番鸭的饲养非常好课件.ppt

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1、一、概述,番鸭属鸟纲、雁形目、栖鸭属。 番鸭又名法国鸳鸯鸭、美洲雁，是世界上最优良的大型瘦肉鸭，原产于南美洲，肉用番鸭是著名的特禽之一，属于极为珍贵的肉用鸭种。 (一)番鸭在我国的分布番鸭因喜欢温暖多雨的亚热带气候，所以，引入我国后多分布在我国长江以南等地区。,(二)番鸭的外貌特征头大颈粗短，体躯长宽略扁，前后狭小呈橄榄状，与地面呈水平状态；胸、腿肌肉丰厚；翅膀大而有力，翅尖伸长达尾部，并能低飞；腿短而粗壮，趾爪硬而尖锐；喙较短窄，啄基部和头部两侧有红色皮瘤，型似鸳鸯。我国的番鸭主要有黑、白、黑白花3种羽色。,(三)番鸭的生活习性及养殖优势1、生活习性（1）喜水但不适宜在水中长时间戏水 （2）

2、番鸭喜欢群居 （3）杂食性（4）番鸭两性差异大 主要是体型和体重大小差异显著。,2、养殖优势（1）番鸭生长快，瘦肉率高（2）番鸭是骡鸭生产的亲本骡鸭是以番鸭为父本，家鸭为母本杂交取得的。（3）耐粗食，耗料少、饲料报酬高一般情况下，番鸭料肉比为2.73.0。,（4）生产肥肝量多质好每只生产肥肝可重达325444克。（5）生产设备简易、饲养管理方便番鸭可以水养、陆养、圈养、牧养。种鸭公母性比按1:68（法国番鸭且1:34）进行大群饲养，自然交配可达较高受精率。（6）抗病能力强,(四)番鸭的生产性能1.肉用性能公鸭体重4.04.5kg，母鸭为2.7kg左右。肉用番鸭增重比一般肉鸭慢。母鸭10周龄，体

3、重2.1kg左右，公鸭11周龄，体重3.5kg左右时为出栏上市时间。番鸭与普通家鸭杂交，杂种1代称骡鸭。骡鸭的最大优点是生长快、肉质好、胸肉厚、饲料报酬高、抗病力强，而且公母鸭体重相近，极适合肉用。,2.肥肝性能骡鸭、番鸭都可用于生产肥肝，每只骡鸭可产肥肝300400克。3.繁殖性能公番鸭的性成熟在78月龄，体重达3.54.5kg。种公鸭一般只利用11.5年。母番鸭的开产期在67月龄，体重为2.02.7kg。年产蛋量80120枚。蛋重7080克，蛋壳呈玉白色。孵化期3536天。母鸭有就巢性。种母鸭一般利用期为2年。,二、番鸭舍的选择和建设,新建番鸭舍要选择背风向阳，离水源近的僻静之处，也可以利

4、用经彻底打扫消毒过的鸡、鸭舍。通常采用地面平养、网上平养均可。商品代肉鸭可以不设水池。种番鸭则需要有运动场、水池、鸭滩(以2030坡度为宜)。运动场及水池需用网罩网住，以防鸭子飞出。,三、番鸭的饲料,(一)番鸭的饲养标准 表4-1商品代肉用番鸭的营养需要养分 03周龄 46周龄 7周龄上市代谢能(兆焦/kg) 11.912.1 12.1212.33 12.1212.33粗蛋白(%) 2021 1819 1516粗脂肪(%) 3.3 3.2 4.1组纤维(%) 3.3 3.2 2.7粗灰分(%) 6.1 5.6 5.3钙(%) 0.90 0.93 0.95有效磷(%) 0.45 0.50 0.4

5、0食盐(%) 0.37 0.37 0.37赖氨酸(%) 1.05 1.02 0.75蛋氨酸(%) 0.58 0.48 0.38蛋胱氨酸(%) 0.85 0.82 0.68,表4-2 种番鸭的营养需要养分 03周龄 410周龄 1124周龄 产蛋期代谢能(兆焦/kg) 11.91-12.12 11.70-11.91 10.87-11.08 11.29-11.45粗蛋白(%)1920 1718 1415 17-18钙(%) 1.0 0.9 1.3 3.25有效磷(%) 0.45 0.45 0.5 0.45食盐(%) 0.37 0.37 0.37 0.37赖氨酸(%) 1.0 0.8 0.65 0.

6、78蛋氨酸(%) 0.50 0.52 0.45 0.44蛋胱氨酸(%)0.85 0.75 0.63 0.65,(二)番鸭的饲料配方各种饲料在番鸭日粮中的大致比例为:谷物饲料(玉米、大麦、小麦等)占4060%；糠、麸类占1015；植物性蛋白饲料占1525；动物性蛋白饲料占310；矿物质饲料（盐、石粉、骨粉等）占；干草粉占；微量元素及维生素添加剂占0.050.5；青饲料（按精料总量加喂，用添加剂时不喂）占3035。,表4-3商品代肉用番鸭的饲料配方(%)饲料原料 03周龄 36周龄 7周龄上市 玉米 56.35 64.71 68.88大豆粕 31.48 25.87 16.75小麦麸 3.09 -

7、5.26菜籽粕 3.00 3.00 3.00鱼粉(国产) 2.00 2.35 2.00磷配氢钙 1.37 1.63 1.12石粉 1.20 0.82 1.49食盐 0.30 0.28 0.30蛋氨酸 0.17 0.20 0.14赖氨酸 0.04 0.14 0.06,表4-4 种番鸭的饲料配方(%)饲料原料 03周龄 410周龄 1124周龄 产蛋期玉米 61.22 65.84 65.21 58.64大豆粕 27.78 23.24 12.74 20.55小麦麸 - 2.11 12.03 -菜籽粕 3.00 3.00 3.00 3.00鱼粉(国产) 4.71 2.00 2.00 9.25磷酸氢钙

8、0.93 1.40 1.37 0.21石粉 1.08 0.96 2.19 1.31食盐 0.19 0.30 0.30 -蛋氨酸 0.09 0.15 0.13 0.04赖氨酸 - - 0.03 -,四、番鸭的饲养管理,（一）番鸭饲养方式1.栅床平养栅床离地6070cm；采用宽度约1.52.0cm的木条或1.82.0cm宽度的竹片，制成间距1.52.0cm的栅床。栅床平养不须使用垫料，适于雏鸭、商品鸭、育成鸭等饲养。,2、地面平养国内集约化饲养种番鸭或肉鸭多采用开放式鸭舍，舍内由1/2水泥地面和1/2漏缝地板组成。在栅条上靠墙处设有长式饮水槽，水深78cm。采用低流量长流水供水方式。食槽放在漏缝板

9、上，利于保持垫料的干燥。产蛋鸭可在一墙边设置产蛋箱。,(二)商品代肉用番鸭的饲养管理1.育雏期饲养管理育雏期指番鸭从03周龄阶段。(1)饲喂出壳毛干后应立即调教饮水。水里最好加入万分之一的多维葡萄糖或白糖与多维。为防肠炎，在3日龄后可加入万分之二的抗菌药物。番鸭雏开饮后12h就可给料。35日龄起可喂动物性饲料。加喂青绿饲料。育雏期每kg饲料应含代谢能11.7012.54兆焦，粗蛋白2021%。,(2)温度与湿度01周龄要求距离地面或笼底510cm处的温度达到3032，室温控制在2425;2周龄距地（笼）510cm温度为2928，室温2423；3周龄2726、室温2221；4周龄2624，室温2

10、018；5周龄起室温保持各1820。相对湿度应控制在6065%。,(3)光照第1周需24h光照，强光。光照强度为50勒克斯(相当于白炽灯8.6/40w、16/60w、32/100w)。1周以后光照强度采用10勒克斯(相当于白炽灯22.5/25w、12.5/15w)。从第2周至第3周末光照时间每天递减1h，直至每天照明12h为止。,(4)密度第1周龄4540只/，第2周龄3530只/，第3周龄3023只/，4周龄2022只/，5周龄 2018只/;6周龄起公鸭56只/、母鸭1012只/。在舍饲条件下应特别注意通风换气，要求没有鸭群喘息为标准。,(5)番鸭雏的特殊管理断喙商品鸭的雏番鸭23周龄时断

11、喙。在鸭上喙嘴豆的中部切除。对留种用的公鸭不宜断喙，可喂给富含硫氨基酸饲料，即饲料中添加0.20.4%的石膏粉；疏散鸭群密度；缩短光照时间和降低光照强度等来预防。,断爪在断喙之时也应将爪子同时切去。留种的鸭雏只断母雏，不断公雏。切除翅尖骨在番鸭2或3日龄时可将翅骨末端骨节切除，使身体失去平衡，不易离地高飞。,2.育成期及育肥期饲养管理番鸭育成期指46周龄，育肥期指7周龄至出栏(母番鸭10周龄，公番鸭11周龄)。（1）饲喂每kg饲料含代谢能为11.7012.54兆焦，粗蛋白含量分别为1819%、1517%。每天喂4次料。番鸭容易暴食，白天每隔12小时要驱赶鸭子运动，以促进消化。育肥期则要减少运动

12、。,公鸭9周龄、母鸭7周龄开始采用控制饲养。仅给自由采食量的9095%(母鸭每天给108123克，公鸭180190克)；限饲后至1112周龄时。,（2）公母分饲从3或4周龄后按公母分群饲养。（3）密度、温度及光照第4、5周龄时饲养密度分别为2220只/，2018只/，以后则平均5只(公鸭4只、母鸭6只)。鸭群还应按大小和强弱再分成100120只为一群。每天光照10h，强度为10Lx。温度为1820，同时注意舍内空气质量。,（4）番鸭的强制肥育和肥肝生产填鸭育肥选择发育正常，体大结实、健康无病的89周龄中雏公母鸭；体重分别为2.252.5kg和1.81.9kg时即开始填饲。填肥期为2周，前期使用

13、代谢能1112兆焦耳/kg，粗蛋白质含量1516饲料；后期代谢能1212.5兆焦耳/kg，粗蛋白质含量1415饲料。,填料量每天每只约需别500550克，分34次填喂。填饲用的混合料加水一半调成粥状。初期可稀些，后期调些。填鸭的操作要点主要是把饲料填入到食道膨大部。填鸭怕高温高湿，夏天必须考虑防暑降温。填鸭体大笨重，喜卧，应每隔23h哄鸭走动。,肥肝生产选择1012周的公母番鸭，体重分别达2.53kg和1.61.8kg时开始填饲。开填前12周预饲，饲喂大量的青绿饲料，扩大消化道的容积，增强弹力。预饲期的饲料配方为：玉米6070（其中玉米碎粒20，整位50%）、豆饼20%、骨肉粉20%，麦皮10

14、组成，让其自由采食。,填料选用优质玉米、清除杂物后，清水浸泡34h，再用开水煮沸510min捞出，加23植物油或动物油0.5l食盐、禽用多维2030g/100kg、维生素B1 2mg/只组成。填料主要要点是从食道深部填起，填到比喉头低12cm时止。番鸭填饲时间一般为1421天，填饲次数一般为23次。,(三)种番鸭的饲养管理种番鸭雏第1周龄的光照时间为2418h，第2周为16h，第3周为14h，第4周为13.5h。1.育成期的饲养管理从45周龄开始直至开产前(2729周龄)。（1）调教从第4周龄起就应对鸭群进行生活规律的调教和训练，对每天的饮水吃料室外活动、下水、上岸理毛休息入舍等，要有一定的时

15、间，并使其形成固定的条件反射。,（2）限饲育成期的饲养管理措施，主要是限饲。限饲从三步考虑。第一步分群，按性别、大小分别饲养。第二步限制饲喂，在限饲期内，每日喂1次，公鸭在1118周龄时可采取隔日限饲法。第三步是喂料量和体重的控制。第24周临近开产时才开始逐渐增加喂料量。,公母鸭的限料量分别为自由采食量的7580%和8590%。每kg饲料中的代谢能为11.2811.70兆焦，粗蛋白为1415%，每只鸭平均用料100150g，青料2550g，最终将种公鸭体重控制在3.5kg左右，母鸭2.2kg左右。,（3）光照育雏阶段长时间光照；育成时期减少光照控制性成熟速度；育成后期有规律增加光照刺激生殖器官

16、发育，提高产蛋量。育成期的光照主要依靠自然光照，通常每日为910h，临近预产期开始补充光照，一般每周增15min光照，直到每日光照时间达到16h后，保持至产蛋期结束。,（4）运动与洗浴2.产蛋期的饲养管理(1)合群公母鸭2224周龄时，即应进行公母鸭合群，公母比例为1:68。种鸭群大小，可依据场地而定。(2)种鸭利用年限公鸭利用1年，母鸭可利用11.5年。,(3)产蛋箱的准备种鸭舍的面积按每平方米34只计算。产蛋前2周应准备好产蛋箱，按每6只母鸭占1个巢位计算，用木条和薄木板做成每巢高、宽、深均为40cm的木箱，每4个巢联为一组，巢内铺10cm厚的垫草。(4)种鸭水浴与配种(5)营养水平种番鸭

17、在产蛋期内的营养需要，每kg饲料中的代谢能为12.12兆焦，蛋白质含量不低于18%。,(6)强制换羽强制换羽根据产量情况于5053周龄开始进行。措施：公母鸭分栏饲养，停料，不限饮水。冬季停料45天，夏季68天，停料结束后，改喂换羽期饲料，每kg饲料代谢能为11.33兆焦，粗蛋白12%，钙1.4%，有效磷0.45%。6063周龄时喂产蛋料，给料量逐渐增加到65周龄时的每只180g，以后过渡到自由采食。,光照：在强制换羽执行开始1周后，将光照逐渐减至每天8h，照度为510Lx，实施9周时逐渐增加光照时间，直至增到16周时的每天16h，照度逐渐增到5070Lx。,五、番鸭的孵化,(一)种蛋的消毒与贮存种蛋的贮放时间一般以45天为宜。(二)孵化方法1.入孵种蛋入孵时要平放或大头朝上斜置，切勿垂直放置。每昼夜翻蛋812次，角度达110。,2.温度、湿度孵化初期(110天)的温度为38，相对湿度为6065%；中期(1124天)的温度为37.5，相对湿度5560%，后期(2531天)的温度为36.5，相对湿度控制在7075%；出雏期(3235天)的温度为37.2，相对湿度7580%。3.照蛋孵化至第5、16和32天时进行照蛋。4.通风,