七年级下册生物大全ppt课件.ppt
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1、第三单元 生物圈中的人,第二章人的生活需要空气,第三章人体内的物质运输,第四章人体内废物的排出,第一章人的生活需要营养,第六章 免疫与健康,第七章人在生物圈中的作用,第五章人体生命活动的调节,第一章 人的生活需要营养,学习目标,1、理解人体需要的六类营养成分的作用、食物来源及无机盐和维生素的缺乏症。,2、掌握人体消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能。,3、理解食物的消化。,第一节,食物的营养成分,复习指导,阅读P3-7,找出并识记以下内容:(独立完成,5分钟后检查),4、水的重要作用?含钙、铁、碘的无机盐各有什么作用?缺乏症?,1、食物中所含的六类营养成分有哪些?“三大营养物质”指的是
2、什么?它们分别存在于哪些食物中?,2、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成分组成?有什么共同作用?各自的主要作用又是什么?,3、不同种类的维生素的来源?缺乏症?,1、食物中所含的六类营养成分有哪些?“三大营养物质”指的是什么?它们分别存在于哪些食物中?,糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐,三大营养物质,有机物,无机物,被称为“第七营养素”的是_,膳食纤维,1、食物中所含的六类营养成分有哪些?“三大营养物质”指的是什么?它们分别存在于哪些食物中?,馒头、地瓜、土豆,瘦肉、鱼、蛋、豆类,肥肉、蛋黄、花生,糖类,蛋白质,脂肪,A,B,C,2、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成分组成?,糖类,蛋白质,脂
3、肪,淀粉、麦芽糖、葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,3、糖类、脂肪、蛋白质有什么共同作用?各自的主要作用又是什么?,共同点:,既是组织细胞的构成物质,又能为生命活动提供能量。,不同点:,糖类是最重要的供能物质,蛋白质是构成组织细胞的基本物质,也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。,脂肪也是重要的供能物质,作为备用能源贮存在皮下等处。,青少年多摄入,4、维生素有什么特点?,维生素既不参与构成人体 细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但是它对人体的作用却很大。,4、不同种类的维生素的来源?缺乏症?,维生素A,维生素B1,维生素C,维生素D,夜盲症,脚气病,坏血病,佝偻
4、病骨质疏松症,肝脏鱼肝油玉米胡萝卜,水果和蔬菜,肝脏鱼肝油蛋类,稻谷的种皮(粗粮),促进对钙磷的吸收,5、水的重要作用?,水是人体内不可缺少的重要物质,约占体重的_ 。 水是细胞的主要成分。,6070,蛋白质,人体的各种生理活动,都不能离开水。人体内的营养物质和废物等都必须 在水里才能进行运输。,溶解,6、含钙、铁、碘的无机盐各有什么作用?缺乏症?,钙是构成_的重要成分,儿童缺钙容易患_,中老年人则易患_铁是构成_的一种成分,若长期缺铁容易患_。碘是合成_原料,饮食中长期缺碘易患_。,骨骼和牙齿,佝偻病,骨质疏松症,贫血症,甲状腺激素,地方性甲状腺肿,血红蛋白,食物所含的六大类营养成分中,_、
5、_、_等小分子物质能够直接被人体吸收,而_、_、_等大分子物质都必须经过消化才能被人体吸收利用。,水,无机盐,维生素,淀粉,蛋白质,脂肪,第二节,消化和吸收,消化道,消化腺,看P10第一段、 P9图 回答(3分钟)1、消化系统由哪两大部分组成?2、消化道由哪些器官组成?消化腺包括哪两类?消化腺所分泌的消化液的名称?3、胆汁和胰液都流入了哪个器官?,大消化腺(位于消化道外),小消化腺(位于消化道内),口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,肝脏,胰腺,胃腺,肠腺,唾液,胆汁,胰液,胃液,肠液,胆囊,1,2,3, _分泌的胆汁贮藏在 _内,最后流入 _内帮助消化。 _分泌的胰液也流入到_内。
6、,4,5,1,肝脏,2,胆囊,3,小肠,5,胰腺,小肠,三大营养物质的消化过程?,看P115文字回答下列问题(组长带领组员共同解决,6分钟),一、淀粉 :淀粉被初步和最终消化的产物分别是什么?分别发生在哪些场所?分别有那些消化液的参与?(提示:注意课本上这样一句话:在口腔内,食物中的一小部分淀粉被初步消化)二、蛋白质:1、蛋白质的最终消化产物是什么?2、蛋白质的初步和最终消化分别发生在哪两个场所?分别有哪些消化液的参与?三、脂肪:1、脂肪的最终消化产物是什么?发生在哪个场所? 有哪些消化液的参与?2、胆汁的作用?是什么性质的消化?四、几乎所有的消化液中都有一种什么物质来帮助消化?,遇碘不变蓝,
7、遇碘变蓝,遇碘有少量变蓝,胃位于左上腹部,是消化道最膨大的部分,呈囊状。它的主要功能是暂时贮存食物,使食物和胃液充分混合,并且对蛋白质初步消化。,脂肪,胆汁的乳化作用,脂肪微粒,物理消化,物理消化,化学消化,消化,食物有无发生本质的变化,牙齿的咀嚼和舌的搅拌,唾液将淀粉分解成麦芽糖,胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒,物理消化,物理消化,化学消化,食物在_里被分解成_物质的过程叫做消化。,消化道,小分子,(胰液、肠液),(胰液、肠液),(胃液),(胰液、肠液),(唾液),淀粉,麦芽糖,葡萄糖,脂肪,胆汁,脂肪微粒,(胰液、肠液),氨基酸,口腔,小肠,小肠,小肠,小肠,胃,淀粉,淀粉,哪种,只有哪一种消化
8、液中不含消化酶?,胆汁,作用?,将脂肪乳化成脂肪微粒,物理消化,小肠,(胰液、肠液),(胃液),(胰液、肠液),(唾液、胰液、肠液),淀粉,麦芽糖,葡萄糖,脂肪,胆汁,脂肪微粒,(胰液、肠液),氨基酸,口腔、小肠,小肠,小肠,小肠,小肠,胃,淀粉,淀粉,有消化酶参与的消化都是,化学消化,(胰液、肠液),(胃液),(胰液、肠液),(唾液、胰液、肠液),淀粉,麦芽糖,葡萄糖,脂肪,胆汁,脂肪微粒,(胰液、肠液),氨基酸,口腔、小肠,小肠,小肠,小肠,小肠,胃,淀粉,淀粉,淀粉、蛋白质、脂肪的化学消化分别从_ 、_、_开始。消化的主要场所是_。,口腔,胃,小肠,小肠,消化道中的葡萄糖变成血糖的过程是
9、_,4、什么是吸收?,营养物质通过_进入_的过程叫吸收。,胃,小肠,大肠,吸收,消化道壁,循环系统,消化道各段的吸收情况?,一段小肠,环形皱襞,小肠绒毛,5、小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应的特点?,很长,增加了面积,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,肠腺,1、小肠很长。2、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了小肠的表面积(吸收)。3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管,而且绒毛壁、毛细血管壁都很薄,只有一层上皮细胞构成。,吸收,小肠有哪些与消化相适应的特点?,1、小肠很长。2、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了小肠的表面积(消化)。3、小肠内有多种消化液。,消化,5、小肠有哪些与
10、消化、吸收营养物质相适应的特点?,1、小肠内有多种消化液。,2、小肠很长。,3、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了小肠的表面积。,4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管,小肠绒毛壁、毛细血管壁、都很薄,只有一层上皮细胞构成。,适于消化,适于吸收,6、营养物质被吸收后运到了何处?,各种营养物质在消化道被吸收后,进入循环系统,最终随血液运往全身。,第三节,合理膳食与食品安全,1、合理膳食: 满足身体的物质需要和能量需要 一日三餐,均衡搭配各种食物,不偏食,不挑食,早、中、晚餐的能量摄入:,30%、40%、30%,2、食品安全,绿色食品:A、AA,1有关合理营养的叙述,不正确的是( )。A合理营养
11、能满足人体对各种营养物质的需要B合理营养能满足人体生命活动所需要的能量C食物中所含的各种营养成分比例合适,互相搭配合理D忙时多吃含能量多的食物,闲时以吃蔬菜水果类食物为主,D,1、食物中含有六大类营养物质:_、_ 、_、_、_、_其中三大类营养物质是 、_、_。,2、在三大类营养物质中,糖类是最重要的 物质,脂肪属于_物质,_是构成组织细胞的基本物质。,基础闯关,糖类,蛋白质,脂肪,维生素,无机盐,水,糖类,蛋白质,脂肪,供能,备用能源,蛋白质,细胞的主要成分:,水,3、食物中缺少下列物质,易患什么病?,维生素A,维生素B1,维生素C,维生素D,夜盲症,脚气病,坏血病,佝偻病,铁,碘,贫血症,
12、地方性甲状腺肿,A,B,C,D,E,F,5、淀粉的消化部位依为 、 ,蛋白质的消化部位依次为 、 ,脂肪的消化部位是 。,口腔,小肠,胃,小肠,小肠,4、糖类的最终消化产物是 ,蛋白质的最终消化产物是 ,脂肪的最终消化产物是 。,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,6、人体各段消化道的吸收能力是不同的。 、_、_基本上没有吸收作用, 、 和 有吸收营养物质的作用。其中 是吸收的主要场所。胃能吸收 、_、_.小肠能吸收_、_、_、_、_、_、_。大肠能吸收_、_、_。,胃,小肠,大肠,小肠,水,无机盐,酒精,水,维生素,无机盐,葡萄糖,氨基酸,甘油,脂肪酸,水,维生素,无机盐,口腔,咽,食道,6、小肠
13、适于消化的结构特点是: ,约6米左右; 内表面有许多 和 ,大大增加了消化面积; 小肠内有多种_。,很长,环形皱襞,小肠绒毛,消化液,7、小肠适于吸收的结构特点是: ,约6米左右; 内表面有许多 和 ,大大增加了吸收面积; 绒毛中有丰富的毛细血管,绒毛壁、毛细血管壁都很薄,只由一层 构成,有利于吸收营养物质。因此,小肠是最主要的吸收器官。,很长,环形皱襞,小肠绒毛,上皮细胞,1、以下不属于蛋白质对人体作用的是( )A构成人体细胞的基本物质B人体生长发育和组织更新所必需的原料C为人体生理活动提供能量D可促进人体对钙、磷的吸收,D,2、构成人体细胞的基本物质和主要成分是( )。A蛋白质、糖类 B蛋
14、白质、脂肪C蛋白质、水 D蛋白质、无机盐,C,3、不经过消化,人体可直接吸收的物质是( ) A麦芽糖 B脂肪 C蛋白质 D维生素,4、不含消化酶的消化液是( ) A肠液 B胆汁 C胃液 D胰液,5、下列属于化学性消化的是( )。 A胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒 B胃蠕动使胃液与食物混合 C细嚼馒头感到甜味 D吃苹果感到甜味,D,B,C,2、下列哪种物质不能为人体提供能量( ) A糖类 B蛋白质 C水 D脂肪,3、青少年应注意多吃含( )较多的食物 A糖类 B脂肪 C蛋白质、钙、维生素 D无机盐,1、下列物质不属于六大营养物质的是( ) A维生素 B蛋白质 C水 D氧气,D,C,C,4、下列食物中既
15、可防治夜盲症,又可防治佝偻病的是( )A新鲜蔬菜 B胡萝卜C肝脏 D香蕉,5、以下不属于蛋白质对人体作用的是( )A构成人体细胞的基本物质B人体生长发育和组织更新所必需的原料C为人体生理活动提供能量D可促进人体对钙、磷的吸收,C,D,6、构成人体细胞的基本物质和主要成分是( )。 A蛋白质、糖类 B蛋白质、脂肪 C蛋白质、水 D蛋白质、无机盐,7、下列物质中,不能被消化道直接吸收的是( )。 A淀粉 B维生素 C水 D无机盐,C,A,8、不经过消化,人体可直接吸收的物质是( ) A维生素 B脂肪 C蛋白质 D淀粉,9、下列属于物理性消化的是( )。 A麦芽糖被分解为葡萄糖 B牙齿的咀嚼和舌的搅
16、拌 C细嚼馒头感到甜味 D蛋白质被分解为氨基酸,A,B,9、下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。(1)代表口腔、胃、小肠的字母分别是_、_、_。(2)曲线X、Y、Z分别表示_、_、_ 的消化过程,消化道,A,C,D,淀粉,脂肪,蛋白质,知识梳理,供能,蛋白质,贮能,细胞,供能,水,胃,贮存,膨大,小肠,粪便,胆汁,胰液,胃液,肠液,消化道,小分子物质,物理,化学,麦芽糖,葡萄糖,氨基酸,甘油,脂肪酸,消化道壁,循环系统,水 无机盐 酒精,小肠,水 无机盐,维生素,达标测试,1王宇同学刷牙时牙龈经常出血,他的体内可能缺少( ) A、维生素A B维生素B1 C维生素C D维生素
17、D,2被誉为“第七类营养素”的是( )A蛋白质B维生素 C胡萝卜素 D膳食纤维,3有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用,以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看,其原因是( ) A胃能消化淀粉,使药物慢慢渗出 B胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠 C胆汁不能消化淀粉 D淀粉在口腔初步消化,便于吞咽,C,D,B,4下列哪些器官可提供消化蛋白质的酶 ( ) 唾液腺胃肝胰腺小肠脾A B C D,5下列哪一项不是与小肠吸收功能相适应的特点?( ) A、小肠很长,有56米 B小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 C小肠内有肠腺,能分泌肠液,肠液中含有多种消化酶 D小肠绒毛内有毛细血管,6下列消化液中,
18、对食物不能进行化学性消化的是( ) A胆汁 B胃液 C肠液 D胰液,D,C,A,7下列属于化学性消化的是( ) A牙齿将食物切断 B胃蠕动使胃液与食物混合 C细嚼馒头感到甜味 D吃苹果感到有甜味,8肥肉在人体内消化后的终产物是 ) ACO2和水 BCO2、水和尿素 C脂肪 D甘油和脂肪酸,9消化系统中,不与食物接触的器官是( ) A胃 B小肠 C食道 D肝脏,C,D,D,10医生从人的消化道中取出一些液体,经化验含有淀粉、麦芽糖、蛋白质、蛋白质的初步消化产物、维生素、无机盐、盐酸、脂肪和水。这些液体最可能取自于( ) A、小肠 B大肠下部 C大肠上部 D胃,11消化道中的葡萄糖变成血糖的过程是
19、 ( )A消化B吸收 C物质合成 D物质分解,12通常一次饮食后,在血液中最先发现的营养成分应是( )A麦芽糖 B葡萄糖 C维生素D D无机盐,D,B,D,13在长期饥饿状态下,人的下列结构中,重量减轻最明显的是( ) A脑 B肌肉 C皮下脂肪 D血液,14胖胖最近要减肥,请你帮她选出最佳的减肥方法( ) A节食 B进行高强度的体育锻炼 C吃减肥药 D适当的体育锻炼加合理膳食,15星期天,李明准备自己在家做四个菜,向父母献一份孝心,请你给他一个友情提示,哪个菜是不能食用的( )A肉炒木耳 B凉拌黄瓜 C西红柿炒鸡蛋 D炒长出芽的马铃薯,C,D,D,16我们从生物圈中获取的食物中,含有的营养成分
20、主要是 、 、 、 、 、 。其中为人体各项生命活动和维持体温恒定提供能量的主要物质是 ;既不参与细胞构成,也不为生命活动提供能量,但在维持人体正常的生理功能上起作用的是 。,糖类,蛋白质,脂肪,维生素,无机盐,水,糖类,维生素,17下表列出了五种食物主要的营养成分:,(1)根据上表可知,防治坏血病最佳的食物是 ;防治夜盲症最佳的食物是 ;防治佝偻病最佳的食物是 。,B,A,B,17下表列出了五种食物主要的营养成分:,青少年成长发育需要补充蛋白质,而食物E所含营养单一,不能满足青少年对各种营养的需求,(2)为什么正处于生长发育的青少年不适宜只以食物E为主要膳食?,18右图是人体消化系统模式图,
21、请根据图回答问题:,(1)能蠕动并将食物推入胃的结构是 _,(2)对蛋白质进行初步消化的结构是 _,(3)最大的消化腺是 ,它能分泌 ,促进 的消化。,(4) 、_ 和 三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。不含消化酶的消化液是_,,3,食道,5,胃,4,肝脏,胆汁,脂肪,1,唾液腺,6,胰腺,肠腺,5,胆汁,18右图是人体消化系统模式图,请根据图回答问题:,2,5,(5)消化道中只有消化而基本无吸收功能的器官是 _ ,只有吸收而无消化功能的器官是 ,既有消化又有吸收功能的器官是 _ 和 _;消化食物吸收养料的主要器官 。,(6)粪便形成的部位是 _,口腔,9,大肠,5,胃,8,小肠,8,小肠
22、,9,大肠,能吸收维生素的器官是 和 。能吸收酒精的器官是,小肠,大肠,胃,19下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请根据图回答下列问题:,(1)代表胃的字母是 。,(2)曲线X代表_ 被消化的情况,理由是_,(3)从图中可以看出,人体内主要的消化场所是 (填字母),因为三条曲线在这里都呈现急剧下降。,c,淀粉,它从口腔开始被消化,D,20有A、B、C、D四种消化液。A消化液能初步消化蛋白质;C、D两种消化液均能消化淀粉;在C、D两种消化液中,加入适量的B消化液后,可促进C消化液对脂肪的消化,但D消化液不能消化脂肪;上述四种消化液均不是胰液。
23、请分析这四种消化液分别是:,A 、B 、C 、D _,胃液,胆汁,肠液,唾液,21绿色食品分为 级和 级。,A,AA,22以下是“新盖中盖”钙片的说明:主要原料:碳酸钙、维生素D。每片含:钙500mg;维生素D100mg。,人的饮食中如果缺钙,成年人会患 ;此药物的原料中除有钙外,还有维生素D的原因是_,骨质疏松症,维生素D可促进人体对钙的吸收和利用,23下图是消化道的模式图,请将食物消化过程填在图中的正确位置上:,A淀粉麦芽糖B淀粉麦芽糖葡萄糖C初步消化蛋白质D蛋白质氨基酸E脂肪脂肪微粒脂肪酸甘油,酶,酶,酶,酶,胆汁,酶,A,D,B,C,E,24巍巍同学虽然很胖,但是医生检查结果却显示巍巍
24、营养不良。请你帮他设计一份营养合理的午餐食谱,能够使巍巍健康成长。,平衡膳食金字塔,25在探究“口腔对淀粉的消化作用”实验中,部分实验步骤如下:步骤一:取三支试管编号为1、2、3 步骤二:向1号试管中加入馒头碎屑、2毫升唾液并进行充分搅拌;步骤三:向2号试管中加人馒头碎屑、2毫升清水并进行充分搅拌;步骤四:向3号试管中加人馒头块、2毫升唾液,不搅拌;步骤五:把三支试管一起放进37的温水中5分钟;步骤六:取出试管后分别滴2滴碘液并摇匀,观察实验现象。 根据实验过程及观察现象回答问题:,(1)若1、2试管作为一组对照实验,请提出探究的问题:_ 观察到的实验现象是_ 得出的结论是_ 。,唾液淀粉酶有
25、利于淀粉的消化吗?,1号试管不变蓝,2号试管变蓝,淀粉的消化需要淀粉酶的作用,25在探究“口腔对淀粉的消化作用”实验中,部分实验步骤如下:步骤一:取三支试管编号为1、2、3 步骤二:向1号试管中加入馒头碎屑、2毫升唾液并进行充分搅拌;步骤三:向2号试管中加入馒头碎屑、2毫升清水并进行充分搅拌;步骤四:向3号试管中加入馒头块、2毫升唾液,不搅拌;步骤五:把三支试管一起放进37的温水中5分钟;步骤六:取出试管后分别滴2滴碘液并摇匀,观察实验现象。 根据实验过程及观察现象回答问题:,淀粉的消化需要牙齿的咀嚼和舌的搅拌吗,(2)若1、3试管作为一组对照实验,请提出探究的问题:_ 观察到的实验现象是_
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