森林康养业进展和生态旅游规划设计ppt课件.ppt

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1、,森林康养业进展和生态旅游规划设计,陈世清，华南农业大学森林经理研究室2016年7月6日于肇庆,目录,01 森林康养业进展,02 生态旅游规划设计概要,03 规划设计案例,Part One森林康养业进展,1.1 森林康养概述,1.2 森林康养业产生的背景,1.3 森林康养业进展,“森林康养”是以丰富多彩的森林景观、沁人心脾的森林空气环境、健康安全的森林食品、内涵浓郁的生态文化等为主要资源和依托，配备相应的养生休闲及医疗、康养服务设施，开展以修身养心、调适机能、延缓衰老为目的的森林游憩、度假、疗养、保健、养老等活动的统称。中国（四川）首届森林康养年会玉屏山宣言，2015 在国外被称为“森林医疗”

2、或“森林疗养”，被誉为世界上没有被人类文明所污染与破坏的最后原生态，也是人类唯一不用人工医疗手段可以进行一定自我康复的“天然医院”。,1.1.1 森林康养概念,1.1,森林康养概述,（1）疗养,治疗、休养以恢复健康或体力。,主要用于心里疾病治疗，生理疾病治疗是未来方向。,主要针对肥胖、高血压、高血糖等生活习惯病。,指疾病治疗后的健康恢复过程。,以高端休闲等业态存在。,1.1.1 森林康养概念,1.1,森林康养概述,（2）养生,养：保养、调养、补养、护养；生：生命、生存、生长；养生：保养、调养、养护人体生命，以达长寿。,灵枢本神论：智者之养生，必顺四时而适寒暑。和喜怒而安居处。节阴阳而调刚柔。,

3、1.1.1 森林康养概念,1.1,森林康养概述,世界卫生组织会徽是由1948年第一届世界卫生大会选定的。该会徽由一条蛇盘绕的权杖所覆盖的联合国标志组成。长期以来，由蛇盘绕的权杖系医学及医学界的标志。它起源于埃斯科拉庇俄斯的故事，古希腊人将其尊崇为医神，并且其崇拜涉及蛇的使用。希腊伟大诗人荷马，在史诗中赞颂民间医生埃斯科拉庇俄斯为伟大的十全的医生。传说，他是公元前400年被奉为医神的阿波罗的儿子。埃斯科拉庇俄斯是一个庄严、文雅、慈祥的医生，他手持一根盘绕著灵蛇的神杖，云游四方，治病救人。因为医术高明，为人善良，特别受人拥戴。后世出於对神医和灵蛇的崇敬，也为了纪念埃斯科拉庇俄斯，便以蛇绕拐杖作为医

4、学标记，这就是蛇徽的来历。据说，神杖表示云游四方，为人治病之意，灵蛇则是健康长寿的象徵。 随便提及，埃斯科拉庇俄斯如此成功地拯救生命，以致传说地狱阎王哈德斯向至高无上的神宙斯抱怨他，由于害怕医者可能使人永生，宙斯用雷电杀死了埃斯科拉庇俄斯。,（3）健康,Health,wellness,现代：健康不仅是没有疾病，而且包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康 。（WHO，1989）,完美状态,精神健康,社交健康,情绪健康,身体健康,智力健康,传统：无病即健康,健康五要素间的关系,1.1.1 森林康养概念,1.1,森林康养概述,1.1.2 森林康养基本要素,1.1,森林康养概述,主要用于心里疾

5、病治疗，生理疾病治疗是未来方向。,主要针对肥胖、高血压、高血糖等生活习惯病。,指疾病治疗后的健康恢复过程。,以高端休闲等业态存在。,1.1.3 森林康养层次与内涵,1.1,森林康养概述,黄帝内经：圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。孙思邈（唐）提出：上工治未病之病、中工治欲病之病、下工治已病之病。 实质在于“预防重于治疗”。与其等有了疾病再劳神伤力进行治疗，不如平时做好健康养护工作，免受疾病之苦。这与森林康养中的“治疗、预防、康复、保健”四个层次内涵基本吻合。,林业、旅游之间的交集，被称为森林旅游。,A,1.1.4 林业、旅游、医疗结合之业态,1.1,森林康养概述,（1） 森林旅游,旅游和医疗

6、卫生之间的交集，被称为康养旅游或医疗旅游。国家旅游局已经发布了一系列国家“康养”基地规程，“康养”这一概念已经得到了业界的广泛认可。,B,1.1,森林康养概述,1.1.4 林业、旅游、医疗结合之业态,（2） 康养旅游,林业和医疗卫生之间的交集，被称为森林疗养。国外主要发达国家都是这样定义的，考虑到国际交流问题，我们也需要这样定义。,C,1.1,森林康养概述,1.1.4 林业、旅游、医疗结合之业态,（3） 森林疗养,林业、旅游和医疗卫生三者之间的交集，称之为“森林康养”或者“森林养生旅游”比较合适。,D,1.1,森林康养概述,1.1.4 林业、旅游、医疗结合之业态,（4） 森林康养,（5） 森林

7、康养与森林旅游,1.1,森林康养概述,1.1.4 林业、旅游、医疗结合之业态,（6） 森林疗养与森林康养,1.1,森林康养概述,1.1.4 林业、旅游、医疗结合之业态,随着人口老龄化与城镇化的加速，老龄人口和亚健康人数不断增加。人们对于健康养生的需求成为市场主流趋势和时代发展潮流，越来越多的人向往“地球之肺”森林的庇护，森林康养应运而生。,中老年人缺少关爱，随着我过社会老年化进程的加剧，对老年人的晚年的精神关爱已成为一个社会问题。,1.2,森林康养业产生的背景,环境污染、城市工作压力等问题，使亚健康越来越严重。从事大量脑力劳动的知识分子是亚健康的主要人群。,1.2,森林康养业产生的背景,1.2

8、,森林康养业产生的背景,1.2,森林康养业产生的背景,亚健康的表现与原因,亚健康的严重性,1.2,森林康养业产生的背景,健康的重要性,王均瑶(1966091520041107)温州民营经济发展史上标杆性人物。英年早逝后，其妻携19亿存款改嫁王生前的司机。该司机幸福之时感慨道： “以前，我认为自己是在给老板打工，现在才明白老板一直在为我打工!”,1.2,森林康养业产生的背景,决定健康的四大因素：一是内因，遗传因素，占15%；二是外因，其中社会环境占10%，自然环境占7%，共占17%；第三是医疗条件占8%；第四是个人生活方式的影响占60%。WHO（世界卫生组织，1991）,生活规律 30%,社会环

9、境 10%,1.2,森林康养业产生的背景,维持健康与活力的策略,1.3.1,休闲林业发展历程,1.3,森林康养业进展,23,在国外，森林养生的发展经历了三个阶段。 第一阶段是1980年以前，以德国为代表的雏形期。森林康养在中国早已有之，但以西医理论为基础的现代森林康养却发端于德国。美国则是开展森林疗养条件研究最早的国家。 19世纪40年代，德国就在巴特.威利斯赫恩镇创立了世界上第一个森林浴基地，形成了最初的森林康养概念。,1.3.2,国外森林康养业发展概况,第二阶段是1980年-2000年，以日韩为代表的发展期。1982年，日本林野厅首次提出将森林浴纳入健康的生活方式，并举行了第一次森林浴大会

10、。1983年，日本林野厅又发起了“入森林、浴精气、锻炼身心”的建设活动；韩国在1982年开始提出建设自然疗养林，1988年确定了4个自然养生林建设基地，1995年将森林解说引进到自然养生林，启动森林利用与人体健康效应的研究。,1.3.2,国外森林康养业发展概况,第三阶段是2000年以后，全世界蓬勃发展期。进入21世纪，各国纷纷认识到森林所带来的健康养生效益，欧盟于2004年-2008年发起了森林、林木及人类健康与福祉的研究。目前美国人均收入的1/8用于了森林康养，年接待游客20多亿人次。在欧盟、日本、韩国等发达国家，森林康养的发展也呈方兴之势。荷兰每公顷林地年接待森林康养参与者可达千人，韩国每

11、年有1/5的人口参与到森林康养活动中来，日本几乎人人都参与森林浴。日本1982年从森林浴起步，截止2013年，全国共认证了57处、3种类型森林康养基地，每年近8亿人次到基地进行森林浴，森林康养产业得到迅速发展。韩国也是1982年开始提出建设自然康养林，截止现在，营建了158处自然休养林、173处森林浴场，修建了4处森林康养基地和1148公里林道;也有较为完善的森林康养基地标准体系，建立了完善的森林讲解员和理疗师森林康养服务人员资格认证、培训体系。,1.3.2,国外森林康养业发展概况,1.3.3,国内森林康养业发展概况进展,我国台湾地区发展森林浴较早，自1965年以来，己建设森林浴场40余处。大

12、陆地区20世纪80年代以来，建立了各种等级的森林公园，其中一些明确设置了森林浴场所，如北京“红螺松林浴园”、浙江天目山“森林康复医院”、广东肇庆鼎湖山“品氧谷”等。2010年开始，北京、甘肃、福建、浙江、黑龙江、四川、河南、湖南等地纷纷开展就森林康养研究与建设。2015年“中国(四川)首届森林康养年会”的召开，首次对构建新业态、发展新产业、形成新的生态经济模式进行了探讨。 近年来，我国国家林业总局，就森林康养项目的引进与推广，积极与德、日、韩等国开展国际合作，且己获得初步进展。然而，我国森林康养在理论研究及生产实践方面都处于起步阶段，参与者较少，涉及面较窄，主要以具有林学背景的森林旅游学者为主

13、，且没有形成相应的产业链与经济效应，更未形成较为完整的理论体系。,1.3.3,湖南林业森林康养中心森林医学馆,2016年4月7日湖南省林业厅联手北大未名 打造国际知名森林康养产业基地，提出“要治病，找医院；要健康，找森林。”,2014年6月3日中韩合作八达岭林场开始建设森林体验中心正式对外开放。,国内森林康养业发展概况重要事件,湖南省绥宁县在规划发展森林康养 绥宁依托环境，发挥自身的资源禀赋，稳步推进森林生态康养经济的发展。已确立了“生态文化”的“康体养生”差异化发展的战略定位，按照“目标明确，分步实施”的原则，拟采取分三步走的策略，构建“平台明朗，布局清晰，重点突出”的集观光、度假、养生、运

14、动于一体的森林康养经济发展体系。,1.3.3,国内森林康养业发展概况重要事件,1.3.3,国内森林康养业发展概况重要事件,由国家林业局、中国养老基金会指导；四川省林业厅、眉山市人民政府、四川省发展改革委员会、四川省财政厅、四川省教育厅、四川省民政厅、四川省卫生计生委、四川省体育局、四川省旅游局、四川省中医药管理局、中国管理科学研究院、香港文汇报社主办；洪雅县人民政府、四川省生态文化促进会承办；四川省洪雅林场、四川洪雅巴登黑森林投资有限公司、四川洪雅七里坪半山旅游开发有限公司协办。,名称：中国（四川）首届森林康养年会时间：2015年7月23日7月29日地点：四川省眉山市洪雅县玉屏山主题：体验森林

15、康养，订制美好生活成果：玉屏山宣言、 四川省森林康养基地评审标准（草案）,1.3.3,国内森林康养业发展概况重要事件,四川省在开展森林康养的产业化探索 目前，四川省正积极地就森林康养在进行先行先试，已取得一定的成效。 四川的森林康养由省林业厅负责规划布局，正在建立标准与认证体系。目前在强化森林康养国际合作交流，借鉴森林康养发达国家在森林康养基地认证、管理等方面的经验和做法，探索构建欧亚地区森林康养国际合作交流平台，全面服务森林康养事业的国际化发展。将出台省级森林康养产业规划，建立森林康业基地的星级评分标准，加强人才培养和技术创新，推进森林康养基地建设。将适时成立全省森林康养产业联盟，协调各地合

16、作和打造品牌。同时，将借助互联网手段，将四川境内的保护区、森林公园、森工企业实施集群化打造，用互联网将四川省森林康养基地串联成线，实现抱团发展，力争做强森林康养产业。,黑龙江省伊春市在规划发展森林康养伊春“天蓝、水清、地洁”，是世界上为数不多的“净土”之一。近年来，伊春紧紧围绕“保生态、兴产业、促城建”三条主线，以绿色崛起为目标，加快恢复和提升森林生态功能，全力构建生态主导型产业体系，着力提升城市品位和功能，全面加快转型步伐，在实现经济社会协调共进的同时，也为森林康养产业奠定了良好的基础。2014年8月25日，伊春举办了首届森林健康养生养老投资论坛，针对伊春发展实际，伊春市确立了其发展总体思路

17、和目标。,1.3.3,国内森林康养业发展概况重要事件,1.3.3,森林康养师培训,2015年9月23-24日，北京首届森林疗养师培训班举行第一次集中培训。,培训分为三部分：（1）集中培训：室内室外相结合，1年安排5次，每次2天。（2）函授：每次集中培训后发一本辅导书，学员课下自学。（3）实践：学员结合自身专业特长，编制森林疗养活动方案，主办方协助开展活动。,国内森林康养业发展概况重要事件,1.3.3,（1）必备条件：康养旅游示范基地应包括康养旅游核心区和康养旅游依托区两个区域。康养基地应有明确的行政边界，授予对象为县级行政区域或城市建成区。 康养旅游核心区和康养旅游依托区间应有较强的功能联系，

18、康养旅游核心区具备独特的康养旅游资源优势，而康养旅游依托区能为核心区提供产业联动平台，并在公共休闲、信息咨询、旅游安全、休闲教育等公共服务体系上给予有力保障。康养旅游核心区或其主要实体应具备国家级及以上荣誉。（2）基本要求：包括环境、旅游经济水平、无障碍设施、产业联动与融合、旅游服务管理（3）康养旅游核心区基本要求：包括资源与环境、产品和服务、服务质量（4）康养旅游依托区基本要求：包括旅游接待设施与服务（旅游住宿设施与服务、旅游餐饮设施与服务、购物设施与服务）、公共服务（旅游交通服务、公共休闲服务、旅游信息咨询服务、咨询服务中心、智慧服务系统、旅游导向标识服务、旅游安全健康保障服务、旅游便民惠

19、民服务、教育宣传、旅游厕所和环境卫生）,国内森林康养业发展概况重要事件,Part Two生态旅游规划设计概要,2.1 基本概念,2.2 规划设计重要性,2.3 规划设计程序与内容,2.4 生态旅游规划设计要点,2.1.1 生态：生物体与环境的适应性互动。（英）韦氏辞典,36,2.1,基本概念,2.1.2 旅游（1）旅,37,2.1,基本概念,（2）游,观光游览、休闲度假、探亲访友、宗教朝拜、文化体育、商务会议、求学疗养等。,（3）旅游 旅游是人们为了特定目的而离开他们通常的环境，前往某些地方并作短暂停留（不超过一年）的活动，其主要目的不是为了从访问地获得经济收益。,38,2.1,基本概念,吃,

20、住,行,游,购,娱,人类的基本需求,旅游活动的层次,熟悉（环境、文化、人等）,陌生（环境、文化、人等）,逃避与求异,寻找与求同,休闲度假,旅游的本质示意图,离开常住地,逃避与求知,浅层次交流,深层次交流,他乡成住地,39,2.1.2 旅游,2.1,基本概念,2.1.3 生态旅游(Ecotourism),1983年谢贝洛斯 拉斯喀瑞（ H.Ceballos Lascurin ）首次定义了“生态旅游”，表述了生态旅游的两个基本特点：旅游对象是自然生态环境，旅游方式不对自然生态环境造成破坏。,生态旅游是指以可持续发展为指导，以自然区域或人与自然和谐共处的生态系统为对象，通过体验、了解、欣赏当地文化与

21、自然，从而激发保育环境，促进当地社区福利改善的负责任的旅游活动。 陈世清，2004,2.1,基本概念,40,Ecotourism is responsible travel to natural areas that conserves the environment and sustains the well being of local people(TIES, 1991).Ecotourism is responsible travel to natural areas that conserves the environment and improves the well being

22、of local people(TIES, 2002). Ecotourism is responsible travel to natural areas that conserves the environment, sustains the well-being of the local people, and involves interpretation and education (TIES, 2015).,The International Ecotourism Society,2.1.3 生态旅游(Ecotourism),2.1,基本概念,41,2.1.3 生态旅游(Ecoto

23、urism),2.1,基本概念,42,2.1.4 规划设计(planning & design),根据“合意”的“将来（秩序）”评估现在 ，并“安排/设计”实现“合意” “将来（秩序）”路径的一种活动。,现在,理想的未来（心灵的归宿）,途径,2.1,基本概念,43,2.2,规划设计重要性,Plans are nothing ; planning is everything . Dwight David Eisenhower,德怀特戴维艾森豪威尔，美国第34任总统（1953年1961年在任）,44,Planning without action is futile, action without

24、 planning is fatal.（没有行动的规划是无效的规划，没有规划的行动是致命的行动） English Project Management Proverbs,A vision without a plan is just a dream. A plan without a vision is just drudgery. But a vision with a plan can change the world. （没有计划的愿景是梦想，没有远见的计划是徒劳。但是一个远景的计划可以改变世界。 ） Proverb,2.2,规划设计重要性,45,2.3,规划设计程序与内容,2.3.1

25、旅游规划程序,46,2.3.2 生态旅游内容,2.3,规划设计程序与内容,47,（1）问题导向规划法核心在找准盈利点！,A.旅游综合体-目的地型B.市场补充完善型,2.3.4 两种常用的生态旅游规划方法,2.3,规划设计程序与内容,48,未来状态憧憬我们能够是什么，我们想要是什么，对纲领性目标的承诺,现在状态对于现在我们所处位置的真实估计,价值信念，原则,当事者,未来环境,（2）未来状态憧憬规划法关注点在持续,一种面向未来，与人为善的规划方法,我们必须在其中实现未来状态憧憬的环境,组织的行动所涉及或影响的人,2.3.4 两种常用的生态旅游规划方法,2.3,规划设计程序与内容,49,特色是一个事

26、物或一种事物显著区别于其他事物的风格和形式，是由事物赖以产生和发展的特定的具体的环境因素所决定的，是其所属事物独有的。,50,2.4,生态旅游规划设计要点,2.4.1 识别资源，挖掘特色,生态旅游资源调查,生态旅游资源开发,要素评价（类别、性质、特色、密度、容量等）,开发条件评价（区位条件、客源条件、投资条件、施工条件）,生态旅游产品,效益评价（经济效益、社会效益、环境效益）,生态旅游资源评价,生态旅游资源调查、评价与开发的关系,51,2.4,生态旅游规划设计要点,2.4.1 识别资源，挖掘特色,地文资源,森林旅游资源分类,水文资源,生物资源,人文资源,天象资源,52,2.4,生态旅游规划设计

27、要点,2.4.1 识别资源，挖掘特色,森林生态旅游资源的旅游价值负氧离子消除疲劳、促进新陈代谢、提高免疫力；森林精气（森林分泌物）杀菌和治疗某些人体疾病；森林美景美的享受，陶冶情操；景物多样性激发想象力和创造力；森林的自然性认识自然，热爱自然，树立环境意识，回归自然的场所。,53,2.4,生态旅游规划设计要点,2.4.1 识别资源，挖掘特色,负氧离子：空气维生素，长寿素。公园、郊区田野、海滨、湖泊中含量较多，其中瀑布和森林中含量最多。,54,2.4,生态旅游规划设计要点,2.4.1 识别资源，挖掘特色,55,2.4,生态旅游规划设计要点,2.4.1 识别资源，挖掘特色,森林精气（森林分泌物）杀

28、菌和治疗某些人体疾病。,56,2.4,生态旅游规划设计要点,2.4.1 识别资源，挖掘特色,以森林康养为例,从森林康养的四个层次内涵：（1）治疗：主要用于生理和心理疾病治疗；（2）预防：主要针对肥胖、高血压、高血糖等生活习惯病；（3）康复：指疾病治疗后的身心健康恢复过程；（4）保健：以高端休闲产业等形态存在；出发，我们可以分析得出森林康养人群需求归纳为四大类。 第一类是对应治疗的疾病类人群和亚健康人群；第二类是对应预防的养生、养老人群；第三类是对应康复的爱好锻炼人士以及修行人士；第四类是对应保健的爱好旅游人士和追求家庭幸福的人士。,2.4,生态旅游规划设计要点,2.4.2 把握需求，设计产品,

29、57,58,2.4,生态旅游规划设计要点,2.4.2 把握需求，设计产品,夯实基础林业等产业与基础设施,初级森林旅游产品观光、避暑等,中级森林旅游产品户外运动、野营、体验、科普教育等,高级森林旅游产品休闲、度假、地产、养生、环境教育等,森林旅游产品开发顺序示意图,59,2.4,生态旅游规划设计要点,2.4.2 把握需求，设计产品,60,2.4,生态旅游规划设计要点,2.4.3 完善设施，打造品牌,安全整洁便捷特色,61,2.4,生态旅游规划设计要点,2.4.3 完善设施，打造品牌,森林生态旅游人才的基本要求：既懂森林（生态），又懂旅游；既懂经营，又懂管理；既懂技术，又懂艺术。,62,2.4,生

30、态旅游规划设计要点,2.4.4 加强培训，积极营销,63,2.4,生态旅游规划设计要点,2.4.4 加强培训，积极营销,2.4,生态旅游规划设计要点,2.4.4 加强培训，积极营销,64,65,2.4,生态旅游规划设计要点,2.4.4 加强培训，积极营销,Part Three规划设计案例,3.1 森林康养基地设计,3.2 环境解说系统设计,3.1,森林康养基地设计,3.1.1 森林康养选址,3.1.1 森林康养选址,3.1,森林康养基地设计,3.1.2 森林康养基地树种配置,3.1,森林康养基地设计,3.1.3 森林康养活动设计,3.1,森林康养基地设计,3.1.3 森林康养活动设计,3.1,

31、森林康养基地设计,3.1.4 森林康养课程设计,3.1,森林康养基地设计,3.1.4 森林康养课程设计,3.1,森林康养基地设计,森林疗养希望每位客人都能够打开“五感”尽情体验，不用担心摔倒，无需过度为道路分心，做到“心在树上，不在路上”。所以，森林疗步道建设有着严格的标准，也最能体现“三安”（人员安全、生产安全、生态安全）原则。首先，森林疗养步道有别于登山步道，一般较为平缓，最大坡度不大于7度；很少设置台阶，如有台阶也会考虑人体力学因素，通过调整踏步高和踏步宽，尽量减少对膝盖的伤害；路面较宽，一般不低于1.5米，可以保证两台轮椅对行通过。,3.1.5 森林康养步道设计,3.1,森林康养基地设

32、计,其次，路面铺装材料因地制宜，但是形式富于变化，避免单一路面带来的枯燥感；一般用软质铺装，如刨花、厚刨片、树皮、粉碎后的树枝、沙土等，走起来相当舒服；有特殊香味松柏类木屑也许是最好的铺装材料，但这种软质路面需要每年重新铺装一次。还有，为了最大程度减少对森林的扰动，保持森林野趣，路面铺装一般较为简易，但是要注重道路附属设施建设，在步道排水和边坡防护方面下足功夫，避免软质路面被水冲毁。,3.1.5 森林康养步道设计,3.1,森林康养基地设计,3.1.6 建立健康监测与评估体系,3.1,森林康养基地设计,77,3.1.6 建立健康监测与评估体系,3.1,森林康养基地设计,3.2.1 森林公园解说系统结构,3.2,环境解说系统设计,78,3.2.2 森林公园解说系统设计,3.2,环境解说系统设计,79,3.2.3 环境解说方式选择,3.2,环境解说系统设计,80,材质选择应用： 尽量利用石材、木材等天然材质，与自然环境达到和谐统一。,3.2.4 环境解说设施材质选择,3.2,环境解说系统设计,3.2,环境解说系统设计,3.2.5 环境解说系统的设计方法和步骤,THANK YOU FOR WATCHING,