药膳养生保健课件.pptx
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1、藥膳養生保健,蔡昇宏,概述,健康與長壽是人類一直以來追求的願望,然而根據調查,真正能夠壽終正寢(即活到天年)的人,只占了3%5%,意外事故死亡的,占了5%10%,,自然死亡(3%5%),意外事故死亡(5%10%),疾病死亡(90%),而因為疾病致死的,卻占了90%左右,也就是說,影響長壽的因素,疾病是最主要的。,概述,如何才能保有人類的健康,怎樣才能延長人類的壽命呢?千年以來,中醫已經累積了豐富的經驗,在長期的實踐中逐漸形成了獨具一格的理論體系,這就是中醫養生理論及方法。, 藥食 氣功 推拿 按摩 體操,概述,能否健康長壽,關鍵是否懂得養生之道,若掌握養生保健的方法,就能健康長壽。反之,若不能
2、懂得養生,往往半百而衰,甚至夭折。人不可能長生不死,但可以通過後天的調養,增強體質,提高抗衰老能力,從而達到延年益壽,健康快樂的目的。,概述,黃帝內經中的一句格言:“春夏養陽,秋冬養陰”。冬天萬物斂藏,老年人養生就該順應自然界收藏之勢,收藏陰精,使精氣內聚,以潤五臟。用藥則以滋陰藥來補益陰氣,衣著則不必過厚過暖等等。,概述,隨著社會進步、科技發達,生活腳步變快,人們整天忙於事業、家庭、課業,卻常常忘掉自我保健養生,導致身體內在環境的不協調,即中醫所說的陰陽不平衡,這種情況,容易出現亞健康狀態,即是身體感到不舒服,不舒暢,但是,就沒有任何疾病,檢驗報告也都正常。,概述,養生保健是中醫最根本的精髓
3、。上工不治已病,治未病。中醫養生,即是現代預防醫學的體現。你家的廚房,就是藥房。藥食同源,以食物的偏性(寒熱溫涼),糾正身體的偏性。,大綱,中藥為什麼能治病?常見中藥應用的介紹。購買中藥及使用中藥的注意事項。中藥的煮食方法。介紹好藥膳。常見病症的預防保健總結,中藥為什麼能治病?,早在遠古時代,我們祖先在跟疾病鬥爭的過程,不斷發現某些植物對疾病所產生的疼痛或症狀可以消除或緩解,慢慢的也了解,其他種類的動物、礦物、昆蟲等,也都具有預防疾病發生,或是能解除疾病。隨著經驗累積,由單味藥,變成複方。由搗藥,變成湯、膏、丸、散。,中藥為什麼能治病?,中藥藥性分:四氣(寒熱溫涼)、五味(酸苦甘辛鹹)、歸經(
4、12經)、上中下品。人的身體產生疾病,即是陰陽處於不平衡的狀態。用藥物的偏性,糾正或改善我們身體的偏性。如:流鼻血 陽氣旺、陰不足,中藥就必須配合食用清熱養陰的藥物。,中藥為什麼能治病?,廚房常見的蔥、生薑、胡椒、米、薏仁等都是很好的藥物運用。蔥:發汗解表,可運用在初期發燒。生薑:暖胃止嘔,可運用在胃冷嘔逆。米:養胃,煮粥食用可恢復大病過後的虛勞體質。薏仁:利尿,可運用在消水腫上。,大綱,中藥為什麼能治病?常見中藥應用的介紹。購買中藥及使用中藥的注意事項。中藥的煮食方法。介紹好藥膳。常見病症的預防保健總結,常見中藥應用的介紹。,功效:活血行氣、祛風止痛運用:婦女月經不調、閉經、痛經、產後瘀血腹
5、痛、頭痛、風濕痺痛等。例方:川芎茶調散,常見中藥應用的介紹。,功效:養血調經、平肝止痛、斂陰止汗。運用:血虛或陰虛有熱的月經不調。肝氣不舒所致的頭痛、眩暈、脇肋疼痛等。例方:四物湯,常見中藥應用的介紹。,功效:補血活血、調經止痛、潤腸運用:心肝血虛、面色萎黃、血虛寒凝、月經不調、痛經、血虛腸燥便秘等。例方:四物湯、八珍湯、十全大補湯。,常見中藥應用的介紹。,功效:養血滋陰、益精添髓運用:腎陰不足的盜汗、遺精、消渴、腰膝痠軟、頭髮早白等。例方:四物湯、八珍湯、十全大補湯、六味地黃丸,常見中藥應用的介紹。,功效:益氣養陰、補脾肺腎,固精止帶運用:脾胃虛弱、肺腎虛弱、陰虛內熱、口渴多飲例方:六味地黃
6、,常見中藥應用的介紹。,功效:散寒止痛、理氣和中運用:寒疝腹痛、少腹冷痛、痛經、脾胃虛寒的腹脹痛。例方:天台烏藥散,常見中藥應用的介紹。,功效:補腎陽、強筋骨、祛風濕運用:腎陽虛所致的不孕、月經不調,男性陽痿、腰膝疼痛、筋骨痿軟等。例方:巴戟丸,常見中藥應用的介紹。,功效:補火助陽、散寒止痛、溫經通脈。運用:陽痿宮冷、夜尿頻多、虛喘、心腹冷痛、胸痺、陰疽等例方:陽和湯、獨活寄生湯、附桂理中丸,常見中藥應用的介紹。,功效:補肝腎、強筋骨、安胎運用:肝腎不足的腰膝痠軟、肝腎虧虛的胎動不安、妊娠下血、習慣性流產等。例方:杜仲丸、獨活寄生湯,常見中藥應用的介紹。,功效:補益肝腎、收斂固澀運用:肝腎虧虛
7、的陽痿、耳鳴盜汗、遺尿遺精例方:六味地黃丸、腎氣丸、固沖湯。,常見中藥應用的介紹。,功效:生津斂汗、寧心安神、斂肺滋陰運用:久咳虛喘、傷津口渴、消渴(糖尿病)、自汗、遺精、久瀉不止、心悸、失眠多夢等。例方:四神丸、生脈散,常見中藥應用的介紹。,功效:補氣健脾、燥濕利水、止汗安胎運用:脾胃虛弱、脾虛水停的水腫、小便不利、脾虛氣弱的肌表不固、胎動不安等。例方:玉屏風散、苓桂朮甘湯,常見中藥應用的介紹。,功效:益氣補中、清熱解毒、緩急止痛、調和藥性運用:心悸動、四肢攣急作痛、解毒緩和藥性、食物中毒(與綠豆同煎)等。例方:炙甘草湯、調胃承氣湯,常見中藥應用的介紹。,功效:補肝腎、明目運用:肝腎不足的腰
8、痠遺精、頭暈目眩、視力減退、內障目昏等。例方:杞菊地黃丸,常見中藥應用的介紹。,功效:利水滲濕、健脾安神運用:各種水腫、脾虛諸症、心悸失眠例方:真武湯、四君子湯、參苓白朮散,常見中藥應用的介紹。,功效:疏散風熱、平肝明目、清熱解毒運用:風熱感冒、發熱頭痛、目赤昏花、眩暈目澀、疔瘡腫毒例方:桑菊飲、杞菊地黃丸、甘菊湯,常見中藥應用的介紹。,功效:補氣升陽、益衛固表、利水消腫、托瘡生肌運用:脾胃虛弱所致的中氣下陷(子宮脫垂、肛門脫垂、胃下垂)、自汗、氣血不足等。例方:補中益氣湯、黃耆建中湯,常見中藥應用的介紹。,功效:寧心安神、祛痰開竅運用:驚悸失眠、善忘、痰阻心竅、咳嗽痰多。例方:安神定智丸、孔



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