青啤公司企业标准体系介绍（外发）课件.ppt

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1、创建“标准化良好行为”企业工作情况介绍青岛啤酒股份有限公司,我们的使命用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐。我们的愿景成为拥有国际影响力品牌的国际化大公司。,青啤公司的使命和愿景,主 要 内 容,1、青啤公司企业简介2、青啤公司开展“标准化良好行为” 的背景和基础3、青啤公司企业标准体系建设的几个阶段4、青啤公司企业标准体系及特点5、青啤公司企业标准化工作取得的成效,主 要 内 容,1、青啤公司企业简介2、青啤公司开展“标准化良好行为” 的背景和基础3、青啤公司企业标准体系建设的几个阶段4、青啤公司企业标准体系的架构及特点5、青啤公司企业标准化工作取得的成效,青啤公司企业简介,始

2、建于1903年，是中国最早的啤酒生产企业,青啤公司企业简介,1993年6月，青岛啤酒股份有限公司注册成立 1993年7月，在香港和上海发行H种和A种股票并相继成功上市， 成为中国大陆首家在海外上市的企业98年开始，率先在行业内掀起整合兼并浪潮,2019年 做大做强,做强做大,外部兼并扩张,内部系统整合,2019年 创建国际化大公司,国 内 市 场 布 局,青啤公司企业简介,已建立起了遍布全国的销售网络，并在国内19个省市、自治区拥有50家啤酒生产企业,青啤公司企业简介,国 际 市 场 布 局,牙买加,美国,加拿大,港、澳、台,东南亚,韩 国,日 本,尼日利亚,澳大利亚,新 西 兰,多米尼加,关

3、 岛,智 利,南非,意大利,法 国,英 国,德 国, ,出口50多个国家和地区,最佳实践交流,战略管理,口味一致性,系统效率,市场营销,人力资源管理,青啤与AB战略联盟,青啤公司企业简介,2019年啤酒产量百万千升以上的中国四大啤酒集团,单位：万千升,A-B,Note: Data is 2019 pro-forma and volume is based on proportionate credit for minority investments.,$3,479,$1,212,$1,227,$996,$657,$441,$681,$292,$965,$435,128,107,82,82,6

4、3,44,41,34,33,27,SABMiller,Interbrew,Heineken,AmBev,Carlsberg,S&N,Modelo,Coors,Kirin,产量 (百万 桶),啤酒生产利润 (百万美金),全球产量 = 12 亿桶,全球利润总额 = 140亿美金,2019年国际啤酒业利润分配,10大啤酒商分据全球啤酒产量1/2和利润的2/3,2019年进入世界啤酒前三强,青啤公司企业简介,战略目标,标准化良好行为,培训,合理分工,体系建立,体系运行,全员动员,自我评价,申请确认,创建“标准化良好行为”企业,青岛啤酒股份有限公司成为全国首批获得“标准化良好行为”4A级证书的企业,“标

5、准化良好行为”4A级企业,主 要 内 容,1、青啤公司企业简介2、青啤公司开展“标准化良好行为” 的背景和基础3、青啤公司企业标准体系建设的几个阶段4、青啤公司企业标准体系的架构及特点4、青啤公司企业标准化工作取得的成效,1964年：青岛啤酒操作法1979年：全面质量管理1989年：企业标准化2019年：ISO9000质量管理体系2019年：ISO9001：2000质量管理体系暨ISO14001环境管理体系（整合）2019年：职业安全卫生管理体系OSAS18000和全国质量管理奖2019年：HACCP认证、计量检测体系10012复审和AB最佳实践交流,良好的企业标准化背景,2019年：全国五一

6、劳动奖章中国最受尊敬企业中国上市公司企业竞争力20强，最佳投资者关系奖,良好的企业标准化背景,良好的背景和坚实的基础,积极参与国家标准的制订工作做为主要起草人，参与制订的国家标准：啤酒 啤酒试验方法啤酒瓶啤酒大麦啤酒麦芽啤酒花及其制品啤酒花及其制品分析方法预包装饮料酒标签通则,产品质量内控标准远远高于国家标准，等效采用国际先进标准出口产品按国际标准生产，符合进口国标准根据顾客和市场需求，开发青岛啤酒系列产品，拥有企业产品标准11个建立了与啤酒相关的食品安全检测手段，与啤酒相关的检测方法全部与国际接轨,良好的企业标准化背景,2019年，公司科研中心被国家认定为国内啤酒行业第一家国家级企业技术中心

7、2019年被中国质量检验协会授予企业质量检验机构评定合格证书2019年，国内啤酒行业第一家企业博士后工作站在青啤公司挂牌2019年，公司承担了啤酒行业全部（8项）国家级重点技术创新项目,拥有国家级技术中心,良好的背景和坚实的基础,2019年：富硒青岛啤酒被列入国家新产品试制计划2000年：淡爽型青啤王获青岛市科技进步二等奖2019年：低度淡爽型青岛啤酒系列产品获山东省科技进步三等奖2019年：公司承担了啤酒行业全部（8项）国家级重点技术创新项目2019年：啤酒风味物质图谱技术的开发应用获国务院颁发的国家科技进步奖,研发项目获得奖项,良好的背景和坚实的基础,与国内外研究机构的合作,中国科学院江南

8、大学英国国际酿酒研究会（BRI）加拿大CWB美国波尔,良好的背景和坚实的基础,主 要 内 容,1、青啤公司企业简介2、青啤公司开展“标准化良好行为” 的背景和基础3、青啤公司企业标准体系建设的几个阶段4、青啤公司企业标准体系的架构及特点4、青啤公司企业标准化工作取得的成效,提出青啤公司标准化战略,标准领先战略标准化管理战略,企业标准体系建设启动会,全员动员 统一认识 明确目的,规范经营，切实贯彻企业方针细化管理 强化执行 整合价值链推进交流 持续创业 重塑新基础提升产品质量，形成产品优势，提高市场竞争力；突破贸易壁垒，开拓国内外市场整合质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系和HACC

9、P体系,企业标准体系建设启动会,企业标准体系建设制订计划,企业标准体系建设制订计划,实施计划1全员培训,公司青岛地区5个生产厂及公司各职能部室参与了企业标准体系的建设,参加人员：公司职能部室及各生产厂近300人,内容：标准化知识、企业标准体系系列国家标准,全员参与企业标准体系建设,陈渭,实施计划1全员培训,培训的效果,更新了知识,吃透了标准,掌握了方法,为下一步工作奠定了基础,组织架构,青岛啤酒股份有限公司,职能部室,总裁办公室,管理推进总部,技术质量管理总部,审计总部,人力资源管理总部,战略发展总部,财务总部,营销管理总部,信息管理总部,企业文化中心政治工作总部,工会,董事会秘书室,进出口公

10、司,青岛啤酒厂,青岛事业总部,青岛啤酒二厂,青岛啤酒四厂,青岛啤酒五公司,青岛啤酒麦芽厂,青岛啤酒销售公司,实施计划2合理分工,让专业的人来做专业的事,主管部门,技术质量管理总部,职责,作为标准化委员会下设的具体办事机构，统一管理整个企业的标准化工作。负责责技术标准体系的管理工作，并对企业标准体系的整体工作进行协调和监督。负责采用国际标准（或国外先进标准）的相关工作。负责制定、修订公司的企业标准，并进行标准化审核。 负责企业产品标准的备案工作，并对标准的实施情况进行监督。负责承担和制定国家标准的相关工作。负责与标准化部门的沟通和交流，积极参加国内外的标准化活动。,实施计划2合理分工,让专业的人

11、来做专业的事,技术质量管理总部,技术标准体系,管理推进总部,人力资源总部,管理标准体系,工作标准体系,目的：提高标准的可操作性，起到事半功倍的成效。,合理分工技术标准体系,标准化机构设置及职能,标准化委员会负责公司标准化制订和工作重大问题的的决策,技术质量管理总部,标准化委员会下设的办事机构，统一管理公司标准化工作负责技术标准体系的管理,管理推进总部,负责管理标准体系的管理负责体系中能源技术标准以及相关的管理标准的管理,人力资源总部,负责工作标准体系的管理,战略发展总部,负责体系中设备、基础设施和工艺装备技术标准以及相关的管理标准的管理,营销管理总部,负责体系中设计技术标准以及相关的管理标准的

12、管理,信息总部,负责体系中信息技术标准以及相关的管理标准的管理,青岛事业部,各生产厂,负责体系中安全、职业健康和环境技术标准以及相关管理标准的管理,按照公司统一要求，负责本单位标准化体系的管理,T：技术标准M：管理标准W：工作标准,前两位代表公司总部或各事业部，如00：公司01：青岛事业部,后两位代表公司机关各部室或各工厂,单位代码四位数,标准分类码二位数,类别码二位数,序列码二位数,体系类别/ XXXXXXXXXX,实施计划3整合标准、查找缺项,统一编码,实施计划3整合标准、查找缺项,统一模版,实施计划3整合标准、查找缺项,查找缺项,企业方针目标,企业贯彻的标准化法规和企业标准化规定,各种相

13、关的国家法律法规,技术标准体系,管理标准体系,工作标准体系,实施计划4建立体系、有效运行,技术标准体系,19信息技术标准18环境管理标准17职业健康技术标准16安全技术标准15能源技术标准14服务技术标准13搬运储存标识标准12测量检验和试验设备11检验方法和检验计划10设备标准9工艺卫生标准8工艺标准7半成品标准6微生物标准5酵母标准4采购标准3品评标准2产品标准1设计标准,实施计划4建立体系、有效运行,技术基础标准,实施计划4建立体系、有效运行,管理标准体系,1管理基础标准,5采购管理标准,4标准化管理标准,3经营综合管理标准,8设备与基础设施管理标准,7质量管理标准,6生产管理标准,13

14、能源管理标准,11搬运储存管理标准,10测量检测和试验管理标准,9体系评价管理标准,2设计开发与创新管理标准,12服务管理标准,16环境管理标准,15职业健康管理标准,17信息管理标准,18其它管理标准,14安全管理标准,实施计划4建立体系、有效运行,实施计划4建立体系、有效运行,工作标准体系,工作标准体系,操作规程,标准作业指导书,最高决策者/参与决策者岗位说明书,决策层,管理层,操作层,中层管理者/一般管理者岗位说明书,特殊操作人员/一般操作人员岗位说明书,操作层：操作规程,操作层：标准作业指导书,实施计划5标准体系自我评价,评价时间：9月22日9月24日评价内容：按照国家标准要求，对企业

15、标准化工作进行详实、有效的评价。填写企业自我评价评分表和企业自我评价报告。评价结果：485分,GSP,体系建立的几点建议,主 要 内 容,1、青啤公司企业简介2、青啤公司开展“标准化良好行为” 的背景和基础3、青啤公司企业标准体系建设的几个阶段4、青啤公司企业标准体系的特点5、青啤公司企业标准化工作取得的成效,青啤公司企业标准体系的特点,实现了技术标准的单行本发放，共计1152个新增加技术标准158个新纳入技术标准体系的部门5个技术标准体系内容更加细化，层次更加清晰结合青啤公司实际，开创性地建立并应用了品评标准、酵母标准、微生物标准和工艺卫生标准,技术标准体系,青啤公司企业标准体系的特点,管理

16、标准体系，以企业生产经营管理为中心，建立完善了公司至生产厂一整套科学完整的管理标准体系不仅为技术标准的执行提供了保证，同时为规范提升企业各项管理工作提供了强有力的支持,管理标准体系,青啤公司企业标准体系的特点,与人力资源各项工作紧密结合,与技术标准和管理标准相融合,工作标准除包括国家标准所要求的名称、岗位职责、权限、任职资格、工作内容和检查考核等项目外，青啤公司在设计工作标准体系过程中，又增加了岗位序列、工资等级、上下级关系、岗位所需培训、职业发展、工作条件等项目，使岗位说明书真正成为指导人力资源各项工作的基 础。,在工作标准内容设计中，每一份岗位说明书中都包括“本岗涉及的管理标准/技术标准”

17、及附件两个栏目，这样与本岗相关联的技术标准和管理标准就一目了然，为管理标准和技术标准起到了强大的支撑作用，同时也使三项标准融为一体。,工作标准共计1900多项,工作标准体系,青啤公司企业标准体系的特点,特点1：领导重视，组织保障,青啤公司标准化委员会主任：金志国总裁执行主任：樊伟总工程师成员：各职能部室负责人、生产厂厂长,关注价值链整合 发挥协同效应,采购,研发,生产,物流,营销,分销,终端,服务,价值,采购：集中采购，招标议标，控制标准和质量，供应库存管理； 研发：侧重于应用技术研究，参与行业标准、国家标准的制订； 生产：内部标准化、程序化、规范化、精细化整合；工厂效率； 营销：基于消费者心

18、理研究营销方式，抓销售管理，优化网络； 终端：关注超市、酒吧，建青岛啤酒形象店 ,青啤公司企业标准体系的特点,特点2：全面覆盖,以经营价值链为中心，拓展到上、下游,青啤公司企业标准体系的特点,相关方,岗位,企业标准体系,公司各职能部门,各生产厂,特点2：全面覆盖,所有的经营行为（包括党务、工会和廉正建设等工作）和员工行为都实现了标准化,青啤公司企业标准体系的特点,特点3：三大标准体系互为支撑，四套体系强力整合,突出以产品标准为中心管理标准是实现技术标准的支撑工作标准是实现技术标准的根本保证强力整合四套体系,青啤公司企业标准体系的特点,特点4：不断简化优化，可操作性强,SOP（标准作业指导书）工

19、作取得的成效,青岛啤酒厂生酒溶解氧,以一致的运行质量为目的将四大关键因素（质量因素、安全因素、卫生因素和环境因素）融为一体 将优秀的操作经验标准化,青啤公司企业标准化工作取得的成效,特点5：将管理成果应用于体系的建设中,青啤-AB最佳实践交流的技术成果被纳入技术标准体系青啤公司流程优化的成果被纳入管理标准体系青啤公司岗位绩效评价和薪酬改革的成果被纳入工作标准体系,青啤公司企业标准体系的特点,特点6：信息化系统为企业标准化工作提供了良好的平台,将公司内物流、资金流、信息流的同步处理与全面集成，提高企业综合信息的决策能力将业务流程规范化提高了企业信息的准确度和及时性,搭建的信息化系统平台：ERP系统、OA系统、视频系统,主 要 内 容,1、青啤公司企业简介2、青啤公司开展“标准化良好行为” 的背景和基础3、青啤公司企业标准体系建设的几个阶段4、青啤公司企业标准体系的特点5、青啤公司企业标准化工作取得的成效,有效运行,质量管理,经营管理,经济效益,完成企业目标,持续改进,企业标准体系,市场竞争,青啤公司企业标准化工作取得的成效,成效1：持续提高了产品质量成效2：简化优化了系统，提高了系统效率成效3：促进了公司经营业绩的提高,感谢各级质监局领导对青啤公司创建“标准化良好行为”企业所给予的指导与关爱！,更多精品资请访问,更多品资源请访问,