企业经营与管理(第2版)课件.ppt
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1、企业经营与管理第2版电子课件,安徽商贸职业技术学院汪 永 太,目 录,第1章 企业概述 第2章 企业经营管理概述 第3章 企业经营决策与控制 第4章 企业经营战略 第5章 企业资源管理 第6章 企业质量管理第7章 企业文化与形象管理 第8章 企业商品经营管理 第9章 企业诊断与发展,第1章 企业概述,教学目的与要求:知识目标:认识企业的性质、企业年检的作用,了解企业的类型、组织的发展趋势,掌握企业的概念、现代企业制度和组织的概念和内容。技能目标:熟悉企业的设立与年检,现代企业制度的建立,企业组织结构的设计和变革。能力目标:能够运用现代企业知识指导以后的学习和经营活动。 重点:企业的概念,现代企
2、业制度的概念和内容,现代企业的组织形式。 难点:现代企业组织结构的设置 课时: 6,第1章 企业概述1.1 企业的概念与类型 1.1.1、企业的概念与特征,1 、企业的概念(1)定义:企业是指以营利为目的,运用生产要素,从事商品生产、流通和服务活动,为满足社会需要和盈利,进行自主经营、自负盈亏、自我发展,并依法设立的经济组织。(2)三性:历史性、经济性、社会性2、企业的特征:(1)经济性 (2)营利性(3)独立性 (4)法人性,1.1.2 现代企业类型,1、企业类型的划分 (1)按社会分工角度划分,可以分为工业企业、农业企业、商业企业、物流企业、建筑安装企业、交通运输企业、金融企业、电讯企业等
3、类型。(2)按企业规模分类,可以分为大型企业、中型企业、小型企业三类。(3) 根据企业生产力各要素所占比例不同,可以分为劳动密集型企业、资金密集型企业及技术密集型企业三类。(4)按企业所有制性质不同,可以划分为国有企业、集体企业、私营企业、外商投资企业等类型。(5)按资产的构成和所承担的法律责任的不同划分,可以分为个人独资企业、合伙制企业和公司制企业三种常见类型。,关于印发中小企业划型标准规定的通知工信部联企业2011300号),部分行业划型标准(二)工业。从业人员1000人以下或营业收入40000万元以下的为中小微型企业。其中,从业人员300人及以上,且营业收入2000万元及以上的为中型企业
4、;从业人员20人及以上,且营业收入300万元及以上的为小型企业;从业人员20人以下或营业收入300万元以下的为微型企业。(四)批发业。从业人员200人以下或营业收入40000万元以下的为中小微型企业。其中,从业人员20人及以上,且营业收入5000万元及以上的为中型企业;从业人员5人及以上,且营业收入1000万元及以上的为小型企业;从业人员5人以下或营业收入1000万元以下的为微型企业。(五)零售业。从业人员300人以下或营业收入20000万元以下的为中小微型企业。其中,从业人员50人及以上,且营业收入500万元及以上的为中型企业;从业人员10人及以上,且营业收入100万元及以上的为小型企业;从
5、业人员10人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。(六)交通运输业。从业人员1000人以下或营业收入30000万元以下的为中小微型企业。其中,从业人员300人及以上,且营业收入3000万元及以上的为中型企业;从业人员20人及以上,且营业收入200万元及以上的为小型企业;从业人员20人以下或营业收入200万元以下的为微型企业。(七)仓储业。从业人员200人以下或营业收入30000万元以下的为中小微型企业。其中,从业人员100人及以上,且营业收入1000万元及以上的为中型企业;从业人员20人及以上,且营业收入100万元及以上的为小型企业;从业人员20人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。
6、,2、常见的企业类型(1)个体企业(2)合伙制企业 (3)公司制企业 在公司按集资方式和股东承担的责任的不同可分为以下形式:1)无限责任公司 2)有限责任公司 3)两合公司 4)国有独资公司5)一人有限责任公司 6)股份有限公司不同的公司具有不同特点,目前,我国现代企业制度的组织形式主要有:有限责任公司和股份有限公司两种。,股份有限公司和有限责任公司基本情况比较表,注: 股份有限公司的三个最基本要素1)股东股东是公司股票的所有者。它包括国家、企事业法人和社会公众等。股东依法凭其所持的股票行使权利,承担义务。2)股票股票是证明股东所入股份的一种凭证,是有权取得股息和红利的有价证券。股票具有以下三
7、大特点:1、不可逆性。股票一经购买,持有者就不能要求退还股金,股金归企业永久支配。2、风险性。3、价格波动性。3)股利 股利是指股东依靠其所拥有的股份从股份公司分得的利润,也是股份公司对股东投资的一种报酬。股利是由股息和红利构成。,1.2 企业的设立与年检 1.2.1 企业设立的条件,1设立个人独资企业(一人公司按公司法办理)应具备的条件 2设立合伙企业应具备的条件3设立有限责任公司应具备的条件 有限责任公司的设立程序 4设立股份有限公司应具备的条件,1.2.2 企业的登记,1企业名称登记企业名称登记管理规定及其实施办法,对企业名称有以下规定。(1)企业只准使用一个名称,在登记主管理辖区内不得
8、与已登记注册的同行业企业名称相同或者近似。(2)企业名称应当由以下部分依次组成:字号(或者商号,下同)、行业或者经营特点、组织形式。(3)企业名称应当使用汉字,民族自治地方的企业名称可以同时使用民族自治地方通用的民族文字;企业使用外文名称的,其外文名称应当与中文名称相一致。(4)企业名称不得含的下列内容和文字(5)企业可以选择字号。字号应当由两个以上的字组成。企业有正当理由可以使用本地或者异地地名作字号,但不得使用县以上行政区划名称作字号,私营企业可以使用投资人姓名作字号。,(6)除国务院决定设立的企业外,企业名称不得冠以“中国”、“中华”、“全国”、“国家”、“国际”等字样。(7)具备下列条
9、件的企业法人,可以将名称中的行政区划放在字号之后,组织形式之前:使用控股企业名称中的字号;该控股企业的名称不含行政区划。(8)经国家工商行政管理局核准,符合下列条件之一的企业法人,可以使用不含行政区划的企业名称:(9)企业名称中不得使用国民经济行业类别用语表述企业所从事行业的,应当符合3个条件 。(10)企业的印章、银行帐户、牌匾、信笺所用的名称应当与登记注册的企业名称相同。从事商业、公共饮食、服务等行业的企业名称牌匾可适当简化,但应当报登记主管机关备案。,2工商企业名称的登记注册(1)企业营业执照上只准标明一个企业名称(2)设立公司应当申请名称预先核准(3)申请企业名称预先核准(4)工商行政
10、管理机关应当自受理日起10日内,对申请预先核准的企业名称作出核准或者驳回的决定 。(5)申请企业设立登记,已办理企业名称预先核准的,应当提交企业名称预先核准通知书。(6)企业变更名称,应当向其登记机关申请变更登记。(7)企业申请变更名称的,不属于登记机关管辖时,按以下规定办理。,1.2.3 企业年检,1年检的目的和意义按时参加年检,是企业的法定义务。 2年检的内容 企业年检的内容主要有: (1)企业法人登记事项的执行和变动情况 (2)投资情况 (3)资产负债及损益情况 (4)投资者出资情况 3年检的基本程序和规定(1)企业领取、报送年检报告书和其他有关资料 (2)企业登记机关受理审查企业年检
11、(3)登记主管理机关加盖年检戳记,1.3 现代企业制度和组织 1.3.1 现代企业制度,1现代企业制度的概念现代企业制度是以企业法人制度为基础,企业产权制度为核心,以产权清晰、权责明确、政企分开、管理科学为条件而展开的各项具体制度所组成的用来处理企业基本经济关系的企业软件系统。公司制是现代企业制度的典型形式。2现代企业制度的特征(1)产权清晰 (2)权责明确(3)政企分开 ( 4)管理科学,3、现代企业制度的基本内容(1)现代企业产权制度 (2)现代企业组织制度(3)现代企业管理制度1)现代企业领导制度 2)现代企业劳动人事制度3)现代企业财会制度 4)现代企业破产制度,现代企业制度基本情况一
12、览表,1.3.2 现代企业组织,1组织的概念(1)组织的含义 共同的目标 人员与职责(2)组织的要素 协调关系 交流信息(3)组织的实质:协作的人的集合体2.现代企业组织结构的设计(1)分析职能(2)划分企业的管理职权1)确定职权结构 2)选择集权程度 (3)职权划分的原则(4)现代企业的组织形式 1)职能部门型 2)事业部型 3)控股公司型,3.现代企业内部的部门设置,(1)按职能设置部门,(2)按产品设置部门 企业组织依据产品设置内部的部门,就是把与某种产品有关的各项业务工作组成一个部门,如图所示。拥有不同产品系列的企业往往根据产品建立管理单位,按产品设置部门的做法,正在广泛地被应用,并日
13、益受到重视。按产品设置部门较适用于大型、复杂、多品种经营的企业采用。,(3)按地区设置部门 企业组织按地区设置内部的部门,就是把企业分布在某些地区的各项业务工作组成一个部门,如图所示。这种类型特别适用于大规模的企业,或者业务工作在地理位置上分散的某些企业。跨国公司常采用这种方法来设置部门。,(4)按顾客设置部门企业组织按顾客设置内部的部门,就是根据用户的不同类型来划分部门。如图所示。实质上是把需求相同类型顾客的业务工作交由一个部门来经营,以便更好地满足不同类型顾客的需求,使顾客感到方便和满意。,(5)矩阵组织 按矩阵组织的原则来设置企业内部的部门,就是按职能划分部门与按产品划分部门的一种综合方
14、式,如图所示。在一般情况下,企业按职能划分部门,但需要完成某项产品任务时,又设置专项工作部门。 产品专项工作部门是由各个职能部门派出的人员共同组成,一旦产品专项任务完成后,就撤消专项工作部门,有关人员又回到原来的职能部门。,4组织的协调与变革(1)组织协调。1)组织协调及其类型。组织协调 组织协调的类型(2)组织变革 。1)组织变革的原因。组织变革是适应内外条件的变化而进行的,以改善和提高组织效能为根本目的的一项活动。一般来说,引起组织变革的主要因素,可以归纳为:组织外部经营环境的改变、组织本身成长的需要、组织内部条件的变化。2)组织变革的程序。主要包括以下步骤:确定问题 组织诊断 确定变革方
15、针 提出变革方案 制定变革计划 实施变革计划 评价变革效果 反馈变革信息,改良式的变革3)组织结构变革的方式 爆破式的变革 计划式变革 专家诊断4)组织变革的保证措施 全面规划 员工参与 团队结构组织 无边界组织5组织结构的变化趋势 网络组织 学习型组织,第2章 企业经营管理概述,教学目的与要求:知识目标:认识经营创新和管理创新在现代企业中的作用;了解经营创新和管理创新的发展趋势;掌握经营与管理的概念及两者之间的关系、经营创新和管理创新的内容。技能目标:熟悉经营与管理的职能,企业经营管理的方式;基本掌握经营创新和管理创新的方法,树立创新意识。能力目标:树立创新意识,培养经营创新、管理创新的能力
16、。 重点:经营与管理的概念以及两者之间的关系,经营创新和管理创新的内容 难点:经营创新和管理创新的发展趋势 课时: 4,2.1 企业经营的概念与职能2.1.1 企业经营的概念,企业经营是指企业以市场为对象,以商品生产和商品交换为手段,为了实现企业的目标,使企业的投资、生产、技术和销售等经济活动与企业的外部环境保持动态均衡的一系列有组织的活动。具体表现在:(1)企业是个经济系统(2)企业经营要充分利用外部环境提供的机会和条件(3)企业经营要发挥自身的优势和特长(4)企业经营是为实现经营目标而开展的一系列活动,2.1.2 企业经营职能,企业经营职能,是指企业的经营活动或经营活动的某一项活动从开始到
17、结束所经历的各个阶段或环节。企业经营职能主要有:1.决策职能2.开发职能3.监督职能4.改善职能,2.2 企业经营创新 2.2.1经营创新的定义,经营创新,就是对企业经营管理的各个方面和各个环节进行变革,运用创造思维,探索和开发新产品、新技术,寻求和采用新制度、新方法的过程。经营创新,也可以表述为创新经营,它具有以下几个特征。 经营创新依赖于企业中人的能力与素质。 它所强调的并不只是改变内容,例如新产品、新制度等,还包括对创新精神和变革精神的实践,是促成实现新事物的过程。 经营创新是企业管理能力的综合体现。 经营创新包括企业经营活动的各个方面的创新与变革。,2.2.2 经营创新的方式,1嫁接式
18、创新2综合创新3突破式创新【案例分析2-2】 综合就是创新有七个人,美国人、俄国人、英国人、法国人、德国人、意大利人、中国人。各国人都要宣传自己国家有什么好酒,中国人把茅台拿出来了,酒盖一启,香气扑鼻,在座的各位说茅台了不起。俄国人拿出了伏特加,英国人拿出了威士忌,法国人拿出了XO,德国人拿出了黑啤,意大利人拿出了红葡萄酒,都很了不起。到了美国人,美国人找了一个空杯子,把茅台等几种酒都倒了一点,晃了晃,什么酒?鸡尾酒。,2.2.3 经营创新的内容,1.经营理念创新 战略资源理念 全球化理念 品牌、形象理念 信息化理念 人本理念 现代营销观 2. 战略创新3. 产品创新产品创新相应地分为三个层次
19、: 核心产品层次的创新; 形式产品层次的创新; 延伸产品层次的创新。4技术创新技术创新的模式主要有:自主创新、模仿创新和合作创新。5.市场创新,2.3 管理职能的概念及职能2.3.1 管理的概念,管理就是一个组织通过计划、组织、领导和控制及贯穿始终的创新等工作,协调以人为中心的组织资源与职能活动,以有效地实现组织预定目标的社会活动。 管理的目的是为了实现预期目标 管理是一个过程,是实施计划、组织、领导和控制的过程。 管理的本质是协调。 管理的对象是以人为中心的组织资源与职能活动,2.3.2 管理的职能,1计划职能 2组织职能3领导职能 4控制职能5创新职能6正确处理各管理职能之间关系,2.3.
20、3 经营与管理的关系,经营与管理毕竟是两个不同范畴,具有一定的区别,主要有以下几点: (1) 范畴不同。经营属于商品经济范畴;管理属于人类共同劳动的范畴。 (2) 侧重点不问。经营侧重于处理人与物(资金)的关系;管理侧重于处理人与人的关系。 (3) 直接目的不同。管理的直接目的是提高效率;经营的直接目的是提高效益。 (4) 形态不同。经营多属于实体形态(如时、物等);管理多属于非实体形态。 (5) 趋向不同。经营是面向市场、外向的;管理是组织协调、内向的。 (6) 成果不同。经营的成果是有形的,便于衡量、计量;管理成果多是无形的,难于定量、计量。,2.4 企业管理创新,1. 管理创新概念 管理
21、创新是指根据市场经济条件下企业生产经营的客观规律和现代科学技术的发展的势态,对传统的管理模式及相应的管理方法进行改进、改革和改造,创建起新的管理模式、方式和方法。2. 管理创新的模式 战略管理 扁平化组织 虚拟经营 CIMS管理 精益化管理 柔性管理 危机管理 人本管理。,2收集预测资料,3. 管理创新的内容企业管理创新主要包括管理理念创新、制度创新、组织创新和文化创新、管理理论和方法创新等。从企业创新的特征来看,企业文化创新的表现形式主要有以下几方面: 1)经营观念创新 2)人本价值创新 3)企业形象创新 4)品牌文化创新,第3章 企业经营决策与计划,教学目的与要求: 知识目标:了解企业经营
22、决策与计划的类型,掌握企业经营决策、计划、领导、控制的概念和内容。 技能目标:熟悉企业经营决策、计划、领导、控制的程序和方法,有关科学决策案例、计划的编制与实施、领导方式和控制手段。 能力目标:能够运用所学知识进行初步的科学决策、经营计划编制和领导与控制。 重点:企业经营决策与计划的概念、 内容、程序和方法。 难点:决策的方法 课时: 10,3.1 企业经营决策3.1.1 企业经营决策概述1.企业经营决策的概念1)决策:简单地说,是指人们在行动之前作出决定。企业经营决策,是企业在对经营形势进行客观分析和估计的基础上,就企业总体活动以及重要经营活动的目标、方针、战略和策略做的选择工作。 主观意愿
23、、 2)三个阶段 经验决策 科学决策,第一节 企业经营决策概述一、企业经营决策的概念决策,简单地说,是指人们在行动之前作出决定。企业经营决策,是企业在对经营形势进行客观分析和估计的基础上,就企业总体活动以及重要经营活动的目标、方针、战略和策略做的选择工作。,2.经营决策的类型(1)按决策在企业经营中所处的地位划分,决策可划分为战略决策和战术决策。(2)按决策者所处理的管理层次划分,决策可分为高层决策、中层决策和基层决策。(3)按问题出现的重复程序划分,决策可分为程序性决策和非程序性决策。(4)按决策目标与所用方法划分,决策可分为计量决策和非计量决策。(5)按决策问题所处的条件划分,决策可分为确
24、定型决策、风险型决策和非确定型决策。,3、企业经营决策的程序(1)明确经营问题 (2)确定目标(3)拟定可行方案 (4)选择方案 (5)方案实施,3.1.2 企业经营决策的方法企业经常使用的经营决策方法可分为两大类:一类叫定性决策方法;另一类叫定量决策方法。 1、确定型决策方法确定型决策的基本特征,是事件的各种自然状态是完全肯定而明确的,经过分析计算可以得到各方案的明确结果。(1)产量与成本的关系: 固定成本与可变成本 (2)量本利分析法的基本原理: 是边际分析理论,其具体方法,是把企业的总成本分为固定成本和可变成本后,观察产品销售单价与单位可变成本的差额,若单价大于单位可变成本,便存在“边际
25、贡献”。当总的边际贡献与固定成本相等时,恰好盈亏平衡,xo,由上述可知,当产品的销售价格、固定成本、可变成本都已知的情况下,就可以找出盈亏平衡点。一般来说,寻找盈亏平衡点有以下两种方法:1)产量(销售量)法。这种方法是根据某一产量(销售量)对应的固定成本和可变成本来确定盈亏平衡点。假设:X产量(或销售量) X0盈亏平衡点时的产量S总销售额 P产品销售单价C总成本 C1固定成本C2可变成本 CV单位产品可变成本L利润总额于是有:S=PX C=C1+C2=C1+CVX当企业盈亏平衡时,S=C,此时的X变为X0,即:PX0=C1+CVX0 整理后:即有:X0=C1(PCV),2)销售额法。即根据某一
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