各国美食 ppt课件.ppt

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1、,中国美食,法国美食,泰国美食,韩国美食,印度美食,巴西美食,美国美食,日本美食,意大利美食,走遍世界 吃遍美食,美食之旅意大利,Italy,意大利：比萨,起源于意大利那不勒斯，在这里，比萨饼是一门艺术，它耐嚼而脆，原料的品质也大都很棒，如新鲜番茄，马苏里拉芝士，丁香，以及按照自己口味加上的肉类。,意大利：意大利面,意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。杜兰小麦作为意大利面的法定原料，制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。形状有普通的直身粉、螺丝型、弯管型、蝴蝶型、贝壳型等。,提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖

2、啡酒/朗姆酒制成的。提拉米苏在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。,意大利：提拉米苏,美食之旅法国,France,法国：马卡龙,马卡龙是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。它具有外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。,法国：鹅肝酱,说到法国美食，就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物，在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步，甚至风靡全球。,法国：法国蜗牛,法国蜗牛是一种可食用的蜗牛，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。法国人早在几百年前就知道了蜗牛的美味，并以蜗牛为原料制作各种菜

3、肴。因为历史悠久和原料稀少，蜗牛在法国慢慢升级成为法国的“国菜”。,法国的奶酪有近400种，俗话说每天一种奶酪，一年都不会重复。奶酪有的味道很重，有的则轻盈柔软，有的加入胡椒、大蒜等辛香配料，有的上面长满蓝绿霉斑，品种不一而足，各自有奇异香味。,法国：奶酪,美食之旅中国,China,饺子,汤圆,粽子,肠粉,春卷,烤鸭,红烧狮子头,梅菜扣肉,佛跳墙,风靡世界的中国美食,冰糖葫芦,火锅,小笼包,肉夹馍,美食之旅韩国,Korea,韩国：泡菜,在韩国，看一个女人是不是一个好主妇，主要就看她是否会做一手像样的泡菜。随着韩流来袭，韩国泡菜如今也成了许多中国年轻人追捧的食品，其实中国的泡菜也不错呢!,韩国烤

4、肉，韩国料理中一道大菜。韩国烤肉以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。,韩国：烤肉,韩国：石锅拌饭,石锅拌 饭又称为石碗拌饭，是韩国特有的米饭料理，韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。,韩国炒年糕是一种休闲小吃，又称打糕条，流行于朝鲜半岛，原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其的官方称呼为朝鲜炒年糕，因其诱人的

5、味道而广受欢迎。,韩国：炒年糕,美食之旅日本,Japan,日本：生鱼片,日本人自称为“彻底的食鱼民族”。国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。,日本：寿司,寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典延喜式中，就已有记载。,2022/11/25,23,可编辑,日本：雪媚娘,雪媚娘源自日本，原名为“大福”

6、，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！.,秋刀鱼,乌冬面,鱼子,饭团,荞麦面,章鱼烧,美食之旅美国,America,美国：特大啃,特大啃是最具创意的美国本土食物。先是拿一只火鸡，然后塞只鸭子在它肚子里，再往鸭子肚子里塞只鸡，最后往鸡里塞些香肠和熏肉，经过2-3小时的油炸，这道非常美国化的美食，就这样完成了。,1937年，来自麻洲的Ruth Grave在她做的黄油曲奇中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的曲奇饼干。后来，有一个人把混好了的要做曲奇饼干的生面切成小块，拌在冰激凌里，就做成了巧

7、克力曲奇冰激凌。,美国：巧克力曲奇冰激凌,美国：布法罗辣鸡翅,布法罗辣鸡翅将鸡翅放到油中炸至焦脆，沾着熔化了的Blue cheese一起吃，其放在盘底的蔬菜，因吸收了鸡翅上掉下的油，再普通的蔬菜也变美味了。这道菜既不油腻，又很有口感!,苹果派,果塔饼干,阿拉斯加鳕鱼柳,夏威夷沙律,美国大龙虾,美食之旅巴西,Brazil,巴西：巴西烤肉,巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，在该国的任何一个角落，烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，再放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气绝对能使你胃口大开。,炸鸡肉包是巴西街头最人气小吃，

8、在当地不管男女老少都会喜欢吃。炸鸡肉包主要用切碎的鸡肉、番茄酱、洋葱、西洋香菜叶、奶酪和深炸的土豆泥做成。又美味又便宜，非常容易让人流连忘返。,巴西：炸鸡肉包,巴西：咖啡,巴西素称“咖啡王国”，是世界上最大的咖啡出口国与消费国之一。当今世界最受欢迎的意大利浓缩咖啡(espresso)，通常就是用巴西咖啡冲泡的，espresso中巴西咖啡的比重有时会占70%甚至以上。,巧克力球,木薯煎饼,巴西风味椰奶虾,休拉斯科烤肉,油炸鳕鱼球,美食之旅印度,India,甩饼起源于东南亚马来半岛一带，后来随着海上贸易的发展,流传至印度,其制作方法在印度得到了极大的改进和提高,它因印度而成名,所以被称为印度甩饼.

9、 后来传入中国,因其独特的口味而赢得了广大消费者的欢迎。,印度:印度甩饼,印度：坦都里烤鸡,这是北印度的一道著名宫廷料理，将整只鸡先以酸奶和香料腌渍过后放入坦都炉窑内烤，烤完后鸡肉呈现红色状态，吃起来带点辣味。食用时配以绿色的酱料和洋葱，非常可口。,沙摩沙是三角形的咖哩炸饺，内部馅料则是马铃薯混和豆子、茴香、辣椒等香料，吃起来比较辣一点，被视为印度人的点心。,印度：沙摩沙,塔利是印度的定食，印度的每个省份都有属于自己风格的塔利，基本上塔利是一份圆盘上放着菜泥、豆泥、马铃薯、炖菜、酸奶、甜点等约46种菜色，另外还附上饭、普里、罗提或恰巴提面饼。,印度：塔利,美食之旅泰国,Thailand,泰国：

10、冬阴功汤,“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。“冬阴功”汤作为泰国菜的杰出代表，被称为泰国的“国汤”，也是世界十大名汤之一泰国人以能吃辣著称，所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。,泰国：火锅,标准的泰式火锅汤底口味酸辣，添加了很多天然植物香料。大部分泰式火锅的锅边一圈为涮锅，中间是用碳加热的烤盘，可以烧烤肉类或菌类，尤其是新鲜水产烧烤起来鲜香无比；也有些泰式火锅是纯粹的涮锅。,肉类烧烤,芒果糯米饭,泰式炒面,青木瓜沙拉,椰汁鸡汤,榴莲冰糕,泰国的咖喱分为黄咖喱、红咖喱和绿咖喱，黄咖喱味道更香浓，口味也不会过辣；红咖喱偏辣，绿咖喱偏甜。泰式咖喱蟹所用的咖喱多为黄咖喱，烹调过程中还会加入椰浆和鱼露，味道香醇可口，浓郁诱人。,泰国：泰式咖喱蟹,谢谢！,熊欣雅 62号 初一（10）班,2022/11/25,46,可编辑,