某电器有限公司生产与运作管理研究.docx
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1、2010届本科生实习论文 学 号:10040 20102 52成 绩:中山市森德电器有限公司生产运作管理研究院 部: 经济管理学院 专 业: 工商管理 班 级: 工商管理本科(2)班 姓 名: 龙一帆 指导教师: 二一三年 八月摘 要生产运作管理是对生产运作系统的设计,运行与维护过程的管理,它包括对生产运作活动进行计划,组织和控制。 传统生产管理主要是以工业企业,特别是制造业为研究对象,其注目点主要是一个生产系统内部的计划和控制,一般称为狭义的生产管理学,其内容主要是关于生产的日程管理和在制品管理。生产运作管理学内涵和外延大大扩展了,它将凡是有投入转换产出的组织的活动都纳入其研究范围,不仅包括
2、工业制造企业、而且包括了服务业、社会公益组织及市政府机构,特别是随着国民经济中第三产业所占比重越来越大,对其运作的管理日益重要,也成为运作管理研究的重要内容。不仅如此,现代生产与运作管理内涵范围不仅局限于生产过程的计划、组织与控制,而且还包括运作战略的制定、运作系统设计、运作系统运行等多个层次的内容。 所以,从生产管理学到生产与运作管理学不仅仅是名称的变化,而是其研究的外延和内涵已有非常大的变化。中山市森德电器有限公司。成立于2000年,是一家从事家用电器和烤炉配件的加工外销型企业,主要有电壁炉、烤炉、烤炉专用电机、苹果炉、点火器、取暖器及炸火鸡锅等产品。其公司产品100%出口于美国、西班牙和
3、加拿大等地,在生产方面有很高的要求 。对于产品出口的数量和质量的要求,多生产与运作的管理要做到非常的完善。所以生产与运作的管理对于一个企业的发展非常重要。【关键词】 生产与运作管理 工业企业 企业发展AbstractProduction and operation management is to design the production operation system, operation and maintenance of process management, which includes the plan for the production and operation acti
4、vities, organization and control. The traditional production management is mainly to industrial enterprises, especially the manufacturing industry as the research object, its attention mainly to plan and control the inside of a production system, commonly known as the narrow sense of science product
5、ion management, its main content is about the production schedule management and product management.Production and operation management connotation and denotation greatly expanded, it will usually have input - output conversion organization - the activities into its research scope, including not onl
6、y the industrial manufacturing enterprises, but also the service industry, social organization and city hall mechanism, especially with the tertiary industry in the national economy more and more proportion large, has become increasingly important to the operation of the management, has become an im
7、portant part of operation management. Not only that, plan, organization and control of modern production and operation management scope is not limited to the production process, but also include multiple levels of operation strategy, operation system design, operation system and other content. So, l
8、earn the production and operation management from production management is not just a name change, but the change of denotation and connotation of the very large.Zhongshan ZEHNDER Electrical Appliance Co., ltd. Founded in 2000, is a company engaged in household appliances and oven accessories proces
9、sing of export-oriented enterprises, mainly electric fireplace, stove, oven, special motor, apple furnace ignition, heaters and deep fried turkey pot etc. The company 100% products are exported to USA, Spain and Canada, have a very high requirement in the aspect of production. For product export qua
10、ntity and quality requirements, production and operation management should be very perfect. So the production and operation management is very important for the development of an enterprise.keyword production and operation management of industrial enterprise development目 录生产与运作管理的基本理念11.1生产运作与管理的概念1
11、1.2生产运作管理的内容11.3生产运作管理的目标及技能11.4生产运作管理的任务与目的2中山市森德电器有限公司发展情况32.1公司背景32.2目前情况及存在的一些问题3对生产运作管理人员所需技能分析43.1从管理角度的分类53.2从基本特征分类6生产运作管理的发展及其新趋势7参考文献8致 谢9附件一10附件二11附件三17中山市森德电器有限公司生产与运作管理研究生产与运作管理的基本理念1.1生产运作与管理的概念生产运作管理是对生产运作系统的设计,运行与维护过程的管理,它包括对生产运作活动进行计划,组织和控制。 传统生产管理主要是以工业企业,特别是制造业为研究对象,其注目点主要是一个生产系统内
12、部的计划和控制,一般称为狭义的生产管理学,其内容主要是关于生产的日程管理和在制品管理。1.2生产运作管理的内容广义生产运作管理的内容可分为生产运作系统的定位管理、设计管理和运行管理三大部分。1、生产运作系统战略决策生产运作系统战略决策是从生产系统的产出如何很好满足社会和用户的需求出发,根据企业营销系统对市场需求情况的分析以及企业发展的条件和因家限制,从总的原则方面解决“生产什么、生产多少”和“如何生产”的问题。具体地讲,生产运作系统战赂决策就是从企业竞争优势的要求出发对生产运作系统进行战略定位,明确选择生产运作系统的结构形式和运行机制的指导思想。2、生产运作系统设计管理根据生产运作系统战略管理
13、关于生产运作系统的定位,具体进行生产运作系统的设计和投资建设。一般包括两方面内容:1)产品开发管理。包括产品决策、产品设计、工艺选择与设计、新产品试制与鉴定管理等。其目的是为产品生产运作及时提供全套的、能取得令人满意的技术经济效果的技术文件,并尽量缩短开发周期,降低开发费用。2)厂房设施和机器系统购建管理。这部分内容包括厂址选择、生产运作规模与技术层次决策、厂房设施建设、设备选择与曲置、工厂总平面布置、车间及工作地布置等。其目的是为了以最快的速度,最少的投资,建立起最适宜企业生产运作的、能形成企业固定资产的生产运作系统主体框架。1.3生产运作管理的目标及技能生产运作管理所追逐的目标可以用一句话
14、来概括:高效 、灵活 、准时 、清洁地生产合格产品和提供满意服务。生产运作管理人员所需要的技能,生产运作管理人员与其他管理人员一样,都是通过他人来完成工作任务的。因此,他们必须具备两方面的能力。一方面是技术技能,它包括两方面:专业技术与管理技术。生产运作管理人员面临的是转化物料或提供各种特定服务这样的活动,他们必须了解这个过程。因此必须具备有关的专业技术知识,特别是工艺知识。不懂专业技术的人是无法从事生长运作管理的。但单有专业技术知识对生产运作管理人员是不够的,他们还需懂生长运作过程的组织,懂计划与控制,懂现代化生产运作管理技术。另一方面是行为技能,即生产运作管理者要组织工人和技术人员进行生产
15、活动,他们必须具备处理人际关系的能力,要善于与他人共事,调动他人的工作积极性,协调众人的活动。因此,对生产运作管理人员的要求是很高的。要获得这些技能,成为一名合格的生产运作管理者,一要靠培训,二要靠实践。生产运作管理人员是企业的宝贵财富,企业主管应当充分发挥他们的作用。1.4生产运作管理的任务与目的生产运作管理的任务与目的可概括为敏捷、高效、优质、准时地向社会和用户提供所需的产品和劳务。(一)敏捷美国里海(Lehigh)大学有影响的研究报告21世纪制造企业战略中提出了敏捷制造(Agile Manufacturing,简称AM)的概念。尽管对敏捷制造还没有一个公认的定义,但专家们都承认它描述的不
16、是一个具体的生产运作过程或运行模式,而是一种具有深刻内涵的哲理和思想,用来指导对企业生产运作系统、乃至整个企业发展进行系统的管理。敏捷,即“聪敏”、“快捷”的意思,可以和产品的生命周期相联系表示快速;和大批用户化生产运作相联系表示适应性;和虚拟组织相联系表示畅通的供应链和各种方式的联系;和组织重建相联系表示企业的自我学习、自我调整的良好运行机制和生产运作过程的不断改进;和精细生产相联系表示更高的资源利用串。可见,敏捷意味着生产运作系统能够对用户的需求变化作出迅速反应。在当代社会,谁能够在这一点上成功,谁就在竞争中占据了主动。(二)高效指有效利用生产运作资源,以尽可能少的资源投入来满足用户同样数
17、量和质量的产品、劳务需求。高效是低成本的前提,为此必须精心编制生产运作计划,合理组织生产运作过程加强生产运作控制,从而努力降低资源消耗,不断缩短生产运作周期,减少库存。 (三)优质指以提高用户满足度为标准努力生产高质量的产品,提供高质量酌劳务。这是企业在激烈的市场竞争中建立竞争优势的一条有效途径。(四)准时指在用户规定的时间,按用户需要的品种款式、数量、质量和价格水平向用户提供产品和劳务。要实现上述目标,必须重视不断创新,不仅包括对生产运作系统中的产出和所用工艺进行技术创新,更重要的是在管理思想、管理方法上的创新。只有这样,才能准确地把握生产运作管理的概念、目标的实质含义,取得良好经济效益,促
18、进企业发展。中山市森德电器有限公司发展情况2.1公司背景中山市森德电器有限公司 中山市森德电器有限公司座落在经济发达的广东省珠江三角州的中山市,占地面积8000多平方米.成立于2000年,是一家从事家用电器和烤炉配件的加工外销型企业,主要有电壁炉、烤炉、烤炉专用电机、苹果炉、点火器、取暖器及炸火鸡锅等产品。其中电壁炉通过CSA认证,脉冲点火器通过CSA认证,烤炉专用电机通过UL和CSA认证。主要产品销售美国的W-Mart,Lowes, Big lots, Char-Broil。 “团结、创新、严谨、求实”是企业的精神;设计生产先进优质,价格合理的产品是我们企业一直追求的目标。 公司以人为本,求
19、同存异,共谋发展。2.2目前情况及存在的一些问题中山市森德电器有限公司是一家从事家用电器和烤炉配件的加工外销型企业,主要有电壁炉、烤炉、烤炉专用电机、苹果炉、点火器、取暖器及炸火鸡锅等产品。其中电壁炉通过CSA认证,脉冲点火器通过CSA认证,烤炉专用电机通过UL和CSA认证。主要产品销售美国的W-Mart,Lowes, Big lots, Char-Broil。它以 “团结、创新、严谨、求实”是企业的精神;设计生产先进优质,价格合理的产品是企业一直追求的目标。 公司以人为本,求同存异,共谋发展。对于一个100%出口外国的私营独资企业,外商对公司的产品要求非常的苛刻,要达到高品质的产品要求,在生
20、产管理方面自然就非常的严格,从产品的原料的运输、质量的要求,生产线的层层把关,都要做到高品质、高要求。在7、8月生产旺季的情况下,出口产品的数量之多,质量要求之高,更加体现了生产与运作的重要,怎样合理安排原料的供应、协调仓库储存、仓库与生产线的协调、产品的生产流程的高效、装货的高效和生产运作管理人员素质等一系列问题。对生产运作管理人员所需技能分析自从本世纪初,美国推行泰罗的科学管理以来,美国制造业的劳动生产率一直高于欧洲各工业发达国家。美国在制造业的领先地位促进了农业劳动生产率的提高和服务业的发展,也使得美国很多企业逐渐把生产管理放到次要地位,使从事生产管理的人员成了“灰姑娘”。日本经济的振兴
21、,主要靠的是制造业的高效率、低成本与高质量。面对日本企业咄咄逼人的挑战,美国一些企业又重新把注意力放到生产上,提出了各种夺回制造业优势的对策。美国国防部根据国会的要求,委托里海大学的亚科卡(Iacocca)研究所对美国制造技术规划进行研究,亚科卡研究所提出了“21世纪制造企业战略”报告。该报告对汽车工业、化学工业、半导体工业和电子产品工业进行了分析,提出要在2006年以前通过采用敏捷制造,夺回美国制造业在世界上的领先地位。服务业的竞争也同样激烈。要搞好生产运作管理,必须有一支高水平的生产运作管理人员。生产运作管理人员运用了企业的绝大部分资金(固定资产设施、设备等, 流动资金原材料、在制品、成品
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