金地生态农业发展有限公司猪场生产管理手册.docx
《金地生态农业发展有限公司猪场生产管理手册.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《金地生态农业发展有限公司猪场生产管理手册.docx(33页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、. 正源牧业商丘有限公司养殖分公司原金地生态农业发展有限公司生产管理手册一、 前言为了满足金地生态农业发展有限公司养猪工作者的技术和知识需要, 满足规模化猪场标准化生产实际需要,促进我们正源牧业商丘有限公司养殖分公司猪场正规化、科学化管理的进程,不断提高各猪场的生产管理水平及经济效益,根据集约化、规模化大型猪场的特点和要求,在查阅国内外近几十年规模化养猪发展的历史资料基础上,在总结近几年养猪生产实践经验的基础上,我们编辑了本套金地生态农业发展有限公司猪场生产管理手册。希望公司广大员工认真学习、严格执行,努力把金地养猪技术和管理工作做得更好,我国养猪业及金地养殖事业的发展做出更大的贡献。西方有一
2、句名言:“There is always a better way(总是有更好的方法)”。社会在发展进步,技术的革新也是日新月异,我们希望每一位员工对本手册提出宝贵意见和建议,在每天的生产实践中和每周的例会中不断探讨新方法,总结经验,大家共同努力使本手册成为一套更为先进、更为完善、更为实用的手册。二、主要内容第一部分:规模化猪场管理第二部分:饲养管理技术操作规程第三部分:猪病防治第一部分:规模化猪场管理 第一章:猪场生产指标、生产计划及生产流程 第二章:猪场组织架构、岗位定编及责任分工 第三章:生产例会与技术培训制度 第四章:猪场物资与报表管理第五章:猪场各项规章制度 第六章:猪场每周工作流程
3、 第七章:猪场存栏猪结构 第八章:猪场各类猪喂料标准第九章:种猪淘汰原则与更新计划第二部分:饲养管理技术操作规程 第一章:隔离舍饲养管理技术操作规程第二章:配种妊娠舍饲养管理技术操作规程 第三章:人工授精技术操作规程第四章:分娩舍饲养管理技术操作规程 第五章:保育舍饲养管理技术操作规程第六章:生长育成舍饲养管理技术操作规程第三部分:猪病防治 第一章:兽医临床技术操作规程第二章:猪场卫生防疫制度 第三章:猪场免疫程序第四章:猪场驱虫程序第五章:猪场消毒制度第六章:猪场预防用药及保健第七章:猪场常见病防治第一部分 规模化猪场管理第一章 猪场生产指标、生产计划及生产流程我国目前先进的规模化猪场,生产
4、线均实行均衡流水作业式的生产方式,采用先进饲养工艺和技术,其设计的生产性能参数一般选择为:平均每头母猪年生产 2.2 窝,提供 20.0 头以上肉猪,母猪利用期平均为 3 年。肉猪达 90100 公斤体重的日龄为 160 天左右(23-24周)。肉猪屠宰率 75%,胴体瘦肉率 65%。一、生产技术指标表:技术指标技术指标配种分娩率85%胎均活产仔数10出生重1.21.4 kg胎均断奶活仔数9.510周龄个体重25-30. kg24 周龄个体重93.0kg哺乳期成活率95.0%保育期成活率97.0%育成期成活率99.0%全期成活率91.0二、 生产计划:生产指标总计划数基础母猪数500配种母猪数
5、25只/周分娩胎数22 胎/周活产仔数220只/周断奶仔猪数210只/周保育成活数200只/周上市肉猪数190只/周三、 工艺流程图出栏上市肥育舍十六周保育舍四周产房四周配种舍12 周妊娠舍15 周种猪9-10周肉猪24 周第二章 猪场组织架构、岗位定编及责任分式食堂及其它保安运输水电维修原种场育肥舍保育舍分娩哺乳舍配种妊娠舍后勤部财务部生产技术部猪场场长一 岗位定编(暂时)猪场场长 1 人, 行政助理1人 技术部 2人(含生产主管)原种场场长1人配种妊娠组组长人分娩组组长人保育组组长 1 人生长育肥组长人饲养员定编:配种妊娠组 1人(含组长)分娩组 2人(含组长)保育组 1 人生长育肥组 2
6、人(含组长)夜班 暂由分娩人员兼。后勤人员:按实际岗位需要设置人数,如后勤主管1人会计出纳1人维修工(无)保安门卫(无)炊事员1人勤杂工(无)。目前总计14人。二、责任分工: 以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责;既有分工,又有合作;下级服从上级;重点工作协作进行,重要事情通过场领导班子研究解决。1 场长:1) 负责猪场的全面工作;2) 负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程;3) 负责后勤保障工作的管理,及时协调各部门之间的工作关系;4) 负责制定具体的实施措施,落实和完成公司各项任务;5) 负责监控本场的生产情况,员工工作情况和卫生防疫,及时解决出现的问题;6)
7、 负责编排全场的经营生产计划,物资需求计划;7) 负责全场的生产报表,并督促做好月结工作、周上报工作,8) 做好全场员工的思想工作,及时了解员工的思想动态,出现问题及时解决,及时向上反映员工的意见和建议。9) 负责全场直接成本费用的监控与管理10) 负责落实和完成公司下达的全场经济指标11) 直接管辖生产线主管,通过生产线主管管理生产线员工12) 负责全场生产线员工的技术培训工作,每周或每月主持召开生产例会2 生产线主管:1) 负责生产线日常工作;2) 协助场长做好其他工作;3) 负责执行饲养管理技术操作规程、卫生防疫制度和有关生产线的管理制度,并组织实施;4) 负责生产线报表工作,随时做好统
8、计分析,以便及时发现问题并解决问题;5) 负责猪病防治及免疫注射工作6) 负责生产线饲料、药物等直接成本费用的监控与管理。7) 负责落实和完成场长下达的各项任务8) 直接管辖组长,通过组长管理员工。3 配种妊娠舍组长1) 负责组织本组人员严格按饲养管理技术操作规程和每周工作日程进行生产2) 及时反映本组中出现的生产和工作问题。3) 负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。4) 本组人员缺工替班。5) 负责本组定期全面消毒,清洁绿化工作。6) 负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作7) 服从生产线主管的领导,完成生产线主管下达的各项生产任务8) 负责本生产线配种工作,保证生产线按生产
9、流程运行。9) 负责本组种猪转群,调整工作。10) 负责本组公猪、后备猪、空怀猪、妊娠猪的预防注射工作。4 分娩哺乳组组长:1) 负责组织本组人员严格按饲养管理技术操作规程和每周工作日程进行生产2) 及时反映本组中出现的生产和工作问题。3) 负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。4) 本组人员休息替班。5) 负责本组定期全面消毒,清洁绿化工作。6) 负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作7) 服从生产线主管的领导,完成生产线主管下达的各项生产任务8) 负责本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。9) 负责本组母猪、仔猪转群、调整工作10) 负责哺乳母猪、仔猪预防注射工作。5 保育生长组组长:
10、1) 负责组织本组人员严格按饲养管理技术操作规程和每周工作日程进行生产。2) 及时反映本组中出现的生产和工作问题。3) 负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。4) 本组人员缺工替班。5) 负责本组定期全面消毒,清洁绿化工作。6) 负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。7) 服从生产线主管的领导,完成生产线主管下达的各项生产任务。8) 负责本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。9) 负责本组母猪、仔猪转群、调整工作。10) 负责哺乳母猪、仔猪预防注射工作。6 饲养员1)辅配饲养员 协助组长做好公猪、空怀猪、后备猪预防注射工作。 负责大栏内公猪、空怀猪、后备猪的饲养管理工作。 协助组长做好配
11、种、种猪转栏、调整工作。2)妊娠母猪饲养员 协助组长做好妊娠猪转群、调整工作。 协助组长做好妊娠母猪预防注射工作。 负责定位栏内妊娠猪的饲养管理工作3)哺乳母猪、仔猪饲养员 协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪及仔猪转出工作。 协助组长做好哺乳母猪、仔猪的预防注射工作。 负责 产栏哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。4)保育猪饲养员协助组长做好保育猪转群、调整工作。协助组长做好保育猪预防注射工作。负责 保育猪的饲养管理工作。 5)生长育肥猪饲养员 协助组长做好生长育肥猪转群、调整工作。协助组长做好生长育肥猪预防注射工作。负责大约 500-600 头生长育肥猪的饲养管理工作6)夜班人员 每天工作时间为:
12、白班的午休时间、夜间。一般为:午间 11:3014:00,晚间 18:00次日早 7:00,早上上班时间按季节调整冬天为早6点。 负责本区猪群防寒、保温、防暑、通风,天气冷、风大 负责本区防火、防盗等安全工作。重点负责分娩舍接产、仔猪护理工作。负责哺乳仔猪夜间补料工作。做好值班记录。第三章 猪场生产例会与技术培训制度为了定期检查、总结生产上存在的问题,及时地研究出解决方案;为了有计划地布置下一阶段的工作,使生产有条不紊地进行;为了提高饲养人员、管理人员的技术素质,进而提高全场生产的管理水平,特制定生产例会和技术培训制度如下:生产例会和技术培训:1 每周末晚上 7:009:00 为生产例会和技术
13、培训时间。2 该会由场长主持。3 时间安排:一般情况下安排在星期日晚上进行,生产例会一小时,技术培训一小时。特殊情况下灵活安排,但总的时间不变。4 内容安排:总结检查上周工作,安排布置下周工作; 按生产进度或实际生产情况进行有目的、有计划的技术培训。5 程序安排:组长汇报工作,提出问题;生产线主管汇报、总结工作,提出问题;场长全面总结上周工作,解答问题,统一布置下周的重要工作。生产例会结束后进行技术培训。6 会前组长、生产线主管和主持人要做好充分准备,重要问题要准备好书面材料。7 对于生产例会上提出的一般性技术性问题,要当场研究解决,涉及其他问题或较为复杂的技术问题,要在会后及时上报、讨论研究
14、,并在下周的生产例会上予以解决。第四章 猪场物资与报表管理一 物资管理 首先要建立进销存帐,由专人负责, 物资凭单进出仓,要货单相符,不准弄虚作假。生产必需品如药物、饲料、生产工具等要每月制定计划上报,各生产区(组)根据实际需要领取,不得浪费。要爱护公物,否则按公司奖罚条例处理。二 猪场报表 报表是反映猪场生产管理情况的有效手段, 是上级领导检查工作的途径之一,也是统计分析、指导生产的依据。因此,认真填写报表是一项严肃的工作,应予以高度的重视。各生产组长做好各种生产记录,并准确、如实地填写周报表,交到上一级主管,查对核实后,及时送到场部,其中配种、分娩、断奶、转栏及上市等报表应每天上报相关主管
15、,第五章 猪场各项规章制度一、 员工守则及奖罚条例符合下列条件者受奖励:1、 关心集体,爱护公物,提合理化建议,主动协助领导搞好工作者2、 在特定环境中见义勇为者,敢于揭发坏人坏事者。3、 努力学习专业知识,操作水平较高者4、 认真执行猪场各项规章制度,遵守劳动纪律者.5、 胜任本职工作,生产成绩特别显著,贡献很大者符合下列条件者受罚(警告、罚款、开除)1、违反劳动纪律者。2、出现责任事故、造成损失者3、 不爱护公物,损坏公物者。4、 挑拨离间、无理取闹、搞分裂者。5、 对坏人坏事知情不报者。6、 见危不救、袖手旁观者。7、以权谋私、化公为私者8、贪污受贿、挪用公款、收取回佣及厚礼者9、盗窃、
16、赌博者。10、语言行为粗暴及欺骗者。二、员工休请假考勤制度(一)休假制度1、 员工每月休假 天,正常情况不得超休。2 、正常休假由组长、生产线主管逐级批准,安排轮休。3、有薪假:婚假 7 天,丧假(直系亲属)5 天.4、 法定节假日上班的,可适度领取加班补贴。5、 休假天数积存多的由生产线主管、场长安排补休。省外休假略微多些,具体另订(二)请假制度1、除正常休假,一般情况不得请假,病假等例外。2、请假需写员工请假单,层层报批,否则作旷工处理;旷工1 天,扣薪 2 天,连续旷工 5 天以上作自动离职处理3、员工请假期间无工资,因公负伤者可报公司批准,治疗期间工资照发。(三)考勤制度1、 生产线员
17、工由生产线主管负责考勤,生产线主管、后勤由场长负责考勤,月底上报。2、 员工须按时上下班,迟到或早退 2 次扣 1 天工资。3、 有事须请假。4、 严禁消极怠工,一旦发现经批评教育仍不悔改者按扣薪处理,态度恶劣者报公司辞职处理。(四)顶班制度1、 员工休假(请假)由组长安排人员顶班,组长负责。2、 组长休假(请假)由场长或代理人顶班,生产线主管负责。3、 生产线主管休假(请假)由场长顶班,场长负责。4、 各级人员休假必须安排好交接工作,保证各项工作的顺利开展。5、 出现特殊情况,如外界有疫情需要封场,则不可正常休假,只能安排积休。(五)会计出纳员电脑员岗位制度1、 严格执行公司制定的各项财务制
18、度,遵守财务人员守则,把好现金收支手续关,凡未经领导签名批准的一切开支,不予支付2、 严格执行公司制定的现金管理制度,认真掌握库存现金的限额,确保现金的绝对安全3、 做到日清月结,及时记帐、输入电脑,协助公司会计工作。4、 每月 15 日发放工资。5、 负责出栏猪、淘汰猪等的销售工作,保管员和后勤主管要积极配合6、 配合后勤主管、生产管理人员物资采购工作。7、 负责电脑工作,有关数据、报表及时输入电脑,协助生产管理人员的电脑查询工作,优先安排生产技术人员的查询工作8、 负责电脑维护与安全,监督和控制电脑的使用,有权限制、禁止与电脑数据管理无关人员进入电脑系统,有责任保障各种生产与财务数据的安全
19、性与保密性。9、 协助场长、后勤主管做好外来客人的接待工作10、会计出纳电脑员直属场办公室。(六)水电维修工岗位责任制度1、 负责全场水电等维修工作。2、 电工带证上岗,必须严格遵照水电安全规定进行安全操作,严禁违规操作3、 经常检查水电设施、设备,发现问题及时维修,及时处理。4、 优先解决生产线管理人员提出的安装、维修事宜,保证猪场生产正常运作5、 水电维修工的日常工作由后勤主管安排,进入生产线工作时听从生产线管理人员指挥6、 不按专业要求操作,出现问题自负。7、 不能及时发现隐患并及时采取措施,出现问题或影响生产时,追究其经济责任。(七)机动车司机岗位责任制度(主管兼司机)1、 遵守交通法
20、规,带证上岗。2、 场内用车不准出场,特殊情况须出场时请示场长批准3、 爱护车辆,经常检查,有问题及时维修。4、 安全驾驶,注意人、车安全。5、 坚决杜绝酒后开车。6、 车辆专人驾驶,不经场长批准,不得让他人使用。7、 不准用车办私事,特殊情况下请示场长批准。8、 车辆必须在指定地点存放。9. 场内用车由后勤主管协调安排,场外用车由场长安排(八) 保安员门卫岗位责任制度(行政助理及食堂师傅兼)1、 负责猪场治安保卫工作,依法护场,确保猪场有一个良好的治安环境2、 服从猪场后勤主管、场长的领导,负责与镇派出所的工作联系3、 工作时间内不准离场,坚守岗位,除场内巡逻时间外,请假须报后勤主管或场长批
21、准4、 主要责任范围: 禁止社会闲散人员进入猪场 禁止非生产人员进入生产区 禁止场内钓鱼、捕鱼 禁止村民到猪场附近放牧 禁止场外人员到猪场寻衅滋事 禁止打架斗殴,禁止“黄、赌、毒” 保卫猪场的财产安全,做到“三防” 协助后勤主管、场长调节猪场与当地村民的矛盾 严重问题及时向场部汇报,或请求当地派出所处理(九)仓库管理员岗位责任制度(会计兼任)1、 严格遵守财务人员守则。2、 物资进库时要计量、办理验收手续。3、 物资出库时要办理出库手续。4、 所有物资要分门别类地堆放,做到整齐有序、安全、稳固5、 每月盘点一次,如帐物不符的,要马上查明原因,分清职责,若失职造成损失要追究其责任。6、 协助出纳
22、员及其他管理人员工作。7、 协助生产线管理人员做好药物保管、发放工作。8、 协助猪场销售工作。9. 保管员由后勤主管领导,负责饲料、药物、疫苗的保存发放听从生产线管理人员技术指导。(十)食堂管理制度为了方便职工就餐,搞好职工生活,加强食堂管理工作,现将猪场食堂管理制度规定如下:1、 食堂实行免费就餐制度,每天按标准补助。2、 职工每人每月伙食费 300元。3、 临时外来人员吃饭需领导签字认可。但客餐记帐月底结算4、 职工伙食标准:早餐 元,中餐 元,晚餐 元5、 早餐要搭配好小菜、稀粥、汤等,午餐、晚餐保持青菜 2 种,肉类两种以上6、 食堂将每周菜谱书写在黑板上公布,供员工参考。7、 食堂要
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 生态农业 发展有限公司 猪场 生产管理 手册
链接地址:https://www.31ppt.com/p-1828357.html