小尾寒羊饲养与管理技术定西市畜技术推广站印.docx
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1、小 尾 寒 羊 饲 养 与 管 理 技 术定 西 市 畜 技 术 推 广 站 印二零零四年七月二十五日第一章 小尾寒羊的品种特征及生产性能 一、品种特征 (一)外貌特征 小尾寒羊体质结实紧凑,结构匀称,骨骼健壮,体格较大。体型为四肢较高,前后躯体发达,侧视略呈正方形。四肢端正,蹄质致密,行动敏捷。公羊头大,鼻梁隆起,有发达的螺旋形大角。角质粗硬坚实,角尖稍向外偏,角呈三棱形,其角内因髓腔大小可分为实角和空角。一般角长在40厘米以上。颈粗短,背腰平直,四肢粗壮,耆甲高,前胸发达,有较长的发毛,整体外观威武雄壮。母羊性情温和,后躯发达,头小,颈细长,有角者约占半数,其中多数仅为角根,或为镰刀状角、
2、鹿角及姜角。耳朵转动灵活,可前后收集声音,一般向前下方下垂。公、母羊腹下多生有短刺毛。 小尾寒羊被毛异质,毛色以纯白色为主。历史上曾存在过的花色羊,随着育种工作的开展已几乎灭绝。惟有个别羊只在头部和四肢有黑褐色斑点。头部黑色或褐色多集中于眼的周围,耳尖、两颊及嘴头。 小尾寒羊属短脂尾,尾长不过飞节。公羊尾形呈圆扇形,尾 部中间有一纵沟,尾尖上翻紧贴于沟中,一般长、宽各18厘米 左右;母羊尾形不一致,多为椭圆形,尾长14厘米左右。 (二)体尺、体重 1体尺 成年公、母羊平均体高分别为91.16厘米和77.7厘米,平均体长分别为97.95厘米和79.51厘米;周岁公、母羊平均体高分别为85.44厘
3、米和74.45厘米,平均体长分别为 92.33厘米和74.60厘米。 2体重 小尾寒羊公、母羔羊初生重分别为248千克和 225千克;3月龄断奶重分别为20.36千克和17.8千克;周岁公、母羊平均体重分别为74.4千克和39.43千克;成年公、母羊平均体重分别为94.44千克和49.47千克,最大个体重分别为130千克86千克。 (三)品种特性 1适应性 小尾寒羊对温暖、干燥气候有较强的适应能力,特别是对恶劣环境有很强的适应力。小尾寒羊耐粗饲,饲草料采食广泛,从营养成分高的优良牧草到品质差的秸秆、树叶、藤蔓等皆能采食利用。在保持一般营养状况下,小尾寒羊的繁殖力不受影响,较好地保留了蒙古羊粗放
4、饲养和适应性强的特点。小尾寒羊适于舍饲和半舍饲,同时也可放牧,合群性亦好,觅食能力强,适于农区小群放牧。因此,将是我市今后发展工厂化养羊宝贵的品种资源。 2早熟性 小尾寒羊性成熟早。若饲养管理条件好,发育好,母羊到6月龄即能发情配种,当年可产羔。公羊生后5月龄精子即成熟。小尾寒羊发情不受季节影响,一年四季均可配种、产羔,这一特点使小尾寒羊的生产价值大为提高。由于生产周期短,可在较短的时间内生产更多的产品,产生更大的经济效益。 3多胎性 小尾寒羊产羔率平均为260,若饲养条件好,个别可高达300。群体产羔宰的比例为:产单羔的约占11.1,产双羔的约占56.4,产三羔的约占巧25.3,产四羔的约占
5、6.5,产五羔的约占0.7。可以看出,小尾寒羊每胎以二羔和三羔者为最多。小尾寒羊产羔率和胎次的关系是:初产母羊平均产羔率最低,为186.2;第四胎产羔率最高,可达 300。14胎次产羔率逐步上升,以后随着胎次的提高产羔率逐渐下降。 4生长发育快 小尾寒羊的生长发育较快,但从其全期生长发育来看,存在着一定的不平衡性。在不同时期体重增长的绝对值变化有一定的规律性。幼龄时绝对增重偏小,以后随年龄的增长而逐渐上升,达到高峰后,绝对增重又逐渐减缓,成年后体重变化不大。 从大量测定的结果来看,小尾寒羊的初生体重较其他绵羊为小,一般不超过5千克(平均范围为25千克),主要原因是其一胎多羔的缘故。小尾寒羊的体
6、重增长以周岁前较快,公羊平均每月递增12.5,母羊平均每月递增14,周岁至18月龄期间生长速度减慢,公羊平均每月递增1.97,母羊由于怀孕、哺乳等原因的影响,各月变化不大。小尾寒羊绝对增重以周岁内最大,公、母羊3月龄至周岁平均日增重分别为147.59克和 141.74克;公羊周岁至18月龄平均日增重为42.17克。因此,小尾寒羊前期生长发育速度快于其他绵羊品种,周岁以后体重增长甚微,适合于进行羔羊育肥生产。二、生产性能 (一)肉用性能 小尾寒羊肉质细嫩,不肥不腻,营养丰富,易消化,羔羊肉更为细嫩鲜美。由于羔羊阶段生长发育快,哺乳期短,断奶体重大,10月龄公、母羊基本达到成年羊的体尺、体重,而且
7、出肉率高,肉的品质也较好。小尾寒羊是为市场提供优质羔羊肉的最佳羊种。 1屠宰指标 小尾寒羊3月龄断奶羔羊胴体重8.45千克,净肉重6.65千克,屠宰率为50.5,净肉率为39.3;未经育肥的6月龄小公羊屠宰率平均为47.58,最高个体屠宰率达 51.3,净肉率为37.2,最高个体净肉率为41.1;18月龄公羊胴体重平均为43.07千克,平均屠宰率为56.26,最高个体屠宰率为59.16,净肉率为47.17,最高个体净肉率为 51.91。网油仅占活重的2.31,骨重占胴体重的16.88,尾脂仅占胴体重的5.36。 2羊肉品质 小尾寒羊肉质好,色泽光艳,肉色为浅红至鲜红,肉细,肌纤维间有适量脂肪,
8、外观呈大理石状尤其成年羊肌肉大理石状更为明显。皮下脂肪分布均匀,脂肪层较薄,晚秋屠宰的10月龄羔羊仅0.7厘米,均匀地分布于肥羔胴体的表面。体内脂肪坚实,色白,肉块紧凑、美观,切割容易,烹调时可以切成理想的肉片。小尾寒羊肉质细嫩鲜美,烹调后香味浓郁,膻味小,味道好,颇受赞誉。 3饲料转化率 根据山东省畜牧科技工作人员的测定,采用全舍饲方法,每日混合精料喂量以5月龄0.5千克,6月龄 0.6千克,7月龄0. 7千克,810月龄0.85千克为宜(混合料中王米面占7075,其余为豆饼和麸皮)。每日早晚3次喂料,每次喂料后喂饲草(干地瓜秧或青干草)。试验结果表明, 410月龄试验阉羊平均日增重194克
9、,410月龄试验母羊平均日增重104克,试验羊平均每增重1千克耗8.8个饲料单位和 739克可消化粗蛋白。410月龄期间各月龄羊的饲料转化效率差别不大。 4影响产肉性能的因素 (1)肥育程度的影响。饲养是改善肉的品质、提高产肉量的最重要因素。在科学地饲养和肥育下,不仅能提高产肉量,而且能获得含水量少、营养物质多的品质优良的羊肉。羊只在饲养不良的情况下,体重会大大降低,肉的产量和质量降低,肉色暗淡,含脂量较低,味道也差。因此,屠宰前的肥育过程是十分必要的。 (2)年龄因素的影响。老羊肉质较粗,肉的品质明显低于羔羊。小尾寒羊肉的鲜嫩度以67月龄为好,810月龄羊肉肌纤维渐粗,嫩度稍差一些。另外,从
10、饲料转化率来看,当羊达到一定年龄之后,年龄越大,单位增重消耗的饲料量越多,因为年龄较大的羊增加体重主要是依靠在体内贮积高热能的脂肪,而年龄较小的羔羊,则主要依靠肌肉、骨骼和各种器官的生长而增加体重,成年羊虽屠宰率较羔羊为高,但饲料转化率则明显低于羔羊。因此,小尾寒羊作为羊肉生产时,屠宰年龄不超过1岁为宜。 (3)性别因素的影响。小尾寒羊公羊由于生长发育速度较母羊快,绝对产肉量较母羊高,母羊屠宰率略低于公羊。但就其肉质来说,公羊肉不如母羊肉,母羊肉较细嫩,肉味亦好;公羊肉较粗糙,且膻味略高;因此,不作种用的公羊在育肥前应去势,既便于管理,又可改善肉的品质。 (二)毛用性能小尾寒羊的被毛由异质毛组
11、成,并含有少量干、死毛。小尾寒羊每年可剪毛2次,产毛量较低,成年公羊平均剪毛量为 2.74.5千克,成年母羊平均剪毛量为1.82.5千克;从其羊毛的特点来看,油汗少,净毛率高。(三)袭用性能小尾寒羊是以肉裘兼用而闻名的地方品种,所产羔皮裘用价值其高,为我国传统的出口商品之一。 1胎羔皮 胎羔皮亦称羔皮,多为自然流产的羊羔皮,毛长不超过2厘米,毛细紧密,有光泽,有坚实明显的波状花纹,皮板轻柔,花案美观,扑而不散,鞣制后可染成多种颜色,是国内外受欢迎的时装衣料,适宜制作妇女和儿童的皮外衣、皮帽、皮领等衣物。2.羔皮 羔皮就是从当年生的未剪过毛的羔羊屠宰后剥取皮张的统称。小尾寒羊的羔皮以毛细而光亮、
12、图案美观、质优量大而著称。不同时期剥取的羔羊被毛毛股都具有不同的形态和不同数量的花弯,形成各种不同的花穗和美丽花案。小尾寒羊羔皮面积狡其他绵羊大,为国内罕见。加工好的羔皮具有板质薄、重量轻、花穗灵活。毛股倒伏自如等特点。 3.板皮 板皮是指没有制裘价值或裘用价值很低,但可以制革的羊皮。小尾寒羊板皮表现为板皮大、板质好等特点,适于制作各种长短大衣面革、夹克面革、手套革、小型皮件及女鞋面革等。 第二章 小尾寒羊的繁殖一、繁殖规律 从繁殖性能来讲,小尾寒羊具有特殊的价值,其繁殖率之 高,不仅为国内品种所不及,而且为世界绵羊品种所罕见。因此,小尾寒羊在我国畜牧业生产中具有举足轻重的地位。 (一)性成熟
13、和初配年龄 1、性成熟 性成熟是指羔羊出生后性器官已发育完全,睾 丸(卵巢)和性腺中开始产生健壮的性细胞和分泌激素的时期,这时公羔开始有性行为,母羔出现发情现象,如今其交配即能受孕产生后代。小尾寒羊母羊性成熟较早,一般45月龄就有发情表现, 初情期体重为30千克左右;公羊般在56月龄时。由于体内 雄激素分泌逐渐增加,出现初情期,此时虽能排出成熟精子,但 精液量较少,畸形精子和未成熟的精子较多。随着年龄的增长, 逐渐达到性成熟。公羊性成熟的表现为:尾随并爬跨母羊,当有 其他公羊交配时,不安心吃草,跟在后边乱跑。 2初配年龄 性成熟并不意味着是绵羊适宜的开始配种时间,因为羊在达到性成熟的初期,身体
14、并未达到充分的发育,如果此时配种,不但影响胎儿的发育,而且影响羊只本身的发育。因此,在养羊生产中,在羔羊断奶后,应做到公、母分群饲养管理,避免早配。小尾寒羊的初配年龄般以母羊8月龄、公羊一周岁较为适宜。同时也要注意体重和发育情况、若饲养管理条件良好,体重大,发育好,也可适当提前。(二)繁殖率和繁殖年限1繁殖率 小尾寒羊经过长期的选种培育,具有多胎高产的性能,因此具有较高的繁殖率。小尾寒羊母羊一年四季均可发情配种。在正常情况下,可1年2胎或2年3胎,而且每胎多为 2羔以上,每胎56羔者亦不为鲜见。 2繁殖年限 小尾寒羊的繁殖年限为810岁,但以34岁时繁殖性能最强,主要表现为繁殖率高,羔羊出生重
15、大,生长发育快。78岁以后繁殖力大大降低,故种羊到8岁时应淘汰(三)母羊的发情1发情症状 小尾寒羊母羊终年发情,以春秋二季最旺盛。发情症状大多不很明显,少数母羊表现不安,食欲减退。发情母羊喜欢接近公羊,公羊追逐或爬跨时站立不动。外阴红肿,黏液分泌增多。2发情持续期 母羊每次发情的持续时间称为发情持续期。发情持续期的长短与羊的年龄、配种季节和不同个体有关。幼龄羊的发情持续期较短,成年羊则较长,一般约12天,以30小时左右较普遍。3发情周期 母羊在发情期内,未经配种或配种后未受孕时,还会间隔段时间再次发情,两次开始发情间隔的时间,称为发情周期。小尾寒羊母羊的发情周期一般在16天左右,初情母羊和经产
16、母羊虽有差异,但在相同饲养条件下,差异不显著。 4产后发情配种时间 繁殖母羊分娩后,体内生殖机能需要有一段休养时间。在良好的饲养管理条件下,小尾寒羊母羊产后生殖机能恢复时间很短,从产羔到第一次发情的平均间隔时间为48.9天,每胎次产后到再次怀孕的天数平均为67.21天。二、配 种(一)配种时间的确定小尾寒羊可常年发情配种,但合理地确定配种时间,有计划地安排繁殖生产,对提高繁殖率和羔羊的成活率以及羔羊品质等都有好处,这一方面应给予重视。确定合理配种时间的方法一般有两种。 1根据繁殖强度安排配种 小尾寒羊的怀孕期平均为 148.38天,产后40多天多数母羊可发情配种,这样可1年2产或2年3产。1年
17、2产可在34月份配种,89月份产羔;910月份配种,23月份可产第2胎,此时所产羔羊断奶后,正处在青草旺季,是培育后备羊的良好季节,89月份生产的羔羊断奶后,经过育肥,正是冬季向市场供应羔羊肉的大好时机。 2年3产的羊可在89月份配种,12月份产羔,34月份配种,89月份产羔,1011月份配种,34月份产羔。 2根据生产用途安排配种 合理的配种季节对不同生产用途的羔羊品质有重要的影响,如果所产羔羊为剥取羔皮,宜在 24月份配种,79月份产羔最好,此时羔皮被毛短,无底绒,花纹清晰,优质羔皮比例大;若作种用,则以57月份配种,1012月份所产羔羊为好,因为产冬羔的母羊,其怀孕期及哺乳期刚好在青草茂
18、盛的秋季,母羊奶水足,羔羊生长快,又经冬季锻炼,可以增强抵抗力,其生活力一般较强。(二)配种方法配种方法可以分为自然交配和人工授精两种。1自然交配 自然交配(也叫本交)又分为自由交配和辅助交配两种方式。 (1)自由交配。在配种期内将公母羊混群,或将公母羊常年混群,出现母羊发情,可随时交配。这种方法的优点是无需设备,节省劳动力,全年都可配种产羔。缺点是易过早交配而影响种羊的身体发育,并且也容易发生近亲交配,引起后代退化。(2)辅助交配。就是将公、母羊分群隔离饲养,当母羊有发情表现时,用指定的公羊配种。辅助交配克服了自由交配的许多缺点,这种方式不仅可以提高公羊的利用率,而且也可以有目的的进行选种选
19、育,提高后代质量。小尾寒羊由于分散小群饲养,比较适合应用这种交配方式。在施行人工辅助交配时,要注意交配次数,在良好的饲养条件下,每只公羊每日可交配35次,一般饲养条件下只能交配23次。公羊过多交配,不但影响精液品质,而且会出现空怀母羊。如遇配种旺季,应给公羊补充蛋白质饲料和能量饲料,如煮熟的鸡蛋、豆饼、大麦、玉米以补充公羊体力,提高精于活力,提高繁殖率。2人工授精 人工授精就是借助器械,将公羊精掖采出,并经过适当的处理后,再输入到发情母羊体内,使母羊受精怀孕的过程。人工授精优点很多,特别是羊的人工授精简单易行,受精率最高。近年来发展起来的使用冷冻精液实施人工授精,更加显示了人工授精的优越性。人
20、工授精可以在很大程度上提高优良种公羊的利用率,并可在短期内集中配种,使产羔季节集中,便于羔羊管理,提高成活率。由于人工授精大大提高了公羊的配种效能,因此就能选择最优秀的公羊用于配种,从而成为迅速增殖良种羊群的有效方法和改良畜种的有力手段。这种方式操作简单易行,受胎率高,特别适合规模化小尾寒羊养殖的场户。 (三)配种前的准备 鉴别发情母羊是保证母羊配种工作顺利进行的首要一环,一般采用以下两种方法:1观察法 外部观察法是母羊发情鉴定最常用的方法,主要是通过外部表现和精神状态来判断母羊是否发情。观察的要点是看精神、看食欲、看阴户及产乳量。发情母羊精神异常,表现不安,目光迟钝,放牧时有乱跑现象,喜欢走
21、动、鸣叫,喜欢接近公羊,接受公羊的爬跨并站立不动,摇尾示意,或绕公羊转圈,食欲减退,吃草缓慢。发情母羊阴户红肿,阴道及宫颈充血,初期阴户有少量透明黏液分泌,中期黏液增多,末期分泌的黏液呈胶状,也有部分母羊分泌的黏液很少或不分泌黏液。哺乳母羊发情时泌乳量下降,不照顾羔羊,多数母羊在发情时还表现出体温略低、排尿频繁等。 2试情法 用公羊试情,是目前鉴别发情母羊的有效方法。其优点是简单易行,表现明显,容易掌握,故应用较为广泛。试情公羊应选择性欲旺盛、营养体况良好,健康无病的壮龄(26岁)公羊。 目前对母羊试情时,对试情公羊多采用放试情布、结扎输卵管和阴茎移位3种方法,以防交配。在大规模养殖场或试情公
22、羊的投放比例一般为1:40。试情时,技术人员应注意观察试情公羊爬跨或尾随过的母羊,以便及时发现发情母羊及时配种,并做好记录。国外曾将彩色油料涂在试情公羊胸前,当公羊爬跨发情母羊时,母羊尻部就会留下色迹,据此而加以识别。 经试情鉴别认为是发情的母羊,应及时组织配种。 (四)人工授精操作技术 1准备工作 (1)药品及器械。75的酒精、生理盐水、2的重碳酸钠或者1.5的碳酸钠溶液、消毒棉球、假阴道、集精瓶(杯)、输精器、开膣器、镊子、搪瓷盘等。 (2)器械用具的洗涤和消毒。包括各种器械的消毒、洗涤和母羊外阴部的消毒。 洗涤:输精器械用2重碳酸钠溶液或1.5碳酸钠溶液反复冲洗后,再用清水冲洗23次,最
23、后用蒸馏水冲洗后悬挂在室内,任其自然于燥后备用。 消毒:假阴道用75酒精消毒;集精瓶和输精器用75酒精或蒸汽消毒后,再用0.9氯化钠溶液冲洗35次;开腔器、镊子,搪瓷盘、搪瓷缸等,可用酒精火焰消毒;其他玻璃器皿用 75酒精消毒。 2采精 (1)装置、检查假阴道。假阴道是一筒状结构,主要由外壳、内胎、集精杯及附件组成。假阴道应在临用时装置,仔细检查,假阴道内胎应松紧适度,不漏气,表面平滑,无扭折。 (2)假阴道的准备。首先进行假阴道的消毒、洗涤。其次,是附属器械的消毒、洗涤准备工作。 (3)灌5055的热水约150毫升于假阴道夹层内。 (4)假阴道一端安装集精瓶,集精瓶上包双层消毒纱布,在另一端
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