黑龙江省粮食物流产业发展模式研究.docx

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1、中图分类号 学校代码 10224 密 级 公开 学 号 9008352 专业学位硕士学位论文黑龙江省粮食物流产业发展模式研究作 者 杨光辉 导 师 石泓 副教授 学位类别 农业推广硕士 所在学院 经济管理学院 研究领域 农村与区域发展 学习方式 非全日制 二一二年十二月Classified Index：U.D.C：Dissertation for the Master DegreeRESEARCH ON GRAIN LOGISTICS INDUSTRY DEVELOPMENT MODE IN HEILONGJIANG PROVINCECandidate :Yang GuanghuiSuperv

2、isor : Vice-Prof. Shi HongAcademic Degree Applied for :Master of Agricultural ExtensionSpeciality :Regional and Rural DevelopmentDate of Oral Examination :University :Northeast Agricultural University目 录目 录1引言11.1研究的目的和意义11.1.1选题背景11.1.2研究的目的11.1.3研究的意义21.2国内外研究文献现状及评价21.2.1国外研究文献现状21.2.2国内研究文献现状31.

3、2.3国内外研究文献评价51.3研究的主要内容及研究的方法51.3.1研究的主要内容51.3.2 研究方法62 相关概念界定及理论基础72.1相关概念的界定72.1.1粮食物流的概念72.1.2 粮食物流的功能及特点82.1.3 粮食物流产业体系的构成92.2理论基础102.2.1粮食物流供应链理论102.2.2 分工理论112.2.3 交易成本理论122.2.4 产业组织理论122.2.5 协同理论133黑龙江省粮食物流产业发展模式的现状：成效和问题分析153.1 我国粮食物流发展历程回顾153.2黑龙江省粮食物流产业发展的现有模式及特点163.2.1 黑龙江省粮食物流产业的现有模式163.

4、2.2 黑龙江省粮食物流产业模式的特点173.3 现有模式下黑龙江省粮食物流产业发展取得的成效分析183.3.1形成了覆盖全省、辐射周边的综合交通运输网络183.3.2 粮食物流节点基础设施进一步完善193.3.3 粮食行业信息体系建设初具规模193.3.4 粮食质量检测体系已日益完善213.3.5 粮食物流产业具备供应链管理的基本条件213.4 现有模式下黑龙江省粮食物流产业发展中存在的问题分析223.4.1 物流设施落后223.4.2 粮食深加工不足233.4.3 物流环节过多233.4.4信息化程度不足244 国内外粮食物流产业发展模式借鉴254.1 发达国家粮食物流产业发展模式分析25

5、4.1.1 美国粮食物流产业发展模式：全球化254.1.2 欧洲粮食物流产业发展模式：专业化264.1.3日本粮食物流产业发展模式：政府主导274.1.4 加拿大的粮食物流产业发展模式：“四散”化流通284.2 国内粮食物流产业发展模式分析284.2.1 湖南省粮食物流产业模式：骨干粮库294.2.2 吉林省粮食物流产业模式：供应链管理294.2.3大连市粮食物流产业模式：枢纽型304.3 国内外粮食物流产业发展模式对黑龙江省的借鉴304.3.1 加强粮食物流体系规划研究304.3.2 粮食物流各节点布局合理314.3.3 推进粮食物流“四散化”的发展314.3.4 形成以大型跨国企业为主体的

6、粮食物流体系314.3.5 政府对粮食标准及质量控制体系的促进和完善315 黑龙江省粮食物流产业发展模式创新设计335.1指导思想、基本原则及目标定位335.1.1 指导思想335.1.2 基本原则335.1.3 发展目标及功能定位345.2 黑龙江省粮食物流产业发展模式设计345.2.1 基于“拉动式”产业链的粮食物流产业发展模式的建立345.2.2 粮食物流产业发展模式下重点建设项目设计355.3 保障措施385.3.1 加强对粮食物流的科学定位和规划布局385.3.2 加大对粮食储运基础设施建设的投入385.3.3 积极推行粮食入库和出库质量检验制度385.3.4加大粮食物流人才的引进和

7、培养395.3.5 强化政府对粮食物流的宏观调控职能396 结论40ICONTENTSContents1 Introduction11.1 Purpose and significance of the study11.1.1 Topics background11.1.2 Purpose of the study11.1.3 Significance of the study21.2 Status and evaluation of the research literature21.2.1 Status of foreign research literature21.2.2 Status

8、 of domestic Studies literature31.2.3 Evaluation of the research literature51.3 Main content of the research and research methods51.3.1 Main content of the research and research methods51.3.2 Research methods62 Definition of related concepts and theoretical basis72.1 Related Concepts72.1.1 Concept o

9、f food logistics72.1.2 Functions and features of the grain logistics82.1.3 The grain logistics industrial system constitute92.2 Theoretical basis102.2.1 Food logistics supply chain theory102.2.2 Division of labor theory112.2.3 Transaction cost theory122.2.4 Industrial organization theory122.2.5 Syne

10、rgy Theory133 Status quo: the effectiveness and problems of of Heilongjiang Grain logistics industry development model 153.1 Review of the development of Chinas grain logistics153.2 Existing models and characteristics of grain logistics industry development163.2.1 Existing models of food logistics i

11、ndustry163.2.2 Mode characteristics of grain logistics industry173.3 Food Logistics Industry Development the results achieved in the existing mode183.3.1 Integrated transport network covering the whole province, the radiation surrounding183.3.2 Further improve grain logistics node infrastructure193.

12、3.3 Food industry information system to take shape193.3.4 Food quality inspection system has been growing.213.3.5 Food logistics industry with the basic conditions of the supply chain management213.4 Problems grain logistics industry development223.4.1 Logistics facilities behind223.4.2 Shortage of

13、food processing233.4.3 Too many logistics links233.4.4 Insufficient level of information technology244 Domestic and international grain logistics industry development model draws254.1 Developed countries food logistics industry development pattern analysis254.1.1 U.S. grain logistics industry develo

14、pment model: Globalization254.1.2 European food logistics industry development model: specialization264.1.3 Japanese food logistics industry development model: government-led274.1.4 Canadian grain logistics industry development model: the scatter of circulation284.2 Domestic grain pattern analysis o

15、f the development of the logistics industry284.2.1 Hunan food logistics industry mode: backbone granary294.2.2 Grain logistics industry model: supply chain management294.2.3 Dalian City food logistics industry model: hub type304.3 Domestic and international grain logistics industry development mode

16、Reference Heilongjiang Province304.3.1 Strengthen grain logistics system planning studies304.3.2 Reasonable food logistics node layout314.3.3 Push forward the development of food logistics scattered314.3.4 The formation of a the main large multinational grain logistics system314.3.5 Government food

17、standards and quality control system315 Innovative design of Provincial Grain logistics industry development mode335.1Guiding ideology, basic principles and objectives set335.1.1 Guiding ideology335.1.2 Basic principles335.1.3 Development Goals and functional orientation345.2 Grain logistics industr

18、y development model design345.2.1 The establishment of development model based on the pull-style industrial chain345.2.2 Grain logistics industry development mode key construction project design355.3 Safeguards385.3.1 Strengthen the scientific orientation of grain logistics and planning layout385.3.

19、2 Increase investment in the construction of grain storage and transportation385.3.3 Actively promote the quality inspection system for food storage and a library385.3.4 Introduction and training of logistics personnel to increase food395.3.5 Strengthen the governments macro-control of grain logisti

20、cs functions396 Conclusion40 III研究生学位论文独创声明和使用授权书独创声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含未获得（注：如没有其他需要特别声明的，本栏可空）或其他教育机构的学位或证书使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。 学位论文作者签名： 日期： 年 月 日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，学校有权保留并向国家有关部门或机构送

21、交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权学校可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。（保密的学位论文在解密后适用本授权书）学位论文作者签名： 日期： 年 月 日导师签名： 日期： 年 月 日摘 要摘 要分析黑龙江省粮食物流产业发展模式的现状，同时借鉴国内外粮食物流产业发展模式的优势，对于提高黑龙江省粮食物流产业水平，保障国家粮食安全具有重要意义。本文研究的目的就是通过对黑龙江省粮食物流产业发展模式的现状进行分析，了解黑龙江省粮食物流产业发展取得的成效和存在的问题，并通过国内外相关经验的介绍和分析，最后对黑龙江省新型

22、粮食物流产业发展模式进行设计。最终目的是要建立起一个具有集并、储存、交易、运输的一条龙业务流程，形成完整的产业链，为储粮户和用粮户提供多功能、一体化的综合性服务的现代粮食流通产业模式。本文采用了文献研究法、流程图法和规范分析法等方法。本文研究的主要内容包括4个部分：一是（第2章）对相关概念及理论基础进行了分析和阐述。主要界定了粮食物流概念、功能、特点以及粮食物流产业体系的构成，并详细的阐述了粮食物流产业发展模式的相关理论基础。二是（第3章）对我国粮食物流发展的历程进行了回顾，分析了黑龙江省现有粮食物流产业发展模式及特点，并对现有模式下粮食物流产业发展取得的成效和存在的问题进行了深刻剖析。认为黑

23、龙江省当前粮食最主要的物流模式为从农户到产地批发市场，到加工企业，到城市批发市场，再到超市、集贸市场直至消费者的一个冗长的直线物流。这种模式下，黑龙江省粮食物流产业取得了一定的成效，但还存在着包括物流设施落后、“四散”化程度较低、粮食深加工不足等诸多问题。三是（第4章）对国内外成功粮食物流产业发展模式进行了分析和借鉴。这些模式包括美国的“全球化”模式、欧盟的“专业化”模式、日本的政府主导模式和加拿大的“四散”化流通模式，国内发达地区主要包括 湖南省的“骨干粮库”模式、吉林省的“供应链管理”模式和大连的“枢纽型”物流模式。这些物流模式普遍存在着如下优点：一是加强了粮食物流体系规划研究；二是粮食物

24、流各节点布局合理；三是推进粮食物流“四散化”的发展；四是形成以大型跨国企业为主体的粮食物流体系；五是政府对粮食标准及质量控制体系的促进和完善。这些经验对对黑龙江省粮食物流体系建设都具有重要的启示作用。四是（第5章）设计了黑龙江省粮食物流产业发展模式。该模式是以第三方粮食物流企业为主要节点，以综合粮食物流中心为主，基于“拉动式”产业链的粮食物流产业发展模式。并且在该模式下设计了五个主要项目，分别是：组建大型粮食物流中心、完善多元化的粮食物流市场主体、加强粮食物流运输硬件设施建设、创建“四散”化的粮食物流运输模式、建立强大而统一的粮食交易物流信息平台。并针对这些提出了相应的保障措施。关键词 粮食物

25、流；产业体系；发展模式；“拉动式”产业链IIIABSTRACTResearch on Grain Logistics Industry Development Mode in Heilongjiang ProvinceAbstractThe analysis of Heilongjiang Grain logistics industries development mode status quo and the drawing on the advantages of domestic and international grain logistics industry developmen

26、t model have important significance in improving the industry level of Heilongjiang Grain logistics, and ensuring national food security. The purpose of this study is to analyze the current situation of grain logistics industry development mode of Heilongjiang Province, Heilongjiang Grain logistics

27、industry development achievements and the problems, and the presentation and analysis of relevant experience at home and abroad. And at last novel Heilongjiang Province grain logistics industry development model design. The ultimate goal is to establish a set and storage, trading, transport-stop bus

28、iness processes, to form a complete industrial chain, offers versatile for stored grain farmers and grain growers. The modern grain circulation of a comprehensive integration services industry model. This paper uses a literature study, flow chart and specification analysis and other methods.The main

29、 content of this paper consists of four parts:The first part (Chapter 2) is analysis and related concepts and theoretical basis. Mainly to define the composition of grain logistics concepts, features, characteristics, and food logistics industry system, and detailed exposition of the theoretical bas

30、is of the food logistics industry development model.The second part (Chapter 3) reviewed the course of the development of Chinas grain logistics mode and the characteristics of the development of the existing food logistics industry in Heilongjiang Province, and the effectiveness and the problems of

31、 food made in the development of the logistics industry in the current mode in-depth analysis. The main logistics model food wholesale market from the farmers to the farms to processing enterprises, to urban wholesale markets to supermarkets, bazaars until a lengthy line of consumer logistics. In th

32、is mode, the food logistics industry in Heilongjiang Province has made some achievements, but also including logistics facilities behind, scattered lower level and many other issues.The third part (Chapter 4) analyzed and learned from successful food logistics industry development mode. These modes

33、include globalization mode, the EUs professionalism mode, the Japanese government-led model and Canada scatter of the circulation pattern developed areas including Hunan Province the backbone granary mode, Jilin Province supply chain management mode and Dalian logistics hub-type mode. The prevalence

34、 of these logistics model with the following advantages: First, strengthen the grain logistics system planning studies; reasonable grain logistics node layout; advancing the development of grain logistics scattered; Fourth, the formation of mainly large multinational grain logistics system; five gov

35、ernment to promote and improve food standards and quality control system. These experiences have important implications for grain logistics system in Heilongjiang Province.The forth part (Chapter 5) Design Heilongjiang Grain logistics industry development mode. The model is based on the third-party

36、food logistics enterprises as the main node, an integrated food logistics center mainly food industry chain based on the pull logistics industry development mode. Five major projects, and in this mode are: formation of large grain logistics center, and improve a wide range of food logistics market p

37、layers to strengthen food logistics and transport hardware facilities, to create the scatter of food logistics and transport mode, strong and unified grain trade logistics information platform.Key words: grain logistics; industrial system; development mode; pull industrial chainCandidate: Yang Guang

38、hui Specialty: Master of Agricultural Extension Supervisor: Vice-Professor ShiHong引 言1引言 1.1研究的目的和意义1.1.1选题背景粮食是关系国际民生的重要战略性商品，建设现代化大农业，将为国民经济的发展奠定基础，其中粮食物流是否安全、高效、低耗，关系到粮食生产能否持续、快速、协调地发展。当今国际上高效粮食物流体系的发展主要以美国、日本、加拿大、欧盟等国家的粮食供应链为代表，经过近百年的发展形成了从国内粮食产地集并到出口港口进入国际市场的完善粮食出口物流体系，建立了收纳集并仓、机械化中转仓库，形成了仓储设施功

39、能分工明确、设施配套的仓储体系。机械化、自动化作业系统以及信息技术的应用进一步促进了粮食供应链的发展。这些国家除以原粮出口为目标分层次按功能与流量设置设施与设备体系外，均建立了半官方性质覆盖全国的粮食物流协调组织，该组织不仅关注世界市场、而且协调本国粮商，且以获取最大限度地粮食出口效益为目的。随着发达国家农业生产能力的提高及农产品贸易量的增长，这些国家的粮食物流体系也逐步完善。中国粮食市场的国门打开，粮食流通体制将难以应对入世挑战。而中国特殊的国情又决定了中国的粮食问题必须立足于基本自给。粮食物流是一个风险大、利润薄，靠规模取胜的产业。黑龙江省作为全国最大的粮食生产基地和商品粮基地，粮食物流产

40、业发展的好坏直接关系到其他地区粮食能否得到有效快速的供给，直接关系到国家的粮食安全。目前来说，黑龙江省传统的物流模式只是单纯运输，且运输周期较长，农民无法随着市场价格的变化及时的销售，造成了经济损失，逐渐形成了农民“惜售”的现象，影响了粮食市场的正常秩序。在市场经济全球化的今天，粮食物流要壮大、发展，必须要整合资源，集中人力、财力、物力，培养一支掌控粮源，资金雄厚，运输顺畅，拉得出，打的赢的龙头企业。在培养龙头企业的过程中如何处理好企业与农户的利益关系；如何随时、自如地掌握粮源；如何构筑一种组织结构相对稳定、责权分明、利益共享、风险共担，能够持续、健康发展的粮食产业化利益的共同体是至关重要的。

41、因此，重构中国粮食流通新体制，营造一个有序的开放型市场格局环境就成为一个非常现实的问题。因此，分析黑龙江省粮食物流产业发展模式的现状，同时借鉴国内外粮食物流产业发展模式的优势，对于提高黑龙江省粮食物流产业水平，保障国家粮食安全具有重要意义。1.1.2研究的目的粮食是一种大宗的特殊商品，在其流通过程中数量大，仅运输量一项，在全国各类物资运量中就居第七位，货物周转量居第二位，牵涉面广，流通费用高，这也奠定了它在现代物流业的特殊地位。本文研究的目的就是通过对黑龙江省粮食物流产业发展模式的现状进行分析，了解黑龙江省粮食物流产业发展取得的成效和存在的问题，并通过国内外相关经验的介绍和分析，最后对黑龙江省

42、新型粮食物流产业发展模式进行设计。最终目的是要建立起一个具有集并、储存、交易、运输的一条龙业务流程，形成完整的产业链，为储粮户和用粮户提供多功能、一体化的综合性服务的现代粮食流通产业模式。1.1.3研究的意义黑龙江省粮食产业发展模式的研究和设计，对于提高黑龙江省粮食物流产业发展水平，提高粮食运输能力，保障全国粮食供给、保障国家粮食安全具有重要的意义。具体来说：（1）理论意义黑龙江省粮食产业发展模式的设计是在对国内外相关成功物流模式分析基础上进行的，这种模式的设计对我国物流产业模式的研究具有重要的补充作用，且完善了我国粮食物流相关研究。通过保障措施的设计，对于政府对产业发展支持理论也具有重要的启

43、示意义。（2）实践意义首先，黑龙江省新型粮食物流产业发展模式的设计，有利于传统的储存运输方式向现代储存运输方式转变，提高粮食储运效率；其次，有利于解决我国粮食运输瓶颈，提高粮食外运速度和效率，降低流通损失；最后，有利于保障粮食品质，增加农民收入，加快社会主义新农村建设的步伐。1.2国内外研究文献现状及评价1.2.1国外研究文献现状（1）对粮食物流体系方面的研究农产品物流的雏形最早可追溯到1901年，也就如前所述的约翰：F格鲁威尔（John.F.Crowell）在美国政府报告关于农产品的配送中，第一次论述了影响农产品配送成本的各种因素，揭开了人们对物流认识的序幕，由此开辟了农产品物流的发展历程。

44、弗莱得.E. 克拉克（Fred E.Clark）将市场营销定义为商品所有权转移所发生的各种活动以及包含物流在内的各种活动，将物流纳入到了市场经营行为的研究范畴之中。1932年，克拉克和韦尔德（L.D.H.weld）在其所著的农产品营销中，对农产品营销的多种职能进行了研究，如农产品营销的集中、运输、储存、融资、风险、标准化等职能。农业发达国家，尤其是欧美农业发达国家，基本上都是以大规模集中的大农场形式进行生产，农场主个人或者由农业合作社和农协等专门的物流组织承担产加销一条龙的物流过程，农产品各个物流环节呈现系统化，整个物流流程统一计划、管理和控制，已经从物流发展转化为农产品供应链发展。VOLLM

45、ERS（1980）对物流系统的组织对密歇根拇指地区粮食市场的费用产生的影响进行了分析。CHOW，MING-HONG（1984）从不同物流体系对堪萨斯州西北部的12个县向太平洋沿岸的港口和墨西哥湾出口小麦的经济影响进行了研究，得出的结论是物流系统对铁路费用的变动高度敏感，铁路费用的增加改善了商用卡车和驳船运输的竞争地位。Priewe，Steven Roger（1997）在推进粮食商品的运输服务保障的基础上，研究了管理粮食物流托运人新的战略工具，构建随机模拟模型评估对航运战略的不确定性的关键影响因素，并得出结论：混合策略可以减少风险的预期收益水平，而且承包和交货计划也可能导致风险大幅减少。McVe

46、y，Marty Jay（1997）论述了从基于商品的物流体系向质量差异化物流体系转变的的经济影响。Jessup，Eric L（1998）通过分配粮食运往特定的公路，铁路设施和驳船设施，构建了物流和地理信息系统相结合的运输系统模型。Mruss，Kerrin L（2004）分析了在交通运输应用区域货运预测的重要性，构建了包括货物的产生、货物配送、货物的转让三个步骤的货运预测模型，用于测评在马尼托巴省农村公路网粮食运动。Kilima，Fredy（2004）根据农产品仓储和运输的成本效益确定仓库设施的最佳数量水平。Berruto，Remigio（2004）运用系统仿真方法研究物流作业点接收装置和作业策略，认为批处理队列管理优于“先进先出”。Yu，Tun-Hsi