茶艺教案 第四讲 认识茶具课件.ppt
《茶艺教案 第四讲 认识茶具课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《茶艺教案 第四讲 认识茶具课件.ppt(89页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、茶叶分为几大类?,1、绿茶(不发酵茶)2、红茶(发酵茶)3、乌龙茶(半发酵茶)4、黄茶(发酵茶)5、白茶(轻微发酵茶)6、黑茶(发酵茶),1,t课件,请说出中国十大名茶的名称?,1、西湖龙井(绿茶)2、洞庭碧螺春(绿茶)3、信阳毛尖(绿茶)4、君山银针(黄茶)5、武夷岩茶(乌龙茶)6、安溪铁观音(乌龙茶)7、黄山毛峰(绿茶)8、都匀毛尖(绿茶)9、祁门红茶(红茶)10、六安瓜片(绿茶),2,t课件,3,t课件,第四讲 认识茶具,4,t课件,俗话说:,水为茶之母,器为茶之父。有好茶,须要:妙器+好水。“宜砂景瓷”紫砂壶以宜兴产的较好,瓷器宜景德镇产的最好。,5,t课件,第一节 茶具的发展简史,茶
2、具又称茶器、茶器具,是泛指完成泡茶、饮茶全过程所需设备、器具、用品及茶室用品。狭义而言,仅指泡茶和饮茶的用具。,6,t课件,一、茶具的发展 原始社会木制或陶制的碗 唐代陶瓷茶具 宋代多采用“盅”或“盏” 元代青花瓷声名鹊起 明代宜兴紫砂陶与瓷器同时发展 清代盖碗受钟爱,7,t课件,二、茶具的种类,1、按质地来分类,茶具可分为七大类:陶土茶具:紫砂茶具、陶质茶具等瓷器茶具:白瓷茶具、青花茶具等玻璃茶具:玻璃茶杯、玻璃壶等金属茶具:金、银、铜、铁、不锈钢漆器茶具:漆器茶杯、漆器茶托等竹木茶具:竹木茶杯、竹木茶托等石器茶具:玉石茶具、玛瑙茶具等,8,t课件,2.常用茶具的特点与性状:,紫砂壶:保温、
3、透气、蓄香,但也容易藏污纳垢。玻璃茶具:透明直观,易散热,不保温,光洁易清洗。陶瓷茶具:介于前两者之间。具有一定的保温性,透气性中等,光洁易清洗。金属茶具:易散热,外观感觉冰冷,9,t课件,(一)陶土茶具,陶土器具是新石器时代的重要发明,最初是粗糙的土陶,然后逐渐演变成比较坚实的硬陶和彩釉陶。 陶土器具的发展:土陶硬陶彩釉陶 陶土器具的质地:粗糙坚实多彩、细腻,-,10,t课件,造型独特的紫砂壶,11,t课件,陶土器具的佼佼者紫砂茶具,12,t课件,陶器中的佼佼者宜兴紫砂茶具。,紫砂茶具创始于宋,明代以后大为流行,成为各种茶具中最惹人珍爱的瑰宝。,13,t课件,造型美观大方,质地淳朴古雅、泡茶
4、时不烫手。性能:透气性强、保温性能好、且能蓄留香、常用于泡乌龙茶。紫砂茶具有三大特点:“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊。”,紫砂壶的特点:,14,t课件,彩釉紫砂壶,15,t课件,瓷器的发明和使用稍迟于陶器瓷器茶具:白瓷、青瓷、黑瓷和彩瓷。,(二)瓷器茶具,16,t课件,1、青瓷茶具青瓷茶具始于晋代,主产地为浙江。元代:景德镇始创青花瓷茶具。 唐代顾况(茶赋):“舒铁如金之鼎,越泥似玉之瓯”。诗人皮日休茶瓯:“邢客与越人,皆能造瓷器,圆似月魂堕,轻如云魄起。”,17,t课件,青瓷生产水平鼎盛时期:宋代浙江龙泉哥窑、弟窑,哥窑青瓷茶具:翠玉般、胎薄质坚,釉层饱满,色泽静穆,雅丽大方,如清水芙
5、蓉逗人怜爱,被后代茶人誉为“瓷器之花”。弟窑瓷器: 造型优美,胎骨厚实,釉色青翠,光润纯洁,其中:粉青茶具酷似美玉,梅子青茶具宛如翡翠。,18,t课件,2.白瓷茶具,19,t课件,2、白瓷茶具,唐代:白瓷就有“假玉器”之称。北宋-江西景德镇:质地光润,白里泛青,雅致悦目而异军突起,技压群雄中国瓷都。明、清两代: “白如玉,薄如纸,明如镜,声如磬” 。,20,t课件,3、彩瓷茶具,彩瓷茶具:造型精巧、胎质细腻、彩色鲜明;广彩茶具:施金加彩、金碧辉煌,雍容华贵。,21,t课件,4、黑瓷茶具:流行于宋代。宋徽宗赵估在(大观茶论)中写道:“盏色贵青黑,玉毫条达者为上,取其焕发茶彩色也。” 宋代,茶色贵
6、白,所以宜用黑瓷茶具陪衬。黑瓷以建安窑(今在福建省建阳市)所产的最为著名。所生产的兔毫盏,釉底色黑亮而纹如兔毫,黑底与白毫相映成趣,加上造形古雅,特别为日本茶人所推崇。,22,t课件,(三)漆器茶具,漆器茶具始于清代,主产于福建福州故称为“双福”茶具。福州产漆器茶具:多姿多彩,有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“赤金砂”等名贵品种。,23,t课件,(四)竹木茶具,竹木质地朴素无华且不导热,用于制作茶具有保温不烫手等优点。竹木还有天然纹理,做出的茶具别具一格,很耐观赏。目前主要用:竹木制作茶盘、茶池、茶道具、茶叶罐等,也有少数地区用木茶碗饮茶。,24,t课件,竹木茶具茶道组
7、(又称六君子),25,t课件,竹木茶具,茶道组,26,t课件,(六)玻璃茶具,玻璃茶具是茶具中的后起之秀。玻璃质地:透明、可塑性大,玻璃茶具:晶莹剔透、光彩夺目、光洁、导热性好,时代感强,价廉物美。,27,t课件,(七)金属茶具,金属茶具是在历史上昙花一现的茶具,主要是用于宫廷茶宴。中国茶道的基本精神是“精行俭德”,故在茶艺中不提倡使用金属茶具。,28,t课件,镶金边紫砂壶,29,t课件,铜质长壶,30,t课件,用玉石、水晶、玛瑙以及各种珍稀原料制成的茶具。台湾:木纹石、黑石胆、龟甲石、尼山石、端石的石茶壶都很受欢迎。一般用于观赏和收藏,在实际泡茶时很少使用。,( 七)其他茶具(石器茶具),3
8、1,t课件,玉石茶具,32,t课件,茶艺常用茶具的种类,2、按以用途分类:(1)主茶具(2)辅助用品,33,t课件,泡茶八用具,34,t课件,(一)主茶具,1、茶壶,凌云县大茶壶,天福茶集团天壶,35,t课件,茶壶,用以泡茶的器具。壶的组成:壶盖、壶身、壶底、圈足。,36,t课件,壶身:,口延(唇墙)嘴流 腹 把,肩、,盖,37,t课件,以把划分,侧提壶:壶把为耳状,在壶嘴的对面。提粱壶:壶把在盖上方为虹状者。飞天壶:壶把在壶身一侧上方为彩带习舞状。握把壶:壶把圆直形与壶身呈90状。无把壶:壶把省略,手持壶身头部倒茶。,38,t课件,侧提壶壶把为耳状,在壶嘴的对面。,39,t课件,提梁壶壶把在
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 茶艺教案 第四讲 认识茶具课件 茶艺 教案 第四 认识 茶具 课件

链接地址:https://www.31ppt.com/p-1784973.html