第二节饲料添加剂ppt课件.ppt
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1、饲料添加剂,第二节,一、饲料添加剂概念,饲料添加剂,配合饲料的添加成分,专指为强化日粮的营养价值、提高饲料利用率、促进动物生长和预防疾病、减少饲料贮存期营养物质的损失以及改进动物产品品质等而加进饲料的微量添加物。,配合饲料中添加量很少,配合饲料的科技核心,研究、开发与应用颇受重视,重要微量活性成分,二、饲料添加剂分类,营 养 类非营养类,微量元素维生素氨基酸SCP、肽、NPN生长促进剂饲料保藏剂驱虫保健剂助消化剂质量改进剂代谢调节剂,广义狭义,饲料添加剂,非营养类,三、饲料添加剂条件,急、慢性毒害及不良影响生殖生理恶变畜产品中蓄积或残留量标准违反有关法规规定饲养效果经济效益加工与储存稳定性好无
2、配伍禁忌不影响采食对植物、微生物和土壤等无害,安全有效稳定适口性好对环境无不良影响,安全可靠 经济有效 使用方便,四、饲料添加剂基本作用,1、提高饲料利用率2、改善饲料适口性3、促进畜禽生长发育4、改善饲料加工性能5、改善畜产品品质6、合理利用饲料资源,克伦特罗,瘦肉精是一类药物,而不是一种特定的物质,是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。它是一种肾上腺类神经兴奋剂。,瘦肉精简介,目前,能够实现这种功能的物质是一类叫做-兴奋剂(-agonist)的药物,比如在中国造成中毒的克伦特罗(clenbuterol)和美国允许使用的莱克多巴胺/又
3、译雷托巴胺(Ractopamine)。,在中国,通常所说的“瘦肉精”则是指盐酸克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘,后由于其副作用太大而遭禁用。 其它这样类似药物还有沙丁胺醇(Salbutamol)和特布他林(Terbutaline)等,同样能起到“瘦肉”作用、却对人体健康危害过大,因而造成安全隐患。它们也因而在全球遭到禁用。,双汇瘦肉精事件,=事件始末=,据央视曝光,双汇宣称“十八道检验、十八个放心”,但猪肉不检测“瘦肉精”。此前,河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪,顺利卖到双汇集团旗下公司。遭曝光后,该公司采购部业务主管承认,他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪。
4、记者调查发现,河南孟州市、沁阳市等十几家养猪场,都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”,和普通的猪肉相比,这种猪肉几乎没有什么肥肉,且能多卖几十元钱。在河南孟州市、沁阳市、温县和获嘉县,生猪养殖环节违禁使用“瘦肉精”几乎成了一个公开的秘密。,瘦肉精的作用,“瘦肉精”能使猪提高生长速度,增加瘦肉率,猪毛色红润光亮 ,收腹,卖相好;屠宰后,肉色鲜红,脂肪层极薄,往往是皮贴着瘦肉,瘦肉丰满。肥猪饲喂瘦肉精后,逐渐发生四肢震颤无力,心肌肥大心力衰竭等毒副作用。,猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,提高了猪肉的瘦肉率,因此称为瘦肉精。 它用量大、使用的时间长、代谢慢,所以在屠宰前到上市,
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