食品生产加工单位巡查记录表.docx

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1、食品生产加工单位巡查记录表巡查记录表（一）巡查单位：巡查人员（签名）：巡查时间：年月日时分至时分企业基本情况企业名称企业地址邮编主要产品证照情况营业执照：有口,证号；无口生产许可证：有口,证号；无口等级ABC法定代表人身份证号电话负责人身份证电话在现场人员及联系电话企业拒查事由发现的主要问题处理意见被检查单位（人）意见签名：年月日备注本文书一式两份，一份被巡查企业留存，一份监管部门留存。巡查记录表（二）检查项目赤号核查情况核查发现问愚项描述发现问题（)企业1.1工商营业执照未发现问题（)发现问题（)1.2食品生产许可证未发现问题（)资质发现问题（)1.3实际生产方式和范围未发现问题（)变化发现

2、问题（)1.4条件变化后报告情况未发现问题（)发现问题（)采购2.1采购食品原料索证未发现问题（)发现问题（)2.2采购食品添加剂索证未发现问题（)进货发现问题（)2.3采购食品相关产品索证未发现问题（)实际使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品的发现问题（)查验2.4品种未发现问题（)恭才2.5存放、使用回收食品情况发现问题（未发现问题（)发现问题（)3.1厂区内环境清洁卫生状况自查记录未发现问题（)3.2生产加工场所清洁卫生状况、企业自查记录发现问题（未发现问题（)生产3.3生产加工设施清洁卫生状况、企业自查记录发现问题（未发现问题（)3.4企业必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒记录发现

3、问题（未发现问题（)过程发现问题（)3.5产品投料记录未发现问题（)发现问题（)控制3.6生产加工过程中关键控制点的控制记录未发现问题（)发现问题（)3.7生产中人流、物流交叉污染情况未发现问题（)情况发现问题（)3.8原料、半成品、成品交叉污染情况未发现问题（)发现问题（)3.9设备、设施运行情况未发现问题（)发现问题（)3.10现场人员卫生防护情况未发现问题（)发现问题（)食品4.1用于检验的设备情况未发现问题（)发现问题（)4.2检验的辅助设备及化学试剂情况未发现问题（)出厂发现问题（)4.3检验员应具备相应能力未发现问题（)发现问题（)检验4.4出厂检验项目情况未发现问题（)发现问题（

4、)4.5出厂检舱的原始数据记和检轮报告未发现问题（)落实发现问题（)4.6产品留样记录未发现问题（)发现问题（)情况4.7自行进行出厂检轮企业实验室测量比对情况未发现问题（)发现问题（)4.8委托出厂检验情况未发现问题（)检查项目*号检查情况检查发现向题项描述发现问题（)5.1采购未合格食品原料的处理记录未发现问题（)企业名称产品名称生产地址核查日期未合格品管理情况5.2采购未合格食品添加剂的处理记录发现问题（）未发现问题（）5.3采购未合格食品相关产品的处理记录发现问题（）未发现问题（）5.4生产未合格产品的处理记录发现问题（）未发现问题（）食品标识标注符合情况6.1名称、规格、净含量、生产

5、日期发现问题（）未发现问题（）6.2成分或者配料表发现问题（）未发现问题（）6.3生产者的名称、地址、联系方式发现问题（）未发现问题（）6.4保质期发现问题（）未发现问题（）6.5产品标准代号发现问题（）未发现问题（）6.6忙存条件发现问题（）未发现问题（）6.7所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称发现问题（）未发现问题（）6.8生产许可证编号及QS标志发现问题（）未发现问题（）6.9专供婴幼儿主辅食品标签应标明主要营养成分及其含量发现问题（）未发现问题（）6.10专供其他特定人群的主辅食品标签应标明主要营养成分及其含量发现问题（）未发现问题（）6.11法律、法规或者食品安全标准规定必须标

6、明的其他事项发现问题（）未发现问题（）食品销售台帐记录情况7.1产品名称发现问题（）未发现问题（）7.2数量发现问题（）未发现问题（）7.3生产日期/生产批号发现问题（）未发现问题（）7.4检验合格证号发现问题（）未发现问题（）7.5购货者名称及联系方式发现问题（）未发现问题（）7.6销售日期发现问题（）未发现问题（）7.7出货日期发现问题（）未发现问题（）7.8地点发现问题（）未发现问题（）标准8.1企业标准备案发现问题（）未发现问题（）8.2收录执行最新标准发现问题（）未发现问题（）未安全食品召回记录9.1产品名称发现问题（）未发现问题（）9.2批次及数量发现问题（）未发现问题（）9.3未

7、安全项目发现问题（）未发现问题（）9.4产生的原因发现问题（）未发现问题（）9.5通知相关生产经营者和消费者情况发现问题（）未发现问题（）9.6召回产品处理记录发现问题（）未发现问题（）检查项目序号检查情况检查发现向题项描述未安全9.7整改措施的落实情况发现问题（）未发现问题功（）食品9.8向当地政府和监管部门报告召回处理情况发现问题（）未发现问题（）从业人员10.1企业对直接接触食品人员健康管理的相关记录发现问题（）未发现问题（）10.2企业对从业人员的食品质量安全知识培训记录发现问题（）未发现问题（）接受委托11.1生产企业接受委托到所在地质量技术监督部门备案材料发现问题（）未发现问题（）

8、11.2委托加工食品包装标识发现问题（）未发现问题（）对消费者投诉登记及处理12.1投诉者姓名及联系方式发现问题（）未发现问题（）12.2食品名称发现问题（）未发现问题（）12.3数量发现问题（）未发现问题（）12.4生产日期/生产批号发现问题（）未发现问题（）12.5投诉质量问题发现问题（）未发现问题（）12.6企业采取的处理措施发现问题（）未发现问题（）12.7处理结果发现问题（）未发现问题（）收集风险监测及评估信息的记录13.1收集与企业相关的风险监测与评估信息发现问题（）未发现问题（）13.2企业做出的反应发现问题（）未发现问题（）企业处置食品安全事故的情况14.1企业制定的食品安全事故处置方案发现问题（）未发现问题（）14.2企业定期检查各项食品安全防范措施的落实情况发现问题（）未发现问题（）14.3企业处置的食品安全事故处置记录发现问题（）未发现问题（）食品质量安全受权人执行15.1制定食品质量安全受权人制度发现问题（）未发现问题（）15.2签订食品生产企业质量安全受权人授权书发现问题（）未发现问题（）15.3对质量安全受权人进行了备案发现问题（）未发现问题（）15.4是否按照新疆维吾尔自治区食品生产企业质量安发现问题（）未发现问题（）其他需要巡查的内容检查人员签名：企业法人代表或其授权人签名：