拒绝垃圾食品全班会PPT课件.ppt

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1、伴我成长,食品安全,什么是食品安全（food safety）？ 是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。,这些东西真的很好吃！,？,对咱们的健康如何呢？,十大垃圾食品 你知道吗？,第一：油炸食品,引起心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,第二：腌制类食品,导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,第三：加工类肉食品,含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。,大家有疑问的，可以询问和交流,可以互相讨论下，但要小声点,第四：饼干类食品,食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。,第五：汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。,第

2、六：方便类食品,盐分过高，热量过高，营养价值极低。 另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。,第七：罐头类食品,破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。,第八：话梅蜜饯类食品,含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。,第九：冷冻甜品类食品,含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。,第十：烧烤类食品,含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。,想想垃圾食品有什么危害？,1、只有热量，没有营养，特别是含奶油食品极易引起肥胖； 2、垃圾食品所含的部分成分严重破坏身体所需要的维生素； 3、过多的色素，对肠胃、肝脏功能造成负担，容易导致高血压，而其中碳酸饮料，如可乐，

3、所含得磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。4、含致癌物质,1只烤鸡腿60支烟的毒性,拒绝零食诱惑,安全食品 伴我成长,！,“芳香扑鼻”的辣条制品,那我们一起来看看那些怎么做出来的吧？,先看下做辣条的油的来历吧！,提炼 油,辣条、辣片的制作过程,制作辣片辣条的原料之一,搅拌、加工,加工制作,制 作 机 器,制作辣片的色素添加剂,添加各种色素、香料,加工色素添加剂,制作成品,制作好的成品主要销售给学生,垃圾三无汽水制作过程,回收的废旧饮料瓶,加工好成品,加工好的成品汽水上市,想一想，你们吃的东西健康吗？,拒绝垃圾食品安全食品伴我们成长,讨论： 根据看到所搜集的图片和资料，谈谈怎样做可以使我们免受这些食

4、物的伤害？,养成良好的饮食习惯,1、养成吃东西以前洗手的习惯。2、生吃瓜果要洗净。3、不吃腐烂变质的食物。4、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。另外还要特别注意： 少吃油炸食品；不要贪吃膨化食品； 不要贪吃巧克力等甜食 ；不要贪吃冷饮；别把饮料当做白开水；饭前饭后多喝水.,尽量购买有下列标志的食品,食品安全真重要， 病从口入危害大。良好习惯要养成， 食品挑选切注意。“三无”食品莫食用， 有害物质在其中。小摊小贩莫相信， 卫生更是谈不上。过期食品切注意， 吃了危害大又大。变质食品切分清， 中毒机率高又高。油炸腌制要少吃， 健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。,一、判断

5、题,1. 油炸的食品可以经常吃吗（ ）2.快餐盒饭可以每天吃吗？（ ）3.方便面可以当主食吃吗？（ ）4.果冻可以大量食用吗？（ ）,做一做,50,5、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。（ ）,6因为制作肉松需要经过较高温度和较长时间加热，所以可不考虑原料肉的卫生质量。（ ）,X,51,选择题,1.冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？ （ ） A.水源 B.原料 C.包装材料 D.以上均是,D,52,2.绿色食品指什么食品？( )A、蔬菜和瓜果B、绿颜色的食品C、安全无污染优质的食品D、有丰富营养的食品,C,53,3.不属于世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是( )A.油炸类食品 B.汽水可乐类食品C.熟食卤味类食品 D.烧烤类食品,C,54,4.安全食品应该包括？( )A无公害农产品、绿色食品、有机食品B.草鸡蛋、牛奶、海产品C.水果、蔬菜、面包,A,