淡水小龙虾养殖技术课件.pptx

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1、淡水小龙虾养殖技术,2022/12/18,2022/12/18,淡水小龙虾寻根,克氏原鳌虾，又称克氏螯虾，红色沼泽螯虾，是生活在淡水中的螯虾次目动物。克氏原螯虾原产北美洲，1918年由美国引进日本，1929年由日本引进中国，现广泛分布于我国的江河、湖泊、池塘、沟渠和稻田中，形成了可供利用的天然种群。由于其与海水龙虾亲缘相近，外形酷似，故称淡水小龙虾。,2022/12/18,淡水小龙虾的经济价值,可食用部分为60，出肉率高达40，虾肉中蛋白质含量占鲜重的17.6，脂肪含量为0.29，氨基酸总量占蛋白质的77.2，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。在市场上，油焖小龙虾、香辣虾、卤水龙虾已成为市民享受

2、的流行佳肴。目前，2015年鲜活小龙虾价格已达到3050元/kg，价格远超传统养殖鱼类，深受国内外市场的欢迎。既上餐桌又加工出口，且市场供不应求，经济价值很高。,2022/12/18,淡水小龙虾的生物学特性,1、底栖。喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中。该虾昼伏夜出，不喜强光，在正常条件下，白天多隐蔽在水中较深处或隐蔽物中，很少活动。傍晚太阳下山后开始活动，多聚集在浅水边爬行觅食或寻偶。若受惊吓，迅速逃回深水中。该虾多营爬行，不喜游泳，觅食和活动时向前爬行，受惊或遇敌时迅速向后弹跳躲避。,2022/12/18,2、趋水,淡水小龙虾有很强的趋水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在养殖池中

3、常成群聚集在进水口周围。雨天，该虾可逆水上溯至岸边作短暂停留或逃逸，水中环境不适时也会爬上岸边栖息。因此，小龙虾养殖池要有防逃的围栏设施。,2022/12/18,3、好斗,淡水小龙虾生性好斗，在饲料不足的情况下，或栖息的洞穴内往往出现凌强欺弱、欺小怕大现象。,2022/12/18,4、环境适应性,水温生存适应水温为037，生长适宜水温为1830时，当水温低于18或高于32时，生长率会下降，水温15以下时幼体成活率会降低。胚胎发育最适宜水温为2428，2830时可缩短孵化时间。饲养水域日温差不能过大，仔虾、幼虾日温差不要超过3，成虾应在5之内。,2022/12/18,H值,淡水小龙虾pH值适应范

4、围为6.59，最适范围为78.5，繁殖孵化期要求pH值为7.0以上，酸性水质会延长小龙虾蜕壳或增加蜕壳死亡率，影响其生长速度。,2022/12/18,溶解氧,耐受力。一般水体溶氧保持在3mg/l以上时，即可满足其生长所需。当水中溶氧更低时，小龙虾常攀援至水体表层呼吸，或借助于水体中的杂草、树枝等物，将身体偏转，使一侧鳃腔处于水体表面而进行呼吸，甚至爬上陆地借助空气中的氧气呼吸。小龙虾离水后能自行空气呼吸。在蜕壳、孵化、育苗期对溶解氧的需求量明显增加。为了保证养虾最大安全和健康，水体溶氧需要保持5mgl以上。,2022/12/18,盐度,淡水小龙虾虽然为淡水虾类，但对盐度有一定的适宜范围。幼虾在

5、含盐量为3%、成虾在含盐量为5%的半咸淡水中可以驯化适应生活。幼虾用1浓度的食盐水、成虾用3浓度的食盐水进行短时间浸泡，可杀灭体表寄生虫,2022/12/18,水体透明度,淡水小龙虾生长要求水质肥、活、嫩、爽，一般透明度应控制在3040cm为宜。这样的水质，有利于培育水中浮游生物、底栖动物和水生植物，增加小龙虾摄食的生物饵料，节约饲料成本。养殖水体中要保持一定量的钙、磷、钾，以保证小龙虾正常蜕壳生长时对微量物质的需求。,2022/12/18,5、食性与生长,食性：淡水小龙虾是杂食性动物，食物范围很广刚孵出的稚体以卵黄为营养，卵黄消失后便摄食轮虫等较小型的浮游动物；较大个体的浮游动物、底栖动物和

6、植物碎屑；成虾兼食动植物，对各种谷物、饼粕、蔬菜、陆生牧草、水生植物以及水体中的水蚯蚓、摇蚊幼虫、水生昆虫等都可食用。在人工养殖情况下，幼体可投喂丰年虫无节幼体、螺旋藻粉等，成虾可投喂人工配合饲料，还可食用肉类食品加工厂的加工下脚料，或以人工配合饲料为主，辅以植物碎屑投喂。淡水小龙虾喜于暗处活动和摄食，原因是其有畏光特性。在一昼夜中，两个摄食高峰期，即傍晚黄昏之后和黎明破晓之前。,2022/12/18,生长,淡水小龙虾是通过蜕壳实现生长的，蜕壳后的新体壳于1224小时后硬化。小龙虾的蜕壳与水温、营养及个体发育密切相关。从幼体到性成熟要进行11次以上的蜕壳，其中幼体阶段蜕壳2次，幼虾阶段蜕壳9次

7、以上。幼体一般46天蜕壳一次，离开母体后的幼虾58天蜕壳一次，后期的蜕壳间隔一般为820天。性成熟后的雌、雄虾一般一年蜕壳12次。在条件良好的池塘里，同时在适宜生长的水温条件下，刚离开母体的幼虾(约1cm)经饲养23个月即可达到3035g/尾的上市规格。,2022/12/18,6、繁殖习性,淡水小龙虾隔年性成熟，属秋、冬季产卵类型，一年产卵一次，交配季节一般在712月。1尾雄虾可先后与1尾以上的雌虾交配，交配时，雄虾用螯足钳住雌虾的螯足，用步足抱住雌虾，将雌虾翻转，侧卧，雄虾的钙质交接器与雌虾的储精囊连接。交配后，早则7天，多则月余，雌虾即可产卵。雌虾排卵时，卵子经过储精囊与在储精囊储存的精子

8、结合而成为受精卵。排出体外的受精卵到达雌虾的腹部，粘附在雌虾的腹足上而进入孵化期。,2022/12/18,淡水小龙虾繁殖技术,土池诱导繁殖的一般作法。 1、亲虾选择、亲虾选择时间：69月（89月多为抱卵虾）。、亲虾选择要求：体重3050克/尾，附肢健全、健康无病、活动力强，体色暗红或深红，体表有光泽且光滑无附着物。雌雄配比为23:1。、亲虾雌雄鉴别：雄虾的螯足粗大，腹部狭小，生殖器在第五对附肢处，生殖器下方有明显的两根粗附肢；而雌虾螯足较小，腹部膨大，生殖器在第三对附肢处。,2022/12/18,2、亲虾投放,亲虾池养殖面积以25亩为宜。、亲虾池底质以壤土为好，有充足的清洁水源。、建好进、出水

9、口，并在进、出水口建好栅栏。四周搭建好防逃网。、彻底清塘。水深3050cm的池塘，每亩用100150kg生石灰或10kg含氯石灰彻底清塘，防止野杂鱼等进入池中。、施足底肥。水深1m左右，每亩施入200300kg腐熟粪肥、隐蔽物的投放。如树枝、树根、竹筒、水泥管等，并移栽一些水草或水浮莲。、虾体消毒。亲虾投放前，用3食盐水浸浴10分钟，杀灭病原体。每亩可投放亲虾50100kg，同时投入50100尾鲢鳙鱼来调控水质。,2022/12/18,3、亲虾的培育,可投喂新鲜水草、豆饼、麸皮或配合饲料，并添加一部分动物性饲料，如切碎的螺蚌肉、屠宰下脚料等，来促进亲虾性腺发育。3月份为亲虾体重的23，4月份为

10、亲虾体重的45，58月份为亲虾体重的68，10月份以后为体重的23。每天早、晚各投喂一次，以傍晚投喂为主，傍晚投喂占日投喂量的70；冬季每3天投喂一次。,2022/12/18,4、繁殖,79月，亲虾开始交配，隨后730天雌虾即可自行排卵，卵子到达腹部，并粘附于腹足进入孵化期。淡水小龙虾的个体抱卵量一般在100200粒左右，多的可达到300粒以上，怀卵量多少随亲虾个体大小而异。受精后的胚胎发育与水温高低密切相关，2428水温时约为1420天左右即可孵化出幼体。孵化出的幼虾仍附着在亲虾的游泳足上，此称为“抱仔虾”。在自然条件下，“抱仔虾”要经过越冬，一直持续到第二年的春季，幼虾才离开母体独立生活。

11、在人工养殖条件下，89月就有脱离母体的幼苗出现。当池中有大量稚虾出现时，应及时采苗，进入虾苗培育期。,2022/12/18,小龙虾池塘养殖技术,池塘选址淡水小龙虾池塘养殖应选择地势平坦、水源充足、水质良好、周边没有污染源的池塘，并具备水、电、路三通的基本条件。,2022/12/18,放养准备,、池塘准备。虾池面积以510亩为宜，长方形，可灌水1.32m，池埂顶宽3m以上，池堤坡度1：3。在虾苗入池前，要除淤平底，有条件的地方可在池底的中部或四周开挖一条沟，沟宽12m，深0.50.8m，主要有利于早期虾苗培育管理和捕获时操作方便。虾有掘穴打洞的习性，一般洞穴的深度在5080cm，为避免小龙虾掘穴

12、外逃，养殖水体的四周应设置埋入土下0.2m、上露0.5m的内壁光滑的塑料膜或石棉瓦作防逃措施，并建好注、排水系统。池塘中间要搭建几条泥埂，泥埂两头不要与池埂相连，泥埂长约为池长的345，埂宽1m以上，埂高出水面510cm，为小龙虾创造打洞穴居的场所，池水深以0.81.5m为宜，最好是中间水深，四周有浅滩。池底种草，水面可移养成簇水浮莲。,2022/12/18,、清塘消毒,清塘消毒工作好坏直接影响到虾的成活率和养殖产量。常用的清塘方法主要有：、生石灰清塘：水深0.31m，亩用生石灰100150kg，兑水500倍全池均匀泼洒。、含氯石灰清塘：亩水深0.30.5m，用含氯石灰1015kg，兑水500

13、倍全池均匀泼洒，、茶籽饼清塘：亩水深0.30.5m，用茶籽饼1015kg，浸泡12小时后兑水500倍全池均匀泼洒。,2022/12/18,、注水与施肥,注入的新水要过滤，以防止野杂鱼及鱼卵随水入池。施肥培育足够量的浮游生物，成为虾的直接天然饲料。施肥常用发酵后的有机肥料，施用量为每亩75100kg，使水体有一定的肥度。虾池水位应先浅后深，随着水位的不断加深，要逐步追加施肥，具体施肥量要视水色而定。,2022/12/18,、种植水草,小龙虾食性杂，在动物性饲料不足的情况下，也吃水草等植物。小龙虾摄食的水草有苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲和喜旱莲子草（水花生）等。水草同时也是小龙虾隐蔽、栖息的理想

14、场所，也是小龙虾蜕壳的良好场所。在水草多的池塘养虾，环境好，成活率高，产量高。要求虾池水草种殖纵横成行或成簇，间隔35m，面积不能少于20%。,2022/12/18,幼虾放养,、放养时间：45月。、放养规格与数量：一般可放养3的幼虾0.81.2万尾亩，同时可混养鲢鳙春片鱼种50100尾亩，以调节水质。这样经过34个月饲养，成虾产量可达300400kg。 、规格与体质要求：虾苗下池规格为2.53cm为好，同一池塘放养的虾苗，要求规格整齐一致，一次放足。同时要求所投放的幼虾体质健壮，活力要强，附肢齐全，无病无伤，体表光滑无附着物。,2022/12/18,投放方法与注意事项,幼虾投放一般在春末夏初进

15、行。可将准备放养的幼虾放进塑料盆内，先往盆里慢慢添加少量池水至盆内水温与池水接近，并按盆内水量加入34食盐浸浴5分钟左右消毒，然后将虾苗与水一并缓放入池，也可将虾苗与水一并倒在塘坡上让其自动爬入池中。如从外地购运虾苗，离水时间长，有些虾甚至出现昏迷现象，应在水盆中暂养2030分钟再投放，可提高成活率。放养时应注意避免强日光曝晒。,2022/12/18,投饵,成虾养殖可直接投喂绞碎的米糠、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等，保持饲料蛋白质含量在25左右，日投饲量为虾体重的48，具体投喂量应根据季节、天气、水质、虾的重量状况而调整。49月水温适宜，是虾体生长旺期，一般每天投喂

16、2次，时间在上午910时和日落时分。其余季节按体重的13%投喂，日投喂量应以头一天投喂的饵料只盛下少许为宜。,2022/12/18,投饲基本原则,饲料投喂应遵循天气晴好时多投，高温闷热、连续阴雨天或水质过浓则少投；大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。,2022/12/18,施肥,养殖期间，应适时施追肥。一般在幼虾投放57天后。可追施发酵的畜禽粪5060kg亩。6月下旬至8月下旬主施有机肥和生物鱼肥，尽量不要施用化肥，特别是不能使用碳酸氢铵类化肥。施用有机肥和生物渔肥时结合氨基酸肥水膏、渔经可乐、养水专家等同时使用，23天后泼洒活嫩水素效果会更好。,2022/12/18,施肥基本原则,施肥次数和数量以

17、适当的水色和透明度为准，水色呈豆绿色或茶褐色为好，透明度以3040cm为宜，水质不宜过肥，否则容易缺氧浮头。正常情况下的追肥：1包富藻素(25kg)+1桶氨基酸肥水膏(10kg)化水混合泼洒12亩。34天后使用渔经可乐，1亩水面泼洒1kg(兑水200倍)。,2022/12/18,水质管理,淡水小龙虾耐低氧能力很强，且可直接利用空气中的氧气，过肥的水质也能生存，池塘养殖的水质管理相对比较简单。调控好水质。保持池塘溶氧在5毫克升以上；pH值为78.5；透明度在3040cm左右；每1520天换1次水，每次换水134；每10天改一次底，降解底层因有机物过多而产生的有毒有害物质；每20天泼洒1次生石灰水

18、，每次每亩用量10kg左右，用以调节水质。调控好水位。池塘养殖小龙虾水位不要太深，通常水深保持在0.81.3m，高温季节和小龙虾越冬期水位可深至1.31.5m。在整个养殖期内，水位要保持相对稳定，不要忽高忽低，以免影响其生长。,2022/12/18,日常管理,、坚持巡塘。、注意水质变化。严防水质受到工业污染、农药污染等。、加强蜕壳虾的管理。如遇蜕壳不遂时，应及时泼洒活力钙，补充虾蟹蜕壳促长素及其它微量元素。大批小龙虾蜕壳后，要及时增喂优质饵料，严防因饵料不足而引发相互残杀。、防逃。、严防打洞。,2022/12/18,淡水小龙虾常见病害及防治,随着养殖密度加大，投饵增多以及水体环境的恶化，小龙虾

19、养殖中的多种病害也随之发生，主要有细菌性疾病、真菌性疾病、寄生虫病以及水环境不良和敌害等引起的病害。病害产生后要采取综合防治措施，防重于治。,2022/12/18,做好下面五个方面的工作,1、彻底清塘，改良好底质。2、放养密度要适中。池塘养殖一般亩放幼虾1万只，最高不要超过1.31.5只。稻田养殖一般亩放幼虾30004000只。3、投喂的饲料要新鲜，在配合饲料中可添加渔经可乐、养水专家、好水素等微生物制剂以及vc等免疫剂同时投喂。4、养虾先养水，好水养好虾，建议每半月施用一次渔经可乐或养水专家等微生物制剂。同时，按计划种植好水草，保护好移栽的水草，水草面积占养殖水面的20%以上。5、加强管理。

20、在进排水口和池埂上设置网片，做到勤巡查、勤换水，勤施肥，发现异常情况及时予以解决。,2022/12/18,几种常见病害的防治,黑鳃病、鳌虾瘟疫病烂鳃病、甲壳溃烂病、肠炎病纤毛虫病 、蜕壳不遂症藻类附着病兰澡、 青苔敌害 亚硝酸盐,2022/12/18,关于亚硝酸盐,池塘中的有机质在细菌作用下进行分解。在分解过程中，有机质在有氧作用下则形成有氧分解，分解出的物质为硝酸盐，是养殖水体所需要的物质。如果池塘有机质在细菌作用下分解时，因水体中下层溶氧不足则形成无氧分解。此时分解产生的物质为亚硝酸盐。,2022/12/18,亚硝酸盐的消除方法,1、底好片300400g2、亚硝快克200250g3，用上述

21、产品时亩加颗粒氧150200g则转换更快，效果更好。如果亚硝酸盐含量特别高，上述方法可连用两次。4、平时经常使用微生物制剂，让微生物在水体中形成一种自然水体调节机制。,2022/12/18,纤毛虫病,病原：由钟形虫、聚缩虫、单缩虫及累枝虫等引发。症状：病虾鳃部变成黑色，附肢及体表呈灰黑色，绒毛状。病虾离群独游，摄食不振，蜕壳困难，容易引起细菌感染而发生大量死亡。,2022/12/18,防治方法：、用生石灰或含氯石灰彻底清塘，杀灭池中的病原体，对该病有一定预防作用。、发生纤毛虫病后可用二氧化氯200g/亩.米兑水1000倍全池均匀泼洒清水，第二天用纤车净350g/亩.米兑水1000倍全池均匀泼洒

22、。,2022/12/18,蜕壳不遂症,病原：该病属一种生理性疾病。是由于饲料中营养物胀满，但又缺乏所需矿物质原素，在生态环境不适时宜发生。同时，在受到寄生虫侵袭或細菌感染亦可导致蜕壳困难。症状：病虾不摄食，背甲上有明显的斑点，蜕出旧壳困难。,2022/12/18,防治方法,、根据小龙虾蜕壳周期定期泼洒渔经可乐、养水专家或好水素，保持良好的水体环境。、每月用生石灰10kg或含氯石灰1kg/亩.米全池泼洒一次，中和水质，增加虾塘中的钙含量。、每月用虾蟹蜕壳促长散内服57天，用量为10g拌料10kg。、发病期间停止投喂饲料，保持水体稳定与环境安静。同时，用活力钙100g/亩.米兑水1000倍全池均匀泼洒。,2022/12/18,藻类附着病,病虾鳃部为黑色或褐色，附肢似有棉絮状附着物，附着物是绿色或褐色，病虾呼吸困难，一般老口水的水体易诱发此病。防治方法：彻底改良水质，亩用24%溴氯海因粉5080g兑水1000倍全池泼洒，第二天用纤车净350g化水全池泼洒。,2022/12/18,2022/12/18,43,谢谢大家 !,