《美食从天降》电视节目策划.docx

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1、美 从 天 降电视栏目策划方案TV Program Planning美食可以让人们以最简单的方式感受幸福的感觉体味美食的一瞬间忘记苦恼与不开心忘记喧嚣社会中的复杂美食给你一种最简单、纯洁的享受2010 年 1月一、节目背景：Backgroundl 这是一档生活服务节目与娱乐节目的嫁接，开创生活类电视服务节目的新格局。节目极具形式感、以娱乐综艺节目形态为目标、是具有人文文化内涵的电视节目。l 以台湾具有人气收视率的美食综艺节目食尚玩家为蓝本，制作该节目的内地版本，用综艺娱乐的形式包装美食节目内容，摆脱传统美食类节目的单调。l 遍寻全国各地隐藏的美食，包括知名酒店的招牌餐饮，著名地方特色小吃，甚至

2、搜索至路边摊、排队也要吃的限时小吃、下班之后可以小酌一杯的好地方、上班族的完美便当午餐、传统市场必买美食令观众食指大动。l 不定期请来大家熟悉的名人嘉宾，为大家推介私房美食。l 综艺娱乐节目历来在收视份额中占有明显优势，利用四川独有的美食之城特色，通过搜寻各种美食，引发观众对于生活的追求和期待，在举家欢乐的和谐气氛中、顶级综艺品质的电视形态，必将攀升四川卫视卫视每日晚间黄金档的强劲收视；l 中国电视观众的收看诉求：形式简单、情感融入、轻松快乐 主流价值观的电视制作诉求：积极健康、文化气质、时尚生活我们研发节目的唯一目标就是将上述两者结合起来。二、项目优势：Predominance节目主持人变身

3、美食评论家，边吃边说，尝出味道，说出名堂，点出美食背后隐含的文化内涵。以寻找美食为每期故事线索，用情节推动故事，呈现过程中的尴尬、困窘、辛苦与欣喜。牵动观众关注结局，为节目带来新的看点。节目中融合类似正大综艺栏目“真的假的”环节，结尾留出互动问题，与观众形成互动。以明星资源为依托，以娱乐美食搜索风格为亮点。克服传统美食类节目的单调乏味，具备综艺节目的娱乐性。使媒体与商家、媒体与受众之间形成了和谐的良性运作关系，以此迅速提升栏目核心竞争力。三、节目制播：Broadcast 播出平台：四川卫视 节目形态：美食类综艺电视节目 播出安排：周播 录制形态：录播 节目时长：50分钟 目标观众：1830岁，

4、享受生活，对美食文化，流行时尚有兴趣的年轻及中年观众。四、节目环节描述：Contentsl 环节一： 美食搜索任务发布 发布本期美食主题，主持人们所要搜索的美食可以包括知名酒店的招牌餐饮，著名地方特色小吃，甚至搜索至路边摊、排队也要吃的限时小吃、下班之后可以小酌一杯的好地方、上班族的完美便当午餐、传统市场必买美食令观众食指大动。l 环节二： 美食搜索 以寻找美食为每期故事线索，用情节推动故事，呈现搜寻美食过程中的尴尬、困窘、辛苦与欣喜。牵动观众关注结局，为节目带来新的看点。为了使每期节目内容更充实，同时也为了能更好的展示某一地方的饮食特色，每期在同一地区内可以进行种特色美食的搜索。 节目主持人

5、亲身体验美食，变身美食评论家，边吃边说，过程中穿插美食典故、当地风土人情展示等，主持人尝出味道，说出名堂，点出美食背后隐含的文化内涵。 对用餐者、对餐饮经营者进行采访，分析食物成分的来源，比较烹饪传统习俗与当今食品发展的变化，对餐饮经营者的厨房设备级烹饪过程进行展示。 寻访美食的过程中融合流行文化和搞笑元素，在娱乐性中让观众了解到饮食的发展和变迁。l 环节三： 互动问答 在上一环节末尾提出问题，例如，猜一猜，某种美食所使用的食材是什么？问题可以千奇百怪，让观众意想不到。观众利用短信平台或网络平台参与互动问答。 答对题目的观众，即有机会获得节目组提供的小礼物一份，节目组可以与四川当地餐馆合作，向

6、获奖者发放代金券或者免费用餐体验券甚至美食赠品等礼品。 在节目组指定合作的餐馆内，定期现场答题，为观众带来参与食尚玩家栏目美食体验者的机会，绝对自由的互动性是节目的另一个显著特色。l 环节四： 明星私房美食推荐 明星推荐美食的环节可以在各期节目中选择性的出现。 明星推荐一种自己喜爱的美食，或者自己常去的餐馆，此餐馆中的招牌菜品。l 环节五： 美食人物 采访一些对食物有着特殊爱好或从事与食物相关的特殊职业的人，比如土豆片网站的建立者、为狗制作蛋糕的女子、男子美食烹饪俱乐部成员甚至坚持了十几年在某一球场外卖冰激凌的老奶奶，从而反映出国人对食品的喜爱，以及享受美食是多么美妙而有趣的过程。l 环节六：

7、 饭局通知 节目结尾处发布饭局通知，观众自愿报名，自行承担一定费用，节目组负责组织观众在某日某地以餐会友。 每一期节目有不同的美食主张，例如，主题可以是爱好“辣味”的观众的聚会，喜爱吃火锅的观众的聚会等等。 不同的节日，可以安排具有节日特色的餐饮聚会，例如元宵、端午、中秋、重阳、圣诞等中外节日，都可以组织时令性的餐会。 收集观众的信息，组成固定的美食圈子，他们将成为栏目的忠实观众群体。五、节目流程：The Programme大片头动画外景主持人大开场，节目口号，阐明本期美食主题短片剪辑介绍本期美食主题外景主持人搜寻、点评美食（一）外景主持人提出互动问题，邀请观众参与答题外景主持人搜寻、点评美食（二、三）外景主持人提出互动问题，邀请观众参与答题短片明星私房美食推荐外景主持人、嘉宾美食人物外景主持人结束语短片剪辑饭局通知六、节目预算：The Budget项 目经 费备 注场地费万万/期， 期制作费万万/期， 期总计万 四川电视台2010年1月6尚玩家