人教版化学选修五羧酸酯ppt课件.ppt
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1、,第三节 羧酸 酯 第一课时 羧酸,一、羧酸,1、定义:,由烃基与羧基相连构成的有机化合物。,2、分类:,烃基不同,羧基数目,芳香酸,脂肪酸,一元羧酸,二元羧酸,多元羧酸,饱和一元羧酸通式:,CnH2n+1COOH 、CnH2nO2,3、自然界和日常生活中的有机酸,资料卡片,4、乙酸,1)物理性质 p60 俗名:醋酸 冰醋酸:,2)结构,结构式:,电子式:,分子式:,C2H4O2,结构简式:,CH3COOH,官能团:,COOH,核磁共振氢谱图如何?,日常生活中,为什么可以用醋除去水垢?(水垢的主要成分包括aCO3) 说明乙酸什么性质?,考考你,科学探究,酸性:,乙酸碳酸苯酚,2CH3COOH
2、+ Na2CO3 = 2CH3COONa +H2O+CO2,2CH3COOH + Mg = (CH3COO)2Mg+H2,CH3COOH + NaOH = CH3COONa+ H2O,2CH3COOH+Na2O=2CH3COONa+2H2O,3)乙酸的化学性质,(1) 弱酸性(酸的通性),醇、酚、羧酸中羟基的比较,比碳酸弱,比碳酸强,能,能,能,能,能,不能,不能,不能,能,不产生CO2,不能,能,能,增 强,中性,【知识归纳】,人教版化学选修五羧酸 酯【公开课课件】,人教版化学选修五羧酸 酯【公开课课件】,1、化合物 跟足量的下列哪种物质的溶液反应可得到一钠盐C7H5O3Na( ),A Na
3、OH B Na2CO3C NaHCO3 D NaCl,C,【知识应用】,2确定乙酸是弱酸的依据是( )A.乙酸可以和乙醇发生酯化反应B.乙酸钠的水溶液显碱性C.乙酸能使石蕊试液变红D.Na2CO3中加入乙酸产生CO2,B,3、请用一种试剂鉴别下面三种有机物?,乙醇、乙醛、乙酸,新制Cu(OH)2悬浊液,练一练,还有其他方法吗?,人教版化学选修五羧酸 酯【公开课课件】,人教版化学选修五羧酸 酯【公开课课件】,碎瓷片乙醇 3mL 浓硫酸 2mL乙酸 2mL饱和的Na2CO3溶液,(2)乙酸的酯化反应,(防止暴沸),反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象?,饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体,
4、并可闻到香味。,人教版化学选修五羧酸 酯【公开课课件】,人教版化学选修五羧酸 酯【公开课课件】,【知识回顾】,1. 试管倾斜加热的目的是什么?2.浓硫酸的作用是什么?3.得到的反应产物是否纯净?主要杂质有哪些?4.饱和Na2CO3溶液有什么作用?5. 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中?有无其它防倒吸的方法?,催化剂,吸水剂,不纯净;乙酸、乙醇, 中和乙酸,消除乙酸气味对酯气味的影响,以便闻到乙酸乙酯的气味. 溶解乙醇。 冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解度,以便使酯分层析出。,防止受热不匀发生倒吸,增大受热面积,人教版化学选修五羧酸 酯【公开课课件】,人教版化学选修五羧酸 酯【公开课课件】,
5、思考与交流:课本P63,1)由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低,因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高其产率。,2)使用过量的乙醇,可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率。,根据化学平衡原理,提高乙酸乙酯产率的措施有:,3)使用浓H2SO4作吸水剂,提高乙醇、乙酸的转化率。,人教版化学选修五羧酸 酯【公开课课件】,人教版化学选修五羧酸 酯【公开课课件】,【科学探究2】乙酸乙酯的酯化过程酯化反应的脱水方式,可能一,可能二,同位素示踪法,酯化反应:酸和醇起作用,生成酯和水的反应。酯化反应的本质:酸脱羟基、醇脱羟基氢。,实验验证,人教版化学选修五羧酸 酯【公开课课件】,人教版化学选修五羧酸 酯【公开课课件】,
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