芸豆种植技术ppt课件.ppt

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1、芸豆种植技术,石家庄保绿康生物科技有限公司土壤净化改良工程 盛建维,芸豆学名菜豆(俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属 。芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。,一、对环境条件的要求：,温度芸豆为喜温作物，生长适温为10-25。花芽生长适温为20-25，低于15或高于27易产生不完全花，9以下不能分化花芽。开花结荚适温为18-25，低于15或高于30都会影响结荚。芸豆的春早熟栽培受到发芽起始温度（10）限

2、制外，还受到花芽分化期所需温度（15）的限制。,光照芸豆属短日照植物，但除少数秋栽品种外，多数品种对短日照不严格，南北引种，春秋播种，均能正常开花结荚。,水分芸豆喜湿润，不耐涝。发芽期低温高湿易烂种，幼苗期土壤过湿易徒长，开花结荚期遇雨涝易落花落荚。,养分对氮磷钾需要量为钾氮磷。增施钾肥有利于促进生长和提高产量，前期适施氮肥可促进根瘤固氮，提高固氮能力。矮生菜豆前期要施足氮肥，蔓生菜豆后期要注意增氮。,土壤以土层深厚肥沃的土壤为好。忌连作，喜中性至微酸性土壤。,二、形态特征,根:芸豆的根系发达，由主根、侧根、次生根、根毛和根瘤几个部分组成。在苗期根的生长速度较地上部快，分布幅度也较地上部广。播

3、种后，子叶刚露出土面时，主根已生出7-8条侧根；株高15-20厘米时，主根已有大量侧根，扩展半径可达60厘米，但大多数分布在表土层中。结荚时主根可达90厘米以上，侧根仍主要分布在表土层15-40厘米范围内。,茎：根据茎的生长习性，可分为无限生长和有限生长两大类型；无限生长类型的芸豆茎，其生长点心叶芽，在环境条件适宜的情况下，茎可不断地伸展到2-3厘米以上。一般可有50-60节，自第四至第五节开始节间伸长，呈蔓性，左旋缠绕。侧枝发生较少。在同一茎节上侧枝与花序的发生有相互抑制的作用，抽生侧枝之节，其花芽发育不良。在生产中无限生长类型芸豆需进行搭架栽培。,有限生长类型芸豆的主茎直立，高40-50厘

4、米。主枝生长4-8节时其生长点成为花芽，停止生长。茎节间短，茎基部只有2-3厘米。每节均可抽生侧枝，侧枝长至数节后，其生长点亦转化为花芽而不再延续伸长。,叶：芸豆的子叶出土后，多数品种的叶色为绿色，少数品种为紫红色，或绿底色上有其他颜色的条纹。第一片真叶为心脏形，单叶对生。第三片真叶以后，为3片小叶组成的复叶，互生。小叶心脏形或阔卵形，个别品种为宽披针形。在叶柄的基部有2片舌状的小托叶。,花：芸豆品种不同，花色也有差异，主要有白、黄白、淡红和不同程度的紫色。花梗自叶腋抽生，每花梗着生2-4对花，排列成总状花序。花为蝶形花冠。芸豆是典型的自花授粉作物，天然杂交率极低。,荚和种子： 荚壁由外表皮、

5、外果皮、中果皮、内果皮及内表皮组成。外表皮与外果皮联合生长，不易分开。内果皮系由多层薄壁细胞所组成，是芸豆嫩荚的主要食用部分。中果皮随着荚果的成熟，细胞壁增厚而逐渐硬化。,三、施肥方法,施肥原则：基肥为主，追肥为辅。氮、磷、钾三要素之比为 1:1:1，同时还需要钼、硼、锌、铜等微量元素。,基肥的施用方法一般结合整地做畦施用。先撒施有机肥及用作基肥的过磷酸钙、草木灰等化肥，然后翻土。芸豆的基肥宜用迟效性的腐熟堆肥，不宜用太多氮肥做种肥，以防止烂种。蔓生芸豆一般每亩施入腐熟的有机肥3000-4000公斤，过磷酸钙50-60公斤，硫酸钾30公斤或草木灰150公斤。在基肥中适当施用速效氮肥，可以促进植

6、株主茎基部1-3节发生分枝，并在这些分枝上分化发芽，减少落花，提早开花结果。矮生芸豆一般每亩施入土杂肥4000-5000公斤，三元复合肥30公斤，尿素15公斤，草木灰150公斤，过磷酸钙50公斤。,追肥：一般来说，蔓生芸豆在苗期不需要追肥。适当追施氮肥可促进幼苗生长。可以穴施浓度为1%的尿素水，水渗下后覆土封穴。芸豆从花芽分化到结荚期间，对氮、磷、钾的吸收量明显比苗期增加。若此期，氮肥供应充足，可以促进植株的生长，提高结荚数量。但在初花期施用氮肥过多，容易造成植株徒长，引起落花，影响产量。,合理追肥：第一次追肥一般在团棵期进行，每亩施用15%-20%腐熟的畜禽粪1000公斤，以促使植株多发侧枝

7、，增加花数。第二次追肥在嫩荚坐住后，追施催荚肥，每亩施入三元复合肥15公斤，15%腐熟的畜禽粪1000公斤，并加施8-10公斤过磷酸钙，以促使植株生长健壮，加速嫩荚生长肥大。在收获的中、后期进行第三次追肥，每亩施用尿素10-15公斤，以促使植株发生更多的新侧枝，促使主蔓顶端潜伏的花芽开花结荚，提高芸豆产量。 矮胖生芸豆结荚早，不易发生徒长，可在结荚前早施追肥，促进植株的生长发育。,根外追肥：芸豆出苗后第十至第三十八天内，每亩用硫酸锌66.5g，溶解在3.5公斤水中，喷2-3次，可增加芸豆产量。在开花结荚期每隔10天喷1次浓度为0.02%-0.05%钼酸铵，连续喷施2-3次，可以提高芸豆的产量和

8、改善芸豆的品质。盛花期和终花期用尿素、硫酸铵、过磷酸钙浸出液等进行叶面喷施。一般亩用尿素12千克、磷酸二氢钾12千克，加水4050千克。,四、栽培技术,播种前晒种1-2天，以提高发芽率和发芽势,1、种子的处理：,种子消毒：用50温水浸种至种皮发皱播种；或用消菌灵1500倍将种子浸泡15-20分钟，用清水洗净播种；用种子重量0.3%福尔马林药液浸种20分钟，然后用清水冲洗干净，晾干后播种。,播种：将种子播入大棚内的营养钵中，浇足底水，每钵3粒，覆盖细土1cm，盖上地膜。,苗期管理：苗期以密封保温为主，保持棚内温度25-30，保持土壤湿润，不可浇水过多，以免发生徒长和沤根、猝倒病。保持良好的光照条

9、件，当幼苗1-2片真叶时及时炼苗定植。,深翻整地，基肥沟施或窝施。 按4尺开厢种双行，浇足定根水，覆盖地膜，菜豆按窝距27-30厘米，每窝3株 ，矮生菜豆4.8尺开厢，种4-5行，窝距26厘米，每窝3-4株（矮生品种适当密植）。,2、整地施肥，合理密植：,3、田间管理,温度管理定植后密闭大棚，保持棚温白天25-28，夜间16-20，缓苗后，白天温度高于30时要进行通风、降温、排湿，保持棚温20-28,肥水管理合理施肥，重施基肥，少施勤施追肥，N、P、K配合施用。地膜覆盖栽培，施肥不便，生长前期适当追施磷酸二氢钾或过磷酸钙。移栽后，连浇2-3次水，促缓苗，然后控水蹲苗促发根。开花结荚期，每隔5-

10、7天浇水一次。根据生长情况，追施1-2次复合肥，每亩每次可追15公斤。叶面喷施微肥1.5%-2.0%钼酸铵或硫酸锌溶液，促进开花结荚。结荚盛期，适当加大施肥量，防止中后期出现早衰。保护地栽培要特别注意增施氮肥。,搭架整枝苗高20cm时搭架，以利通风、透光、降温。在基部第4-6节不留侧枝，以上侧蔓留2-3叶摘尖，主蔓长2米以上时摘尖,放风炼苗通风口、通风量由小到大，使覆盖条件下生长发育的幼苗逐步适应外界条件,保花保荚,(1)适时播种。菜豆对温度很敏感，高于30度或低于15度都会发生烂种,(2)合理密植，避免透光不良,(3)搭好支架，适当整枝，创造良好通风环境，协调营养生长与生殖生长,(4)合理施

11、肥，重施基肥，追肥时要N、P、K配合施用，花前少施，花后适量，结荚盛期重施,(5)喷施2mg/L防落素液保花保果，提高座果率。,五、常见病害的防治,1、细菌性疫病,症状：在叶缘处产生绿色油渍斑，后发展为红褐色，周围有黄色晕圈，随着病情发展，病斑连片。茎蔓感病后产生凹陷红褐色长斑，发病严重时病斑环绕茎一周，病斑上部叶片枯凋。豆荚感病后，产生稍凹陷的圆形或不规则形褐色斑。潮湿时，病部有无色透明的菌脓溢出。,发病规律：病原细菌可以在种子内或粘附在种皮上越冬，借风、雨、昆虫传播，从寄生气孔、水孔、虫孔侵入。高温高湿，叶片结露、雾大时病重。田间管理不当、排水不良、肥力不足、偏施氮肥、植株生长势弱，发病亦

12、重。,防治方法：种子消毒：可用55温水浸种15分钟后捞出放在凉水中冷却，晾干后播种。也可用硫酸链霉素500倍液浸种12小时。农业措施：加强栽培管理，合理密植，增加植株通风透光度，避免田间积水，不可大水漫灌。发病初期可选用50%加瑞农、或70%可杀得、或75%百菌清、或用30%DT杀菌剂400倍液，或200PPm农用链霉素，或200PPm新植霉素喷雾，每隔7天1次，连续喷药3-4次。,2、炭疽病,症状：菜豆炭疽病是菜豆的重要病害，发生较为普遍。叶、茎、豆荚均可感病。苗期染病在子叶上生成红褐色的圆斑，凹陷呈溃疡状。成株发病，叶片上病斑多发生在叶背的叶脉上、常延叶脉扩成多角形小条斑，初为红褐色，后为

13、黑褐色。叶柄和茎上病斑凹陷龟裂。豆荚上病斑暗褐色圆形，稍凹陷，边缘有深红色的晕圈，湿度大时病斑中央有粉红色粘液分泌出来。,发病规律：病菌主要以菌丝体在种子上越冬，是初侵染的来源，在田间靠风雨、昆虫传播，进行再浸染。温度为20-25度，湿度大利于病害发生，在天气凉爽，多雨、多露、多雾的季节发病重。地势低洼，连作、密度过大、土壤粘重也会加重发病。,防治方法：,种子消毒：从无病田、无病荚上采种。种子粒选，严格剔除病种子。播种前用45温水浸种10分钟，或用40%福尔马林200倍液浸种30分钟，捞出用清水洗净晾干待播。或用种子重量0.3%的50%福美双可湿性粉剂拌种。,农业措施：与非豆科蔬菜实行2年以上

14、轮作。使用旧架材前以50%代森铵水剂1000倍液或其他杀菌剂淋洗灭菌。进行地膜覆盖栽培，可防止或减轻土壤病害传播，降低空气湿度。深翻土地，增施磷钾肥，田间及时拔出病苗，雨后及时中耕，施肥后培土，注意排涝，降低土壤含水量。,药剂防治：发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或1:1:240波尔多液每亩50千克喷雾，间隔7天一次，共喷药2-3次。,3、根腐病,症状：芸豆根腐病一般在播后苗期至初花期就可能发生。主要侵染根部或茎基部。病部呈现褐色或黑色病变，病变部稍下陷。有时开裂，裂口可深入到皮层内。纵剖病根或茎基部，可见维管束变褐，病根侧根少或多已腐烂。当

15、主根大部分或全部腐烂时，病株亦枯萎死亡。湿度大时病部产生粉红色霉状物病征(病菌分孢梗及分生孢子)。,发病规律：芸豆根腐病由半知菌亚门的菜豆腐皮镰刀菌侵染所致 。病菌腐生性很强，可在土中存活10年或者更长时间。借助农具、雨水和灌溉水传播。病菌从跟部或茎基部伤口侵入，高温、高湿条件有利于发病，最适发病温度24左右。要求相对湿度80%以上，特别是在土壤含水量高时有利于病菌传播和侵入。如果地下害虫多，根系虫伤多，也有利于病菌侵入，发病重。,防治方法：,农业措施：实行轮作，用无病菌土壤育苗或进行床土消毒。药剂防治：病害刚刚发生时，可用12.5%增效多菌灵可溶性粉剂200-300倍液，或12.5%治萎灵水

16、剂200-300倍液，35%立枯净可湿性粉剂900倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500-600倍液，或70%敌克松可湿性粉剂800-1000倍液，或40%根病灵可湿性粉剂500-600倍液等药剂喷洒或灌根，每株灌250毫升药液，隔10天再灌1次。,4、菌核病,症状：菜豆菌核病主要发生在保护地栽培的春菜豆和秋延后菜豆上。发病时，多从茎基部或第一分枝分杈处开始，初水浸状，逐渐发展呈灰白色，茎表皮发干崩裂，呈纤维状。潮湿时，在病组织中间生成鼠粪状黑色菌核，病斑表面形成白色霉层，严重时导致植株萎蔫枯死。,发病规律：病菌以菌核在种子、病株残体、堆肥上越冬，成为早春初侵染的来源。在田间主要以子囊孢子和菌丝

17、借露、气流、雨水侵染传播，蔓延。病菌发生的适宜温度为5-20，最适温度15，相对湿度100%，冷凉潮湿的条件下发病较重。,防治方法：,种子处理：种子混有菌核时，可用10%盐水选种，彻底剔除菌核，用清水洗净后播种。,农业防治：在无病株上留种；实行轮作，拉秧时清除病株残体，结合整地进行深翻，将菌核埋入土壤深层。不偏施氮肥，增施磷钾肥提高植株抗性。实行地膜覆盖，阻隔子囊盘出土。适当提高棚内温度(25度)，及时摘除老叶。,药剂防治发病初期及时喷药保护，对老叶与植株基部土壤重点喷药。常用药剂有10%速克灵烟剂，每亩每次250克，傍晚点燃，或40%菌核净可湿性粉剂1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾，每隔10天一次，共喷药2-3次。,谢谢！,