《糖尿病五架马车》PPT课件.ppt
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1、糖尿病治疗的五驾马车,卫生部糖尿病综合防治课题组,糖尿病现状,发病人数愈来愈多,目前估计四千万,60-70%的患者未诊断,90%的为2型糖尿病患者。新诊断病人已有慢性并发症,视网膜病变16.6,微量白蛋白尿21已诊断者疗效不理想,HbA1c评估9占50,7仅1079占40慢性并发症发生率高(4千人调查)下肢神经病变38,白内障44微量白蛋白尿33严重并发症0.27(心肌梗塞、脑血管意外、肾衰、失明、截肢),糖尿病治疗要求达到的目标,代谢控制良好(血糖、血脂、糖化血红蛋白等)保持良好的心理状态、体能状况生活素质不发生严重的急性并发症(酮症酸中毒、高渗综合征、乳酸性酸中毒)延缓慢性并发症的出现,早
2、期发现、早期治疗,将其危险性降至最低程度治程中减少低血糖发生,避免严重低血糖,胰岛素抵抗,肝脏葡萄糖,胰岛素分泌,餐后血糖,空腹血糖,IGT,Clinical Diabetes Volume 18, Number 2, 2000,Over diabetes,微血管并发症,大血管并发症,UKPDS 2型糖尿病发生、发展过程,糖尿病发生,NGT,危险因素和并发症,微血管病变 大血管病变 眼睛 足 缺血性心脏病 肾脏 中风 神经 周围血管病变,高血糖 高血压 凝血功能,血脂异常,吸 烟,尿微量蛋白,糖化血红蛋白,糖尿病的诊断,唯一指标是血糖。葡萄糖氧化酶法测静脉血糖。折算系数:mg/dl = mmo
3、l/l18。,国际通用的糖尿病诊断标准,空腹 110 (6.1) 110125 126 (7.0) 和 和或 和或餐后 140 (7.8) 140-199 200 (11.1) 正常 IGR 糖尿病 OGTT糖后 140 (7.8) 140199 200 (11.1) 正常 IGT 糖尿病,治疗糖尿病的五驾马车,糖尿病教育与心理治疗。饮食治疗。运动治疗。药物治疗。糖尿病监测。,糖尿病教育和心理疗法,教育:增加糖尿病知识, 减少无知的代价。心理疗法:正确对待糖尿病, “ 既来之,则安之 ”, “ 战略上藐视,战术上重视 ”-心理例子。,饮食疗法,控制总热量。 合理配餐。 少量多餐。 高纤维饮食。
4、 清淡饮食。 不动烟酒。,饮食疗法历史,1870-1930 水煮白菜 急性并发症1930-1960 不吃主食 只吃肉菜 慢性并发症1960-1996 吃少量主食 肉菜为主 慢性并发症1996-至今 主食保证 平衡科学 没有并发症,平衡膳食,任何一种食物无法含有所有营养素,只有通过多种食物混合才能达到营养齐全食物品种多样化是获得全面营养的必要条件应做到:主食粗细粮搭配;副食荤素食搭配; 勿挑食,勿偏食每日应摄入四大类食品:谷薯类、菜果类、肉蛋类和油脂类,食物的种类,谷薯类:如米、面、玉米、薯类,主要含有碳水化合物、蛋白质和B族维生素菜果类:富含维生素、矿物质及膳食纤维肉蛋类:如肉、蛋、鱼、禽、奶
5、、豆腐等,主要为机体提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素油脂类:如油脂、坚果类食物,能够为机体提供热能,放宽对主食的限制,减少单糖,主食类食品以碳水化合物为主碳水化合物糖分为单糖、双糖和糖醇单糖主要指葡萄糖、果糖。食入后吸收较快,使血糖升高明显;双糖主要指蔗糖、乳糖等;糖醇常见于含糖点心、饼干、水果、饮料、巧克力等,可以产生能量但不含其他营养物质淀粉为多糖,不会使血糖急剧增加,并且饱腹感强,应做为热量的主要来源主食类食品提供的热能占每日总热能的5060%,限制脂肪摄入,脂肪摄入不易产生饱腹感,因此常容易超量食用看得见的脂肪:各种烹调油脂、黄油、动物油、动物外皮看不见的脂肪:肉、禽、鱼、奶制品、蛋中
6、以及坚果类食物如花生、瓜子、核桃、芝麻酱以及油炸食品、汉堡包过多摄入脂肪与心、脑血管疾病发生有关可能增加胰岛素抵抗,降低胰岛素敏感性,使血糖升高脂肪提供的热量应低于总热量的30%PUFA10% SFA7-10% MUFA提供剩余热量胆固醇摄入量 300mg/dl,适量增加膳食纤维摄入,膳食纤维也是多糖,由于其在胃肠道不能被消化吸收而不产生热量膳食纤维可分为可溶性纤维:燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶及魔芋制品等人工提取物不溶性纤维:谷物的表皮(粗粮)、水果的皮核、蔬菜的茎叶、玉米面等膳食纤维的功效:延缓血糖、血脂吸收、保持大便畅通并减少饥饿感应增加每日膳食纤维的摄入:每日25-30g,增加
7、维生素、矿物质的摄入,B族维生素:粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜维生素C:新鲜蔬菜、水果钙质:牛奶、豆制品、海产品钠盐:限制在6-8g/天,如并发高血压应5g/天铬:参与葡萄糖耐量因子的组成,菌菇类、牛肉、 粗粮中较多锌:与胰岛素活性有关,常见于粗粮、豆制品、 海产品、红肉中,多饮水,限制饮酒,不要限制饮水,适量饮水利于体内 代谢产物的排出和血糖的稀释限制饮酒酒中含的酒精热量很高,1g酒精产热7Kcal,不含其它营养素,并增加肝脏负担空腹饮酒易出现低血糖,尤以注射胰岛素或口服磺脲类降糖药物时如果无法避免,也应尽量不饮白酒,而少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒避免空腹饮酒,坚持定时定量进餐提倡少食多餐,
8、少量多餐既能保证营养充足,又可减轻胰腺负担,有利于控制好血糖建议每日至少3餐,注射胰岛素者45餐为宜,可预防低血糖发生定时定量进餐,与药物作用、运动时间保持一致,使血糖不会波动太大,糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法,糖尿病饮食首先是平衡膳食患者应维持标准体重,摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量。饥饿办法可能使自身的物质被消耗,导致体重下降,引起代谢紊乱。时间过长,会导致营养失衡,这样不利于糖尿病的控制,反而加重病情,饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办?,进食量明显减少,胃肠道不适应,但适应几天后饥饿感会慢慢减轻多吃低热量、高容积的食品,如各种蔬菜少量多餐,将正餐的主食分出1/4的量作为加餐多选用粗
9、杂粮代替精细粮,有更强的饱腹感将口味变清淡,也会降低食欲,糖尿病饮食不是多吃肉少吃饭,糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保持一定的比例肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平若碳水化合物不按照5060%的比例摄入,将可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克,糖尿病饮食不是多吃素菜,少吃肉,糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保持一定的比例由于肉食品摄入减少,势必使机体蛋白质不足,易导致患者抵抗力降低,更易发生感染缺少肉食品的食谱,由于没有脂肪的饱腹感,患者极易饥饿,这样不易坚持饮食治疗,水果口感好,还能补充大量维生素
10、、果酸和矿物质患者可以选择水果,但必须掌握时机以及数量血糖控制平稳时(餐后2小时血糖在180mg/dl以下),HbA1c(在7.5%以下)可以选用水果应将水果的热量计入每日总热能之内,选用时减去相应的碳水化合物的量吃水果最好在两餐之间做加餐用,既不至于血糖太高,又能防止低血糖发生水果中西瓜、苹果、梨、桔子等含糖量相对较低;而香蕉、红枣、荔枝、柿子、红果含糖量相对较高,糖尿病患者吃水果,应用代糖食品或甜味剂食品,甜味剂可以分为无热量(非营养型)和有热量(营养型)两大类无热量型:阿司巴甜、糖精等有热量型:果糖、山梨醇、甘露醇、木糖醇等注意事项:代糖并不代表无热能,饮食治疗的其他误区(一),单纯控制
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