蔬菜栽培技术基础ppt课件.ppt
《蔬菜栽培技术基础ppt课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《蔬菜栽培技术基础ppt课件.ppt(155页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、蔬菜栽培的基本原理,王吉庆河南农业大学 教授河南省现代蔬菜产业技术体系 首席专家电话:13939016131,提 纲,一、河南发展保护地蔬菜的优势二、蔬菜产业的发展前景三、栽培的技术基础四、日光温室越冬茬栽培技术要点五、民权番茄肥水一体栽培实例,一、河南发展保护地蔬菜的优势,二、蔬菜产业的发展前景,1.食物结构的要求,2.菜农的收入菜农的收入=种粮的收入+打工的收入 =2000*5+10*2000=30000元种植温室番茄2人管理1亩温室,产番茄35000斤,产值需达到6万元,温室投资5万元,8年折旧每年6000元,温室年投资5000元,三项合计71000元,一个人专门买番茄再加30000元。
2、番茄平均批发价2.03元。番茄零售价2.89元。,3.国外蔬菜价格,河南省现代蔬菜产业技术体系,河南省现代蔬菜产业技术体系,河南省现代蔬菜产业技术体系,河南省现代蔬菜产业技术体系,三、番茄的来历、营养价值、种类,番茄的老家在秘鲁和墨西哥 , 1492年哥伦布新大陆以前,当地的印第安人就有栽培,但仅做为观赏。称之为“狼桃”。1817做为商品出现在罗马市场,1853见于波士顿。16世纪传入欧洲,19世纪才做为商品蔬菜栽培。 番茄于十七、十八世纪通过陆上丝绸之路、外国传教士通过海上丝绸之路传入我国,我国大量栽培始于解放后,只有五、六十年栽培历史。,番茄的保健作用,番茄具有高维生素含量、高茄红素、低热
3、量的特点。 有效控制前列腺肥大、前列腺炎、及癌变;高效抗氧化剂,保护细胞免受氧化损伤和突变;抗癌,减少肺、膀胱、乳腺等组织癌症的发生;对乳腺炎、子宫炎、卵巢疾病的人群有预防作用;预防心脑血管疾病。,番茄食疗效果,1994年意大利学者将2706名各种消化道癌症患者与2879名正常人进行对照研究后发现,与不吃西红柿的人相比,每天至少吃一份西红柿者发生消化道癌的机会可减少50%。美国对48000名男士所吃46种以上水果和蔬菜进行了为期4年的跟踪研究,发现每周至少吃10份西红柿产品,发生前列腺癌的机会减少34%。体内番茄红素浓度高的女性患子宫颈癌的比较少。,番茄红素价格高,市场上500毫克番茄红素胶囊
4、,售价为200元,番茄红素在番茄含量按100克中含20毫克计算,2.5千克番茄中就含有500毫克,就番茄红素的价格,每千克番茄价格就达40元,因此,番茄是最便宜的保健品。一个成年人每天食用100-200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。,如何买番茄,河南省现代蔬菜产业技术体系,如何吃番茄,番茄中富含维生素C,维生素C属水溶性维生素,高温超过70易分解,因此,对于比较缺乏维生素C,那最好就生吃,是补充维生素C的一个好办法。 康奈尔大学研究人员,将三组番茄样本加热至88,时间分别为2分钟、15分钟和30分钟,发现,加热会导致维生素C含量减少,但番茄红素含量却出现显著上升。加热时间越长,番茄红
5、素增幅越大。,(一)番茄的起源地环境条件与栽培 起源于南美洲山地河谷地带。 1.温度条件: (1) 种子发芽适宜温度25-30 ,最高35 ,最低12 ; (2)幼苗期适宜温度23-28 ,前半夜14-16 ;后半夜12-13 ,地温20-23 ; (3) 开花期20-30 ;低于15 授粉受精不良,高于35 没有花粉粒;开花前5-7天高于35 ,开花后3天高于40 ,引起落花; (4)果实着色,19-22 有利番茄红素形成,高于30 ,低于15 不利着色,高于35 番茄红素不能形成。,四、番茄栽培的技术基础,番茄幼苗期变温管理,番茄结果期变温管理,日本番茄结果期变温管理,番茄光合产物大部分白
6、天已经运输出去,日本番茄结果期变温管理,河南省现代蔬菜产业技术体系,2 湿度条件: (1)空气相对湿度50-65%,湿度大发病;湿度小影响花器官发育。 (2)土壤湿度,播种后土壤持水量80%,苗期65-70%,结果期相对含水量75%以上。,空气温度与含水量的关系,1千克空气在不同温度下所含有的水蒸气量,减少温室结露是防病的根本途径,图 日光温室CO2浓度日变化,温室二氧化碳浓度的变化,3 光照条件 以16小时日照生育最好,长于16小时生长受阻; 幼苗期光照不足延迟花芽分化,花数少,花芽质量差; 开花期光照不足,花粉发芽率低,花粉管伸长受阻,落花; 结果期,光照弱,空洞果,筋腐病。,光照调节 (
7、1)清扫农膜 (2)改善架型架面 (3)单行种植,大行距,小株距(85cm35cm(2300株); 100cm30cm;2200株)80cm60cm40cm;2340株) (4)打老叶,(有人提出保持13-15片叶) (5)连阴天后,突然放晴的“回苫“管理,图 日光温室CO2浓度日变化,4. 气体条件(1) CO2条件,图 温室内砾培番茄CO2浓度垂直分布日变化 (矢吹等,1965),株高(cm),(2)氨气 空气中0.1%,植株受害,叶缘萎焉变褐,或局部出现水浸状,严重时全叶下垂。干枯后变黄白。 大量使用铵态氮肥,酰铵态氮肥,土壤缺水,追肥后遇阴天发生几率大; pH大于8.5。 3.亚硝酸气
8、 叶缘及叶脉间细胞死亡,形成白色小斑点,低浓度时,叶片一直发黄; 施肥量大,土壤反硝化,pH小于5.5。,5.土壤和矿质营养条件 番茄喜欢疏松肥沃的土壤; (1)冬季注意使用硝态氮肥; (2)磷肥底施,减少追施磷肥的次数; (3)氮钾1:1.2(0.85)追施。 (4)小暗沟浇水,每亩每次9.5-12.5m3水为宜。,蔬菜生产的化学过程,二氧化碳,水、氮、磷、钾、钙、镁、微量元素,根茎叶花果,太阳,河南省现代蔬菜产业技术体系,1.根 番茄根系发达,分布深广,可伸达2m,但60%的根系分布土层30cm的耕作层中。 根系的再生能力很强,移栽损伤主根后,可促进侧根和不定根的发生和生长,使30cm耕作
9、层中的根系增加到85%以上,在良好的条件下,不定根发生后4-5周即可长达100-150cm。,(二)番茄植物学特征与栽培,2.茎 番茄的茎为蔓性或半直立,茎部木质化,分枝能力强,为合轴分枝。每个叶腋均可发生侧枝。茎及茎节上易产生不定根。,病毒,缺镁,3.叶 番茄叶互生,具有小叶,为不规则羽状全裂叶。叶片的形状有普通、皱叶和薯叶;叶色深绿,淡绿或黄色。茎、叶上密被短茸毛,分泌有特殊气味的汁液。,3. 番茄的花,(1) 每花序5-20余朵;(2)从离层处落花;(3)开花期要求一定的空气相对湿度;,4.番茄的果,迷你番茄,河南省现代蔬菜产业技术体系,5.种子 种子小,扁平,近圆形,种皮为红、黄、褐等
10、颜色,因表密生白色绒毛,使种子外表呈灰褐,黄褐及红褐等色,千粒重约3-4g。使用寿命3年。,(三)番茄的花芽分化,番茄的花芽分化 (1)第3片真叶展平开始; (2)长期出现7以下低温,形成畸形果; (3)33 以上高温花芽分化质量差; (4)缺乏磷素营养花芽分化质量差; (5)苗期水分不足花芽分化质量差;,(四)番茄生长发育周期,发芽期 从种子萌动到子叶展开,第1片真叶显露。幼苗期 从第1片真叶显露到第1花序显蕾。此期茎叶生长与花序分化同时进行、中晚熟品种在2-3片真叶展平时,第1花序即开始分化,7-8叶展平时,第1花序显蕾。开花结果期 从第1花序显蕾到果实采收完毕。其间又可分为: 始花结果期
11、从第1花序现蕾到座果,是由以营养生长为主,向生殖生长为主的过渡阶段,须适当控制茎叶生长,促进第1花序座果。 开花结果盛期从第1花序座果到果实采收完毕。,发芽期 从种子萌动到子叶展开,第1片真叶显露。,河南省现代蔬菜产业技术体系,幼苗期 从第1片真叶显露到第1花序显蕾。此期茎叶生长与花序分化同时进行、中晚熟品种在2-3片真叶展平时,第1花序即开始分化,7-8叶展平时,第1花序显蕾。,开花结果期 从第1花序显蕾到果实采收完毕。其间又可分为: 始花结果期从第1花序现蕾到座果,是由以营养生长为主,向生殖生长为主的过渡阶段,须适当控制茎叶生长,促进第1花序座果,开花结果盛期从第1花序座果到果实采收完毕。
12、,五、日光温室越冬茬栽培技术要点,该茬前期高温、中后期低温寡照,栽培难度大;最冷月温室内最低气温在8以上,外界平均日照百分率在60%以上的地区,每亩单产可达4万斤。河南高产水平36000斤。,1 品种选择,选用无限生长型番茄品种,特别要求抗黄化曲叶病毒。目前生产上可选用金棚11号是国内第一个抗黄化曲叶病毒和高抗根结线虫的品种。浙粉702 抗抗黄化曲叶病毒。,2 培育壮苗,2. 1 播种前准备可利用穴盘(规格72孔)育苗;也可采用2级育苗(小苗分苗到营养钵),原苗床每亩不小于5平方米。搭建2.5米宽,边高1.5-1.7米,长15米的遮阳、防虫、防雨的育苗拱棚。,装钵的营养土按体积计,可选用以下配
13、方:(1)草碳:珍珠岩=2:1,每立方米基质加三元复合肥1kg,加烘干消毒鸡粪5kg,混匀。(2)肥沃园田土60%、腐熟厩肥40%。每立方米营养土加三元复合肥1000g,混匀。同时准备苗床消毒土,用50%多菌灵粉剂、50%福美双可湿性粉剂等量混合后,与400倍营养土混拌均匀即可。,育苗营养土,2.2种子处理:55水中浸泡10分钟,再在30水中浸种46小时。将浸好的种子放在2830条件下催芽,4860小时后种子发芽,即可播种。,2.3 适期播种 播种应在7月中旬至8月上旬。采用穴盘育苗者,播种后覆盖蛭石,浇透水。 包衣种子播前不需处理,干籽播种。 采用营养钵育苗者,播前苗床浇足底水,水渗后撒营养
14、土,整平床面,播后覆营养土0.81cm; 1m2 苗床再用50%多菌灵可湿性粉剂8g拌细土均匀撒施,防治猝倒病。播后床面盖遮阳网,出苗后及时扯去。,25 苗期管理 采用营养钵育苗者,真叶“吐心”时,要进行分苗。 2. 5. 1 温度管理 播种至出苗白天3032,夜间2022,出苗后白天温度降为2025,夜间1618。遮阳、降温、防雨。2. 5. 2 水分管理 应据苗情、基质含水量和天气情况浇水,降温促根系生长。根据天气情况每天喷水12次,每次以喷透基质为宜。,穴盘育苗灌水量参考指标,胡营乡钓鱼台村种植茄子,一亩地施用鸡粪1万kg,过磷酸钙250kg,磷酸二铵250kg,尿素250kg,15-1
15、5-15复合肥100kg,硫酸钾20kg,贝壳粉50kg,在不计算有机肥的情况下,施用纯N175kg,P2O5165kg,K2O 25kg。试验结果表明,每形成1000kg黄瓜需吸收N 2.002kg,P2 O5 0.92lkg,K20 2.322kg,其比例为1:0.46:1.16;施用的氮素可产黄瓜87000kg;使用的磷肥可产黄瓜179000kg,实际山东黄瓜最够产量17500kg,氮肥利用率20%。,3 整地定植,3. 1 定植前的准备 每亩施腐熟优质厩肥10m3、或烘干鸡粪1000kg、三元复合肥35kg。 再按1.4米垄距间距做垄,垄宽80厘米,垄高20厘米,垄沟款60厘米。微喷软
16、管灌溉者,做成两个小高垄,滴灌管者做成龟背垄 在畦上铺设1道或2道塑料滴灌软管,再用90100cm宽银黑两面地膜覆盖,银面朝上。,3. 2 定植 定植时间一般在8月中旬9月上旬。 定植密度为畦上行距40cm、株距40cm。每亩保苗2200-2300株。 定植后随即浇透水或随定植随浇水。为缩短节间距,降低坐果部位,定植前1周在苗床喷施8-12毫克/千克的pp333。,定植方法,大小行种植,大行宽60cm,小行宽50cm,整成1520cm高的垄,垄面中间(小行内)开沟,以便膜下浇水。 按株距40cm在地膜上打孔,“座水栽苗”,每667平方米种植密度3000株。,河南省现代蔬菜产业技术体系,河南省现
17、代蔬菜产业技术体系,河南省现代蔬菜产业技术体系,中耕培土,再盖地膜,定植缓苗后暂不覆盖地膜要采取中耕培土、促根措施着力促进植株根系的生长发育,植株坐果后再覆盖地膜。,错误,4 定植后管理4.1 采收前的管理4.1.1 温度管理 缓苗期适宜气温白天2830,夜间2018,10cm地温2022。 缓苗后,室内气温白天26,夜间15;初花期白天2630,夜间18; 坐果后,白天2630,夜间1820。外界最低气温下降到12时,12为夜间密封棚温度指标。,4.1.2 水肥管理 定植后宜用小水勤浇以降低地温,每亩每周灌7立方米水左右,追19-19-15复合肥3-4公斤。 第1穗果直径45cm大小,第2穗
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 蔬菜 栽培技术 基础 ppt 课件
![提示](https://www.31ppt.com/images/bang_tan.gif)
链接地址:https://www.31ppt.com/p-1443436.html