猕猴桃栽培技术幻灯片课件.ppt
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1、猕猴桃栽培技术幻灯片PPT,本课件仅供学习使用 学习完毕请自行删除 本课件仅供学习使用 学习完毕请自行删除 本课件仅供学习使用 学习完毕请自行删除,2022/12/9,信阳农林学院,2,前 言,猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420mg/100g,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据权威机构测试,猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。,2022/12/9,信阳农林学院,3,据美国Rutgers大学的研究,在世界上27种主要水果中,猕猴桃
2、的营养价值遥居首位。,2022/12/9,信阳农林学院,4,一、猕猴桃营养价值与保健功能,猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有较好功效。,2022/12/9,信阳农林学院,5,一、猕猴桃营养价值与保健功能,猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内
3、的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有一定功效。猕猴桃含有Vc、Ve、Vk等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥、健美、美容有较好的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。,2022/12/9,信阳农林学院,6,一、猕猴桃营养价值与保健功能,猕猴桃含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明,为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。猕猴桃病虫害少,一般无需使用农药,是极少数没有农药污染的无公害果品之一,这是维护人体健康的最佳保
4、证。,2022/12/9,信阳农林学院,7,二、猕猴桃的优良特性,结果早,丰产性好,嫁接苗定植后第二年就可挂果,第四年进入盛果期,产量可达2000 kg左右/亩。病虫害少,栽培管理容易,一般不需使用农药。经济寿命长,一般可达50年以上。果实采收期长,达到采收成熟度后,可在植株上挂果一个月以上,且随着采收期的推迟,糖份增高,风味更加可口,有利于计划采收,减少腐烂,延长果实供应期。,2022/12/9,信阳农林学院,8,二、猕猴桃的优良特性,适应性广,在平原和山地均可种植。叶片肥大浓绿,花具浓香,极具观赏性,结合旅游景点建设,可作为一种新的旅游资源。生态效益好,猕猴桃生长迅速,单株覆盖面大,能有效
5、地截留降雨,很好地保持水土,是退耕还林最适宜的经济林树种。,2022/12/9,信阳农林学院,9,二、猕猴桃的优良特性,商品价值高,在市场上,猕猴桃售价远高于普通水果,特别是适于鲜食的丰悦、翠玉等品种的果实,市场售价更高,达10元/公斤左右。回收成本快,效益高。按产地价3元/公斤计算,每亩收入可达6000元左右;猕猴桃第二年就可结果,第四年可进入盛果期,能很快收回投资成本。,2022/12/9,信阳农林学院,10,三、当今猕猴桃主要栽培品种,目前,国际上主栽品种主要有海沃德(Zespri-green)和金果Hort-16A(Zespri-gold) 国内方面,不同的省份有不同的主栽品种,例如:
6、陕西省的主栽品种为秦美与海沃德、四川省的主栽品种为红阳与海沃德、河南省的主栽品种为华美系列与海沃德、湖北省的主栽品种为金魁等; 我省主要栽培品种为米良一号,该品种的主要特点是果实大,丰产性好,但是,也存在品质较差、不耐热及贮藏性差等缺点,因此,不宜用于鲜食。新一代鲜食猕猴桃品种有:黄肉品种丰悦、丰硕,绿肉品种翠玉,红肉品种楚红、源红等。,2022/12/9,信阳农林学院,11,猕猴桃结果状与品种简介,2022/12/9,信阳农林学院,12,黄金奇异果,2022/12/9,信阳农林学院,13,金桃,2022/12/9,信阳农林学院,14,红阳猕猴桃 中华系,9月上中旬成熟,果实圆柱形,整齐度较高
7、,商品性能好,果皮绿褐色、无毛。果肉黄绿色,果实中心柱呈放射状红色条纹,极美观。单果重82克,较耐贮运。生产中应注意溃疡病的防治,加强管理,防止早衰。,2022/12/9,信阳农林学院,15,红阳猕猴桃,2022/12/9,信阳农林学院,16,2022/12/9,信阳农林学院,17,2022/12/9,信阳农林学院,18,2022/12/9,信阳农林学院,19,2022/12/9,信阳农林学院,20,2022/12/9,信阳农林学院,21,米良1号果实长圆柱形,果肉黄绿色,多汁,有芳香味。平均单果重80g,最大果重162g。Vc含量1.882.07mg/g,可溶性固形物15%。果皮棕褐色,密被
8、棕色长茸毛。较耐贮藏,抗旱性强。果实于10月上中旬成熟。,2022/12/9,信阳农林学院,22,金魁,果实长圆柱形,平均单果重100g,最大果重172g。果面具棕色茸毛,果肉翠绿色。Vc含量1.0mg/g,最高2.43mg/g,可溶性固形物20%,最高25%。果实于10月中下旬成熟,采后室内常温下可贮藏40d。结果早、丰产。,2022/12/9,信阳农林学院,23,徐香,江苏省徐州市果园1975年从北京植物园繁殖的海沃德大果型实生苗中选育。果实圆柱形,果皮黄绿色,被褐色硬刺毛。单果重75110g,最大果重137g。果肉绿色,浓香多汁,酸甜适度。Vc含量0.991.23mg/g,可溶性固形物1
9、5.3%19.8%。其早果性、丰产性均优于海沃德,但贮藏性和货架期不及海沃德。成熟采收期长,从9月底到10月中旬。,2022/12/9,信阳农林学院,24,贵长,2022/12/9,信阳农林学院,25,华优 是中华猕猴桃与美味猕猴桃自然杂交选育品种,9月上旬成熟,果实椭圆形,单果重85-120克,果实棕褐色,绒毛稀少,细小,果心细,柱状,乳白色,果肉黄色或黄绿色,肉质细,汁液多,香气浓,风味甜,品质好,耐贮货架期30天,冷藏可贮5个月左右,抗高温,耐干旱,高产,稳产。,华优,2022/12/9,信阳农林学院,26,四、猕猴桃建园与栽植,1、园地选择 猕猴桃适应性广,在平原或山地均可种植。建园时
10、选择交通便利、便于成片、水源充足、不积水且土壤疏松肥沃、富含有机质的缓坡小丘陵、山地为宜,以利于根系的生长发育、标准化管理及运输。2、栽植时间 在晚秋落叶后至次年早春萌芽之前都可栽植,尤以晚秋落叶后栽最佳,有利于根系的恢复。早春栽植的时期不宜迟于2月底(伤流前)。,2022/12/9,信阳农林学院,27,幼年园与成年园,2022/12/9,信阳农林学院,28,四、猕猴桃建园与栽植,3、架式与密度 猕猴桃生长势较强,宜采用T型架或棚架栽培,架长2.4米,其中:地下部分0.6米,地上部分1.8米,用1012号铁丝纵横交叉呈“井”字形网络,铁丝间距60厘米左右。定植密度以行株距3-4米3-4米为宜,
11、即亩栽42-74株。推荐行株距为3米4米。4、定植注意事项 a、苗木准备:选择好健康的良种苗木,按雌雄株8: 1比例搭配,穿插定植。 b、栽植:栽植时注意将根系充分舒展放平,不要出现折曲现象;栽植深度以稍超过上部根系为宜;切勿将植株根系直接接触肥料,上部肥料应与土壤充分拌匀,否则会出现烧根形象。 c、定植后将根际土壤踩紧并及时浇透定根水。,2022/12/9,信阳农林学院,29,四、猕猴桃建园与栽植,5、苗期管理 a、树苗萌芽至4月份,选留2个长势强壮的萌芽,抹去剩余的萌芽。 b、准备足量的竹竿(注:每株1根,具备一定的强度,长度在2m左右),插在植株茎杆附近,及时将萌发的枝条垂直绑缚在竹竿上
12、。 c、5月份可根据苗情,追施一次淡尿素水,追肥以少量多次为宜。,2022/12/9,信阳农林学院,30,五、猕猴桃整形修剪,1、生长发育特性芽的特性: 芽座:海绵状,叶腋间。 芽:由数片具有锈色绒毛的鳞片和生长点组成。 主芽、副芽:每个芽座中有13个芽,中间大的为主芽,两侧小的为副芽。 叶芽:瘦小,只抽梢长叶。 混合芽(花芽):肥大、饱满,抽梢长叶并开花结果。分上位芽、平位芽、下位芽。 花芽分化:分化时间短,速度快。春季开始,11.5个月完成。3月上中旬至4月中下旬。,2022/12/9,信阳农林学院,31,五、猕猴桃整形修剪,枝的特性:因为是雌雄异株蔓生植物,枝又称蔓。 骨干蔓:主干,主蔓
13、,侧蔓。 营养枝: 只能进行营养生长,不能开花结实的枝条。包括徒长枝(年生长量38米)、发育枝(年生长量12米)、短枝(年生长量0.2米)。 结果母枝:抽生结果新梢的枝条。主要由发育枝和长、中果枝发育而来。 结果枝:能开花结果的当年生枝梢。包括徒长性结果枝(年生长量11.5米)、长果枝(年生长量0.51米)、中果枝(年生长量0.30.5米)、短果枝(年生长量0.10.3米)、短缩果枝(年生长量0.1米以下)。,2022/12/9,信阳农林学院,32,五、猕猴桃整形修剪,生长特性:缠绕性(无卷须,顺时针)、自枯性(生长后期顶端自枯脱落)、生长动态(生长季内可多次抽梢)、伤流期(从剪口或伤口处溢出
14、无色透明的汁液,早春树液开始流动持续到萌芽展叶时止,历时40天左右)。开花习性:形态学为完全花,园艺学属单性花。 花期:约10天,盛花期37天。 开花顺序:自下而上,自内而外,先顶后侧。结果习性: 结果年龄:扦插苗或嫁接苗栽后23年开始结果,78年进入盛果期,结果年限可达50年以上。,2022/12/9,信阳农林学院,33,五、猕猴桃整形修剪,结果特性:结果母枝主要由发育枝和中、长果枝发育而来。各次新梢均可形成混合花芽,成为翼年的结果母枝,但以一、二次枝中上部着生的混合芽较多,中部芽质量最好。结果枝新梢27节叶腋间开花结果,受精良好均能坐果,很少有生理落果现象。单生花、花序花的顶花坐果后,发育
15、好,果形大。长、中、短、短缩结果枝结果数5、4、3、21。 果实发育:果实为浆果,可食部分是中果皮和胎座。分迅速膨大期、缓慢发育期、发育后期。,2022/12/9,信阳农林学院,34,五、猕猴桃整形修剪,2、整形技术常见支架:由于是藤本果树,大树每株可挂果100公斤,自身难以支撑果实重量,必须搭架,常见支架有平顶大棚架、T型架、Y型架。树体整形:以单干双主蔓树形为主。轻剪缓放,缓势促花结果。主蔓上每隔5060厘米选留一侧蔓交错向主蔓两边伸展,侧蔓上每隔30厘米留一结果枝,以后结果枝转化为结果母枝。67年完成整形工作。,2022/12/9,信阳农林学院,35,整形与修剪,2022/12/9,信阳
16、农林学院,36,五、猕猴桃整形修剪,3、修剪技术:分冬季修剪(休眠期)和夏季修剪(生长期)。冬季修剪:落叶后至树液流动前的休眠期(12月1月)进行。对衰老的大枝和当年生枝进行更新和短截。留芽量:留芽量多,产量高;留芽量少,果大果重。当年生徒长枝:枝蔓基部隐芽萌发的(根际萌蘖枝)删除;大剪(锯)口下的,有空档则留34芽短截,培养12个营养枝;大量结果后的多年生侧蔓后部背上的,作更新枝,回缩掉衰老部分,留57芽剪截;修剪过重的营养枝、徒长性结果枝萌发的,留6芽以上短截。,2022/12/9,信阳农林学院,37,五、猕猴桃整形修剪,当年生发育枝:位置适当,保护利用,长势弱留68芽短截,长势强留下81
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