羊奶完整课件.ppt
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1、1,.,我的梦健康梦,2,.,人类为什么要喝奶?,奶是所有哺乳类动物最好的营养品!小孩子为什么要先喝奶?1947年日本提出“一杯奶强壮一个民族”中国奶业的发展与危机?,.,3,奶中之王-羊奶粉,过去,人们对羊奶的营养价值认识不足,奶羊没有得到应有的重视和发展。 随着对羊奶的营养价值认识的深入,人们越来越重视奶羊的发展,随着我国人民消费观念的转变和生活水平的提高,人们更会倾向于健康、安全的奶制品,奶羊产业在我国有很大的发展潜力。羊奶是人类的主要乳源之一,全世界大约有一半左右的人口食用羊奶。羊奶与牛奶的主要组成相近,而大多数些营养素比牛奶高出很多。,奶中之王-羊奶,.,4,在欧美国家羊奶被视为乳品
2、中精品,鲜羊奶的售价是牛奶的7倍,称作“贵族奶”。羊乳在欧美市场上目前占有75%的市场份额。 “羊吃百样草”,其奶营养成分齐全,现代研 究证明它含有200多种营养物质 和生物活性物质,其中乳酸64 种,氨基酸20种,维生素20 种,矿物质25种。钙、铁、锌、 镁、钾、维生素 A、B、C、D、K比例 合适。是人类营养补充最全面最完美的 绿色食补品。,外国人眼中的羊奶如何?,5,.,6,.,2005年,世界乳品大会在德国召开的时候,营养学家对羊奶有这样一个评论:羊乳为奶中之王,百无所忌,也是最接近母乳的奶。 其实羊奶的优点并不是在2005年才被人类发现的,在中国古代我们很多很多的药典书籍对羊奶都有
3、高度的评价,而且是远远高于牛奶的。,.,7,.,8,日华子本草记载:“利大肠,(治)小儿民惊痫疾。,.,9,备急方记载:“治小儿哕yu:羊乳一升,煎,减半,分五服。小品方记载:“治小儿口疮:羊乳细细沥口中。,.,10,羊奶的医学保健功能可追溯到几千年前,古今医学都已证实,羊奶不但营养价值高,且具有消炎、护肤、抗衰老的医学保健功能。,.,11,.,12,羊奶的营养价值,山羊奶脂肪球直径小,一般为2微米左右,仅为牛奶的1/5甚至1/10,且均匀分布于奶中,在消化道中,与消化液接触面积大, 脂肪更温和,容易消化吸收。,1.羊奶容易消化吸收,.,13,羊奶中必需氨 基酸全面:山羊奶中 蛋白质主要是酪蛋
4、白 和清蛋白。羊奶、牛 奶、人奶三者的酪蛋 白与清蛋白之比大致 为:75:25,85: 15,60:40。酪蛋白由于胃酸的作用形成较大的凝固物,而影响蛋白的消化率,羊奶中酪蛋白含量低于牛奶,与人奶相似,所以羊奶中蛋白质的消化率比牛奶高,更适合作为婴儿、老人的营养食品。 山羊奶中还含有人体所需的8种必需氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、胱氨酸),2. 蛋白质优良,.,14,山羊奶含钙、磷、铁比牛奶高,从营养角度讲,山羊奶优于牛奶。 而且山羊奶的钙、磷含量是人奶的48倍,丰富的矿物质和维生素,对增加健康、改善骨质疏松、预防疾病有一定的作用。,3. 强健体魄、改善骨
5、质疏松症,.,15,5. 富含维生素,羊奶的维生素含量比牛奶高,每100克羊奶中维生素的总量比牛奶高79.2微克,其中维生素C的含量是牛奶的10倍,人奶的5倍。维生素D含量也比牛奶高。羊把胡萝卜素转变成无色维生素A的能力强,所以羊奶中胡萝卜素含量甚微,奶油呈白色。,4. 维生素含量丰富,.,16,5.羊奶中的乳糖,乳糖有调节胃酸,促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用,并可促进乳酸杆菌的繁殖抑制致病菌及腐败菌的生长,有利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。,.,17,弱碱性,缓冲性好:山羊奶PH为7.5左右,牛奶PH为6.7左右。含多种磷酸盐类和蛋白质类,是优良缓冲剂,是胃溃疡病人的理想食品。,6.羊奶天然弱
6、碱性食品,.,18,免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。 羊奶粉中的 免疫球蛋白含量是牛乳含量的 的3-4倍。,7.羊奶中的免疫球蛋白含量很高,.,19,羊奶与牛奶比较,8 羊奶粉非凡的特色,上皮细胞生长因子(EGF) 牛奶里没有!,.,20,EGF 表皮生长因子,A、对骨骼系统的作用:促进生成大量的成骨细胞、抑制破骨细胞。治疗各种骨关节疾病。 B、对消化系统的作用:加强胃肠功能,促进消化酶的分解,增进食欲,治疗慢性胃炎。 C、对血液系
7、统的作用:加强骨髓造血功能,促进干细胞生成,进而生成大量红细胞和白细胞。加强左心室厚度,增强心肌弹性力,高效治疗心脏病。有效清除血液中低密度蛋白,防止在血管壁沉积,治疗血栓。 D、对呼吸系统的作用:加强肺部细胞功能,修正气血屏障,消除肺部毒素,治疗肺气肿、肺供养不足和呼吸系统疾病。,EGF 上皮细胞生长因子,.,21,E、对内分泌系统的作用:促进人体荷尔蒙生长,加强各种酶、荷尔蒙的分泌,增强肾功能,加强水的代谢,帮助体内排毒。F、对生殖系统的作用:刺激性激素分泌,强壮性器官肌肉组织,加强性器官神经耐力,打开微循环,加快性器官充血。 G、对免疫系统的作用:刺激胸腺再生,加快淋巴T细胞、B细胞、吞
8、噬细胞的生成,提高免疫功能,吞噬病毒病菌和癌细胞,治疗癌症和肿瘤。 H、对神经系统的作用:加快恢复神经系统功能,促进脑神经细胞、逆转脑萎缩,加快深度睡眠,治疗老年性痴呆、神经衰弱、记忆力减退、神经性头痛等。,EGF 上皮细胞生长因子,.,22,如何选择优质羊奶粉?,1、得奶源者的得天下!2、先进的生产工艺,安全的设备!3、严格的质检系统!4、独有的除膳技术!5、强大的研发背景!6、强大的政府背景!,.,23,选取优良奶山羊品种,奶山羊有很多品种,秦川乳业用关中奶山羊和萨能奶山羊(产于瑞士,是世界上最优秀的奶山羊品种)为父体培育出的优良奶山羊。特点:体质结实,外形雄伟,发育好,四肢端正,体质强健
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