食品安全承检机构盲样考核工作实施细则.docx

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1、承检机构盲样考核工作实施细则1 .总则1.1 制定目的为规范承检机构盲样考核工作，根据中华人民共和国食品安全 法食品安全抽样检验管理办法，参照总局本级食品安全承检 机构考核管理办法（试行）等规定，制定本细则。1.2 适用范围自治区局食品安全抽检监测处对承检机构组织进行的盲样考核, 适用本细则。地（州、市）、县（市、区）食品安全抽样检验任务所 委托的承检机构的盲样考核，参照本细则执行。13职责划分1.3.1 自治区局食品安全抽检监测处负责盲样考核的组织管理 工作。1.3.2 自治区局食品安全抽检监测秘书处根据抽检处安排，负责 盲样考核方案的制定、项目的确定、盲样制备及发放、考核结果收集 及评价等

2、考核组织实施工作。2 .考核要求2.1 考核项目盲样考核项目原则上应为相应承检机构承担任务所覆盖的检测 项目或资质能力范围内的检测项目。确定盲样考核项目时应重点考 虑食品安全风险较高，实验操作较复杂、难度较高的检验项目。2.2 盲样各考核项目应有多个浓度水平的样品。样品应进行随机编码并粘 贴标签，标签上包含项目名锵口样品流水号，不含组别信息。2.3 检测方法盲样考核项目检测应选择食品安全国家标准以及国家食品安 全抽检检验实施细则规定的检验方法。2.4 结果评价不同考核项目的评价方法，由笥劾傣G CANS-GL02 :能力 验证结果的统计处理和能力评价指南等制定,并在考核方案中列 明。3 .程序

3、3.1 制定考核方案自治区局食品安全抽检监测秘书处应在每次盲样考核前制定考 核方案，包括考核项目、考核对象、考核时间等。3.2 盲样制备自治区局食品安全抽检监测处秘书处参照CANS-GL03 :能力验证样品均匀组嗡定性评价指南、ISO/IEC17043:合格评定能力验证的通用要求等相关要求，组织开展盲样制备、混合、分装 o针对每项考核项目,制定专门的作此弱书，包括样品情况、检测方法、结果报送要求等。3.3 盲样发放和检测自治区局食品安全抽检监测秘书处将盲样考核通知文书（见附 件5.1）、考核文件、盲样和作业指导书寄送至被考核的承检机 构,寄送过程应符合盲样储存要求。告知参加盲样考核的承检机构按

4、照作业指导书，在规定时间内 完成检测,并将检测结果和检验原始记录加盖公章后提交自治区局 食品安全抽检监测处。3.4 结果评价盲样考核结论分为通过和不通过。未能a定时!间内完成检虬或未按要我 1交检;贝蛤果和检验原始 记录的承检机构，盲样考核结论为不通过。3.5 考核反馈和补考申请自治区局食品安全抽检监测处及时将考核结论告知未通过盲样 考核的承检机构,通知M可在接SJ诟7个工作日内向抽检处提出 书面补考申请。3.6 补考自治区局食品安全抽检监测秘书处负责组织又曲是出补考申请的 承检机构进行补考，补考项目与统考未通过项目一致。3.7 考核报告自治区局食品安全抽检监测秘书处及时对各承检机构盲样检测 结果进行汇总分析。4 .处理4.1 自治区局食品安全抽检监测处及时将考核情况通报参加盲 样考核的承检机构和相关机构。4.2 对未通过盲样考核的承检机构，自治区局食品安全抽检监 测处通知承检机构针对相关问题开展全面自查，限期整改并提交整 改报告。附件5.1盲样考核通知书根据新疆维吾尔自治区市场监督管理局承检机构考核管理 办法（试行）中承检机构盲样考核工作实施细则的要求，现于 年月一日对你单位进行盲样考核工作。自治区市场监督管理局食品安全抽检监测处年 月 日