鲁教版九年级化学《31溶液的形成》周五ppt课件.ppt
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1、第三单元 溶 液第一节 溶液的形成,1.认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质等概念2.能说出一些日常生活中常见的乳化现象3.了解溶液在生产、生活中的重要应用价值4.知道饱和溶液与不饱和溶液的概念及两者之间的转化,活动天地3-1 观察食盐的溶解在一只盛有约50mL水的小烧杯中,加入一小匙食盐(主要成分是氯化钠),用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化,直至食盐颗粒在水中消失,触摸烧杯,感受温度变化。,一、溶解的过程,思考:1.食盐颗粒为什么不见了?2.想一想,这杯氯化钠溶液的上部、中部和下部,任一处,是否一样咸?3.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来,保存一个月,一年,两年你猜测食盐会不会从中析出食
2、盐颗粒来?,一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物就是溶液。,起溶解作用的物质叫做溶剂; 被溶解的物质叫溶质。, 溶液是混合物。 溶液的特征是:均一性、稳定性。 溶液是由溶质和溶剂所组成。,溶液为什么是均一、稳定的混合物 ?,溶液为什么是均一、稳定的混合物?,Na+和Cl- 扩散到水分子的间隔之中。,食盐的主要成分是氯化钠。食盐溶于水时,在水分子的作用下,组成氯化钠的钠离子和氯离子向水中扩散,均匀地分散到水中,所以食盐溶液实际上是离子和分子组成的均匀混合物。离子的直径很小(一般小于10-9m),质量也很小,它们在水溶液中跟水分子一起不断运动,所以溶液是均匀、稳定的。,1.氢
3、氧化钠NaOH、硝酸铵NH4NO3分别溶解在水里,溶液的温度会发生什么变化? 2.写出你设想的实验步骤。 3.完成实验,将测量数据记录在下表中。,物质溶解时溶液温度的变化,实验探究3-1,物质溶解时溶液温度的变化,在溶解过程中发生了两种变化:一种是溶质的分子(或离子)向水中扩散,这一过程吸收热量;另一种是溶质的分子(或离子)和水分子作用,生成水合分子(或水合离子),这一过程放出热量。 溶质不同,这两种过程吸收或放出热量不同,从而使溶液的温度发生不同的变化。,温度升高,温度降低,物质溶解时溶液温度的变化,水能溶解很多种物质,是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有酒精、汽油等。如果不加以说明,通常所
4、提的溶液就是指以水作溶剂的溶液。,二、乳化现象 衣服和餐具上的油污,用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢?,洗涤剂具有乳化的功能,它能使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走,所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉。,1.向一支试管中加入1/3体积的水,然后再加入两滴食用油,用力振荡,观察现象。静置一段时间,再观察现象。 2.在另一支试管中先加1/3体积的汽油,然后再加入两滴食用油,观察现象。 3.向步骤1中的试管里加入几滴洗洁精,用力震荡,观察现象。,活动天地,乳化现象,滴加汽油,振 荡,静 置,液体分层,振 荡,静 置,植物油有没有溶解在
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