婴幼儿大脑发育的奥秘课件.ppt
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1、.,1,父母要和孩子一起成长!,科学营养、培养给孩子健康未来,.,2,生命第一个1000天,英国南安普敦大学研究表明:孩子的未来是否健康,在生命萌芽的第1000天内就已经决定。(子宫内的9个月和出它的前两年),孕期营养,母乳喂养,辅食添加,养育环境,.,3,生命第一个1000天,营养不良的近期后果: 发病率和死亡率的增高 体格发育和精神发育的迟缓 营养不良的远期后果: 认知能力的缺损 工作能力和劳动生产率低 成年慢性病危险增高,儿童早期营养不良的长期后果是不可逆、不可弥补!,.,4,孕期加强营养的必要,从受精卵到一个成熟新生儿,体重增长了60亿倍!关键时期关键营养影响孩子一生!,.,5,.,6
2、,关注脑营养 关注维生素、矿物质和微量元素摄入 关注疾病预防 关注饮食习惯的培养,6岁前营养重点,.,7,了解大脑发育的进程,大脑发育关键时期:06岁,.,8,一个脑细胞,脑细胞迅速发育,增殖分化,大量脑细胞形成神经网络,大脑从受孕34周开始发育,2岁前完成60 ,6岁前完成90。从出生到1岁,宝宝的脑重量几乎以平均每天1000毫克的速度增加,6个月内几乎每分钟增加脑细胞20万个。孕期及哺乳期妈妈要注意适当增加健脑食物,以保证宝宝大脑发育。,了解大脑发育的进程,.,9,6岁前营养建议,蛋白质:控制肉,丰富鱼,保证奶,适当蛋,增加豆 必需脂肪酸: 控制饱和脂肪,杜绝反式脂肪,增加DHA、亚麻酸、
3、磷脂摄入 多种维生素、微量元素、矿物质:重视铁锌钙,远离铅和铝 均衡血糖:吃早点、吃主食、吃粗粮杂粮,控制甜食、饮料,.,10,蛋白质,.,11,脂肪,多不饱和脂肪:3与63:DHA、亚麻酸6:亚油酸、花生四烯酸,.,12,不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸作用:促进大脑和视网膜发育,促进神经网络形成,增强记忆、提高智力原理:突触是信息传递的关键部位,DHA有助于突触结构的完整和功能发挥,还能促进脑细胞间神经联结形成,保证和加速神经信息正常传递。,DHA对人体的作用,.,13,DHA对人体的作用,促进脑发育、神经联结,改善记忆力、学习能力促进视网膜发育,预防视力退化抗过敏预防炎症和哮喘降低血脂、胆
4、固醇和血压,预防心血管疾病防止血栓形成与中风,预防老年痴呆症抗肿瘤(特别是乳腺癌和直肠癌)降低血糖,抗糖尿病 功能性食品,.,14,体内DHA含量与饮食摄入关系密切哺乳期妈妈补充DHA6周后,乳汁中DHA水平上升69不吃鱼的妈妈乳汁中DHA含量只有0.1,补充后能提高14倍以乳母每100毫升的乳汁计:日本乳母乳汁中DHA:22毫克,澳大利亚: 10毫克,美国:7毫克。,DHA对人体的作用,不同人群的补充方式: 胎儿获取的唯一途径是孕妈妈; 婴幼儿获得的最佳途径是母乳; 孩子获得的最佳途径是关键时期的必要补充,.,15,如何获得DHA? 陆地上动植物体内含量很少,海洋微生物及藻类植物是DHA的良
5、好来源,鱼类不能制造DHA,它们是从处于食物链下一级的藻类中获取DHA的,鱼类只是DHA的生物积聚体。限。海藻是DHA的原 生体,提取自海藻的纯净的DHA,是目前公认的DHA的最佳来源。,聪明的营养素DHA,美国国立卫生研究院和国际脂肪酸及油脂学会推荐,孕期及哺乳期妇女每天至少摄入DHA300mg。联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)建议:每天根据婴幼儿体重摄入DHA20mg/kg。早产儿:WHO建议每天根据婴幼儿体重摄入DHA40mg/kg。健康成人220mg/天根据中国人饮食调查:每天从膳食中摄取的DHA为122.4mg,.,16,How Omega-3s Help Brains
6、,Before,Richardson, AP and P. Montgomery Pediatrics, 2005. 115(5): p. 1360-6.,After,.,17,卵磷脂对人体的作用,新生命奠基石 高级神经营养素 血管清道夫 肝脏保护神 胆结石融化剂 调节内分泌 精神安定剂 天然美容剂,.,18,磷脂缺乏会影响精子、卵子质量及新生命形成。,产妇:母乳分泌不足、产后子宫康复缓慢、产后肥胖、毛发脱落、牙齿松动、皮肤出现皱纹,甚至会引发产后抑郁、歇斯底里等病症。,磷脂:新生命的“奠基石”,孕妇:羊水中磷脂浓度直接影响胎儿脑细胞及组织器官的正常发育,还直接影响胎儿的存活。,.,19,高级
7、神经营养素,细胞膜重要组成成分 脑细胞更健康 神经递质的核心成分 加速信息传递 神经髓鞘的营养支持 提高注意力、记忆力,.,20,磷脂:大脑的 “高级神经营养素”,国际卵磷脂学会主席、药物学家伊斯雷尔哈宁指出:“大剂量的卵磷脂可改善老年人记忆力和老化的脑细胞活力,对正在生长发育的儿童效果更佳”。美国医学专家实验证明:学生适量补卵磷脂后,记忆力比未用前提高25%。在Safford和Baume博士等医学科技人员的研究中,曾对200多位老年人每日定量补充卵磷脂食品。两个月后测试结果证明:这些人群比未食用卵磷脂前记忆遗失减少50%以上。,第七届卵磷脂国际会议摘要:“总结这些研究成果,建议怀孕妇女服用适
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