餐厅施工组织设计概述.docx
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1、(此文档为word格式,下载后您可任意编辑修改!)西安农耕园生态复合餐厅BT-002工程施工招标投 标 文 件项 目 名 称: 西安农耕园生态复合餐厅BT-002工程 投标文件内容: 投标文件技术标 投 标 人: 南通四建集团有限公司 (盖章)法定代表人或其委托代理人: (盖章)日期:二一一年六月十六日目 录第一章 工程概况5第一节 编制依据5第二节 工程概况6第三节 工程难点分析及施工对策6第二章 确保工程质量的技术组织措施7第一节 质量目标7第二节 质量保证体系7第三节 工程质量控制的原则9第四节 质量预控及检测程序10第五节 工程质量预控法12第六节 工程质量控制的技术措施13第七节 关
2、键工序的质量控制技术措施18第八节 雨季施工管理措施22第三章 确保安全生产的技术组织措施23第一节 安全目标23第二节 安全管理体系23第三节 安全用电管理措施24第四节 现场保卫治安安全措施25第五节 施工现场消防安全措施25第六节 施工现场机械设备安全措施26第七节 施工现场用电安全措施26第八节 建筑施工安全措施26第九节 安全措施制度27第四章 确保文明施工的技术组织措施及环境保护措施32第一节 文明施工总目标32第二节 指导思想33第三节 组织机构及管理体系33第四节 文明施工、现场CI实施细则34第五节 环境保护措施39第六节 文明施工管理制度42第五章 确保工期的技术组织措施4
3、4第一节 施工工序部署44第二节 施工步骤制定原则44第三节 施工进度计划45第四节 保证工程进度的具体措施46第六章 施工方案及措施54第一节 测量放线54第二节 土方工程57第三节 基础工程施工方案60第四节 钢筋工程61第五节 模板工程65第六节 混凝土工程68第七节 砌筑工程75第八节 门窗工程77第九节 楼地面工程79第十节 装饰工程81第十一节 脚手架工程89第十二节 钢结构工程94第十三节 安装工程施工方案102第七章 项目经理部组成人员107第一节 项目部组成情况107第二节 项目经理部科室岗位职责110第八章 施工机械配备和材料投入计划111第一节 施工机械配备111第二节
4、材料品质的控制措施113第九章 施工进度计划及措施114第一节 施工段划分114第二节 主要工序及施工顺序114第三节 施工进度计划115第十章 劳动力安排计划及劳务分包情况115第一节 劳动力安排115第二节 劳动力组织116第十一章 施工部署及总平面布置117第一节 现场管理目标117第二节 管理方法117第三节 施工部署119第四节 施工用电119第五节 施工用水120第六节 施工总平面布设120第十二章 新技术、新产品、新工艺、新材料应用122第一节 计划推广和应用新技术项目122第二节 应用新技术项目的可行性125第三节 应用新技术、新工艺的技术措施126第十三章 工程交付、服务及保
5、修127第一节 工程交付127第二节 服务及保修127附图1:施工进度表附图2、施工平面布置图第一章 工程概况第一节 编制依据一、综合说明根据设计文件、建设工程相关法律法规,结合现场实际情况以及建设单位对质量、工期的要求等,为使工程有计划、有步骤地进行,特编制本施工组织设计。二、编制原则科学组织、严格管理、保证质量、保障安全、确保工期、文明施工,为建设单位负责。具体为:1、认真贯彻国家对工程建设的各项方针,严格执行建设程序。2、遵循建筑施工工艺及其技术规律,坚持合理的施工程序和施工顺序。3、结合西安农耕园生态复合餐厅BT-002工程具体特点,配备具有类似施工经验的专业队伍,选择性能良好的机械设
6、备,科学合理的配备生产要素,提高机械化程度,改善劳动条件,提高劳动生产率。4、安排精干队伍进场,结合西安农耕园生态复合餐厅BT-002工程施工特点,调集具有类似施工经验的专业队伍。5、采用先进施工技术,科学制订施工方案。6、高效、有序、优质、安全、文明的组织施工。针对施工过程实行动态管理和严密监控,力保本工程按期完成并全部达到质量目标。7、缩短施工工期,降低工程成本。8、采用先进的施工组织管理技术,统筹计划,合理安排。组织分段平行流水作业、均衡生产。9、合理储存物资,尽量减少物资运输量。10、科学合理地布置施工现场,尽量减少施工用地。三、编制依据1、基础文件西安农耕园生态复合餐厅BT-002工
7、程施工图纸及招标文件与答疑纪要。2、国家现行的施工验收规范及行业标准、本公司有关施工管理的各项制度、措施等。第二节 工程概况本工程包括土建工程、钢结构工程、给排水工程、电气照明工程。本工程结构为轻钢门式钢架结构;总建筑面积7270.16m2,建筑高度7.8米。建筑耐火等级为二级。安全等级为二级。抗震设防烈度为7度。建筑外装饰为灰色保温铝板饰面;内墙面为乳胶漆墙面;地面为地砖地面。屋面为75厚岩棉层彩钢保温板屋面。给水管道由室外给水管网供给,给水管道采用PP-R管道,热熔粘接,排水管道采用硬聚氯乙烯塑料管,采用胶粘接连接。电力系统包括:配电、照明、接地。第三节 工程难点分析及施工对策2.3.1本
8、工程施工场地位置特殊,工期短,施工难度较大,安全要求较高。采取的施工对策如下:组织保证:将选派一套精干、高效且施工过同类工程的项目班子和配备一支作风好、技术精,能打硬仗的施工队伍进驻现场。公司加大对工程质量的监控力度,直接委派质量总监常驻项目,代表公司对本工程的质量进行全过程监督和负责。制度保证:作为通过ISO9001认证的企业,我单位对质量控制的各要素从项目班子组织、原材料采购、施工过程、竣工后的回访服务形成一套成熟、完整的质量管理制度。进场后将根据ISO9001标准和程序文件,结合本工程特点,编制项目质量保证计划,按照过程精品,动态管理,节点考核,严格奖罚的原则,确保每个检验批成为精品,以
9、过程精品确保精品工程。分解、量化总体质量目标,使总体质量目标融于切实可行的日常管理之中:将总体质量目标分解为阶段质量目标以及安装工程的质量目标,通过对各个分解目标的控制来确保整体质量目标的实现。强化关键工序质量节点控制、消除质量通病。协助设计单位对土建、装饰、安装的各个专业进行深化设计,尤其是同一部位的各种专业管线深化为一张施工图,便于安装施工的协调。同时减少设计变更返工,在保证工期的基础上建成精品工程。2.3.2确保结构砼质量达到清水砼标准。本工程确保质量必须达到一次验收合格,确保“合格”标准。所有分部分项工程检验批主控项目必须达到验收规范要求,一般项目的合格点率达到85%以上。如何在较短的
10、工期条件下,确保工程质量目标的实现是本工程的重点。第二章 确保工程质量的技术组织措施第一节 质量目标经政府工程质量监督部门评定,达到合格工程等级。第二节 质量保证体系一、质量保证指导思想:自收到中标通知书起,成立以项目经理为首的质量保证体系。在项目经理统一领导下,由项目施工员、项目质量员具体实施对本工程的质量监控和管理,使工程质量等级纳入投标质量等级的控制目标。公司部门配合现场质量保证体系进行预控、监督和检测。从技术组织、工序控制、材料管理、质量检测、工程配合等方面落实措施。西安农耕园生态复合餐厅BT-002工程要尤其注意抓好工艺技术交底、交深、交细、控制通病源头,抓好过程检验纠正通病雏形。同
11、时严格把好材料关,工程所需材料必须按业主和有关规范要求进场。不合格材料坚决杜绝进场,以确保工程质量。二、质量管理制度1、西安农耕园生态复合餐厅BT-002工程 在项目经理领导下,按合同要求,实行目标管理,专人负责对施工现场进行技术动态管理。2、严格按照ISO9001质量保证的要求,落实施工过程技术控制责任,适应程序的具体要求,保证施工过程,按照规定进行有效控制,以满足业主的要求。3、工程以项目经理为第一质量保证人,施工员、质量员、各施工工长亲临现场,责任分明,层层落实。4、施工员要明确质量管理重点,对施工班组人员进行技术交底。5、技术交底一律通过书面形式进行,施工员、操作者签字齐全,交至每个工
12、人。技术交底原件由施工员保存,每月底前将完整的一套技术交底资料交资料员整理归档,备查备用。6、严格执行相关的施工技术规范和质量验评标准;7、对施工过程中易产生的质量通病等问题进行预控;8、严格按照施工工艺程序操作,上道工序未经检验合格,禁止进行下道工序操作;施工过程中严格遵循质量检验标准要求,落实工程隐蔽前的“三检”制度。质量计划项目组织体系图第三节 工程质量控制的原则严格按照我公司GBT1900l2000及IS0900l:2000质量管理体系要求质量管理体系标准要求,切实作好质量管理工作。验评分离、强化验收、完善手段、过程控制。1.坚持“质量第一,信誉至上”的原则。在工程施工过程中,我公司将
13、始终以业主为重,充分重视业主及监理对工程质量提出的意见或建议,在质量面前,监理和业主具有一票否决权,任何工作均以能够确保施工质量为前提而展开。2.“以人为核心”的质量控制原则。建筑工程的主要材料、半成品、成品、建筑构配件、器具和设备的进场验收和重要建筑材料的复检;控制每道工序的质量,每道工序的质量控制严格按照施工作业指导书进行控制;每道工序完成后,必须进行自检及专业质量员检查外,上道工序还应满足下道工序的施工条件和要求,同样相关专业之间也应进行中间交接检查,实行工序交接检,使各工序和各专业形成一个有机的整体。各施工人员是质量的制造者,质量控制必须“以人为核心”,把人作为质量控制的动力,调动人的
14、积极性,创造性,增强人的责任感,树立“质量第一”的观念:提高人的素质,避免人的失误,以人和质量保工序质量,促进工程质量。3“以预防为主”的质量控制原则“以预防为主”就是从对质量的事后补求转达向对质量的事前控制,事中控制;从对产品质量的检查转向对工作质量的检查,对工序质量的检查,对中间产品的质量检查。第四节 质量预控及检测程序一、质量预控1、质量预控及检测是ISO9000标准核心部分,也是保证工程质量的一个重要手段。因此,项目部经现场图纸会审,严格按照施工组织设计,分部分项工程质量评定,单位工程质量评定施工验收,直至竣工后保修服务。每个环节都由专人负责,专人检查,专人评定,层层把关严格执行,同时
15、认真接受业主和业主委派的监理单位及政府质量监督机构的指导和监督,经过内外的共同作用,互相合作实现工程质量一次性达到投标质量等级要求。2、进行质量控制教育。围绕总体目标和分项目标,在项目和施工队伍全体员工中进行普遍质量意识教育、质量管理制度教育、质量标准教育;牢固树立“质量第一”的意识。3、狠抓准备工作质量。施工准备是抓好施工质量控制的基础。为此,在每项工作开始时,要求项目部和施工队认真抓好思想准备、技术准备、物资准备、设备准备、组织准备和现场准备,准备工作做好了,质量控制工作才能顺利展开。4、针对各分项工程控制重点及质量目标,采取对策,实施质量预控。针对事先要进行的施工重点控制项目,分析可能或
16、易于出现的质量问题,从而提出应变对策,制定质量预防措施。二、施工检验作业管理流程 第五节 工程质量预控法一、质量管理预控网络图(2)按时间形成的质量控制系统过程:第六节 工程质量控制的技术措施1、图纸审查各有关专业技术人员,预算人员等在拿到施工图有关设计文件后,应熟悉了解设计意图,注意发现设计中的问题和设计与施工发生矛盾的问题。项目经理和项目技术负责人组织工长、材料员、质量员进行项目图纸自审。分公司主任工程师召集生产、技术、质量、经营、材料等相关部门负责人以及项目经理和技术负责人,根据本工程特点请公司技术质量部门派员加以会审。审查内容主要指所需用施工图、标准图等技术文件是否完整,图纸说明是否齐
17、全、准确,各专业图之间的配合是否一致,图与表格所列是否一致,是否有“错、漏、碰、缺”,大样图是否齐全,设计选型、选材等是否合理,施工企业自身的装配及技术能力是否适应设计要求等。图纸审查各阶段,要做好记录。2、技术措施:严格按图纸要求、严守工艺操作规程评定标准及有关技术文件组织施工。(1)技术交底认真执行技术交底制度,做好各级技术交底工作,并做好技术交底记录,技术交底包括进度计划安排,分部分项工程施工程序及工序穿插安排,主要的施工方法及技术要求,执行操作规程和作业指导书,以及安全措施。(2)施工记录各有关人员按分管范围做好施工记录,使施工日志能起到追溯作用。记录内容主要有:有关技术文件、设计文件
18、中存在的问题及其处理;设计单位对设计修改的意见或决定、材料代用及有关部门的表态;天气变化情况、停电停水情况;发生质量安全事故时,所采取的紧急措施及落实情况,有关方面的见证人;质量事故调查、分析情况;第二方、第三方对工程方面有关建议和意见。(3)计量管理所有计量设备、试验设备的检验和标定,严格按公司检验、测量和试验设备控制程序执行,以确保工程施工质量。(4)资料收集按优质工程要求填写技术资料,并准备反映各阶段施工情况的录像资料、照片。(5)检测工具计划表序号名称数量适用范围1经纬仪J63定位放线2水准仪S32找平350m钢卷尺4放线及材料验收435m钢卷尺10放线检测51000g天平秤2干容重、
19、含水量测定6200cm3环刀4干容重、含水量测定71000kg地磅1材料计量82m靠尺2质量检查9150l5Ol5O砼试模6砼强度试件107.077.077.07砂浆试模6砂浆强度试件11坍落筒1坍落度测试12游标卡尺3质量检查3、建筑产品保护措施根据产品特点、选择适宜的搬运工具,防止损坏和碰撞。根据技术要求,选择适宜的场所和环境,贮存保管产品。制定工程产品防护措施,确保上道工序不损坏,下道工序不污染,严防不合理交叉施工造成新的污染和形成人为损坏。对施工危及相关方面环境,健康安全时,项目应设置围墙、护栏、格栅、挡墙、封闭等方式进行有效防护。成品保护是指工程竣工和施工过程中,防止对已完成的工程或
20、部位的损坏而采取的措施,它是工程质量管理的重量环节。施工作业前,应熟悉图纸,制订多工种交叉施工作业计划。既要考虑在时间上保证工程进度顺利进行,又要考虑保证交叉施工不产生相互干扰。防止盲目施工和不合理赶工期以及不采取防护措施,而造成的互相损坏,反复污染等现象的产生。提高成品质量保护意识,以合同、协议等形式明确各工种对上道工序质量的保护责任及本工序工程的防护,提高产品保护的责任心。材料质量应符合标准和合同的规定,并有出厂合格证书,材料进场验收,材料堆放,保管及运输应有防止损坏的措施,保证合格材料用于工程。上道工序与下道工序应办理必要的交接手接,以明确各方的责任。4、技术资料管理方案工程技术档案是工
21、程建设及竣工交付使用的必备要素,也是对工程进行检查验收,管理,使用,维护,改建和扩建的依据,与工程质量密不可分,是具有长期保存价值的重要技术文件。项目技术资料管理职责:项目部实行项目经理负责制,明确岗位责任。项目经理:指导,监督项目技术资料管理工作;参与项目施工组织设计的优化审核;对工程竣工资料负全部责任。项目副经理:领导项目工程技术部门、生产部门、分承包方及公司各专业分公司的工作;领导项目建筑安装施工技术资料管理工作及现场实验室工作。项目工程师:负责项目技术资料的管理工作;负责对工程材料、设备的选型;组织领导项目、图纸会审及工程设计修改、洽商变更工作;领导、组织编制项目施工组织设计、施工方案
22、、专业施工方案、技术交底。领导现场试验室工作。质量员:组织、开展项目质量保证资料管理工作;组织项目施工试验、施工记录、隐检、预检、质量评定等工程报验工作以及进场材料、设备、构配件的报送审批(监理审批)工作。工长:指导、检查所辖工种做好分部分项工程隐、预检;施工记录;测量放线以及施工日志等技术资料,对不合格的技术资料限期整改,确保工程资料并建立资料台帐;负责项目资料编制工作,作到资料与工程同步;指导检查项目试验室工作,及时通知项目试验员进行试验及取样工作;工程主要技术资料的提供者和组织者,重要施工技术资料(如:隐预检、测量放线等)及时填写报验单。机电工程施工人员:负责机电工程(水、暖、电等)所有
23、技术资料,接受项目监督检查;负责进场机电材料、设备的及时报验。资料员:负责所有技术资料(包括竣工资料)的汇总、整理和交圈工作,对不合格资料督促限期整改;配合项目工程师和土建工长指导、监督、检查作业班组的技术资料工作;根据本公司有关规定,在施工各阶段预先向项目有关部门进行技术资料交底;不定期将分部工程资料移交公司有关部门审查并及时整改;工程竣工将完整的技术资料按要求组卷成册,送报甲方及有关部门。工程技术资料管理的要求:a工程施工技术资料必须真实地反映工程的实际情况保证完整准确,且各类技术资料必须由各级施工技术负责人及时审核,该填写的内容必须齐全,各部门人员签字不得遗漏,更不能代签。B项目资料管理
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