婴幼儿营养与健康课件.ppt
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1、1,婴幼儿营养与健康,.,2,婴幼儿的特点,婴儿(乳儿):出生至未满一岁幼儿:满一岁至未满三岁 1、生长发育快:体格生长和神经发育 2、营养要求高,但消化功能还不够完善 3、免疫功能差,抗病能力弱,易患病,3,婴儿体格生长的趋势, 年龄越小,生长速度越快,4,婴儿神经心理发育,大动作:三抬头四翻六坐,八爬十站周岁走精细运动:四抓七拿九换手,十一指捻周岁 学用匙语言: 四月发音八懂话(理解) 十月学语周岁唤爸妈(表达)交往能力: 四月逗笑六认妈 周岁拍手,摆手示“Bye-bye”,5,影响儿童生长发育的因素,1、遗传因素 基因、染色体2、环境因素 文化 教育 疾病 营养,6,人体必需的营养素,产
2、能营养素:蛋白质 氨基酸 (宏营养素) 脂类 脂肪酸 碳水化物 葡萄糖非产能营养素:矿物质 宏量元素 微量元素维生素 脂溶性和水溶性 性及膳食纤维,7,婴幼儿喂养的有关问题,提倡母乳喂养,三岁内应以乳类为主食适时、恰当地添加辅食自幼培养良好的饮食习惯和行为定期体检、营养咨询以保证健康成长,8,母乳喂养的正确认识,1、母乳是婴儿最理想最好的食物2、母乳喂养中的几个问题是否需按时喂奶?4个月以内小婴儿要不要添加其它食物?46月以后必须添加辅食吗?,9,为什么生后46月必须添加辅食补充母乳的不足,满足婴儿生长发育的需要为断母乳作准备,换喂配方奶粉培养良好的饮食习惯,训练咀嚼功能促进乳牙的萌出,10,
3、添加辅食的顺序和方法,46个月 米糊 稀粥(少量开始,用匙喂) 婴儿配方奶(逐渐加量,使其适应) 水果泥、菜泥68个月 厚粥 、软饭 蛋黄(少量开始)、全蛋鱼泥 、肉末、 碎菜、水果(训练咀嚼),11,添加辅食的顺序及方法,812个月 软饭、面、馒头、带馅食品 碎肉(鱼、禽、畜)、动物血 碎菜、水果 豆制品(豆腐、豆干),12,常见的婴幼儿喂养误区,不明白婴儿“吃”是要“学”和“教”的忽视咀嚼功能的训练不注意饮食行为的培养认为“煲汤”营养好,水果可以代替蔬菜“补品、保健品” 钙、维生素D、铁、锌等的片面认识,13,幼儿(12岁)膳食安排,1、每日进餐45次,不吃零食2、一岁半开始,训练小儿自己
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