达公式如下表所示。表5 二噁英风险表征公式 EPA. 2003. Exposure and Human Health Reassessment of 2,3,7,8-Tetrachlorodibenzo-p-Dioxin (TCDD) and Related Compounds. Part I. Volume II. （1）（经口致癌风险）；（2）（经口非致癌风险）；（3）（呼吸致癌风险，；）；（4）(呼吸非致癌风险)其中：CR: