选修5有机化学基础 醛ppt课件.ppt

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1、,烃的含氧衍生物,根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式：,醇类发生催化氧化的条件是什么？,1.Ag或Cu作催化剂并加热。,2.羟基所连的碳原子上有氢原子。,2CH3CHO+2H2O,3,12.3 醛,乙醛分子比例模型,乙醛分子棍棒模型,1、醛基,2、醛的定义：,结构式,结构简式,不能写成,电子式,分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。,饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或CnH2nO,CHO,COH,一、醛基和醛,3、常见的醛：,甲醛：,HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。,苯甲醛,肉桂醛,乙醛：,乙醛是一种没有颜色，有

2、刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8，易挥发易燃烧，易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。,二、乙醛的分子结构,分子式,结构简式 CH3CHO,结构式,官能团,C2H4O,友情提示,思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式判断醛基有哪些性质？,醛基中碳氧双键发生加成反应，被H2还原为醇,氧化性,还原性,醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸,1、加成反应,根据加成反应的概念写出CH3CHO和H2 加成反应的方程式。,还原反应,三、乙醛的化学性质,这个反应属于氧化反应还是还原反应？为什么？,因为在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反应去氢就是

3、氧化反应。,（）氧化反应,a. 催化氧化,乙醛可以被还原为乙醇，能否被氧化？,氧化,乙醛,还原,乙酸,氧化,乙醇,2、氧化反应,：取一洁净试管，加入1ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。,：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。,a、配制银氨溶液,b、水浴加热生成银镜,由于生成的银附着在试管壁上形成银镜，所以叫银镜反应,（1）银镜反应,注意点：,（1）试管内壁必须洁净；（2）必须水浴；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液；（5）乙醛用量不可太多；（6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗,银镜反应有什么应用

4、，有什么工业价值？,应用: 检验醛基的存在,工业上用来制瓶胆和镜子,a、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在试管里加入2ml10%NaOH溶液，滴入2%CuSO4溶液46滴，振荡。,b、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。,（2）与新制的氢氧化铜反应,现象：有红色（Cu2O）沉淀生成,注意：氢氧化铜溶液一定要新制 碱一定要过量,医学上检验病人是否患糖尿病,写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式,思考：1mol甲醛最多可以还原得到多少molAg?,学与问,小结：甲醛,1、结构,2、性质 ：,与乙醛相似,不同点：,1、常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体

5、2、甲醛中有2个活泼氢可被氧化,c、与氧气反应,燃烧,在一定温度和催化剂条件下：,【思考】乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？,能,CnH2n+2O CnH2n O CnH2nO2,（3）结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化反应和还原反应有什么特点？,乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的C=O与C=C类似，可以与H2发生加成反应。,学与问,小结：醛类化学性质,(1) 和H2加成被还原成醇,（2）氧化反应,a.燃烧,b.催化氧化成羧酸,c.被弱氧化剂氧化,银镜反应,与新制的氢氧化铜反应,d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色,醛

6、类应该具备哪些重要的化学性质？,巩固练习,1、用化学方法鉴别下列各组物质（1）溴乙烷 、乙醇 、乙醛（2）苯、甲苯、乙醇、1-己烯、甲醛、苯酚,（1）用新制氢氧化铜溶液 重铬酸甲酸性溶液,（2）用溴水、用新制氢氧化铜溶液、酸性高锰酸钾溶液,2、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时生成CO2 0.89L，则此醛是（ ）,A、乙醛 B、丙醛C、丁醛 D、2-甲基丙醛,CD,二、醛的命名及同分异构,1、醛类的命名：选主链时要选含有醛基的最长碳链；编号时要从醛基上的碳原子开始；名称中不必对醛基定位，因醛基必然在其主链的边端。,2、醛类的同分异构，包括碳链异构，醛基的

7、位置异构，以及异类异构（醛与碳的酮、烯醇为同分异构）。,一、乙醛的制法,【知识拓展】,C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。在常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶，是一种重要的有机溶剂和化工原料。,科学视野,酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。,丙酮,丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。,酮,羰基的两端连有两个烃基的化合物,饱和的一元酮为CnH2nO（n3）,主要化学性质1、加成反应：,2、难被氧化（燃烧除外）：难被银氨溶液或新制氢氧化铜氧化,有蓝色絮状沉淀生成；有红色沉淀生成。,醛,D,分子式：C3H6O; 结构简式：CH3CH2CHO,