八年级地理上册第4章第4节繁荣地方特色文化ppt课件.ppt
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1、繁荣地方特色文化,地方文化对旅游业的影响,自然环境对地域文化的影响,商务星球版地理八年级上册 第四章中国的经济与文化,导 入,一、自然环境对地域文化的影响,衣、食、住、行,1、服饰与自然环境,自然环境,服饰,式样衣料鞋帽,影响,适应,南方服饰黎族,无领,棉质绣花短上衣,绣花筒裙,赤足或穿凉鞋,头巾,南方少数民族服饰与气候,气温高、空气潮湿 衣料较薄、多为棉质或丝质 无领、短小、轻便 女子穿裙、男子裤桶宽且短 脚穿单鞋日照强烈 包头或带头巾,中国少数民族服饰藏族,宽大毛质、棉质或皮质长袍,宽肥长袖,帮典,藏靴(松巴鞋),高领,适应早晚气温的变化,脱、穿都很方便冬天防寒护膝夏天防蚊虫叮咬、遮暴晒行
2、可当衣,卧可作被,藏袍的功能,北方少数民族服饰与气候,冬季寒冷、风大衣料较厚,以毛、呢和皮革为主高领、袖长带帽子、穿靴子,气温较差大穿袍装,鄂伦春族服饰,彝族服饰,蒙古族服饰,南方少数民族服饰(女),彝 族,傣 族,苗 族,独龙族,侗族,南方少数民族服饰(男),彝 族,2、饮食与自然环境,自然环境,饮食,选料口味习惯,影响,适应,南北方食品差异,民以食为天,中国饮食文化的魅力首先在于它丰富的创造性,这得益于中国复杂多样的地理环境和不断交融的历史文化。,有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、徽菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜 就
3、象内涵丰富充实、才艺满身的名士。,九转大肠,宫保鸡丁,佛跳墙,清炖狮子头,西湖醋鱼,东安子鸡,无为熏鸭,珍珠南瓜,你能够按照“八大菜系”将这些名菜对号入座吗?,九转大肠,宫保鸡丁,佛跳墙,清炖狮子头,西湖醋鱼,东安子鸡,无为熏鸭,珍珠南瓜,鲁、 川、 闽、 苏、 浙、湘、 徽、粤,中国区域饮食文化圈示意图,南甜北咸,东辣西酸,中国区域饮食文化圈示意图,中北地区饮食文化圈,代表地区:内蒙古口味特点:肉食与奶食为主要原料加工制作;以咸重为主。,西北地区饮食文化圈,口味特点:以咸为主,辅以适当的干辣(椒)和香辛料。,黄河中游地区饮食文化圈,口味特点:酸辣,味稍重。,山西面食,陕西小吃,长江下游地区饮
4、食文化圈,口味特点: 咸甜适中、清淡,但食甜较其他地区突出。,西南地区饮食文化圈,口味特点:麻辣,酸辣。,青藏高原地区饮食文化圈,口味特点:咸重,微辣,辛香。,酥油茶,糌粑,青稞,地理环境对饮食文化的影响:北方地区: 种植小麦为主,多吃面食,如水饺、饼、馒头、面条。南方地区:种植水稻为主,以米饭为主。西北牧区:肉奶等畜牧品占饮食很大比重 。,南米北面饮食的自然环境烙印 北方产小麦,面是主食;南方产稻 ,米是主食(所谓“南稻北麦”) 除夕年夜饭,北方饺子南方鱼南细北粗饮食的社会环境烙印 南方饮食比较细腻,北方饮食比较粗犷,南北方食品差异,回、汉等族的名菜涮火锅,彝族人喜欢吃“坨坨肉”,新疆维吾尔
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