美容美发连锁市场调查报告.docx
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1、美容美发连锁行业调查报告调查目的:寻找合适的合作伙伴及了解市场调查时间:2011年9月25至2011年10月25日调查地点:北京调查人员:崔文静调查对象:美容美发连锁加盟店调查范围:全国各代表类型的美发连锁调查方式:网上资料搜集、电话询问、理发店店员、理发店 美容美发行业基本情况及中国的发展前景分析:中国的美容美发行业发展仍再继续,这也是一个半支柱产业,人们对自己生活水平的要求在不断提高。据调查分析,目前全国约有182万家各类美容美发机构,3100余家化妆品生产企业,600余家美容美发培训机构,形成了约2585亿元人民币的美容美发服务产值和约960亿元人民币的化妆品产值。调查还表明,我国美容美
2、发业呈现以下主要特点:1、民营资本占主体,市场化运作中国美容美发业的主体经济结构是民营经济性质,其生于市场、长于市场,按照市场机制由自发到自觉地配置资源,行业处于市场竞争状态。目前美容美发机构有94.78为民营资本,4 .11为外资或混合资本;美容美发机构注册资金在30万元人民币以下者有72 31;营业场所主要以租赁方式为主,占88 27;设备投资以小型化为主。 2、产业发展明晰,经济运行稳定中国美容美发业已由单一的理发店和简单的护肤服务演变成涉及美容、美发、化妆品、美容器械、美容教育、美容媒体、美容会展和美容营销等产业。美容美发服务是产业终端,美容美发服务和化妆品生产已经成为行业发展的火车头
3、和晴雨表,带动相关行业发展。美容美发业发展步入成长期。据调查,全国各类美容美发机构主要集中在城市(包括乡镇),有近50是在近五年内新开业的;以生活美容服务为主占75.91,以美发服务为主占24.08。抽样调查表明,全国美容美发机构约52.6为盈利,38.5为持平,8.9为亏损。美容美发机构经营处于良性的运行状态中。抽样调查表明,美容美发机构管理模式以家族式占主导地位,经营方式正由单一走向综合,形式也日趋多样化;品牌经营机构发展连锁方式,加盟经营占87.98;美容美发服务机构的形态表现为发廊型、沙龙型、治疗型、休闲型、享受型、专门型和会员型,有80.25的美容美发服务机构都不同程度地采用会员制经
4、营方式,在经营面积200M2以上的大型机构中则100以不同形式采用会员制经营;职业经理人管理模式约占10.23,大多数中小型机构都由投资者自己为主体进行管理,但大型机构由职业经理人进行管理占主流;运用网络信息化或电脑数字化手段进行管理者在被调查的机构中约占5.72,已初见端倪。3、自主择业,自我发展,是创业和就业的良好通道据调查,美容美发从业人员平均年龄约为25.72岁,男女性别比例约为21.42:78.58。(女性主要占领美容行业,男性美发行业)显示出是一个以女性为就业主体的优势产业;在从业人员中属本埠就业者占40,属外省籍或远郊者占60,这种情况在中心城市更为明显;在从业人员中约有70为自
5、谋职业及创业者,再就业者约占10,“4050”大龄人员约占3左右,美容美发业大量吸纳小城镇转移劳动力和待业者,是解决就业和创业发展的良好通道。4、教育培训支撑行业发展据调查,美容美发机构的从业人员初中及以下学历者占35.1,高中及中专技校者占53.53,大专及以上学历者占11.38。从业者接受教育程度偏低,与美容美发业有一定的技术含量和与人体卫生相关的服务性质的要求有所差距。调查表明,美容从业人员中经过系统的专业培训者约占53.92,近一半人员无专门教育经历,其中有医学背景者只占3.83。目前专业培训亦多为1一3个月的短期培训,这与国外美容专业教育、后续培训,特别是学历教育有很大差距。目前教育
6、培训体制与美容美发行业发展要求不相适应,是导致出现美容服务问题较多的原因之一。5、美容美发服务已经成为消费热点调查表明,有70的从业人员对未来美容美发业发展持乐观态度。消费者最为关心的前三个因素是美容美发操作人员的技术水平和素质(占28.60%),设备的先进性、可靠性(占15.2),用具的卫生安全性(占12.1)。评价满意度较高的是工作人员的服务态度,评价较低的是管理和服务质量。在被访者中,有去美容美发院的意向者占90以上,其中60的人有去过美容美发院经历;有80%以上的被访者对普通美容美发服务价格持接受态度,办理消费月卡(占19.28)和年卡(占23.08)已成为主要方式之一,消费以城市为主
7、(占70.05)。美容美发消费者的男女性别比例为19.61:83.39;年龄段主要集中在20岁一50岁(占81.04);大专以上学历的消费约占45.86;社会地位较高和职业相对稳定的人员是消费主要群体(占93.12);农民及农民工消费约占6.88,广大农村的美容消费已开始显现一定的消费势头。6、 从自发到自觉,行业发展需要良好环境 中国美容美发业经过自主发展,已经从过去的自发状态,问归于成长期的自觉状态,行业需要良好的发展环境,市场需要规范。有88.69的被访者希望行业法制化管理,在规范有序环境下发展;有89.5的被访者希望健全标准化体系,保障卫生安全,提高服务质量。调查还表明,有超过60的正
8、规美容美发机构的从业者希望能够建立执业资格制度,并且将执业资格作为企业注册开业和人员从业的必备条件,这一主张符合目前国际通用美容美发行业的管理模式。自我观点:具网上调查,和从业人员沟通有各别企业以在美国上市,(美发不产生实物,不能在国内上市,信息来源网上)但不稳定,由于商业信息,对方未透漏企业名字。在一些美发从业人员阐述,美发行业的确很乱,商业模式主要就是忽悠加盟,忽悠办卡,忽悠用好的美发产品,实际上好坏产品上区别不大,就是价格区别。这是这个行业基本通用的商业模式,用他们自己的话说,美发行业就这样。一些做的好的品牌,比如,文峰、永琪,有好评有差评;区别是直营店做的还是比较系统化,比较规范,口碑
9、不好的都是一些加盟店,他们只是用品牌,每年按时给总部钱,经营模式自己定,目前,这个行业就是出于这种阶段,这种现象普遍。目前美容美发连锁企业调查及分类:1、 做最早的美发店北京四联美发美容有限责任公司简介在北京著名的王府井大街上,有一座独具匠心、设计别致的建筑,门店正面以一张女士秀美的脸庞,加之一头飘逸的长发,背景为红、白、蓝、黑四条波浪,展示人们追求美、崇尚美的境界。目前,四联在北京有五家分店(非加盟店)。 成就这就是京城著名的、被国内贸易部命名为“”、2000年被国家国内贸易局授予“全国十佳美发美容院”称号的 四联美发美容有限责任公司。 “四联”是国有大型美发美容企业,隶属于北京新北方旅游产
10、业发展有限责任公司。“四联”在几十年的发展中,以精湛的技术和独特的服务方式,吸引了大批顾客,走过了一条不平凡的道路。 四联的荣誉榜多年来,“四联”在国内外美容美发大赛中多次摘金夺银。荣获1985年北京市青工技术比赛女短发发型季军;1987年北京市春季发型创新交流比赛男发剪吹冠军、女发亚军;1987年北京市“佳美杯”大赛男发冠军、女 发季军;1988年北京市政府及七部委举办的美发大赛男发冠军、女发冠军;1989年北京市饮服修行业大赛女士烫发冠、亚军;1990年北京市青工大赛男发冠军;1990年第十届亚运会,四联义务为开、闭幕式礼仪小姐、仪仗队员设计和制作发型,受到了各界的称赞;1991年 获“长
11、风杯”发型艺术展览男发二等奖、女发二、三等奖;1992年北京市卷杠状元;1992年“旋风杯”美发大赛老年发型亚军;1992年“亚洲杯”北京地区选拔赛男子发型第一名;1993年“亚洲杯”北京地区选拔赛女子发型第三名;1994年“莱丽杯”美发大赛发辫项目冠军;1996年亚洲大赛北京地区选拔赛男子剪吹项目冠军;1997年亚洲大赛北京地区选拔赛晚宴发型冠军;1998年北京市美容美发大赛男子寸发第一名、女子中长发第一名、女子剪吹第二名;1992“霞飞杯”电视大赛女发冠军;1995荷兰飞利浦发型设计电视大赛女发冠军;1997全国明星大赛女发冠军;1999第二十一届亚洲美容美发大赛男子剪吹优秀奖;2000年
12、北京市美发美容大赛新娘化妆一等奖、男子剪吹三等奖多年来,四联正是以精湛的技艺和优质的服务,在消费者心目中树立了良好的形象。2、 价格最贵的美发店苏培美发工作室 真正最贵美发的是设在北京CBD、国贸中心A座的“苏培工作室”。这家理发店是由一位台湾老板开设的,那位老板已有六十多岁,他留着长长的白头发,像女孩那样向后疏起来,看上去非常时尚。他的理发技术的确不错,但其实比北京胡同和小区里有经验的理发员的技术也强不了那儿去,只是人家服务非常周到、细致,又有自己的名气和品牌。另外一点重要的区别是:别人理发是一片片地理,而他理发几乎是一根儿一根儿地理,因此他可以完全满足顾客按照画册上最时尚的发型提出的各种要
13、求,让他理一次发,最少要花上三四个小时!他的价格是:理洗剪吹一次1800元人民币!别看价格这么昂贵,上门理发的人可谓是络绎不绝!想找他理发需要提前预约,如果你想请苏培本人理一次发,至少要提前一周、甚至两周才能约上。为了保持品牌的知名度和美誉度,苏培决不会因价格高就不停地理,相反他一天最多只理三五个,其余的都由他的徒弟们代劳。因地处CBD,来“苏培”理发的,基本上都是商届人士和公司的大老板们,国内的国际的都有。因此“苏培”基本上属于商务圈。这与王府井的“东田”形成对比,更与小区、胡同里的理发店形成鲜明的对比。小老板说,他曾经想到苏培当义务清洁工,以学习他们店的服务,结果是因义务献工排队学习的人太
14、多而作罢。据说有一位能干的女孩在这家店里义务干了三个月洗头,仅此一项、仅三个月就出来了,出来后自己办了一家高档理发店,火得不得了!我边听边想:其实出现这种高价格理发馆现象并不足为奇,因为过去人们常说,中国人靠三把刀走遍世界菜刀、裁缝剪刀、理发刀,全世界的厨师、裁缝和理发师阵地几乎都让中国人占领了,而其中的厨师、裁缝拿大钱的人已经是司空见惯的了,在国内如果哪位厨师和裁缝拿的工资高、他们的服务价格高,一般是没有人会感到惊讶的,现在只有理发师的高价格人们还不大习惯。现在行了,价格在四联之上,又来了东田、苏培,将北京高端理发业推上了2000元的时代,这是一种发人深省的现象连厨师、裁缝和理发师都能将自己
15、的技术打造成高贵的知名品牌、提供精品服务,那仔细想想我们的服务业,发展中又存在着多么巨大的商机和潜力啊!3、 高端美发店(东田)4、 准备上市美发连锁店1、 永琪美发连锁上海永琪美容美发经营管理有限公司企业简介上海永琪美容美发连锁经营机构创建于1999年,是一家集美容美发、形象设计、美体塑身、养生保健、美容产品研发、生产销售、教育培训为一体的大型综合性连锁机构。公司现有员工近10000多人,在上海及江浙地区拥有直营店突破250多家。公司拥有一大批思想前卫、创意新颖、领先潮流的高素质、高水平发型设计师和高级美容师等专业技术人才, “一切为了顾客,一切为了创新”,永琪人精湛的技术、热情周到的服务不
16、仅得到专家和同行的认可,更在广大消费者心目中留下良好的口碑。公司将“推崇行业文化,提升行业地位”作为自己的使命,经过9年不懈的努力和快速发展,现成为上海乃至全国美容美发业的知名品牌,并已成为上海美容美发行业排头兵,2004年被上海市美发美容行业协会评为“四星级服务企业”,2007年5月被全国工商业联合会美容化妆品业商会授予“中国明星美容业连锁机构”。公司多次选派高级发型师参加国际和国家级的形象设计大赛,并多次获奖。百尺竿头,更进一步,永琪不仅要做大,更要做强。永琪的目标是“立足华东,辐射全国”,打造消费者赞誉的中国美容美发第一知名品牌。旗下企业上海永琪餐饮娱乐管理有限公司、麦莎身心灵时尚会所机
17、构、上海永琪教育培训中心、杭州永琪投资管理有限公司、江苏永琪美容美发连锁经营管理机构、上海昊阅装潢设计有限公司、永琪美容美发嘉兴分公司、家信美容美发。二、企业发展史 1、1999年9月成立上海永琪美容美发有限公司(上海永琪美容美发连锁经营机构),创立“永琪”品牌,同年新开永琪美容美发闸北灵石店、松江店、卢湾斜土店;2、2000年新开徐汇田林店、宝山牡丹江店、闵行红松店;3、到2001年底相继新开永琪美容美发长宁中山公园店、宝山华灵店;4、2002年成立上海永琪美容美发专科学校,成立永琪赵美化妆品有限公司,新开直营店:浦东东方店、徐汇天钥桥店、长宁遵义店、卢湾打浦桥店;5、2003年新开闵行西环
18、店、闸北彭浦店、普陀兰溪店、宝山长江西路店;6、2004年9月成立上海永琪投资管理有限公司,新开永琪美容美发普陀梅川店、长宁茅台店等30多家门店;7、2005年3月永琪企业内刊永琪美仪创刊成功;8、2005年4月成立上海永琪餐饮娱乐管理有限公司,成立上海昊阅装潢设计有限公司,成立上海逸新美容美发用品有限公司,2005年底成立杭州永琪投资管理有限公司,成立永琪教育培训中心,新开永琪美容美发闵行新龙茗店、浦东齐河店等30多家门店;9、2006年成立上海麦莎SPA时尚生活会所,成立江苏永琪美容美发连锁经营管理机构、嘉兴永琪美容美发连锁经营管理机构,新开永琪美容美发虹口安国店、闸北万荣店等70多家门店
19、;10、2007年6月成立永琪中国-EVOLVE造型机构,成立上海永琪浦东美容美发管理有限公司,创立“家信”美容美发服务品牌;11、2007年7月公司在上海外高桥保税区成立中外合资上海永琪美容美发经营管理有限公司;12、2007年11月永琪企业报创刊;13、2007年12月8日成立永琪企业工会;14、2007年12月28日公司总部搬迁至漕宝路1243号美博汇5楼;15、2007年公司新开嘉定墨玉店、闵行申北店等100多家门店。里程碑春华秋实,硕果丰盈,机遇饱含着艰辛和喜悦,目标坚定不移,在这个竞争激烈的美容美发行业,永琪满载荣誉,不经风雨,怎能见彩虹。荣誉中国国际健康美容行业发展联合会常务理事
20、上海美容美发行业协会团体成员中国健康美容行业信誉联盟单位2004年被上海市美发美容行业协会评为“四星级服务企业”;2007年5月被全国工商业联合会美容化妆品业商会授予“中国明星美容业连锁机构”。战绩2004年公司全年营业额达8000万;2005年公司全年营业额突破1.8亿;2006年全年营业额高达3.47亿;2007年全年营业额高达三、理念篇企业文化永琪理念:以人为本,追求卓越。永琪使命:推崇行业文化,提升行业地位。核心价值观:先做人、后做事。永琪远景:让每个人都认识永琪,让每个人都认可永琪,让每个永琪人都成功!成功语录:1、成功是将简单的事情重复做,失败是简单的错误重复做。2、成功是坚持,失
21、败是那些不愿改变自己的人。3、只要目标在,路就不会消失。4、如果不知到哪里去?你现在在什么位置都不重要。5、最大的自由是梦想,最大的权利是选择。6、没有任何人可以否定你,除非你自己。7、成功的关键不在于可行,而在于是否敢想。8、聪明的人看别人做什么,智慧的人看别人怎么做。9、思路决定出路,性格决定命运。10、这个世界唯一不变的就是在变。11、心有多宽,舞台就有多大。12、不要小看自己,人有无限可能。13、等待是失败的源头,行动是成功的开始。14、立足新起点,开创新局面。15、自我提升,良性竞争。16、相互欣赏,相互支持。竞争优势四、服务篇服务理念我们坚持“一切为了客户的”原则,不以客户大而为之
22、,不以客户小而不为;先客户之忧而忧,后客户之乐而乐。服务项目美容:美白淡斑、滋润嫩白、清爽控油、抗皱、祛黑头、除暗疮、抗皮肤过敏、祛红血丝、眼部护理、刮痧、颈部护理、卵巢保养等;彩妆:生活妆、晚宴妆、新娘妆、戏剧舞台化妆等;美发:发型设计、头部指压、护发、SPA烫、空气灵感烫、超导能量烫等;美甲:法式指甲、指甲绘花、纤维甲等;美体:精油刷体、精油开背、芳香SPA、丰胸、减肥等;足浴保健:中医推拿、脚底按摩、修脚、刮脚、捏脚等。五、教育培训篇培训公司为每一级员工都设定了合理的晋升目标,通过公司的培训和员工的自身努力,所有员工都会有一个美好的明天。学校简介:永琪美容美发培训学校是永琪投资管理有限公
23、司直属培训机构。学校以培养新型美容、美发师及提高公司在职员工的综合素质为宗旨,更深层次地全方位地打造引领美容美发时尚的一代永琪精英。学校创建于1999年,几年来学校为公司培养了数千名美容美发学员,员工培训近百期。学校打破传统性的教学模式:采用小班制、全日制。授课时融入心理学、美学、生理学、化妆服饰学、销售管理学、职业道德等课程,并配以先进的多媒体设备,带学员模拟实操,去现场真人实习,学校定期开展形式活泼的课外活动和激烈地竞技比武,使学员的美容美发技术及综合素质得以全面发展和提高。 学校拥有一支高技能、高素质的教师队伍,且定期聘请知名高级美容美发大师来校免费为学生讲课、表演,让学生的技术与国际接
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