采购管理教学第5讲采购数量与库存控制课件.ppt
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1、第5讲 采购数量与库存管理,5.1 采购数量决策5.2 库存5.3 库存管理5.4 库存控制模型,5.1采购数量决策,需求量(cycle demand):通知到采购部门的需求数量订货量(Order Quantity): 采购部门从供应商处订购的数量,通过购买或生产用于补充库存的单位产品数量。可以表示为订货总量和订货批量批量(Lot size; Batch size):在一次订货或一次生产中产生的一种产品的单位或数量合适的订货数量并不总是需求的数量。对于单个需求订购量可能等于需求量;但是大多数采购是为了满足定期的经常性的需求,在这些反复性订购中应用了一些订货政策,这些不同的订货政策导致不同的订货
2、数量,当然从长期来看采购总量与需求总量是相同的。,订货政策,采购部门的订货政策涉及需求、订单、合同、计划、库存等:订单汇总(需求合并):为了签约目的将许多小的需求量汇总成大的订单预订单(预定系统):预定供应商不同零件的生产量期限合同结合“整订零取”订单:期限合同说明在一定时间内按协商的价格所估计的总需求量;整订零取订单则明确不同的交货期和数量合同组合:现货合同与期货合同的不同组合零售领域的库存管理者有时采用“开放性购买”(Open to buy, OTB预算与实际购买之间的差额)和“提前预定”系统。生产计划:生产控制者钟爱与物料需求计划MRP或看板系统相结合的短期平衡法、批量采购。库存控制:经
3、济订货批量(EOQ)、数量折扣等,供应链运作过程中的需求分析,原材料外购件外协件辅 料,加工,制造,装配,在制品零件,半成品部件,产成品服务,投入,转换,产出,从属需求(可按独立需求处理),从属需求(相关需求/派生需求),独立需求,市场,需求预测库存控制物料需求计划,生产计划物料需求计划,需求预测库存控制,生产采购,零售采购,图:订货数量与需求预测、库存控制及生产计划,采购与供应系统,对定期需求进行采购有两个用途:或者在生产和运作中直接应用,或者为了保持库存以备将来的使用。采购供应系统或者具有生产计划和控制的部分功能,或者使用库存计划和控制的部分功能来计算需要多大的数量以及何时需要以满足生产或
4、库存的需要生产计划和控制确定和调整生产所需材料和零件的需求量的政策和程序。需求项目决策:计划期内需求量的大小、订购的时间和订购的数量。例如,物料需求计划下的订货数量:MRPMRP、DRPERP;JIT方式下的订货数量确定:准时生产准时采购准时供应。库存计划和控制决定和规划什么东西需要库存和库存数量的政策和程序。库存项目决策:一定时期内需求量的大小、补货的订购时间和应该订购的数量。例如,经济订货批量(EOQ)模型中的订货量(库存补充量)的确定;供应商管理库存(VMI)方式中的订货量(补货量)确定。,5.2 库存,5.2.1 什么是库存? (内涵:库存的定义)5.2.2 库存分类(外延:会计学和管
5、理学的视角)5.2.3 两种对立的库存观(库存观念的演变)5.2.4 库存的重要性(库存有何影响、作用和弊端)5.2.5 库存的来源(什么影响库存、采购与库存的关系),5.2.1 什么是库存?,Inventory:库存,存货,存储;盘存,清单Stock: 库存,存货,贮存,储备,备料Storage: 仓库(库容量),贮藏所(保存量),存储器(存储量)Warehouse/Storehouse:仓库,货栈Warehousing:仓储Depository: 仓库、寄存处;受托人、保管人Order: 订货、订单,库存:传统意义和现代意义,传统意义下的库存:库存是指处于存储状态的物品或商品。现代意义下的
6、库存:指为了将来的使用和销售而持有的货物储备,尤其是指存放在仓库中的物品。在供应链中的所有以原材料(RM)、在制品(WIP)、成品(FG)和返修品(RG)等形式在未实现销售前存在的有价实物或有效订单都是库存。,库存:一般意义上的库存,广义上,库存指一切闲置的,用于未来的,有经济价值的资源。资源的闲置就是库存,与这种资源是否存放在仓库中没有关系,与资源是否处于运动状态也没有关系。库存是一种有价值的资产,不仅包括工厂里的各种原材料、毛坯、工具、半成品和成品,而且包括银行里的现金,医院的药品和床位,运输部门的车辆等。甚至人财物信息各方面的资源都有库存问题,如专门人才储备就是人力资源库存、计算机硬盘中
7、贮存的大量信息就是信息库存。,5.2.2 库存的分类,There are three types of business enterprises that make up the business society:1. Merchandising. Companies that engage in buying and selling finished goods, such as department stores and retail establishments. 2. Manufacturing. Companies that convert raw materials into fi
8、nished products, such as housing construction companies and lumber mills.3. Service. Companies and individuals that yield a service to the consumer, such as lawyers, physicians, airlines, etc.,按用途可以分为商业库存、制造业库存、服务业和其他库存三类。商业库存指企业购进后供转售的货物。特征是在转售之前保持原有实物形态。制造业库存是指购进后直接用于生产制造的货物。其特点是需要经过生产加工过程,改变其原有的实
9、物形态或使用功能。服务业和其它库存是指供企业一般耗用的物品和生产经营服务的辅助性物品。主要特点是满足企业的各种消耗性需要,而不是为了将其直接转售或加工制成产品后再出售。如包装纸和低值易耗品。,库存分类:会计学角度,公司所持有的资产,按照不同目的和性质,可以进一步分为流动资产、固定资产、长期投资。所谓流动资产是指预定一年内可现金化的资产,或者因销售目的而拥有的资产。流动资产可进一步分为活期资产(现金、存款、应收账款、赊欠款、短期拥有的具有市场性的有价证券等等)、库存资产、其他流动资产(短期贷款、前期支付费用、返纳金等)。首先要理解的是存货。虽然由于公司不同,其表现形式有所不同,但它们是以商品、产
10、品、半成品、原材料(主要原材料、辅助材料、购入零部件)、在制品、储备品等项目名称被写在流动资产中。这些项目就叫做存货。无论是零售业还是批发商,存货大体上只有称为商品的项目。产品、半成品、原材料、在制品等项目是制造业使用的。这种存货资产一般称为“库存”。,认识财务报表中的库存,库存=存货资产商品产成品半成品原材料零件部件在制品储备品,存货资产,比较商品和库存:商品为什么不包括半成品?而库存为什么不包括资本品和服务?,存货资产可以按以下分类,商品 commodity inventory 以销售为目的丛其他公司采购来,又照样卖出的东西。即使在自己的公司进行检查、分类、包装等,如果没有对物品本身进行加
11、工的话就叫商品。还包括带销售目的的所有土地、建筑物及其他不动产。产品 finished goods inventory 以销售为目的在自己公司生产的成品。商品和产品的区别在于是在自己的公司生产、完成的产品,还是采购其他公司制作的产品(商品)。在结算书的产品项目中,也包括能销售的副产品。半成品 semi-finished item inventory 可以以此状态作为产品销售,但也可以从此状态进一步加工成为成品的、中间阶段的产品叫做半成品。在流动资产中不常见半成品这个项目,但大多包含在产品的项目里表示。材料 material inventory (原料、辅助材料、外购零部件等), 制成产品的原料
12、(主要原料和辅助原料)和构成产品的材料(钢等材料、零部件)叫做原材料。通常合并原料、材料,统一叫做原材料。就是为了生产而购入的,在公司内没有被加工的材料。在制品 work-in-process inventory,WIP (装配件)没完成的处在加工中的原材料叫在制品。建筑业中完成了一半的工程也是在制品。储备品 MRO supplies inventory(备件、其他消耗品) 消耗品、消耗工具、器具、备用品、工作用品、包装、包装材料等,耐用年限不足一年、并且不足一定价格(20万日元)的物品。原本在购入时已经作为费用被消费、但到年末没有使用而剩下来的物品必须作为储备品记录在册。,库存分类:管理学角
13、度,按库存的作用分类:周期库存(cycle stock)、安全库存(safety stock)、在途库存(In-transit inventory)和调节库存(adjust inventory)。按用户对库存的需求特性分类:单周期需求库存和多周期需求库存;独立需求库存和相关需求库存;确定需求库存和随机需求库存。根据产品特点分类:单一产品库存和多产品库存;稳定性产品库存和易变质产品库存。,周转库存(cycle stock),又称为周期库存、循环库存,当生产或订货是以每次一定批量而不是以一次一件的方式进行时,这种由批量周期性地形成的库存就称为周转库存。周转库存的大小与订货的频率有关,故如何在订货成
14、本和库存成本之间作出选择,是决策时主要考虑的因素。按批量进行生产或订货的主要原因: 一是为了获得规模经济性。由于设置成本(在生产中是更换批量时机器或生产装置的调整成本,在订货过程中为处理每份订单和发运每批订货的成本)较高,故存在一种经济的规模。二是为了享受数量折扣。比如在价格方面或运费方面的数量折扣。,安全库存(safety stock),又称为缓冲库存。是生产者为了应付需求的不确定性和供应的不确定性,防止缺货造成的损失而设置的一定数量的存货。如果生产者能够预先知道未来的需求变化或者可以确定供应的交货日期和数量,则无设立安全库存的必要。安全库存的数量除受需求和供应的不确定性影响外,还与企业希望
15、达到的顾客服务水平有关。这些是制定安全库存决策时主要考虑的因素。,在途库存(In-transit inventory),又称为运输库存,它是处于相邻两个工作地之向或是相邻两级销售组织之间的库存。包括处在运输过程中的库存,以及停放在两地之间的库存。运输库存取决于输送时间和在此期间的需求率。有效订货:已经发送出去的采购订单,然而还没接受货物,也被认为是在途库存的一种形式。,调节库存(adjust inventory),又称为预期库存,是为了应付未来的预期变化而准备的调节性库存,包括季节性预期和投机性预期等。季节性库存由于需求的季节性或是采购的季节性特点,必须在淡季为旺季的销售或是在收获季节为全年生
16、产储备的存货称为预期库存。投资性库存或投机库存为了投机盈利需要而暂时保持的库存。预期库存的设立除了季节性原因,还出于使生产保持均衡的考虑。故决定预期库存的因素除了脱销的机会成本,还应考虑生产不均衡的额外成本(如生产设备和工人闲置时必须支出的固定成本以及加班的额外支出费用等)。,库存形态和功能,库存是浪费?,库存是必要的储备?,库存是企业生产运作及供应链管理全过程的 “无缝连接器”!,5.2.3 两种对立的库存观,不合理的库存管理曾使许多国际大公司陷入困境:- 诺基亚(NOKIA)- 戴尔电脑 (DELL)- 国际商用机器 (IBM)- 思科(CISCO)- 爱立信,从一个案例谈起。,库存思想的
17、发展,1、传统的库存观:传统的认为库存是企业的资源或资产,所以储备越多越好,没有认识到过多库存是浪费。这是最早期的观点; 2、JIT的零库存观:JIT方法从运作和管理的角度考虑,认为库存掩盖了管理中的问题,过多库存是不必要的浪费,所以要求尽量减少库存,甚至追求零库存; 3、MRP的适当库存观:现在通行的观点一般不同意上面两种极端观点,认为库存有利有弊,有时候保留一定的库存是必要的,完全消除库存也是不可能的,关键是怎样趋利避害,保持适当库存水平; 4、供应链环境下的协同库存观:在供应链管理背景下,又提出了一些新的库存管理方式或模式,如VMI,JMI,CPFR,多级库存控制等,主要思想是按供应链的
18、思想,上下游部门或企业协同、合作、共同管理或处理库存问题,但是实质仍然是强调在保证运作顺利进行的前提下,尽量减少库存及库存成本。,5.2.4 库存的重要性,库存直接影响到成本和服务:在供应链的某些地方不可避免的需要一定数量的库存来为最终顾客提供足够的服务;然而持有库存也会使企业产生成本。增加库存,通常会提高客户服务水平和增加收入,但是伴随而来的是更高的成本。库存具有整合需求和供给、维持各项活动顺畅进行的功能。一般来说,企业在采购生产阶段,为了保证生产过程的平稳化和连续性,需要有一定的原材料、零部件的库存。而库存商品需要占用资金,发生库存维持费用,并存在库存积压而产生损失的可能。因此库存既要防止
19、缺货、避免库存不足,又要防止库存过量,避免发生大量不必要的库存费用。一般认为,库存的存在有利有弊。库存几乎是每一个生产产品和提供服务的企业或组织生产管理的重要组成部分,尤其对制造企业和商业企业来说更是如此。它一方面能有效地缓解供需的矛盾,使生产尽可能均匀,有时甚至还有“奇货可居”的投机功能,为企业盈利;另一方面它占用于大量资金,减少了企业的利润,掩盖了企业管理不善的各种矛盾,使企业效益低下甚至导致企业亏损。,库存的作用:维持库存的目的!,1、缓冲作用(Buffer):库存设置在各生产活动之间,它分开了其前后的生产活动,使一个生产活动的变化不会影响到其前后的生产活动,它是化解变动的缓冲器或冲击吸
20、收器。此种功能叫做库存的“分离功能”。2、连接作用(Link):从经营整体的立场考虑,需求、生产、订货等活动群体或者生产活动中的材料加工、零部件加工、组装等活动具有不同的活动特性,有必要将各单位活动群体统一起来,并且作为全体的高效系统进行再构筑。可以认为,通过库存将各单位的活动有机地连结了起来。库存的这种功能叫做库存的“统一功能”。,库存的功能:为何需要库存?,对顾客营销的功能1)改善顾客服务;2)补充预测误差;3)防止短缺或脱销;4)应付需求变化;5)应付配送变化。 6)避免价格上涨,对采购物流的功能1)产生批量效果;2)分摊订货费用;3)确保交货期;4)缩短订货提前期,快速满足用户订货需求
21、5、使企业达到经济订货规模,对生产运作的功能1)保持生产过程连续性,防止中断;2)平滑生产要求,减少生产波动(稳定生产);3)调整生产负荷4)减少生产成本;5)分离运作过程;6)缓冲作业的失误,库存的弊端:库存带来的问题!,库存过大的缺点占用大量资金,影响现金流,资金周转困难利息、利润损失;变质和贬值、减价出售损失库存成本和费用增加:存储成本、搬运成本、管理费用产品更新难,生产效率低掩盖了管理上的问题:如掩盖低劣的质量;掩盖拙劣的计划;掩盖不良的供应,库存过小的缺点产品脱销,机会损失和信用降低对订货、生产、销售的应急降低交货延期、高价采购、人员增加、波动加剧,5.2.5 库存的来源:采购与库存
22、的关系,1、库存源于销售计划 Forecast demand2、库存源于生产计划 Production Planning:生产与库存:在制品库存和成品库存3、库存源于采购方式 Procurement Methods:采购与库存:生产采购和转售采购;订货时间和订货量;合适的订货数量并不总是需求的数量。 4、库存受制于销售物流 Regional Distribution,供应商,需求预测分销配送,生产,生产采购,原材料库存,产品库存,零售商,零售采购,商品库存,需求预测销售物流,图 采购、生产、营销、物流方式引起的库存,1、库存源于销售计划或需求预测,(1)销售计划或需求预测产生哪些库存?(2)需
23、求预测怎样产生库存,为什么?(3)需求预测环节怎样控制或减少库存?库存源于销售预测五大定性预测方法六大定量预测方法二十四种库存预测方法简介,2、库存源于生产计划,(1)生产计划产生哪些库存?(2)生产计划怎样产生库存,为什么?(3)生产计划环节怎样控制或减少库存MRP生产计划系统的库存控制JIT生产计划系统的库存控制,3、库存源于采购方式,(1)采购方式产生哪些库存?(2)采购活动怎样产生库存,为什么?(3)采购环节怎样控制或减少库存?库存源于采购方式寄售方式代管方式保税仓库,4、库存源于销售物流,(1)销售物流产生哪些库存?(2)销售物流怎样产生库存,为什么?(3)物流配送环节怎样控制或减少
24、库存?库存受制于销售物流区域配送流程应将RDC设于何处联合库存,案例:成功和失败,戴尔(Dell)和沃尔玛(Wal-Mart)通常被认为是过去10年中库存实践两个最成功案例。戴尔首创直销模式,直接从顾客接受订单,按需求生产电脑,消除大量成品库存持有成本和风险;利用信息和技术,与供应商建立虚拟组织,供应商在位于戴尔工厂附近的仓库里保持平均5天的库存供应量,戴尔只需在自己的设施中保留4天的库存。沃尔玛首先提出了协同计划预测与补货(CPFR),自建Supplier Link库存管理系统,将其约2700家商店中每一家的销售和库存的详细信息提供给它的10000多个供应商,成为供应商管理库存(VMI)的积
25、极使用者。沃尔玛还以越库技术(cross-docking)而出名。耐克(Nike)和思科(Cisco)最近在库存方面犯了重大错误。耐克某些型号的鞋子订货不足,而另一些订货过多,造成了预料之外的过剩和短缺。思科公司为了应付需求增长增加了其零部件库存并且与供应伙伴和关键部件生产商达成了长期协议,但是由于各层供应商沟通上的差异,订单被夸大了两到三倍,思科公司陷于了人为夸大销售预测这样一种恶性循环。当他意识到经济萧条时为时已晚,公司被迫降低库存价值。这是公司历史上最大一次库存贬值。,5.3 库存管理,5.3.1 库存管理5.3.2 库存保管5.3.3 库存控制5.3.4 库存决策5.3.5 库存模型5
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