中药材鉴别ppt课件.pptx
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1、中药鉴定和思考,袁桂平 主任中药师 ,内 容,1、中药鉴定方法2、中药鉴定标准3、中药鉴定程序4、实例5、鉴定思考,一、中药鉴定方法基原鉴定性状鉴定显微鉴定理化鉴定生物鉴定,二、中药鉴定标准 国家标准(国家政府部门制定)- 中国药典、卫生部药品标准(中药材); 行业标准(行业或团体制定); 地方标准(地方政府部门制定); 企业标准(企业或个人制定)。,三级标准,1953年版、1963年版、1977年版、1985年版、1990年版、1995年版、2000年版、2005年版、2010年版、2015年版,两版,四版,三、中药鉴定程序,1、取样2、鉴定3、检验记录及检验报告书1、取样: 样品的来源包括
2、抽检与送检两样。所取样品应具有代表性、均匀性、并留样保存;同时注意检品登记:记载名称、送检单位或取样地点、日期、样品数量、包装形式、有无水浸、霉变、散落等异常情况。 2、鉴定:(1)中药品种(真、伪)的鉴定:包括原植(动、矿)物的鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定及生物鉴定等(2)中药质量(优、劣)的鉴定:包括中药纯度的检查杂质、水分、灰分(总灰分、酸不溶性灰分)、重金属、砷盐、农药残留量中药质量优良度的检定(包括浸出物、有效成分含量测定)3、检验记录及检验报告书(a、检验记录:是出具报告书的原始依据,应做到记录原始、数据真实、字迹清楚、资料完整;b、检验报告书:是对药品质量做出的技术鉴定,包
3、括鉴定的依据、试验内容、结果、结论及处理意见等),中药材检验的步骤:,常规检验的工具:,解剖镜、镊子、解剖针、单面刀片、锉刀、放大镜等。,四、实例 常用药材,且属易混淆品种,进行鉴别探讨。,川贝母,来源:百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎。按性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和“栽培品”。 采收:夏、秋二季或积雪融化后采挖,除去须根、粗皮及泥沙,晒干或低温干燥。,松贝,松贝 类圆锥形或近球形表面类白色。外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”;顶部闭合,内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶12枚;先端钝圆或稍尖
4、,底部平,微凹入。富粉性。味微苦。青贝 外层鳞叶2瓣,相对抱合,顶部开裂,内有心芽和小鳞叶23枚及细圆柱形的残茎。炉贝 长圆锥形,表面类白色或浅棕黄色,有的具棕色斑点。,川贝,贝母品种有:川贝、伊贝、平贝、浙贝、及湖北贝母。川贝母:按来源分川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母或棱砂贝母。按商品习惯分:松贝和青贝(系川贝、暗紫贝母、甘肃贝母),炉贝(分白炉贝和黄炉贝,系梭砂贝母),川贝一小浙贝东贝,小浙贝:为百合科植物浙贝母 Fritillaria thunbergii Miq. 干燥鳞茎。东贝:为百合科植物东贝 Fritillaria thunbergii Miq. var. chekiangensis
5、Hsiao et K. C. Hsia 干燥鳞茎。“小瓣”呈“小牙状”,味较苦。,川贝平贝,平贝母产于东北三省,其中以吉林产量大,处于供大于求的状况。平贝的一年生的小鳞茎和川贝有类似之处,故近年来常混充川贝药用。,平贝母,样品,麦冬,来源:百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus (Thunb.) Ker-Gawl.的干燥块根。采收:夏季采挖,洗净,反复暴晒、堆置,至七八成干,除去须根,干燥。,【主产地】浙江、四川。野生或栽培,春未夏初采收。 【质量要求】根肥大,色黄白,木心小,味甜,嚼时发粘。,杭麦冬呈纺锤形,两端略尖,长1.54.5cm,直径0.30.6cm。表面黄白色或淡黄
6、色,有细纵纹。质柔韧,断面黄白色,半透明,中柱细小。气微香,味甘、微苦,嚼之发粘。,川麦冬较短粗,外表类黄白色或乳白色,有光泽,质地较硬,味淡,无粘性。,横切面图,表皮细胞 1列,根被为35列木化细胞;外侧为 1列石细胞,其内壁及侧壁增厚,纹孔细密;中柱较小,韧皮部束1622个,各位于木质部束的星角间。,选装品 “寸冬”,麦冬须与块根的问题,须值得注意。,1、山麦冬,短葶山麦冬:稍扁,长25cm,直径0.30.8cm。表面具粗纵纹。味甘、微苦。内皮层外侧为1列石细胞;韧皮部束1620个。湖北麦冬:长1.23cm,直径0.40.7cm。表面具不规则纵皱纹。中柱细小。味甜,嚼之发黏。内皮层细胞壁增
7、厚,外侧为12列石细胞;中柱甚小;韧皮部束715个。,2、大麦冬,较大,长25cm ,直径0.51.5cm ;表面土黄色至暗黄色,具多数纵沟及皱纹;断面角质;气微,味甜。,3、土麦冬(禾叶土麦冬、阔叶土麦冬、矮小土麦冬、甘肃土麦冬),色深;粗糙纵皱纹,纤维性强;断面蜡质;味淡。,为淡竹叶的根。瘦小,有沟纹及细密的纵皱纹;不易断,断面角质或粉性,具木质心;味淡。萱草根也叫竹叶麦冬 。,4、竹叶麦冬,6.日本麦冬,5、韩国麦冬,大黄,来源:蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L.、唐古特大黄Rheum tanguticum Maxim.ex Balf.或药用大黄Rheum officin
8、ale Baill.的干燥根及根茎。采收:秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖,除去细根,刮去外皮,切瓣或段,绳穿成串干燥或直接干燥。,类圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块状。除尽外皮者表面黄棕色至红棕色,有的可见类白色网状纹理及星点(异型维管束)散在,残留的外皮棕褐色,多具绳孔及粗皱纹。质坚实,有的中心稍松软,断面淡红棕色或黄棕色,显颗粒性;根茎髓部宽广,有星点环列或散在;根木部发达,具放射状纹理,形成层环明显,无星点。气清香,味苦而微涩,嚼之粘牙,有沙粒感。,显微特征:根木栓层及栓内层大多已除去。韧皮部筛管群明显;薄壁组织发达。形成层成环。木质部射线较密,宽24列细胞,内含棕色物;导管非木化,常1至
9、数个相聚,稀疏排列。薄壁细胞含草酸钙簇晶,并含多数淀粉粒。根茎髓部宽广,其中常见黏液腔,内有红棕色物;异型维管束散在,形成层成环,木质部位于形成层外方,韧皮部位于形成层内方,射线呈星状射出。粉末黄棕色:草酸钙簇晶直径20160m,有的至190m。具缘纹孔导管、网纹导管、螺纹导管及环纹导管非木化。淀粉粒甚多,单粒类球形或多角形,直径345m,脐点星状;复粒由28分粒组成。显微化学:取粉末少量,进行微量升华,可见菱状针晶或羽状结晶。,横断面或粉末、提取液的鉴别: 正品:紫外灯下显棕黄色荧光; 伪品:紫外灯下显棕色荧光。,在紫外灯(365m)下显兰紫色荧光;香气弱,味苦微涩。,断面黄棕色,有放射状棕
10、色纹理,可见同心性环纹。横切面无星点。气微,味苦涩。,横断面有红棕色放射状纹理。无星点。气特异,味苦。,横断面淡黄红色。根茎横切面无星点。,信州大黄:为蓼科植物信州大黄Rheum palmatum x Pheum coreanum的干燥根茎。多加工成椭圆形块状。长5-9cm,直径4-6cm。表面呈棕褐色,外皮多除去可见网状纹理及“星点”。,柴胡,来源:伞形科植物柴胡 Bupleurum chinense DC.或狭叶柴胡 B.scorzonerifolium Willd. 的干燥根。按性状不同,分别习称“北柴胡”和“南柴胡”。采收:春、秋二季采挖,除去茎叶和泥沙,干燥。,柴胡(北柴胡),狭叶柴
11、胡(南柴胡),锥叶柴胡,弯茎还阳参,性状:呈圆柱形或长圆锥形,长615cm,直径0.30.8cm。根头膨大,顶端残留315个茎基或短纤维状叶基,下部分枝。表面黑褐色或浅棕色,具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧,不易折断,断面显纤维性,皮部浅棕色,木部黄白色。气微香,味微苦。,根较细,圆锥形,顶端有多数细毛状枯叶纤维,下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色,靠近根头处多具细密环纹。质稍软,易折断,断面略平坦,不显纤维性。具败油气。,取柴胡、柴胡皂苷a、柴胡皂苷d对照,在与对照药材及对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点或荧光斑点。,表面浅红棕色或棕褐色,顶端残留数个茎基和叶基,茎基部有密集的节
12、。断面显片状纤维性。气清香,味淡。,表面黑灰色或黑褐色。根头部膨大,多分歧,残留众多粗细不一的茎基,栓皮层易剥落。具败油气。,窄竹叶柴胡表面灰褐黄色,具细皱缩,见皮孔及支根痕。断面略呈现纤维性。气微,味淡或微具辛辣。,黑柴胡表面略粗糙,黑褐色或棕褐色,具纵皱纹。根头膨大,多分歧,残留数个茎基。质硬而韧,断面不平坦。气微香。,伪品:为石竹科植物窄叶丝石竹Cypsophila licentiana Hand-Mazz.的根。具异型维管束23轮,簇晶众多。此种过去曾为银柴胡或桔梗的伪品。正品:柴胡无异型维管,无簇晶。,柴胡,窄叶丝石竹,注:柴胡栽培,主根小,须根多,柴性大,显微结构改变。,来源为天南
13、星科植物半夏Pinellia ternata (Thunb.) Breit.的干燥块茎。采收:夏、秋二季采挖,洗净,除去外皮和须根,晒干。清半夏、姜半夏、法半夏,半夏,【生境】 除内蒙古、新疆、西藏外,全国各省区均有分布。 主产于四川(产量大,质量好)、湖北、河南、贵州、安徽等省。此外,湖南、 江苏、浙江、江西、云南、山东等省也产,除自产自销外,销各省市、并有出口。生于山坡草地、荒地、包谷地、田边、河边及疏林下 。 注意:半夏的采收年限为当年或第二年叶茎枯干时采挖。,顶端有凹陷的茎痕,周围密布麻点状根痕;下面钝圆,较光滑;断面富粉性;无臭,味辛辣、麻舌而剌喉。,淀粉粒甚多,单粒类圆形、半圆形或
14、圆多角形,复粒由26分粒组成;草酸钙针晶长20110m。,法半夏,清半夏、姜半夏,用8%白矾溶液浸泡至内无干心,口尝微有麻舌感,取甘草适量,加水煎煮二次,合并煎液,倒入用适量水制成的石灰液中,搅匀,加入已浸透的半夏,浸泡。,取生姜切片煎汤,加白矾与半夏共煮透,精氨酸对照品、丙氨酸对照品、缬氨酸对照品、亮氨酸对照品,半夏对照药材,含量测定:含总酸以琥珀酸(C4H6O4)计,不得少于0.25%。,2010版将增加栽培性状,混淆品,1、水半夏为天南星科植物鞭檐犁头尖的块 茎。呈圆锥形、半圆形或椭圆形;表面残留的外皮为黄白色至棕黄色,并有多数隐约可见的细小根痕,上端类圆形,有凸起的叶痕或芽痕;断面粉性
15、;味辛辣,麻舌而刺喉。,临床规格,2、小天南星,呈扁球形;表面较光滑,顶端有凹陷的茎痕,周围有麻点状根痕,有的块茎周边有小扁球状侧芽;断面不平坦,白色,粉性;气微辛,味麻辣。,异叶天南星,川中南星,螃蟹七,禹南星(虎掌),3、掺伪品,半夏中掺入“山药豆”“山药豆”为薯蓣科植物薯蓣 Dioscorea opposita 的叶腋间的珠芽(零余子)加工品。角质样,形状不规则。,4、掺伪品,半夏中掺入淀粉块。,检体,市场品种,赤芍,来源:毛茛科植物芍药Paeonia lactiflora Pall.或川赤芍Paeonia veitchii Lynch的干燥根。采收:春、秋二季采挖,除去根茎、须根及泥沙
16、,晒干。,呈圆柱形,稍弯曲。表面棕褐色,粗糙,有纵沟和皱纹,并有须根痕和横长的皮孔样突起,有的外皮易脱落。质硬而脆,易折断,断面粉白色或粉红色,皮部窄,木部放射状纹理明显,有的有裂隙。气微香,味微苦、酸涩。,1、木栓层为数列棕色细胞。栓内层薄壁细胞切向延长。2、韧皮部较窄。3、形成层成环。4、木质部射线较宽,导管群作放射状排列,导管旁有木纤维。5、薄壁细胞含草酸钙簇晶,并含淀粉粒。,含量测定:含芍药苷(C23H28O11)不得少于1.8。 饮片 切厚片,干燥。 含量测定同药材,含芍药苷(C23H28O11)不得少于1.5%。,市场品种,并抽验,切薄片,混淆品,1、云白芍为毛茛科黄牡丹Paeon
17、ia delavayi Franch. var.lutea (Delavay ex Franch.)Finet et Gagnep. 、紫牡丹Paeonia delavayi Franch.经煮后去外皮的干燥根。切面黄白色至灰白色,不甚平坦;质坚实,角质样,形成层环明显,木部呈放射状排列;气微香,味微苦、微酸。,2、草芍药,根较细小,直径约在1cm左右,条不甚顺直,常有扁宽的根头部;表面灰色,有细纵皱纹或裂纹,具易剥落的鳞状皮;断面淡黄色,木性强。因质较差,不药用。,3、毛果芍药,呈长条形,上粗下细,两端不平整,长1020cm,直径1.52cm;表面棕色,深浅不一,残存栓皮呈棕褐色斑痕;质较硬
18、,断面粉性;气微,味微苦甘。,4、美丽芍药根表面有瘤状突起和茎痕,略似狗头。,5、日本白芍,6、块根芍药菊花纹明显;味苦、微酸。,检体,防风 关防风、笔防风,来源伞形科植物防风Saposhnikovia divaricata (Turcz)Schischk的干燥根。采收:春、秋二季采挖未抽花茎植株的根,除去须根和泥沙,晒干。开花结实:母防风、硬防风;不开花不结实:公防风、软防风。,【产地】: 主产于东北三省。尤以黑龙江产量大、质最佳。 【商品】分为:东防风、西防风、水防风三种。【品质评价】: 以条粗长、单枝顺直,根头部环纹紧密,“蚯蚓头”明显,质松软,断面菊花心明显者为佳。东防风为地道品种,质
19、最好;西防风质稍硬,略次之;水防风质再次。抽苔空根的 “防风公”不供药用。,根头部有明显密集的环纹(蚯蚓头或旗杆顶),有的环纹上残存棕褐色毛状叶基;表面灰棕色,粗糙,有纵皱纹、多数横长皮孔样突起及点状的细根痕;断面有黄色圆心,最外层浅黄白色(凤眼圈);气特异,味微甘。,防风(栽培品),含量测定:含升麻素苷(C22H27O11)和5-O-甲基维斯阿米醇苷(C22H28O10)的总量不得少于0.24。,川防风,表面棕色,粗糙,有横长皮孔和不规则的纵沟及较密的侧根痕,近根头部具不明显横环纹;断面粗糙,皮部棕色,木部淡黄色。味甘。,云防风,为伞形科竹叶防风Seseli mairei Wolff.及Se
20、seli yunnanense Franch.的干燥根。表面棕红色或灰棕色,粗糙,皮孔不明显,近根头部有横纹;切面皮部类白色或黄棕色,占根切面的大部分,散在棕色小油点,有裂隙,中央有黄白色细木心。气香,味微甜。,伪防风,1、杏叶防风:为伞形科杏叶防风Pimpinella candolleana Wight et Arn.的干燥全草。切面髓部黄白色海绵状或中空。,为唇形科绣球防风Leucas ciliate Benth.的干燥全草。根的外表皮棕色至棕褐色,有须根,根头部被毛;切面黄白色。气微,味微苦。,2、绣球防风,3、华山前胡,为伞形科华山前胡Peucedanum ledehourielloi
21、des L.的干燥根。表面灰黄色,粗糙,具皮孔和点状突起,近根头部有横纹;断面皮部浅棕色,有裂隙,木部浅黄色。具败油气,味微甜。,4、岩防风、石防风、白花前胡、北沙参、窃衣、云南兔儿风、白英(土防风),防风与党参,防风:饮片体轻,质松脆,易折断,断面不平坦,皮部浅棕色,疏松,裂隙较多,木部浅黄色,有放射状纹理,(习称“凤眼圈”)。 党参:饮片断面黄白色,稍平坦,有裂隙有放射状纹理,皮部较厚,淡黄白至淡棕色,木部淡黄色,其外侧有一深棕色环纹。气香,味微甜。,葛根 野葛,来源:豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.)Ohwi的干燥根。习称野葛。采收:秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片
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