原花青素介绍课件.pptx

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1、,原花青素介绍,Introduction of anthocyanin,原花青素发现,第二次世界大战结束之后，法国的物资处于极度缺乏时期，连牲畜的粮草也不足，为了解决牲口饲料的问题，法国农业部指令农民用花生壳和花生仁包衣作为牲口的饲料，可是牲口都不爱吃这种饲料。农业部的官员觉得诧异，因为牲畜都吃花生藤，为何不吃花生壳和花生仁包衣呢？于是乎便委托法国科学研究院对饲料进行研究。该项研究由一位博士研究生杰克马斯奎勒（Jack Masquelier）负责，他从饲料中发现了一种特别的神秘物质，这物质就是尚未被人分离过的黄酮类化合物 原花青素（OPC）。原花青素这种化合物质的味道非常苦涩，故此，牲畜根本就

2、不会喜欢吃。马斯奎勒继续使用原花青素喂养动物作动物测试，发觉动物的血管强度在短时间内就可以提高一倍，令血管的渗透性降低，改善实验老鼠的水肿症状。后来他又将原花青素作人体试验，结果发现可改善女性在怀孕时的水肿症状。从此，原花青素获得广泛的认识及更多相关的研究参与。,原花青素简介,原花青素，简称OPC，是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。一般为红棕色粉末，气微、味涩，溶于水和大多有机溶剂。最新研究表明蓝莓叶提取物原花青素可阻止丙肝病毒复制。是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。 一般为葡萄

3、籽提取物或法国海岸松树皮 提取物。原花青素（葡萄籽提取物）是一种新型高效抗氧化剂，是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂，具有非常强的体内活性。实验证明，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，口服20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久。 原花青素是植物中广泛存在的一大类多酚化合物的总称，具有极强的抗氧化、消除自由基的作用，可有效消除超氧阴离子自由基和羟基自由基，也参与磷酸、花生四烯酸的代谢和蛋白质磷酸化，保护脂质不发生过氧化损伤；是强有力的金属螯合剂，可螯合金属离子，在体内形成惰性化合物；保护和稳定维生素c，有助于维生素c的吸收和利用。原花

4、青素分布广泛，存在于许多植物的皮、壳、籽、核、花、叶中，葡萄籽中原花青素含量最高，种类丰富。,原花青素特性,原花青素,原花青素（Oligo Proanthocyanidin，OPC）是植物中一种色素成分，广泛存在于不同种类的植物中。从化学结构来说，原花青素是归属于生物类黄酮（Bioflavonoids），多酚类（Polyphenolics）的一种；科研报告指出，它是当今最有效的抗氧化剂。,原花青素是水溶性、无毒，具有强力的抗氧化作用。所以利用原花青素作为补充剂，可中和体内的氧自由基，减低它们在身体内 伤害细胞所造成的破坏。,原花青素功效,改善经前综合症,原花青素功效改善血液循环,原花青素可以强

5、化毛细血管、动脉与静脉血管，因此，它有消肿化淤的功效。毛细血管的阻力减少和渗透性改善，使细胞更容易吸收养分与排除废物。原花青素可以清除细胞膜中水溶性和脂溶性的自由基，因此，抑制了释放某些酶去伤害毛细血管壁的过程。,原花青素功效视力保护,改善视力,缓解视疲劳,原花青素可以显著减少眼睛毛细血管出血,改善视力。原花青素也已经用来防止糖尿病患 者白内障手术后的 并发症。,原花青素功效消除水肿,上班久坐双腿浮肿,睡前水喝多双眼浮肿,血拼逛街腿部酸胀,久站一族小腿水肿变粗,研究表明，每天服用一次花青素，水肿可以明显缓解。法国波尔多大学做过临床试验，考察了平均年龄为60岁，有水肿病的40位患者。参加者分成两

6、组，患者是在60天内每天服用300毫克的花青素，所有人的病症减轻。30天后，26%患者的肿胀消失。60天后，63%的试验者腿部的水肿痊愈。,原花青素功效抗氧化滋润皮肤,原花青素抗自由基老化能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍！,原花青素功效清除胆固醇,原青花素,降低胆固醇 保护心血管,原花青素和维生素C的组合可以使胆固醇分解，成为胆汁盐，进而排除体外。原花青素加快了有害的胆固醇的分解和排除。,原花青素功效心脏保护剂,原花青素不仅帮助恢复皮肤弹性，而且也帮助关节、动脉以及其它组织（如心脏）维持正常功能。血管系统负责血液流动，把血液送到所有细胞和组织。因此，不管是从长期和短期效果来看，原花青素

7、都是至今发现的、最好的心脏保护剂。原花青素也抑制组胺产生，因而可减轻炎症，帮助动脉抗拒那些引发心血管病的诱变因素的冲击。,原花青素功效抗过敏发炎,原花青素,可缓解症状,原花青素功效治疗静脉曲张,原花青素治疗静脉曲张,原花青素有益于静脉曲张病患者。参加试验的患者有110人，其中41人有小腿痉挛症。患者每天口服90毫克花青素，77%的试验者有重大改善。此外，93%的小腿痉挛患者的病症消失。,原花青素功效促进大脑功能,原花青素可以帮助增进记忆力，减缓衰老以及中风的风险。甚至在中风发生之后，原花青素能帮助改善记忆力和大脑功能。,原花青素功效改善缺氧,缺氧就是指长期缺少氧气，这对身体有不可弥补的伤害。老

8、年人缺氧，可能造成精神上和肉体上的问题。因此，原花青素清除了自由基，抑制了毛细血管破裂和周围组织的破坏。并改善了毛细血管状态，增强流向大脑的血液循环，大脑可得到更多的氧。,原花青素功效改善经前综合症,原花青素能减轻折磨妇女的经前（紧张）综合症。因为荷尔蒙失去平衡，心理上和身体上会出现许多种病症。体液滞留影响了血液正常流动，结果，大脑、卵巢与子宫得不到足够的氧。低血糖也可能是一种诱发经前综合症的因素。这种病可能表现为下面任何一种或全部病症：乳房肿胀与触痛、腰酸背痛、腹部胀起、肌肉痉挛、性格变化（如发脾气，勃然大怒，甚至想自杀）、抑郁、疲劳、晕厥、失眠、关节痛、头痛、尿闭。在一次经前综合症的研究中，有165名妇女每天口服200毫克的原花青素。两个月后，60%的妇女身体疾病消失了。四个月后，80%的妇女的身体症状没有了，一半妇女的心理方面的病症也不存在了。,经前综合症,原花青素安全性,谢谢！,THANK YOU,