质量管理与控制课件.ppt
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1、质量管理与控制,第一节 质量的概念及其意义,第二节 质量管理的基本概念,第三节 产品质量形成规律及全过程管理,第四节 质量管理的基础工作,第一章 质量管理概论,第五节 质量管理原则,第一节 质量的概念及其意义,一、质量,1.质量的定义,质量是反映实体满足明确或隐含需要能力的特征和特性的总和。,2.概念的含义,(1)实体指某项活动或过程;某个产品;某个组织、 体系或人;也可以是它们的任何组合。,(2)需要指顾客的需要,但从经济法规以及环境保 护、防止公害等法规的角度看,也包含社 会需要。,1)明确需要:,在合同环境下提出的需要(受约束的、被规定的需要);,2)潜在需要:,在非合同环境下提出的需要
2、(“需要”是隐含的)。,3.质量分类,(1)产品质量,(2)服务质量,(3)过程质量,(4)工作质量,(1)产品质量,产品满足规定需要和潜在需要的特征和特性的总和。,1)性能:,产品符合标准,满足一定使用要求所具备的功能。,2)寿命:,产品能够使用的期限,即产品在规定的使用条件下,完成规定功能的工作总时间。,3)可靠性与维修性:,可靠性:产品在规定的时间内和规定的条件下,完成规 定任务的能力。,维修性:产品在规定的条件下和规定的时间内,按规定 的程序和方法进行维修时,保持或恢复到规定 状态的能力。,4)安全性:,产品在储存、流通和使用过程中,不发生由于产品质量而导致的人员伤亡、财产损失和环境污
3、染的能力。,5)适应性:,产品适应外界环境变化的能力。,6)经济性:,产品整个寿命周期总费用的多少。,(2)服务质量,服务质量的概念:,指服务性行业各项活动或工业产品的销售和售后服务活动,满足规定或潜在需要的特征和特性的总和。,服务质量特性:,1)功能性:指某项服务所发挥的效能和作用。,2)经济性:指顾客为了得到不同的服务所需费用的合理程度。,3)安全可靠性:指在服务过程中,使用户感到准确、安全无 危险。,4)时间性:指服务在时间上能够满足被服务者需求的能力。,5)舒适性:指在满足了功能性、经济性、安全性和时间性等 方面的质量特性情况下,服务过程的舒适程度。,6)文明性:指顾客在接受服务过程中
4、满足精神需求的程度。,(3)过程质量,概念:指过程满足规定需要或潜在需要的特征和特性的 总和。,1)设计过程质量,指设计阶段所体现的质量,即产品设计符合质量特性要求的程度(图样或技术文件),2)制造过程质量,指按设计要求,通过生产工序制造而实际达到的实物质量(符合性质量)。,3)使用过程质量,指在实际使用过程中所表现的质量。,4)服务过程质量,指产品进入使用过程后,生产企业对用户的服务要求的满足程度。,(4)工作质量,概念:指与质量有关的各项工作,对产品质量、服务 质量的保证程度。,二、提高质量的意义,1.质量是我国经济健康发展的基本要求;,2.质量是人民生活与工作的保证;,3.质量是企业的生
5、命线;,第二节 质量管理的基本概念,一、质量管理的定义与任务,1. 质量管理的定义,确定质量方针、目标和职责,并通过质量体系中的质量策划、质量控制、质量保证和质量改进来使其实现所有管理职能的全部活动。,2. 质量管理的任务,(1)制定质量方针目标及其实施规划;,(2)实施质量保证(内、外部质量保证);,(3)实施质量控制,1)确定控制计划与标准;,2)实施控制计划与标准;,3)发现质量问题并分析造成质量问题的原因;,4)采取纠正措施,使过程处于正常状态。,三、全面质量管理,1. 全面质量管理的定义,(1)概念,指企业单位开展以质量为中心, 全员参与为基础的一种管理途径,其目标是通过使顾客满意,
6、本单位成员和社会受益,而达到长期成功。,(2)全面质量管理的目的,1)改进产品质量和服务质量;,2)改进活动的质量;,3)改进目标的质量。,2. 全面质量管理的特点,(1)全面质量的管理(广义质量);,(2)全过程的管理(市场调查、设计、生产、 销售、售后服务等);,(3)全员参加的管理;,(4)质量管理方法多样化。,第三节 产品质量形成规律及全过程管理,一、质量职能,1. 定义:,指企业为实现质量目标,保证其产品、服务和过程 满足规定的要求或用户需要而开展的活动的总称。,2. 主要的质量职能,市场研究,产品实现的策划,设计和开发,采购,生产和服务提供,营销服务,测量,分析和改进,二、产品质量
7、形成规律,1. 质量螺旋,(1)定义,表述影响质量的相互作用活动的概念模式,是一条呈螺旋上升的曲线,它把全过程中各个质量职能按照逻辑顺序串联起来,用以表征产品质量形成的整个过程及其规律性.,(2)质量螺旋的特点,1)产品质量形成全过程包括13个环节;,2)产品质量的形成和发展是一个循序渐进的过程;,3)作为一个产品质量系统,系统目标的实现取决于每个环 节质量职能的落实和各个环节之间的协调;,4)质量系统是一个开放的系统,和外部环境有着密切的联系;,5)产品质量形成全过程中的每一个环节均需依靠人员的参与 和完成,人的质量以及对人的管理是过程质量和工作质量 的基本保证。,2.质量环,质量环是从认识
8、市场需要直到评定能否满足这些需要为止的各个阶段中,影响产品或服务质量的相互作用活动的理论模式。即它是指从了解和掌握用户对产品质量要求和期望始,到质量实现的产品寿命周期内,将影响产品或服务质量的各项活动划分为若干个环节的一种理论模式。,三、朱兰三步曲,搞好质量管理的主要环节,质量计划,质量控制,质量改进,1. 质量计划过程,为实现质量目标做准备的过程。,主要内容,(1)必须从外部和内部认识顾客;,(2)确定顾客的要求;,(3)开发出能满足顾客需要的产品(包括服务);,(4)制定能满足顾客需求的质量目标,并以最低的 综合成本来实现。,(5)开发出能生产所需产品的生产程序;,(6)验证这个程序的能力
9、,证明它在实施中能达到 质量目标。,2. 质量控制过程,在经营中达到质量目标的过程。,主要内容,(1)选择控制对象;,(2)选择测量单位;,(3)选择测量方法;,(4)确定质量目标;,(5)测定实际质量特性;,(6)通过实践与标准的比较找出差异;,(7)根据差异采取措施。,3. 质量改进过程,突破计划,达到前所未有的质量水平的过程。,主要内容,(1)证明改进的需要;,(2)确定改进的对象;,(3)实施改进,并对这些改进项目加以指导;,(4)组织诊断,寻找原因;,(5)提出改进方法;,(6)证明这些改进方法有效;,(7)提供控制手段,以保持其有效性。,四、PDCA循环,1. PDCA循环的含义,
10、P 计划(Plan),D 实施(Do),C 检查(Check),A 处理(Action),2. PDCA四个阶段的基本工作内容,P阶段:制订计划(确定质量目标、质量计划、管理目标和 拟定措施)。,P阶段的4个步骤(第1步到第4步),)分析质量现状,找出存在的质量问题;,)分析产品质量问题的各种原因或影响 因素;,)从各种原因中找出影响质量的主要原 因;,)针对影响质量的主要原因制订对策, 拟定管理、技术组织措施,提出执行 计划 和预计效果。,D阶段:实施。按预定计划、目标和措施及其分工去执行 (第5个步骤)。,C阶段:检查。把实施的结果和计划的要求对比,检查计 划的执行情况和实施的效果是否达到
11、预期的目标 (第6个步骤)。,A阶段:处理。,A阶段的2个步骤(第7步和第8步),)总结经验教训。把成功的经验和失败的 教训归纳、总结,形成一定的标准、制 度和规定,以巩固已经取得的成绩,防 止已经发生的问题再重复发生;,2)提出这次循环尚未解决的问题,作为遗 留问 题转入下一次循环去解决,并为下 一 阶段制订计划提供资料和依据。,用PDCA循环解决质量问题示意图(8个步骤),3PDCA循环的特点,(1)PDCA管理循环是大环套小环,相互衔接,互相促进。,(2)PDCA管理循环是一个不断上升的循环。,(3)PDCA循环的关键在于A阶段。,五、质量管理的基本思想1以预防为主不断改进的思想;2.
12、为用户服务的思想;3. 用事实和数据说话的思想;4. “质量第一”的思想;5. 以人为主体的管理思想;6. 质量与经济统一的思想。,第四节 质量管理的基础工作,一、质量教育培训工作二、质量责任制三、标准化工作四、计量管理工作五、质量信息管理工作六、质量管理小组活动,一、质量教育培训工作,1.质量意识教育:,2.质量管理知识教育:,3.技术培训教育:,树立“质量第一、用户第一”的思想;,学习质量管理的基本思想、理论和方法;,学习技术基础知识和操作技能。,二、质量责任制,明确规定,企业每一个人在质量工作中的具体任务、责任和权力,以便做到质量工作事事有人管、人人有专责、办事有标准、工作有检查。,三、
13、标准化工作,标准,是对重复性事物和概念所做的统一规定。,标准化,在经济技术、科学及管理等社会实践中,对重复 性事物和概念,通过制订、发布和实施标准, 达到统一,以获最佳秩序和社会效益。,2.标准的分类,技术标准,1.概念,产品标准,工作标准,方法标准,管理标准,产品管理标准,管理工作标准,管理方法标准,四、计量管理工作,1. 计量工作的任务,统一计量单位制度,组织量值传递,保证量值的统一。,2. 对计量工作的基本要求,(1)建立计量组织机构,配备计量人员;,(2)建立、健全计量管理制度;,(3)正确、合理地使用计量器具及仪器;,(4)定期进行计量器具的检定;,(5)及时修理和报废计量器具和仪器
14、;,(6)改进计量工具和计量方法,实现检测手段现代化。,五、质量信息管理工作,质量信息,反映产品质量和产、供、销各环节工作质量的基本数据、原始记录等。,质量信息管理工作,对质量信息进行收集、整理、分析、反馈、建档,并提供利用。,1.概念,2.质量信息的来源,产品使用过程中的质量信息,产品制造过程中的质量信息,国内外同类产品的质量信息,六、质量管理小组活动,1质量管理小组的概念,凡在生产或工作岗位上从事各种劳动的职工,围绕企业的方针目标,以改进产品质量、运输质量、工程质量、服务质量、提高经济效益为目的,自愿组织起来,运用科学质量管理的理论和方法开展活动的小组。,2质量管理小组的组建,(1)攻关型
15、:,以跨部门的“三结合”的形式为主,这种以工人、工程技术人员、干部“三结合”组成的小组。,(2)现场型:,以本岗位、本工序、本班次的人员为主组成的小组。,(3)管理型:,由计划、财务、供应、政工、后勤等各专业部门组成的,以改善或提高工作质量为目的的小组。,3.质量管理小组活动的程序与内容,(1)选择活动课题,1)根据工厂方针目标和发展规划选题;,2)根据生产(工作)中的关键或薄弱环节选题;,3)根据用户的需要选题。,(2)按照PDCA循环开展活动,并如实地做好活动记录;,(3)总结活动情况、成果及经验,填写QC小组成果报告;,(4)写好成果报告,发表成果;,(5)选择新课题,继续开展活动。,第
16、五节 质量管理原则,组织依然存在于顾客。因此,组织应当理解顾客当前和未来的需求,满足顾客要求并争取超越顾客期望。,1. 以顾客为关注焦点,领导者确立组织统一的宗旨及方向。他们应当创造并保持使员工能充分参与实现组织目标的内部环境。,2. 领导作用,各级人员是组织之本,只有他们的充分参与,他们的才干才 能为组织带来收益。,3全员参与,4过程方法,将活动和相关资源作为过程进行管理,可以更高效地得到期望的结果。,5管理的系统方法,将相互关联的过程作为系统加以识别、理解和管理,有助于组织提高实现目标的有效性和效率。,6. 持续改进 持续改进组织的整体业绩是组织的永恒目标。,7. 基于事实的决策方法,8与
17、供方互利的关系,第二章 质量管理体系标准与质量认证,第一节 ISO9000 质量管理体系基础,一、ISO9000 质量管理体系标准的产生和发展,二、ISO9000质量管理体系标准的作用,1有利于提高产品质量,保护消费者的利益,2为提高组织的运行能力提供了有效的方法,3有利于增进国际贸易,消除技术壁垒,4有利于组织的持续改进及持续满足顾客的需求和期望,三、ISO9000:20000系列标准的构成,ISO9000系列标准由四项核心标准和其他支持性的标准与文件组成。,2000版ISO9000系列标准的四项核心标准分别如下:,(1)ISO9000:2000质量管理体系 基础和术语,表述质量管理体系的基
18、础知识,并规定质量管理体系术语。,(2)ISO9001:2000质量管理体系 要求,规定质量管理体系的要求,用于证实组织具有提供满足顾客要求和适用法规要求的产品能力,目的在于增进顾客满意。,(3)ISO90004:2000质量管理体系 业绩改进指南,提供考虑质量管理体系的有效性和效率两方面的指南,目的是促进组织业绩改进和使顾客及其他相关方满意。,(4)ISO19011:2000质量和(或)环境管理体系审核指南,提供审核质量和环境管理体系的指南。,四、ISO9001:2000与ISO9004:2000的关系1两者的共同点(如表2-2所示)(1)二者均采用以过程为基础的质量管理体系模式,具有相似的
19、结构。(2)二者遵循相同的质量管理八项原则。(3)二者应用了相同的质量管理体系的基础和术语。(4)二者都是通过质量管理体系审核和管理评审对质量管理体系进行评价,从而提高质量管理体系的适宜性、充分性和有效性,促进组织以改进过程为手段达到持续改进,实现“持续的顾客满意”的基本目的。(5)二者的供应链的组织关系均是“供方组织顾客”。,2两者的区别(如表2-3所示),(1)ISO9001:2000标准规定了质量管理体系要求,可供组织作为内部审核的依据,也可用于认证或合同的目的;而ISO9004:2000标准是指南,不以认证、法规或合同为目的。(2)在满足顾客的要求方面,ISO9001:2000所关注的
20、是质量管理体系的有效性,而ISO9004:2000标准除了有效性外,还特别关注持续改进一个组织的总体业绩和效率。(3)与ISO9001:2000相比,ISO9004:2000标准将顾客满意度目标扩展为包括相关方满意和组织的业绩,适合希望通过追求业绩持续改进的组织使用。,第二节 ISO9000质量管理体系基本原理,一、质量管理体系的目的 质量管理体系的主要目的是帮助组织增强顾客满意。,二、质量管理体系要求与产品要求,ISO9001规定了质量管理体系的基本要求。质量管理体系要求是通用的,适用于所有行业或经济领域,不论其提供何种类别的产品。ISO9001本身并不规定产品要求。 产品要求可由顾客规定,
21、或由组织通过预测顾客要求规定,或由法律规定。在某些情况下,产品要求和有关过程的要求可包含在诸如技术规范、产品标准、规程标准、合同协议和法规要求中。,建立和实施质量管理体系的方法包括以下步骤:(1)确定顾客和其他相关方的需求和期望。(2)建立组织的质量方针和质量目标。(3)确定实现质量目标必须的过程和职责。(4)确定和提供实现质量目标必须的资源。(5)规定测量每个过程的有效性和效率的方法。(6)应用这些测量方法确定每个过程的有效性和效率。(7)确定防止不合格并消除产生原因的措施。(8)建立和应用持续改进质量管理体系的过程。,三、质量管理体系方法,四、过程方法 任何使用资源将输入转化为输出的活动可
22、视为一个过程。为使组织有效运行,必须识别和管理许多相互关联和相互作用的过程。系统地识别和管理组织所应用的过程,特别是这些过程之间的相互作用,称为“过程方法”。,五、质量方针和质量目标 质量方针为建立和评审质量目标提供了框架。质量目标需要与质量方针和持续改进的承诺相一致,其实现是可测量的。质量目标的实现对产品质量、体系运行的有效性和财务业绩都会产生积极的影响,从而对相关方的满意和信任也产生积极影响。,六、最高管理者在质量管理体系中的作用,(1)制定并保持组织的质量方针和质量目标。(2)确保整个组织关注顾客需求。(3)确保实施适宜的过程实现质量目标,以满足顾客的要求。(4)确保建立、实施和保持一个
23、有效的质量管理体系。(5)确保获得必要的资源。(6)定期评审质量管理体系。(7)决定实现质量方针和质量目标的措施。(8)决定改进质量管理体系的措施。,七、文件系统,在质量管理体系中使用下述几种类型的文件:质量管理体系手册。程序文件。作业指导书。各种记录。,八、质量管理体系评价,对质量管理体系的评价包括审核、管理评审和内审,各种审核涉及的范围和要求有所不同。,九、持续改进,持续改进是一种渐进的循环活动。持续改进中常常使用的对象是质量管理体系,通过持续改进积极地寻求提升业绩的机会。,十、统计技术的应用,统计技术是质量管理中最有效的方法。利用统计技术对过程进行测量、描述、分析和解释,即使在数据相对有
24、限的情况下也可以为更好地理解变异的性质、程度和原因提供帮助,从而有助于解决甚至防止变异引起的问题,并促进持续改进。,十一、质量管理体系与其他管理体系的异同 一个组织的管理体系非常复杂,包括财务、人力资源、生产、供应、销售、服务等各方面的管理,质量管理体系仅是组织管理体系的一部分,它致力于使与质量目标有关的结果满足相关的需求、期望和要求。,十二、质量管理体系与优秀模式之间的关系,ISO9000系列标准的质量管理体系与优秀模式之间的差别在于它们的应用范围不同。ISO9000系列标准提出了质量管理体系要求和业绩改进指南,质量管理体系评价可确定这些要求是否得到满足。优秀模式包含能对组织业绩进行比较评价
25、的准则,并能适用于组织的全部活动和所有相关方。,第三节 质量管理体系的建立和运行,一、质量管理体系的策划与设计在对质量管理体系进行策划与设计时,主要应做好以下工作:教育培训、统一认识;现状调查和分析;组织落实、拟定计划;确定质量方针、制定质量目标;调整组织结构、配备必要的资源;质量管理体系的总体设计,二、质量管理体系文件的编制在编制质量管理体系文件时应注意以下问题:,(1)质量管理体系文件既是对现有管理活动的规范化,又是为进一步的改进和创新奠定基础。,(2)在编制质量管理体系文件时,“体系建立的合理性”和“体系运行的有效性”是应当遵守的两个基本原则。,(3)组织可以运用灵活的方式将其质量管理体
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