学院学生饮食健康状况调查研究报告.doc

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1、学院学生饮食健康状况调查研究报告关于XXXX学校在校学生饮食健康状况班级：姓名：学号：的调查报告目录第1章调查项目概况述1调查对象1调查时间1调查方式1问卷设置1第2章数据统计结果简介2第3章综合分析12第4章结论与建议18附录1：调查问卷19附录2：证明22第1章 调查项目概况述饮食是人们生活的重要组成部分，而对于大学生来说，是否具有健康的饮食习惯对他们的学习和工作来说至关重要，只有养成良好的饮食习惯，才能有利于适应新时代生活的需要。具体了解XX学院学生的饮食健康状况，特组织此次调研活动，针对XX分院在校学生进行调查访问，总结学生中一些不良的饮食习惯，并给予一定建议。1.1 调查对象XX学院

2、XX分院在校学生1.2 调查时间2013年6月3日2013年6月8日1.3 调查方式网上问卷调查：在问卷星网站中发布问卷，对符合条件的人群进行调查。共收回有效问卷60份。1.4 问卷设置根据需求设置了必答题的20个，13个单选题，多选题7个，其中关联逻辑题5个（根据前面的回答，回答相应的问题）。第2章 数据统计结果简介调查结果数据统计如下（320题）：1您的性别是？数据统计显示，本次参与问卷调查的性别比例中，%为女性，%为男性。问卷调查中抽样的样品比例接近1:1体现了抽样的公平性原则，使得调查的结果更接近整体。2您的年级是？数据统计显示，参与问卷的年级结构为：%，%，%。本次参与调查的人群基本

3、为大一、大二学生，大三学生数量较少，这一切都较为符合我院基本情况。由于大三学生在校数量较少，因此基本不做特殊分析。3您吃早点的情况是？【选D跳过第4题】数据统计显示，45%学生每天吃早餐，%学生经常性吃早餐，%学生偶尔吃早餐，%学生从来不吃早餐。4您早餐主要吃什么？【多选】本题主要了解学生的早餐结构，数据统计显示，所有吃早餐的学生中，%早餐包含五谷，%早餐包含鱼肉豆蛋，%早餐包含蔬菜，%早餐夹杂其他类型的食物。5您的日常饮食规律吗？【选A跳过第6题】数据统计显示，%学生的日常饮食较为规律，55%学生的日常饮食有时规律、有时不规律，%学生的日常饮食不规律。6造成您饮食不规律的原因是？【多选】本题

4、主要为研究上一题饮食不规律学生的原因，数据统计显示，%包含赶上课，%包含懒得出门，%包含心情影响，%包含学习工作过忙，%包含没胃口，%包含其他原因。7您吃夜宵的情况是？【选C跳过第8题】数据统计显示，25%的学生经常性吃夜宵，65%的学生较少吃夜宵，10%的学生从来不吃夜宵。8您为什么吃夜宵？【多选】本题主要为了解学生吃夜宵的原因，数据统计显示，%因为晚饭没吃，%由于饿了，%由于心情影响，%由于其他原因。9您是否挑食？ 数据统计显示，%学生挑食，%学生不挑食。10您一般的饮食搭配习惯是？数据统计显示，5%学生只吃肉不吃菜，%学生搭配习惯是肉多菜少，%学生荤素搭配平衡，%学生是菜多肉少的饮食搭配

5、。11您吃零食的情况是？【选D跳过第12题】数据统计显示，%的学生经常吃零食，%学生偶尔吃零食，%学生从来不吃零食。12您大多吃什么零食？【多选】本题主要为了解学生的零食构成，数据统计显示，%包含膨化食品，%包含干果，%包含甜品，%包含卤味食品，%食用其他零食。13您的饮酒情况是？数据统计显示，5%学生一周喝酒46次，%学生每周喝酒13次，%学生基本不喝酒。14您的每周抽烟情况是？数据统计显示，%学生每周抽烟十支以上，%学生每周抽烟510支，15%学生每周抽烟15支，80%学生不抽烟。15在日常饮食中，您会根据营养价值去挑选食物吗？数据统计显示，%学生会精心挑选有营养的食物，%学生有时会挑选较

6、有营养价值的食物，15%学生对此抱着无所谓的态度。16您能做到以下几点良好的饮食习惯？【多选】数据统计显示，%学生会细嚼慢咽，25%学生做的就寝前两小时不进食，%学生会早起喝一白开水，%学生做到饭前喝汤，%学生做到吃水果在两餐之间，%学生没有上述良好的饮食习惯。17你会暴饮暴食吗?【选择C跳过第18题】数据统计显示，%学生会经常性的暴饮暴食，70%学生偶尔会暴饮暴食，%学生从不暴饮暴食。18您暴饮暴食的一般原因是什么？【多选】本题主要为了解上题中暴饮暴食学生的原因，数据统计显示，%学生是由于心情影响，%学生是因为食物味道太好没忍住，%学生是习惯所致，%学生是想借此减轻压力。19您目前的身体状况

7、是？数据统计显示，20%身体良好且偏胖，40%身体良好且匀称，%身体良好且偏瘦，%身体一般且偏胖，%身体一般且匀称，5%身体一般且偏瘦，%身体不好且匀称。20您认为养成不健康的饮食习惯的原因一般有哪些？【多选】数据统计显示，%认为对健康饮食习惯的重要性不了解是原因，30%认为原因中包含为了省钱，35%认为包含为了省时间，%认为因为老师及家长的指导关心不够，35%认为是因为减肥，20%认为是其他原因。第3章 综合分析第三题与第四题表明：大部分在校学生都有着经常或每天吃早餐的好习惯，但依然有较少部分的学生很少吃甚至不吃早餐。同时基本每位学生早餐都包含五谷，但仅有近半数会配以高营养的牛奶，并且大部分

8、学生的早餐搭配类型较少，样式较为单调，如肉、豆、蛋之类的食物较少食用。此外，大多数经常性吃早餐的人群中女生占大多数，男生有许多是少吃或不吃早餐的。第五题与第六题表明：只有不到一半学生的日常饮食比较规律，超过一半的学生的日常饮食还是处于规律与不规律之间，但基本没有学生的饮食是完全不规律的。大多数饮食不规律的学生是因为赶上课、懒得出门、学习工作过忙、没胃口造成的，仅有较少部分是因为心情或其他原因。第七题与第八题表明：大多数学生都或多或少会吃夜宵。大多数人吃夜宵是因为晚餐没吃或饿了，仅有较少数是由于心情影响或其他不良原因。因此可得出大多数学生吃夜宵的情况是正常合理的。第九题表明：学生中挑食的现象还是

9、较为普遍，基本两人中就有一人存在挑食现象，此种现象要多给予重视。第十题表明：超过半数学生的膳食搭配习惯是较为健康的，少部分学生虽然存在搭配不均的情况，但在合理范围之内，并不会非常影响身体，但依然有极小部分学生存在着极端饮食搭配习惯。第十一题与十二题表明：超过半数的学生还是会经常性的吃零食，仅有少部分吃零食的频率较低或不吃。大多数学生的零食倾向于膨化食品、干果及甜品，少部分会比较热衷于卤味与其他类。数据表明大多数学生的零食都有高热量、高胆固醇的倾向。第十三题表明：绝大多数学生日常基本不碰酒，但依然有少部分学生存在喝酒较为频繁的现象。第十四题表明：大多数学生都不抽烟，但依然有少部分学生会抽烟，虽然

10、这部分人群中抽烟数量大多不大，但依然有极少部分抽烟的数量和频率都极高。所有抽烟人群都为男性，女生中没有抽烟者。第十五题表明：仅有少部分学生会认真关注每天饮食的营养，绝大多数学生不会非常关注食物的营养价值。第十六题表明：除了能做到早起喝一杯水的学生较多外，拥有其他有着良好饮食习惯的人数较少，大多都仅有一个或两个好习惯。由此可知，绝大多数的大学生的饮食习惯都不是非常的良好。第十七题与十八题表明：学生中暴饮暴食的现象依然存在，且大多数人都或多或少会有暴饮暴食的不良行为。并且，所有存在暴饮暴食现象的学生中，大多数学生暴饮暴食原因是由于自制力不够，无法抵挡食物的诱惑。此外由于心情影响或借此减压的人也不在

11、少数，更让人担忧的是有着极少数人已将此当成习惯性行为。第十九题表明：大多数学生的身体状况较为良好，且这类人中体重匀称者约占半数，其余这类人中偏胖或偏瘦情况大致相当；少部分人身体状况一般，但其中体重偏胖比例较之前明显有所增加，偏瘦人群也有较小增幅；此外仅有极少部分身体状况不好，但体重较为匀称。第二十题表明：大家普遍认为早餐不良饮食习惯的原因在于对健康饮食习惯的重要性不了解，且有一部分认为是因为省钱、省时间或减肥等原因，大多不认为养成不良健康习惯的原因跟老师家长的指导有关。第4章 结论与建议目前学生的早餐搭配较为单一、没营养，而且学生中挑食的现象较为普遍，并有极小部分学生存在着极端饮食搭配习惯。对

12、此建议学校食堂可以增加更多有高营养价值的餐点，同时在学生点餐时可以适当给予一定建议。学生中大多数人都或多或少有暴饮暴食的不良行为。这类人群中大多数是由于自制力不够，无法抵挡食物的诱惑。但部分却是由于心理承受能力不够，将此作为发泄途径，更让人担忧的是有极少数人已将此当成习惯。根据数据统计显示，体质一般且偏胖的人群大多都是有着暴饮暴食、吃高热量零食情况的人。针对此种现象，学校应采取教育方式，教导学生增强自制力，寻找合理的发泄途径，不能拿破坏身体当成发泄。并且，数据显示男生中由于因为赶上课、懒得出门、学习工作过忙造成少吃早餐以及饮食不规律的现象较为严重，且有部分人存在频繁抽烟、酗酒的情况。这方面学校

13、除教导学生调整课业、作息时间外，应当加强管理，防止校内抽烟、酗酒情况的发生。此外，绝大多数的大学生的饮食习惯都仅是一般，且基本不了解健康饮食习惯的重要性，并有一部分因为省钱、省时间或减肥等原因而肆意放纵自己。这方面，除了嘉庆对健康饮食习惯的教育学习外，可以教授大家正确的饮食观，减肥并不需要节食，省钱也不能不吃饭。综上所述，XX学院XX分院学生的饮食健康状况属中等水平，如饮食观念、自制力、营养搭配等都有待加强，尤其是男生的饮食健康方面需要着重注意。附录1：调查问卷XX学院学生饮食健康状况调查问卷亲爱的同学：您好！我是XX学院的调查员，我们正在进行一次有关我校学生饮食健康状况的调研，您是否愿意回答

14、下面一些问题呢？本次调研采用匿名方式，绝不会透露您的个人信息，请放心填写，谢谢！1您的性别是？（ ）A. 男 B. 女2您的年级是？（ ）A. 大一 B. 大二 C. 大三3您吃早点的情况是？（ ）（选D跳过第4题）A. 每天 B. 经常 C. 偶尔 D. 从来不吃4您的早餐是否营养？（ ）（多选）A. 五谷类 B. 奶类 C. 鱼肉豆蛋类 D. 蔬菜类 E. 其他5您的日常饮食规律吗？（ ）（选A跳过第6题）A. 规律 B. 有时规律，有时不规律 C. 不规律6造成您饮食不规律的原因是？（ ）（多选）A. 赶上课 B. 懒得出门 C. 心情影响 D. 学习工作过忙E. 没胃口 F. 其他7您

15、吃夜宵的情况是？（ ）（选C跳过第8题）A. 经常 B. 很少 C. 从来不吃8您为什么吃夜宵？（ ）（多选） A. 晚餐没吃 B. 饿了 C. 心情影响 D. 其他9您是否挑食？（ ）A. 是 B. 否10您一般的饮食搭配习惯是？（ ）A. 只吃肉不吃菜 B. 肉多菜少 C. 荤素均衡 D. 菜多肉少 E. 只吃菜不吃肉11您吃零食的情况是？（ ）（选D者跳过第12题）A. 每天 B. 经常 C. 偶尔 D. 从来不吃12您大多吃什么零食？（ ）（多选）A. 膨化食品 B. 干果 C. 甜品 D. 卤味食品 E. 其他13您的饮酒情况是？（ ）A. 每天喝 B. 一周46次 C. 一周13次

16、 D. 基本不喝14您的抽烟情况是？（ ）A. 不吸烟 B. 15支 C. 510支 D. 10支以上15在日常饮食中，您会根据营养价值去挑选食物吗？（ ）A. 精心挑选 B. 有时会挑选 C. 无所谓，吃饱就行16您能做到以下几点良好的饮食习惯？（ ）（多选）A. 饮食细嚼慢咽 B. 就寝前两个小时不进食 C. 早起喝一杯白水D. 站着吃饭 E. 饭前喝汤 F. 水果在两餐之间吃17你会暴饮暴食吗?（ ）（选择C者跳过第18题）A. 经常 B. 偶尔 C. 从不18您暴饮暴食的一般原因是什么？（ ）（多选）A. 心情影响 B. 食物味道好，忍不住 C. 习惯如此D. 借此减轻压力 E. 其他19您目前的身体状况是？（ ）A. 身体状况良好，体重偏胖B. 身体状况良好，体重匀称C. 身体状况良好，体重偏瘦D. 身体状况一般，体重偏胖E. 身体状况一般，体重匀称F. 身体状况一般，体重偏瘦G. 身体状况不好，体重偏胖H. 身体状况不好，体重匀称I. 身体状况不好，体重偏瘦20您认为养成不健康的饮食习惯的原因一般有哪些？（ ）（多选）A. 对健康饮食习惯的重要性不了解 B. 为了省钱，能不吃就不吃 C. 为了节省时间 D. 老师及家长对他们的指导和关心不够 E. 为了减肥 F. 其它问卷结束，再次感谢您的参与！附录2：证明