食疗如何改善人的体质课件.ppt

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1、中医体质养生,一、中医体质的基本概念,我们每个人的生命都源于父母，生存于环境和自我耕耘所形成的土壤上，不同的土壤带给我们不同的生命体验。呵护生命、关注健康、养生保健，就要先了解、关注自己的体质。体质决定了我们的健康，决定了对疾病的易感性，也决定了得病后对治疗的反应和预后转归。关爱体质、调整体质，可以减少易发疾病的倾向，可以预防疾病的发生，可以治未病。,源于父母,后天获得,体质,预后转归,治疗反应,易感性,关爱体质,调整体质,治未病,（一）什么是体质,所谓体质，是指在人的生命过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上，在其生长发育和衰老过程中逐渐形成的与自然、社会环境相适应的形态、心理及生理功能上相对

2、稳定的特征。也就是我们通常所说的在人类群体中普遍存在的个体差异。,(二）体质是怎样形成,人体体质的形成基于先天禀赋和后天获得两大基本因素。体质作为一种生命现象，包含形、神两大部分。形主要是形态结构，比如肌肉、骨骼、五脏、五官、皮肤、毛发、血脉等，也就是人体看得见、摸得着的有形的部分。神包括功能活动、物质代谢过程、性格心理精神，比如心跳、呼吸、吸收、消化、排泄、水谷营养在体内吸收利用转化排泄、性格特点、精神活动、情绪反应、睡眠等。,体质,形：肌肉 骨骼 五脏 五官 皮肤 毛发 血脉等,神:功能活动、物质代谢过程、性格心理精神等,先天禀赋,后天获得,有形无神是尸体，有神无形是幽灵，形神相合则生命诞

3、生，形神和谐则健康，形神不和则生疾病，形神分离即死亡。,（三） 体质的变化决定健康的变化,1.不同体质的人,对不同的疾病具有易感性,如：,痰湿体质,气虚体质,阳虚体质,易出现肥胖，或高脂血症、高血压、心脑血管等疾病。,易出现感冒、低血压、内脏下垂等病症。,易出现畏寒怕冷、极易感受寒邪而形成各种痹证、泄泻等。,（三） 体质的变化决定健康的变化,1.不同体质的人,对不同的疾病具有易感性,如：,阴虚体质,瘀血体质,气郁体质,常内热上火，极易感受热邪而见咽喉疼痛、失眠、烦躁等病症。,易患肿瘤及各种痛证。,易情绪低落、郁郁不乐。,（三） 体质的变化决定健康的变化,2.饮食及生活起居不当易出现体质偏颇，如

4、：,营养过剩,营养不足,长期吃辣,促生痰湿体质,促生气虚或阳虚体质,加重湿热和阴虚体质,（三） 体质的变化决定健康的变化,2.饮食及生活起居不当易出现体质偏颇，如：,常食寒凉,常吃夜宵,身体过劳 过神,促生阳虚或瘀血体质,促生痰湿体质,促生为气虚体质,房劳过度,促生为阳虚体质,（三） 体质的变化决定健康的变化,由此可见体质类型决定健康状况，因此养生要因人而异，有的放矢，体现个体差异，绝不能所有的人都按照相同的方法养生保健。只有了解自身的体质，才可以和自己的身体对话，才会有一个良好的生命体验，才能走过健康幸福的一生。,二、各类人群的生理特点,（一）小儿体质特点：稚阴稚阳之体。,肝常有余,心火有余

5、,肾常亏虚,脾常不足,肺脏娇嫩,（二）青年体质特点：肾气旺盛，机体发育渐趋成熟。（三）中年体质特点：脏腑功能减退，阴阳气血失调。（四）更年期体质特点：全身各系统的功能衰退，生理活动转向低谷。（五）老年体质特点：精血亏虚，气血运行不畅。,二、各类人群的生理特点,三、体质的类型、特征、调养方法,体质作为一种生命现象，在正常人群中，大致分为九类，不同体质的人要采用不同的养生方法和措施，只有这样才能达到防病延年的目的。下面让我们来看一下这九种体质的分类和调养方法。,九类体质类型：,（一）平和质(正常质) （二）气虚质（三）阳虚质（四）阴虚质（五）痰湿质（六）湿热质（七）瘀血质（八）气郁质（九）特禀质,

6、（一）平和体质养生法,定义：强健壮实的体质状态,表现为体态适中,面色红润,精力充沛状态。是一种身体和谐、自稳能力强的体质。 体质特征：形体匀称健壮，面色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润、嗅觉通利、口和唇色红润，精力充沛，不易疲劳。耐受寒热，睡眠良好，胃纳佳，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和有神。通常表现为情绪稳定，性格随和开朗，生活规律，平时患病较少，即使患病，对治疗的反应也较敏感，痊愈快，自我康复能力强。自然环境、社会环境及气候的变化适应能力比较强。,调养方法：饮食有节：食物宜多样化，不偏食，不过饥过饱及偏寒偏热；劳逸结合：生活应有规律，不要过度劳累。坚持锻炼：根据年龄和性别，可以适

7、度体育锻炼；环境起居应顺应四时阴阳；心理平衡：保持清净立志、开朗乐观。,（一）平和体质养生法,（二）气虚体质养生法,定义：由于元气不足,以气息低弱、 机体、 脏腑功能状态低下为主要特征的一种体质状态。 体质特征：肌肉不健壮。常见表现:主项:语音低弱,气短懒言,肢体容易疲乏,精神不振,易出汗,舌淡红, 脉象虚缓。副项: 面色偏黄或白,目光少神,口淡,唇色少华, 毛发不华,头晕,健忘,大便正常,或有便秘但不结硬,或大便不成形,便后仍觉未尽,小便正常或偏多。心理特征:性格内向、情绪不稳定、胆小不喜欢冒险。发病倾向:平素体质虚弱,卫表不固易患感冒;或病后抗病能力弱易迁延不愈;易患内脏下垂、虚劳等病。对

8、外界环境适应能力:不耐受寒邪、风邪、暑邪。,（二）气虚体质养生法,调养方法：这种体质的人起居宜柔缓，不宜做剧烈运动，应坚持散步、慢跑、打太极、五禽戏等体育锻炼；环境起居夏当避暑，冬当避寒，以防感冒；常食益气健脾食物，如粳米、糯米、小米、山药、土豆、大枣、香菇、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、牛肉、青鱼、鲢鱼，少吃耗气食物如生萝卜、空心菜等。精神应清净养藏，不躁动，少思虑。中药可用甘温补气之品，如人参、山药、黄芪等。脾气虚，宜选四君子汤，或参苓白术散；肺气虚，宜选补肺汤；肾气虚，宜服肾气丸。,（三）阳虚体质养生法,定义：由于阳气不足、 以虚寒现象为主要特征的体质状态。 体质特征：多形体白胖,肌肉松软不实。常见

9、表现: 主项:平素畏冷手足不温,喜热饮食,精神不振,睡眠偏多,舌淡胖嫩边有齿痕苔润,脉象沉迟而弱。副项:面色柔白,目胞晦暗,口唇色淡,毛发易落,易出汗,大便溏薄,小便清长。心理特征:性格多沉静、内向。发病倾向:发病多为寒证,或易从寒化,易病痰饮、水肿、泄泻、女子月经推后、男子阳痿。对外界环境适应能力:不耐受寒邪、耐夏不耐冬，易感湿邪。,（三）阳虚体质养生法,调养方法：起居要保暖 夏不露宿室外，眠不直吹电扇及空调，冬天避免在大风、大雪的环境中锻炼。宜做舒缓柔和，如散步、慢跑、太极拳、五禽戏、八段锦等运动。食宜温阳 羊肉、狗肉、牛肉、韭菜、生姜等，少吃西瓜、梨、荸荠等生冷食物，少饮绿茶。中药可选用

10、补阳祛寒、温补肝肾之品，如鹿茸、海狗肾、蛤蚧、冬虫夏草、仙茅、肉苁蓉、杜仲、人参等。保持愉悦心情 要善于调节自己的情感，去忧伤、防惊恐、消除不良情绪的影响。,（四）阴虚体质养生法,定义：由于体内津液精血等阴液亏少, 以阴虚内热为主要特征的体质状态。体质特征：体形瘦长。常见表现: 主项:手足心热, 平素易口燥咽干、鼻微干,口渴喜冷饮,大便干燥,舌红少津少苔。副项:面色潮红、有烘热感,目干涩,视物花,唇红微干,皮肤偏干、易生皱纹,眩晕耳鸣,睡眠差,小便短涩,脉象细弦或数。心理特征:性情急躁,心烦易怒。外向好动,活泼。发病倾向:平素易患有阴亏燥热的病变,或病后易表现为阴亏症状。对外界环境适应能力:平

11、素不耐热邪,耐冬不耐夏;不耐受燥邪。,（四）阴虚体质养生法,调理方法：起居规律 夏应避暑,冬要养阴,居室应保持安静,生活要规律,遇事要冷静沉着,少参加争夺胜负的文娱活动,不熬夜, 并注意节制性生活.食宜滋阴 多食梨、百合、银耳、木瓜、菠菜、无花果、冰糖、茼蒿等甘凉滋润食物,喝沙参粥、百合粥、枸杞粥、桑椹粥、山药粥.少吃羊肉、韭菜、葱、姜、蒜、辣椒等辛辣燥烈品。 中药可选用滋阴清热、滋补肝肾之品,如女贞子、山茱萸、五味子、旱莲草、麦门冬、天门冬、黄精、玉竹、枸杞子等.适量运动 不做剧烈运动,宜做动静结合的运动项目,如打太极拳、练八段锦等,锻炼时要控制出汗量，及时补充水分。不宜洗桑拿。,（五）痰湿

12、体质养生法,定义：由于水液内停而痰湿凝聚,以粘滞重浊为主要特征的体质状态。 体质特征：体形肥胖、 腹部肥满松软。常见表现:主项:面部皮肤油脂较多, 多汗且粘, 胸闷, 痰多。副项: 面色淡黄而暗, 眼胞微浮,身重不爽（如裹），容易困倦,懒动，平素舌体胖大, 喜食肥甘甜粘, 大便正常或不实,小便不多或微混，舌苔白腻, 脉滑。心理特征:性格偏温和、多善于忍耐。发病倾向: 易患消渴、中风、胸痹等病证。对外界环境适应能力:对梅雨季节及湿环境适应能力差。,（五）痰湿体质养生法,调理方法： 起居忌潮湿这种体质的人应远离潮湿，多参加各种户外活动，多听轻松音乐，以动养神。最好长期坚持体育锻炼，如散步、慢跑、球

13、类、游泳、八段锦、五禽戏，以及各种舞蹈，活动量应逐渐增强，让疏松的皮肉逐渐结实致密。 食宜清淡要少食甜粘油腻之品，少喝酒，多食健脾利湿、化痰祛湿的清淡食物，如白萝卜、葱、姜、白果、红小豆、海带、冬瓜、丝瓜、鲤鱼等。 中药可选用温燥化湿之品，如茯苓、薏苡仁、瓜蒌、白术、车前子等。,（六）湿热体质养生法,定义：以湿热内蕴为主要特征的体质状态。体质特征：形体偏胖或苍瘦。常见表现:主项:平素面垢油光,易生痤疮粉刺,舌质偏红, 苔黄腻, 容易口苦口干, 身重困倦。副项：体偏胖或苍瘦,心烦懈怠,眼睛红赤, 大便燥结, 或粘滞,小便短赤,男易阴囊潮湿,女易带下增多,脉象多见滑数。心理特征: 性格多急躁易怒。

14、发病倾向:易患疮疖、湿疹、口臭、黄疸等病证。对外界环境适应能力:对湿环境或气温偏高, 尤其夏末秋初,湿热交蒸气候较难适应。,（六）湿热体质养生法,调理方法： 起居宜忌 这种体质的人居住环境宜干燥通风，放松身心，避免熬夜过劳。坚持高强度大运动量锻炼，如中长跑、游泳、爬山、球类等。食忌辛温滋腻 多吃西红柿、草莓、黄瓜、绿豆、芹菜、薏米、苦瓜、冬瓜、藕、泥鳅、河蚌等食物，少喝酒，少吃羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等辛温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物，限制钠盐摄入。 中药可选用甘淡苦寒、清热利湿之品，如黄芩、黄连、生大黄、金银花、连翘、栀子等,（七）血瘀体质养生法,定义：体内有血液运行不畅

15、的潜在倾向或瘀血内阻的病理基础,以血瘀表现为主要特征的体质状态。体质特征：瘦人居多。常见表现:主项:平素面色晦暗, 皮肤偏暗或色素沉著,容易出现瘀斑、口唇暗淡或紫, 舌质暗有点、片状瘀斑, 舌下静脉曲张,易患疼痛,脉象细涩或结代。副项:眼眶暗黑, 鼻部暗滞, 发易脱落,肌肤干, 女性多见痛经、闭经、或经血中多凝血块、或经色紫黑有块、崩漏、或有出血倾向、吐血。心理特征:心情易烦, 急躁健忘。发病倾向: 易患出血、瘕、中风、胸痹等病。对外界环境适应能力: 不耐受风邪、寒邪。,（七）血瘀体质养生法,调理方法：起居宜忌这种体质的人居住环境宜温不宜凉，作息要规律，睡眠要充足，精神要愉悦。多做一些有益于心

16、脏血脉的活动，如舞蹈、太极拳、八段锦、保健按摩等。食宜活血化瘀：要常食红糖、丝瓜、玫瑰花、月季花、酒、桃仁、山楂等活血化瘀的食品，酒可少量常饮，醋可多吃。食疗方：山楂红糖粥、当归田七乌骨鸡。 中药可选用当归、川芎、怀牛膝等活血养血的药物,（八） 气郁体质养生法,定义：由于长期情志不畅、气机郁滞而形成的以性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑为主要表现的体质状态。体质特征：形体瘦者为多。常见表现:主项:性格内向不稳定、 忧郁脆弱、 敏感多疑,对精神刺激适应能力较差, 平素忧郁面貌, 神情多烦闷不乐。副项。胸胁胀满, 或走窜疼痛,多伴善太息,或嗳气呃逆,或咽间有异物感, 或乳房胀痛,睡眠较差, 食欲减

17、退, 惊悸怔忡,健忘,痰多, 大便多干,小便正常,舌淡红,苔薄白,脉象弦细。心理特征:性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑。发病倾向:易患郁症、脏躁、百合病、不寐等病证。对外界环境适应能力: 对精神刺激适应能力较差;不喜欢阴雨天气。,（八） 气郁体质养生法,调理方法：起居宜动不宜静 这种体质的人要主动寻找快乐，常看喜剧、励志剧，多听轻松开朗音乐，多参加社交活动。室内要常通风，装修格调要明快亮丽。多进行跑步、爬山、武术、游泳等体育活动。食宜疏肝理气 多食行气食物，如黄花菜、海带、佛手、橙子（皮）、荞麦、韭菜、茴香菜、大蒜、高粱、刀豆，玫瑰花、茉莉花等泡茶，少饮酒， 。 中药可选用香附、小茴香、青皮、郁金等，,(九)特禀体质,这种体质的人以生理缺陷，先天失常，过敏反应为主要特征。常常表现为：哮喘、咽痒、鼻塞、喷嚏、荨麻疹等；遗传性疾病如血友病、先天愚型等；胎传性疾病如五迟（立迟、行迟、发迟、齿迟和语迟）、五软（头软、项软、手足软、肌肉软、口软）等。 调理方法：特禀体质的人情况较复杂，要根据相关体质特征予以调养。,