第三章第二节醛(优秀ppt课件).pptx

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1、,第二节,乙醛 醛类,乙 醛,含有香草醛的兰花,杏仁含苯甲醛,资料卡片,醛类物质还有哪些？它们具有哪些性质呢？,生活化学,问题导学,室内去除甲醛植物高手,吊兰,绿萝,白掌,袖珍椰子,问题导学,1了解乙醛的组成、结构特点和主要化学性质。2了解丙酮的结构、主要化学性质和用途。3了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。4了解醇、醛(或酮)之间的相互转化。5了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。,一、醛的结构与分类,1.醛的结构特点,醛是分子中含有醛基的有机化合物。,官能团：醛基,CHO,醛基为平面型,醛基为亲水性基团，低级醛都可溶于水。,甲醛的球棍模型,温故知新,2、醛的分

2、类：,醛,脂肪醛,芳香醛,一元醛,二元醛,多元醛,饱和醛、不饱和醛,饱和一元醛:,甲醛,乙醛,丙醛,CnH2n+1CHO,3、饱和一元醛的通式：,或 CnH2nO,4、醛的同分异构现象,除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体。,如：C3H6O,CH2=CH-CH2-OH,思考： C4H9CHO有几种同分异构体？,丙醛,环丙醇,丙烯醇,丙酮,提示：C4H9 有4种异构体,问题导学,2常见的醛,HCHO,CH3CHO,气体,液体,福尔马林,温故知新,(有不饱和键),醛基,易被氧化,预测性质：,思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式,可加成,1、氧化反应乙醛被银氨溶液氧化实

3、验步骤：按下图所示，在洁净的试管中加入1 mL 2%的AgNO3溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(这时得到的溶液通常叫做银氨溶液)，再滴入3滴乙醛溶液，振荡后将试管放在热水浴中温热，观察现象。,二、醛的化学性质,（1）银镜反应,此反应可用于CHO的检验,Ag+NH3H2O=AgOH+NH4+,AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2+2H2O,制取银氨溶液反应的方程式,科学视野,1、碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。2、1mol CHO被氧化，就应有2molAg被还原。3、可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。4、银氨溶液必须随

4、配随用，不可久置，否则会产生易爆炸的物质。,银镜反应实验注意事项：,银镜反应有什么应用，有什么工业价值？应用: （1）检验醛基的存在 （2）测定醛基的数目 （3）工业上用来制瓶胆和镜子,实验步骤：在试管中加入2 mL 10%的NaOH溶液，滴入46滴2%的CuSO4溶液，振荡后加入0.5 mL乙醛溶液，加热至沸腾，观察现象。,.被新制Cu(OH)2悬浊液氧化-费林反应,此反应可用于-CHO检验,红色沉淀,蓝色,讨论：实验中观察到有黑色物质生成，试解释,注意： （1） 氢氧化铜溶液一定要新制 （2） 碱一定要过量应用： （1）检验醛基的存在 （2）医学上检验病人是否患糖尿病 （检验葡萄糖中的醛基

5、）,问题导学,（3）催化氧化,总结感悟,根据加成反应的概念，写出CH3CHO和H2加成反应的方程式。,这个反应属于氧化反应还是还原反应？,还原反应,乙醛的化学性质,2、加成反应,问题导学,分析：碳元素的化合价变化,醛的加成反应,此反应也属于还原反应,总结感悟,3、了解乙醛的工业制法,1、乙炔水化法,2、乙烯氧化法,科学视野,醛基中碳氧双键能与H2发生加成反应,醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成羧基,加成反应,氧化反应,乙 醛,小结：乙醛的化学性质,注意：和CC双键不同的是，通常情况下， 醛基中的CO不能和HX、X2、H2O发生加成反应,乙醛,还原(加H),乙醇,氧化(失H),氧化(加O),乙酸,问

6、题讨论：甲醛的性质如何？,甲醛的化学性质：,（1）加成反应(还原反应),（2）氧化反应,（H2CO3）,注：甲醛在空气中完全燃烧，反应前后物质的量相等， 若水为气态，反应前后气体的体积不变。,问题导学,（3） 缩聚反应,酚醛树脂,问题导学,写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式。,即：H2CO3,由于甲醛分子相当于含有2个醛基，所以1mol甲醛发 生银镜反应时最多可生成4molAg,1mol甲醛与新制的氢氧化铜反应最多可生成,2molCu2O,甲醛的特殊性,（1）甲醛为气体，可溶于水。,（2）一般情况下： -CHO2Ag(NH3)2OH2Ag -CHO2Cu(OH)2,但甲

7、醛：,HCHO4Ag(NH3)2OH4Ag CHO4Cu(OH)2,原因：甲醛氧化后的产物HCOOH、HCOONH4等中 仍含有-CHO。,总结感悟,酮,1.酮的结构特点,羰基,最简单的酮,丙酮,2.丙酮的性质,常温为无色液体、易挥发、与水和乙醇混溶，是重要的有机溶剂和化工原料。,丙酮不能被银氨溶液、新制氢氧化铜等氧化，可催化加氢生成醇。,科学视野,5、化学性质,醛,氧化,羧酸,伯醇,酮,不能被氧化,（无CH键）,仲醇,科学视野,醛的同分异构体,（1）写出符合分子式C4H8O属于醛的同分异构体的结构简式。,首先，写出少一个碳的烷烃的同分异构体，然后将醛基作为取代基，取代烷烃上的氢原子，即得到醛

8、的同分异构体。,书写方法：,1,2,1,2,2,1,（2）写出符合分子式C5H10O属于醛的同分异构体的结构简式。,2种,2种,当堂巩固,1.已知柠檬醛的结构简式为,根据已有知识判定下列说法不正确的是( )A它可使酸性KMnO4溶液褪色B它可以与溴发生加成反应C它可以发生银镜反应D它被催化加氢后最终产物的化学式为C10H20O,D,当堂巩固,2.今有以下几种化合物：,(1)请写出丙中含氧官能团的名称：_。(2)请判别上述哪些化合物互为同分异构体：_(3)请分别写出鉴别甲、乙、丙化合物的方法(指明所选试剂及主要现象即可)。鉴别甲的方法：_。鉴别乙的方法：_。鉴别丙的方法：_。,醛基、羟基,甲、乙、丙,FeCl3溶液，溶液变成紫色,Na2CO3溶液，有大量气泡产生,银氨溶液，有光亮的银镜产生或新制的Cu(OH)2悬浊液，有红色沉淀产生,练习.有机信息1：,RC=O +H-CH2CHO,H,根据上述信息，用乙炔合成1-丁醇。,练习.有机信息2：,RC=O +H-CH2CHO,H,OH,R-CH-CH2-CHO,现有一化合物A，是由B、C两物质通过上述物质的反应生成的。试根据A的结构式写出B、C的结构式？,