中四班预防食用野生菌中毒知识 课件.ppt

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2、，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。,毒蘑菇,7,中四班预防食用野生菌中毒知识,毒菌的帽子上会有疙瘩,毒蘑菇,8,中四班预防食用野生菌中毒知识,有菌托菌环,毒蘑菇,9,中四班预防食用野生菌中毒知识,毒菌的颜色比较鲜艳,毒蘑菇,10,中四班预防食用野生菌中毒知识,11,中四班预防食用野生菌中毒知识,毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味,毒蘑菇,12,中四班预防食用野生菌中毒知识,用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色,毒蘑菇,13,中四班预防食用野生菌中毒知识,表现为

3、恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等。,毒红菇,14,中四班预防食用野生菌中毒知识,牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。,毒蘑菇拟臭黄菇,15,中四班预防食用野生菌中毒知识,视为毒菌，反应有中毒情况,16,中四班预防食用野生菌中毒知识,17,中四班预防食用野生菌中毒知识,去市场买菌时，买认识的野生菌。不要采或选购自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。,黑牛肝可食用,18,中四班预防食用野生菌中毒知识,采来或买来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。,19,中四

4、班预防食用野生菌中毒知识,加工的时候一定要小心，烹调时，最好把菌子在沸水中煮上到分钟，捞出后再用清水漂洗，然后再炒食。,20,中四班预防食用野生菌中毒知识,食用野生菌时不要喝酒或尽量少喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。,21,中四班预防食用野生菌中毒知识,食用完野生菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗,22,中四班预防食用野生菌中毒知识,食用野生菌中毒后，很快就会有恶心等反应。中毒的人在医生救治之前，应采取一些措施缓解毒情。为了争取时间救治和缓解毒情，中毒的人或者其周围的人应尽快采取以下措施： 1、立即拨打急救电话120,23,中四班预防食用野生菌中毒知识,在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素吸收；,