儿童营养和营养障碍性疾病课件.ppt
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1、营养和营养障碍性疾病,蛋白质-能量营养不良,编辑版ppt,2,蛋白质-能量营养不良,蛋白质-能量营养不良,一、营养不良定义是由于缺乏能量和(或)蛋白质所致的一种营养缺乏症,主要见于3岁婴幼儿;除体重明显减轻、皮下脂肪减少和皮下水肿以外,常伴有各种器官的功能紊乱。临床上分为:以能量供应不足为主的消瘦型;以蛋白质供应不足为主的水肿型,介于两者之间的消瘦水肿型。,编辑版ppt,4,营养不良新定义,营养不良(malnutrition)新定义:传统的营养不良主要指营养不足,营养不良新定义应包括营养缺乏(undernutrition)和营养过剩(overnutrition)或营养失衡的总称。此定义的内涵是
2、强调超重和肥胖也是营养不良疾病,必须高度重视。,编辑版ppt,5,PEM常伴多种微量营养素缺乏,可能导致儿童生长障碍、抵抗力下降、智力发育迟缓、学习能力下降等后果,对其成年后的健康和发展也可产生长远的不利影响。,编辑版ppt,6,流行病学,编辑版ppt,7,WHO,2008年,1990年至2006年(970万)之间5岁以下儿童死亡率下降近1/4,(ARI),(腹泻),围产期,HIV,麻疹,疟疾,其他,18%,15%,40%,营养不良33%,23.5%,5.4%,8.3%,3.9%,营养不良,食物摄入不足或不充分,食物吸收不足,食物供给不足,饮食习惯不良,food faddism,精神因素,代谢
3、异常,疾病,病 因,二、病因 (一) 喂养不当1.食物量和(或)质的不足:2.方法不当:,第三节 蛋白质-能量营养不良,二、病因(二)疾病因素 1.消化系统疾病或先天畸形 2.各种急慢性感染及消耗性疾病(三)先天不足和生理功能低下多胎、双胎、早产等,第三节 蛋白质-能量营养不良,负氮平衡总蛋白胶体渗透压 水肿,蛋白质不足,病理、生理改变,白蛋白酶功能 代谢低下 Ig免疫低下,能量不足 糖原消耗低血糖,相对总水量水电解质紊乱,脂肪消耗血胆固醇肝细胞营养不良,细胞内K+到细胞外,低渗状态,肾浓缩功能,尿量比重,营养素缺乏,组织器官功能障碍,膳食供给不足 (原发),疾病(继发),组织器官功能改变 形
4、态改变,体内贮存下降 组织营养不足生化改变,三、发病机制,第三节 蛋白质-能量营养不良,胸腺、淋巴组织萎缩,Ig,抑制与烦闹不安,便秘或腹泻、纳差,血压下降,脉细弱,劣质奶粉导致婴幼儿死亡是因其中蛋白质含量极低,不能满足婴儿的生长需要。比如,按照3-6个月婴儿的生长需要,蛋白质每日摄取量为3g / kg,而劣质奶粉每日只能提供0.07g / kg的蛋白质。所以,长期食用这种几乎没有营养的伪劣奶粉的婴儿,会产生四肢短小,身体瘦弱,头部尤显偏大的症状。,安徽阜阳“大头婴儿”事件,四、临床表现最先出现体重不增继而体重下降皮下脂肪减少或消失出现消瘦/全身水肿最后出现身高低于正常皮下脂肪减少顺序腹部 躯
5、干、臀部、四肢 面部,第三节 蛋白质-能量营养不良,婴幼儿(出生-3岁)临床分度,第三节 蛋白质-能量营养不良,临床表现(重度),轻中度营养不良没有明显症状和体征生长曲线监测是发现早期营养不良最重要的工具体重不增(能量不足)体重下降 -2SD发生偏离长期、严重身长不增、或缓慢,编辑版ppt,22,临床类型(重度),消瘦型 能量供应不足为主,浮肿型 蛋白质供应不足为主,消瘦-浮肿型 介于两者之间,编辑版ppt,24,临床分型,消 瘦 型(marasmus)浮 肿 型 (kwashiorkor)消瘦-浮肿型(Marasmic -Kwashiorkor),浮 肿 型,消 瘦 型,浮 肿 型,编辑版p
6、pt,25,浮肿型,消瘦型,编辑版ppt,26,生长迟缓:长期营养不良(左)致身高低于正常值(右为对照正常同龄儿童)。,编辑版ppt,27,4岁病儿,(1)治疗前体重8.2kg;(2)显示臀肌萎缩; (3)治疗1+月后,体重11.5kg,图1 图2 图3,37岁儿童临床分度,第三节 蛋白质-能量营养不良,五、并发症1.营养性贫血:常出现营养性缺铁性贫血;2.维生素和微量元素缺乏: 维生素缺乏以VitA缺乏症最常见,其次为 VitB、C、D缺乏症3.感染:4.自发性低血糖:表现为面色灰白,神志不清,脉搏减慢,呼吸暂停。如不及时抢救,可能会无声无息地死于呼吸麻痹。,第三节 蛋白质-能量营养不良,六
7、、辅助检查血浆白蛋白浓度降低是最重要的改变,白蛋白低于30g/L血清胆固醇,血糖、各种电解质及微量元素浓度皆可下降 血清酶,第三节 蛋白质-能量营养不良,七、诊断根据小儿的喂养史,疾病史,临床表现即可诊断。 可分型为:1.体重低下2.生长迟缓3.消瘦,第三节 蛋白质-能量营养不良,小儿营养不良分型,第三节 蛋白质-能量营养不良,八、预防1.合理喂养:大力提倡母乳喂养;2.合理安排生活起居:坚持户外活动,保证充分睡眠;3.防治各种疾病及先天畸形;4.推广应用生长发育监测图:进行定期监测,出现异常改变予以及时纠正。,第三节 蛋白质-能量营养不良,九、治疗治疗原则:祛除病因、调整饮食、补充营养、促进
8、消化功能。1.消除病因、加强护理,治疗原发病。2.调整饮食:轻度:在维持原膳食基础上,添加含蛋白质和高热能食物,以吃饱和消化为度。 中、重度:消化能力差,热能和营养物质供给应由少到多,由稀到稠,逐渐增加,不能操之过急。热卡由每日4055kcal/kg120170kcal/kg 。,第三节 蛋白质-能量营养不良,九、治疗3促进消化,增进食欲:口服胃蛋白酶、胰酶等;应用胰岛素23U,皮下注射;蛋白质同化激素苯丙酸诺龙。 4支持疗法:高营养液静脉注射,少量多次输血或血浆。5治疗并发症:纠正贫血,补充多种维生素,控制感染。,第三节 蛋白质-能量营养不良,十、预后与预防预后取决于营养不良的发生年龄、持续
9、时间及其程度本病的预防应采取综合措施。1合理喂养 2合理安排生活作息制度 3防治传染病和先天畸形 4推广应用生长发育监测图,第三节 蛋白质-能量营养不良,第五章 营养和营养障碍性疾病,第四节 儿童单纯性肥胖,编辑版ppt,39,来,“解剖”个胖子给你看,最近,网络上的胖子们流行着这样一句话:“胖怎么了?吃你家饭了?”然后依旧我行我素地胖着。做人自然无需过于在意别人的目光,但是,肥胖真的不是“多吃点饭,多费点布”那么简单。,编辑版ppt,40,编辑版ppt,41,肥胖是一种病,肥胖,叫做肥胖症,是一种由多种因素导致的慢性代谢性疾病。其特点在于体内脂肪细胞的体积或细胞数量增加导致个体脂肪占体重的百
10、分比异常增高,并在某些部位过多地沉积脂肪。这里指的是单纯性肥胖,也就是不伴有内分泌及代谢障碍的肥胖。,编辑版ppt,42,编辑版ppt,43,肥胖的计算指标主要依靠体重指数,也就是BMI,指体重(kg)/身高(m)平方得到的数字,用以评估一个人的胖瘦程度,BMI在25-30之间称为超重,BMI30-35达到肥胖标准,而BMI大于35属于重度肥胖。,编辑版ppt,44,编辑版ppt,45,编辑版ppt,46,第四节 儿童单纯性肥胖,儿童单纯性肥胖症(obesity)指由于长期摄入超过人体的消耗,皮下脂肪积聚过多,体重超过同性别、同身高儿童平均体重两个标准差(或20)以上的一种慢性营养障碍性疾病。
11、我国目前单纯性肥胖患儿约占58。,流行病学,我国八城市07岁儿童单纯性肥胖检出率变化趋势,一、病因与发病机制1摄入过多 2活动过少3遗传和环境因素 4出生体重5性别因素6其他因素,第四节 儿童单纯性肥胖,二、临床表现1.好发年龄:任何年龄均可发生。1岁以下婴儿、56岁及青少年期尤易发病。2.全身脂肪组织过度增加、堆积,有氧能力下降、易疲乏、活动时心慌气短。3.食欲极好,食量亦大,尤喜甜食和脂类食物。4.性情较孤僻,少动,羞涩。,第四节 儿童单纯性肥胖,二、临床表现5.特殊体态:鼻及嘴相对较小,常出现双下巴。腹部常突出,妊娠纹理。生殖器特殊表现。手指纤细,膝内翻,髋内翻。6.其他:青春期可提前,
12、血压偏高,易发生脂肪肝。少数极度肥胖儿由于胸廓及膈肌活动受限,使肺泡换气量减低,出现发绀、心脏扩大及充血性心力衰竭,称肥胖-换氧不良综合征。,第四节 儿童单纯性肥胖,三、辅助检查血糖、糖耐量、甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白、载脂蛋白大多显著升高。高密度脂蛋白、载脂蛋白A正常。血清胰岛素水平增高,生长激素水平降低。肝脏超声波检查常有脂肪肝。,第四节 儿童单纯性肥胖,四、诊断与鉴别诊断1诊断 儿童体重超过同性别、同身高参照人群值1019者为超重;体重超过同性别、同身高参照人群平均标准体重的2029者为轻度肥胖;3049者为中度肥胖;超过50者为重度肥胖。体重指数(BMI)是评价肥胖
13、的另一种指标。BMI是指体重(kg)/身长的平方(m2),BMI值在P85-P95为超重,超过P95为肥胖。,第四节 儿童单纯性肥胖,四、诊断与鉴别诊断2鉴别诊断(1)垂体及下丘脑病变引起的肥胖性生殖无能综合征:(2)肾上腺皮质增生或肿瘤引起的库欣综合征:(3)其他继发性肥胖症:,第四节 儿童单纯性肥胖,五、治疗饮食疗法和运动疗法是两项最主要的措施,药物治疗效果不很肯定,外科手术治疗并发症严重,不适合儿童。1控制饮食 原则是既要满足儿童不断生长发育的基本需要,又不能过量。2运动疗法 根据儿童的年龄和各自不同的身体条件、选择适当的运动项目和运动时间。3行为矫正和心理治疗 4药物治疗 苯丙胺类和马
14、吲哚等药物在儿童肥胖中不占重要地位,一般不主张应用。,第四节 儿童单纯性肥胖,编辑版ppt,57,编辑版ppt,58,编辑版ppt,59,编辑版ppt,60,减少产热能性食物的摄入和增加机体对热能的消耗,使体内脂肪不断减少,控制体重不增。,饮食疗法,运动疗法,治疗原则,编辑版ppt,63,六、预防母亲孕期不应摄入过多营养品,以免胎儿体重过大,造成儿童日后肥胖。合理喂养婴儿,教育儿童不要偏食、挑食,改变喜食油腻食品、甜食、零食等不良饮食习惯,看电视玩游戏时间不能过长,多进行体育锻炼,避免少动多睡,父母肥胖者定期监测体重。,第四节 儿童单纯性肥胖,儿童肥胖预防建议,儿童肥胖预防建议,儿童肥胖预防建
15、议,编辑版ppt,67,第五章 营养和营养障碍性疾病,第五节:维生素D缺乏性佝偻病,编辑版ppt,68,一、定义:维生素D缺乏性佝偻病是因缺乏维生素D引起体内钙、磷代谢失常,临床以神经精神症状和骨化障碍为主要表现的一种慢性营养缺乏病。是我国儿保重点防治的“四病”之一,多见于2岁以下小儿。,第五节:维生素D缺乏性佝偻病,编辑版ppt,69,(一)来源:1、内源性(人体合成):皮肤中7-脱氢胆固醇(VD3原)紫外线照射VD3(胆骨化醇)。为最主要来源。2、外源性(天然来源):含于鱼肝油、蛋黄、肝、植物性食物中(VD2、VD3),第五节:维生素D缺乏性佝偻病,编辑版ppt,70,编辑版ppt,71,
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