《食品安全》主题班会课件.ppt
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1、食品安全,关于小学生,主题班会,1,t课件,什么是食品安全,食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。,2,t课件,每天放学都会有一种奇怪的现象:部分同学不是向家的方向走去,而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。 有一次,我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠,想想以前我
2、也经常吃,都快吐了。同学们只是觉得味道好,可大家知不知道你们的身体正被伤害着。,观察日记,3,t课件,街边小吃大揭密,4,t课件,危害度: 公众喜欢度:关键词:流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐,罪状揭露:烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉”吗?廉价火卖 这羊肉串是死猪肉亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒发红肉串可能被染有毒“红粉”,5,t课件,危害度: 公众喜欢度:关键词:罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 止疼药,罪状揭露:“麻辣烫”验出“罂粟底”地沟油做麻辣烫双氧水发制福尔马林保鲜麻辣烫、火锅依然回收锅底蔬菜肉食竟靠彩灯增色用病死鸡熬汤加工麻辣烫防顾客腹泻掺PPA“麻辣烫加止疼药”决
3、不是搞笑,6,t课件,危害度: 公众喜欢度: 关键词:薯粉丸 臭鸡翅,罪状揭露:快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成,7,t课件,危害度:公众喜欢度:关键词:铝超标 敌敌畏 地沟油,罪状揭露:油条八成铝超标过度摄入铝可能致痴呆症,8,t课件,危害度:公众喜欢度:关键词:硫酸亚铁 明矾 垃圾堆,罪状揭露:化工用硫酸亚铁染黑豆腐臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化学毒剂“催生”臭豆腐用明矾制作臭豆腐,9,t课件,危害度:公众喜欢度:关键词:猪肉瘤 血脖肉死猪,罪状揭露:无良商贩用猪肉瘤配做包子馅淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量食用中毒可致死长沙包子铺挂狗头卖臭包子咸菜包子里吃出塑料纸黑心店主超低价收购死猪做包子,10
4、,t课件,十大垃圾食品,11,t课件,第一:油炸食品,导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。,12,t课件,第二:腌制类食品,导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。,13,t课件,第三:加工类肉食品,含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。,14,t课件,第四:饼干类食品,食用香精和色素过多,严重破坏维生素;营养成分低。,15,t课件,第五:汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。,16,t课件,第六:方便类食品,盐分过高;热量过高,营养价值极低。,17,t课件,第七:罐头类食品,破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。,18,t课件,第八:话梅蜜饯类食品,含致癌物
5、质:亚硝酸盐,含防腐剂。,19,t课件,第九:冷冻甜品类食品,含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。,20,t课件,第十:烧烤类食品,含大量致癌物质三苯四丙吡,导致蛋白质碳化变性。,21,t课件,22,t课件,1、到正规的商场购买有质量保证的食品,依法选择健 康食品,不买食品包装不全的“三无”产品。2、做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品,不吃不洁瓜 果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、 不喝生水、少吃零食。,好吃的不一定是健康的!健康的不一定是可口的!,23,t课件,食品安全标志,24,t课件,我们购买食品应注意以下问题,1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2
6、、购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4、食品是否适合自己食用。5、不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。,25,t课件,许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等,并且由于糖分含量多而热量很高,中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康,所以,最好的饮料是白开水。养成良好的卫生习惯,如经常剪指甲、饭前便后及时洗手,不啃咬手指头等,预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。生吃的瓜果和蔬菜要洗净,避免农药中毒。选择包装食品时,要注意识别食品
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