泉州海洋职业学院2018级高速铁路客运乘务专业人才培养方案.docx

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1、泉州海洋职业学院2018级高速铁路客运乘务专业人才培养方案一、专业基本信息（一）专业代码：600112（二）招生对象：经全国普通高等学校招生考试，达到我院录取分数线的普通 高中及同等学历毕业生。（）学制与学习年限：学制3年，学习年限2-6年。（四）学习形式：全日制（五）学历：大学专科二、培养目标与基本规格（一）培养目标本专业培养热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，适应经济和社会发展需要, 具有高速铁路客运乘务专业必备的管理基础理论知识和专门知识；具备从事高速铁 路客运乘务专业工作的专业技能；具备创新精神、良好的职业道德和健全体魄的德、 智、体、美等方面全面发展的高素质技术技能型人才。（二）基本

2、规格通过专业培养，应达到以下规格要求:要素基本要求具体内容相应课程或教学环节要素 知识 结构通识知识人文、工具学科知识英语、思想道德修养与法律基 础、计算机专业知识专业理论知识危险物品的识别与运输、高铁 动车乘务实务、铁路运输服务 礼仪、高铁乘务英语、铁路客 运班组管理、铁路行车规章、 铁路客运组织基本 素质职业素养是非观、价值观素养道德、法律、政治、政策身心素养身体、心理素养体育、心理健康专业素养专业实践素养铁路运输服务礼仪实训I、职业 形象设计实训I、高铁动车乘务 训练、普通话实训能力 结构职业能力通识知识的运用， 职业、身心素养展现顶岗实习专业能力专业理论、实践的应用顶岗实习三、就业面向

3、与证书（一）就业面向主要就业面向：序号职业岗位岗位描述（典型工作任务）1售票员站内及车厢服务、客票销售、客票异常处理2客运员值机、收运、交付行李、异常处理、问询、引导、特殊旅客服 务、铁路运输预配、结算3播音员列车播音4安检员行李安检、旅客安检、货物安检5高铁乘务员车厢设施设备使用、车厢紧急安全救护、车厢服务流程与规范6列车乘务员一线现场管理、客户服务技能与规范（二）基本技能与职业资格证书该培养方案既强调基本技能要求，同时也融入了岗位职业资格证书的要求，在学习期间，可以参加下列基本技能与职业资格证书考试:1 .基本技能证书证书项目发证部门建议考证时间福建省计算机等级考试一级证书福建省教育厅第1

4、学期后高等学校英语应用能力考试B级证书高等学校英语应用能力考试委员会第2学期后全国英语等级考试四级证书教育部考试中心第2学期后2 .职业资格证书证书项目发证部门建议考证时间铁路售票员（初级）福建省劳动与社会保障厅需要一定工作经验方可 考取铁路客运员（初级）福建省劳动与社会保障厅需要一定工作经验方可 考取站内安检员（初级）福建省劳动与社会保障厅需要一定工作经验方可 考取高铁乘务员（初级）福建省劳动与社会保障厅需要一定工作经验方可 考取列车乘务员（初级）福建省劳动与社会保障厅需要一定工作经验方可考取四、素质结构、知识结构、能力结构与要求职业素质专业培养目标要求的岗位能力、素质（索养）知识要求对应课

5、程或项目获取职业资格证书项目及等级把握马克思主义中国通用能力 素质 （素（素质素养一）较高的思想道德素质和职业素质、了解基本的法律知识化理论：了解国家的 路线、方针、政策； 学会做人、做事知识 并转化为思想政治素 养和能力。毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系 概论、思想道德修养与法律基础、形势与政策养）（素质素养二）良好的人文具备良好的道德修养书法、艺术欣赏等公共素质及一定的艺术鉴赏力选修课职业素质专业培养目标要求的岗位能力、素质（索养）知识要求对应课程或项目获取职业资格证书项目及等级（素质素养三）较强的身体素质掌握体育锻炼基本方法及军事基本知识，加强意志品质锻炼体育与健康、军训（素质素养四

6、）较强的心理素质了解心理健康的标准和调试的方法大学生心理健康教育（素质素养五）具备团队合作精神了解并熟悉各项活动的前期策划与后期总结相关知识素质拓展、第二课堂活动、学生社团活动（能力一）自我学习与创新创业能力拓广常识性知识面，精选专业深刻性知识的内容创新创业教育（能力二）职业生涯发展与就业能较为清晰地认识自 己及职业的特性，了 解基本的创业知识， 掌握生涯决策技能和 求职技能等。入学教育、生涯规划、就业指导（能力三）熟练的计算机基本操作技能熟练掌握目前常用流行的操作系统和OFFICE办公软件计算机应用基础全国计算机等级考试L级）（能力四）具备一定的英语听说读写能力能进行基本的日常英语交际大学英

7、语高等学校英语应用能力考试（B级）专业素质（能力五）具备客票销售能 力掌握客票销售的基本方法掌握客票销售技巧高速铁路概论、市场营 销铁路售票员（初级）（能力六）具备旅客服务能 力掌握个人日常行为、 仪容、仪态等礼仪标 准掌握铁路客运、货运 （物流）服务规范和礼仪铁路运输服务礼仪、公 共关系与服务礼仪、服 务心理学高铁乘务员（初级）职业素质专业培养目标要求的岗位能力、素质（素养）知识要求对应课程或项目获取职业资格证书项目及等级使学生具备礼仪意识 养成遵从礼仪的行为 习惯（能力七）具备货运组织能 力掌握必要的理论知识 熟悉和掌握铁路客运 组织的基本内容 熟悉和了解旅客运输 组织过程中的各个环 节以

8、及其中可能出现 的情况处理具备处理旅客运输、 行李运输等各种运输 过程的能力掌握旅客运输计划及 组织的能力掌握客运站的工作组 织能力掌握旅客列车工作组 织的能力铁路客运组织铁路客运员（初级）（能力八）具备班组管理能 力掌握必要的理论知识 的基础熟悉和掌握班组管理 的基本理论和基本方 法熟悉班组长的基本素 质要求以及工作基本 内容掌握班组管理的基本 能力具备一定的班组基层 管理能力铁路客运班组管理高铁乘务员（初级）（能力九）具备安全检查能 力掌握危险货物鉴别 全面掌握危险物品的 运输包装、仓储的程 序以及需要涉及的设 备管理应用熟悉和掌握危险货物 运输相关法律法规 掌握相关事故的处理 方案，确保

9、铁路运输 工作顺利进行高铁乘务安全管理与 应急处理、铁路行车规 章、危险物品的识别与 运输站内安检员（初级）（能力十）具备车厢服务能 力掌握高速铁路乘务人 员的工作内容和基本高铁动车乘务实务、高 铁乘务英语高铁乘务员（初职业素质专业培养目标要求的岗位能力、素质（索养）知识要求对应课程或项目获取职业资格证书项目及等级素质要求熟悉高速铁路旅客运 输的组织工作以及乘 务管理工作内容 掌握高铁动车组乘务 人员需要的技能以及 应急事件处理的所需具备心理素质级）岗位通用（能力十一）具备计算机及相应软件的运用技能能熟练使用相应软件，完成综合性计算机工作计算机基础全国计算机考试合格证书能力（能力十二）具备一定

10、的文能正确、简练撰写应应用文写作字写作能力用文五、培养模式与教学方式（一）培养模式本专业坚持“岗课证”统一，坚持理论够用实用原则。以高速铁路概论、危险 物品的识别与运输、高铁动车乘务实务、铁路运输服务礼仪、高铁乘务英语、铁路 客运班组管理、市场营销、铁路行车规章、铁路客运组织等为专业核心课程，融合 公共关系与服务礼仪、服务心理学、形体训练、旅游概论、人力资源管理、高铁乘 务安全管理与应急处理、列车广播与普通话、餐饮服务实务、客源国概况等课程为 辅，既注重专业技能培养，又兼顾综合素质的提升。人才培养模式的实施及运行见 下图。1-2学期3学期4学期5学期6学期人文素质 模块专业核心：专业拓展技能模

11、块技能模块专业延伸 模块顶岗实习职 业能力提升能力培养与素质教育相结合，工学结合的人才培养模式第1、2学期：完成基础学习领域课程的教学。除了基本职业素质课程的教学以 外，专业基础理论以“必需、够用”为度，以基本技能培养为目的，使学生具备较 强学习能力和接受新技术的能力。依托校内实训基地，通过认知实习，为培养学生 高铁客运服务专业技能打基础。第3学期：通过系统学习高铁客运服务各模块知识，采用实训加理论辅导的方 式，完成高铁服务能力的培养，并使得学生具备一定的铁路企业管理技能。第4学期：通过相关课程的学习，采取情景模拟教学的方式，让学生以最真实 的模拟场景全面了解相关工作岗位需具备的播音技能和营销

12、技能，具备客运服务职 业能力的基础上，加深相关技能的培养。第5学期：结合集中实践教学、顶岗实习环节，通过拓展学习领域课程的学习， 采取虚实结合的实训方式，完成客运组织等岗位职业能力的培养。第6学期：顶岗实习与就业岗位相结合，在对口岗位强化对专业应用能力的培 养，实现专业教学与企业生产融合。教师与学生参与企业生产过程，企业技术骨干 参与人才培养过程，学校老师和企业工程技术人员对学生共同指导、管理和考核， 将诚信教育、爱岗敬业等职业道德与素质教育融入人才培养过程。通过校企合作了解市场、行业需求，及时调整和确定了新的就业方向。并提出 了 “一个专业平台，多个就业方向”的专业课程模式结构。根据培养目标

13、，打破以 学科为体系的“基础课，专业基础课和专业课”的传统模式，而变为以能力培养为 主线来组织教学，整合相关课程，实现整体优化，围绕“职业通用能力和职业核心 能力”，构建“职业素质课+职业基础课+职业技能课+就业方向课”的新型模块化课 程模式。其主导思想是：突出素质课程，加强技能课程，强化核心课程。（二）教学方式在教学实施过程中充分体现以就业为导向的思想，相当一部分课程实施一体化 课程教学，理论联系实际，模拟企业环境和企业实际岗位工作相结合，使各课程教 学真正与实际工作任务对接。1 .校内外完成“教、学、做”一体化的专业技能训练校内学习以专业技能培养为目标，着力培养学生应用能力。学生参加校内外

14、实 训环节掌握专业技能，从而使学生了解和感受本专业的职业特点、工作内容及能力 要求，了解需要掌握的专业知识，激发学习的欲望。通过校内学习期“教、学、做” 一体化的训练图下图所示，使学生初步具备自动化专业职业技术能力，为进入企业 顶岗实训打好基础。专职教师与兼职教师校内（部分校外）“教、学、做” i体化的训练2 .校外实习期完成“教学训” 一体的岗位能力实践校外实训以岗位能力培养为目标,主要培养学生适应企业工作岗位的实践能力、 专业技能、敬业精神、严谨求实的作风及综合职业素质。通过定期或不定期的校外 专业顶岗实训教学让学生在企业现场学习专业技能，了解企业生产全过程。为加强 过程管理，保证质量将学

15、生安排到多家企业单位，由校内专职教师和企业兼职教师 指导，让学生到真实工作环境中完成学习任务，对实践中发现的问题及时请教师帮 助解决。同时由企业兼职教师对学生的顶岗实训和上岗实训进行考核与评价。高速铁路客运乘务专业“岗位能力导向，教学做训一体”的人才培养模式体现 了学习和实践互相渗透的思想，由企业技术能手和学院“双师”素质教师实施教学。 课程内容体系以职业岗位能力要求为依据进行构建，课程教学场所为校内实训基地 和企业，课程考核以技能应用能力为主要标准。专电帅和兼收教算各类合作企业铁路客运班组管理高速铁路概论危险物品的识别与运输高铁动车乘务实务铁路运输服务礼仪高铁乘务英语铁路行车规章铁路客运组织

16、外专业技能教学示意图（）实训环节1 .校内实训基地（1）高铁车厢模拟实训室实训功能：车厢模拟实训；车厢播音技巧；服务情境实训实训项目：车厢服务技能训练；服务礼仪情境实训（2）化妆实训室实训功能：职业形象化妆；职业服饰讲解实训项目：职业妆实训；职业色彩讲解（3）形体礼仪实训室实训功能：提高学生的个人修养、塑造学生个人形象，提高服务沟通技巧实训 项目：形体训练；礼仪实训（4）模拟酒店实训室实训功能：利用模拟客房、实习餐厅、模拟酒吧和酒店实训基地，培养学生的 客房部门服务操作技能、餐饮部门服务技能、酒水和前厅部门服务技能。实训项目：酒店服务技能综合训练2 .校外实训基地（1）拟与厦门动车站、晋江动车

17、站、安溪动车站、泉州动车站等建立校外实训 基地。建立校企共享、共赢运营机制，提高企业参与专业建设的积极性，完善学生岗位技能的培养，共同探索高铁乘务人才培养的新机制。（2）校企合作 校企合作，已建立稳定的校外实训基地 企业具有相对完善的实训设备场所，为高铁客运服务专业学生提供实习岗位， 满足学生实习需求。 企业参与专业课程设置，提供部分兼职教师，提升学生的实训技能。六、主干课程知识要点和教学基本要求（一）高速铁路概论知识要点：绪论；高速铁路的线路；高速铁路的牵引动力；高速铁路的车辆；高速 铁路的信号与控制系统；高速铁路的通信系统；高速铁路未来无线通信系统GSM-R；高 速铁路的运输组织；高速铁路

18、的环境保护；磁悬浮铁路。教学目标：通过该课程学习，了解国内外高速铁路的发展概况及其主要技术经济优 势；掌握高速铁路对线路平纵断面、轨道、路基、桥梁和隧道设计的特殊性，对维修养 护作业的特殊要求；掌握高速铁路牵引变电所、接触网、受电弓、车辆动力装置的基本 原理；掌握高速铁路动车组的基本类型、主要技术特点、基本构造和关键技术；掌握高 速铁路信号控制系统和通信系统的基本组成和基本原理；掌握高速铁路车站的技术特 点、分类、车站技术设备和枢纽的基本概念；掌握高速铁路运输计划编制、通过能力计 算、车站作业组织、调度指挥、客运服务、市场营销的基本方法和基本要求。（二）危险物品的识别与运输知识要点：危险货物基

19、础知识；各类危险货物的性质；危险货物运输包装；危险货 物仓库与运输设备；危险货物运输法规；危险货物运输组织管理；危险货物的安全防护; 应急预案与运输事故管理。教学目标：通过该课程学习，使学生在从掌握危险货物鉴别的基础上出发，根据不 同性质的危险物品；全面掌握危险物品的运输包装、仓储的程序以及需要涉及的设备管 理应用；熟悉和掌握危险货物运输相关法律法规。在此基础上，对危险货物的运输组织 管理有全面清晰的认识和了解，同时掌握相关事故的处理方案，确保铁路运输工作顺利 进行。（）高铁动车乘务实务知识要点：高速铁路客运工作概述；对高速铁路乘务人员的基本要求；高速铁路运 输及动车组设备设施运用；高速铁路旅

20、客运输组织工作；高速铁路动车组列车安全与应 急管理。教学目标：通过该课程学习，使学生掌握高速铁路乘务人员的工作内容和基本素质 要求；熟悉和掌握高速铁路运输及动车组相关设备设施的运用；熟悉高速铁路旅客运输 的组织工作以及乘务管理工作内容。使学生掌握高铁动车组乘务人员需要的技能以及应 急事件处理的所需具备心理素质。（四）铁路客运班组管理知识要点：班组长的素质；班组思想政治工作；班组管理心理学；法律知识；计算 机常用办公软件应用；学习型组织；现场管理；安全管理；班组民主管理；班组QC小 组活动；标准化班组建设；5S管理；高速铁路班组管理。教学目标：通过该课程学习，使学生在掌握必要的理论知识的基础上；

21、熟悉和掌握 班组管理的基本理论和基本方法；熟悉班组长的基本素质要求以及工作基本内容；掌握 班组管理的基本能力；具备一定的班组基层管理能力，确保学生具备顺利班组完成各阶 段的工作任务的能力。（五）铁路客运组织知识要点：发售车票；旅客运输；行李、包裹运输；特种运输；运输事故的处理； 旅客运输计划及组织；客运站工作组织；旅客列车乘务工作组织。教学目标：通过该课程学习，使学生在掌握必要的理论知识的基础上，熟悉和掌握 铁路客运组织的基本内容；全面熟悉和了解旅客运输组织过程中的各个环节以及其中可 能出现的情况处理；具备处理旅客运输、行李运输等各种运输过程的能力；掌握旅客运 输计划及组织的能力；掌握客运站的

22、工作组织能力；掌握旅客列车工作组织的能力。（六）高铁客运服务礼仪知识要点：绪论；礼仪基础知识；铁路客运服务礼仪；铁路货运（物流）服务礼仪。教学目标：通过该课程学习，了解礼仪基本概念和重要性；了解东西方礼仪的差异。 掌握个人日常行为、仪容、仪态等礼仪标准；掌握铁路客运、货运（物流）服务规范和 礼仪。希望通过实训，能达到服务礼仪的规范要求，使学生具备礼仪意识，养成遵从礼 仪的行为习惯。（七）高铁客运英语知识要点：高铁客运站；动车组列车乘务服务；日常用语。教学目标：通过该课程的学习，希望既学生具有英语交际能力；使学生掌握必要的 英语会话技能，宣传高铁、服务高铁；提高学生的英语交流水平和培养符合高铁时

23、代要 求的高素质从业人员。希望学生通过对本课程的学习，能够全面认识和了解高铁服务， 熟悉车站和列车服务的英文表达，掌握英文沟通的技巧和方法，为乘客提供上乘的服务。（八）铁路行车规章知识要点：调车工作；接发列车作业；编组列车；车站行车工作细则的编制； 运输调度工作。教学目标：通过该课程的学习，希望学生全面系统地了解铁路行车规章的基本知识, 初步掌握铁路主要行车规章的理论依据和基本规定。七、教学计划（一）教学环节周数安排表学年学期课堂教学与课内实践考试入学教育与军训专业实习实训毕业顶岗实习毕业鉴定、毕业教育小计学年11612OO019一2171OOO019二3171O1O019二4171OOO01

24、9三581OO10019三6OOOO18119合计75521281114合计（二）教学进度及学分分配表课 程 类 别序课程名称学 分教学时数及考核方式课 程 类 型学期周数及周学时分配总计 学时理论 学时实践 学时考试门1234561919191919191616161680职 业 素 质 课 程1军事理论2321616查B2思想道德修养与法律基础232320查A23毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论4644816试B224大学英语81281280试A445体育与健康6961680查B2226计算机应用基础4643232试B47应用文写作2322210查B28形势与政策1804040查B

25、9生涯规划2321616查B210大学生心理健康教育232320查A211创新创业教育2321616查B212就业指导116106查B1小计3664040823216122210专 业 基 础 能 力 课 程1形体舞蹈（女）232626试B2形体体能（男）232626查B22服务心理学232320试B23旅游概论232320试A24职业形象设计232824查B25人力资源管理4644816试B46公共关系与服务礼仪4641648试B4课 程 类 别序 号课程名称学 分教学时数及考核方式课 程. 类 型学期周数及周学时分配总计 学时理论 学时次践学时考试 考查123456191919191919

26、16161616807列车广播与普通话46-11648查B48餐饮服务实务3481236试B39市场营销2322012试B210客源国概况232320查A4小计27432222210468940专 业 核 心 能 力 课 程1高速铁路概论464640试A42危险物品的识别与运 输232248试B23高铁动车乘务实务3483612试B34铁路客运班组管理4644816试B45高铁客运服务礼仪4644816试B46铁路客运组织4644816试B47高铁客运英语4644816试B48铁路行车规章4644816试B8小计304643641004211880专 业 及 素 质 拓 展 课 程1中外民俗风

27、情2321616查B2名酒鉴赏与名茶鉴赏2321616查B3美学欣赏与音乐欣赏2321616查B4运动休闲与拓展训练2321616查B5社会实践（公益劳动）2321616查B6安全教育（铁路基本安 全常识）2321616查B7高铁专业特色课程2321616查B至少应选修10学分小计101608080242200总学分/总课时/总周课时1031696107462226242321130（）集中实践教学设计-序号名称简称周 数学 分学期实践环节安排（周）备注1234561入学教育与军训军训2222社会实践社会实践2211寒、号假进行，由学生工作3素质拓展素质拓展4422由学生工作处组织安排4高铁动

28、车乘务实训高铁动车1115毕业顶岗实习顶岗实习2020614合计29293022814（四）课程结构比例课程模块类别学时数学分数总学时理论 学时实践 学时占总学 百分比学分占总学分 百分比职业素质课程64040823224. 94%3627. 27%专业基础能力课程43222221016. 84%2720. 45%专业核心能力课程46436410018. 08%3022. 73%专业及素质拓展课程16080806. 24%107. 58%集中实践870087033. 90%2921.97%总计256610741492100%132100%八、毕业标准及要求本专业学生在学院规定的学习年限内修完培

29、养方案规定的全部课程（含必修课 程和选修课程），综合素质测评（含德育素质测评）合格，最低修满132学分，原 则上需达到以下条件方可毕业：（一）所修课程（包括实践教学）的成绩全部合格。（二）参加全国计算机、英语B级等级考试成绩合格或取得学校承认的其他职业证 书。（三）顶岗实习成绩合格。（四）操行考评合格。九、有关问题说明1 .第五学期课程，实际上课8周，第9周考试。2 .课内教学活动原则上按16学时计1学分。专业实习、毕业设计（论文）、顶岗 实习、入学教育及军事训练每周按30学时计1学分。3 .模块比例按学分进行统计，各类课程占总学时比例按学时进行统计。4 .课程类型分为纯理论课程（A类）、理论+实践课程（B类）、纯实践课程（C 类）。5 .形势与政策第15学期每学期均通过讲座的形式进行，累计到最后一学期 计1学分。6 .军事理论在军训期间集中安排，由学生工作处负责组织实施并上报成绩。7 .创新创业教育与就业指导课程由招生就业处组织实施。