课题1:植物芳香油的提取(优质课一等奖)ppt课件.pptx
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1、,古代人都喜欢香包,现代人也喜欢香香,专题6:植物有效成分的提取,课题1:植物芳香油的提取,一、基础知识,(一)植物芳香油的来源,动物:,植物:,主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等,1.天然香料的来源,微生物:,花、茎、叶、树干、树皮、根、地下茎、果实、种子,某些真菌,植物芳香油的特点和化学本质是什么呢?,(二)植物芳香油的提取方法,选择方法的依据:提取方法:常用方法:,根据植物原料的特点来决定,1、水蒸气蒸馏法,该方法依据的原理是什么呢?,水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏,分类,6,混合物又会重新分离出油层和水层,利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成,油水混合物,冷却后,水中蒸馏,水
2、气蒸馏,水上蒸馏,设备简单,成本低,易于操作,以上方法那个较为常用?所有的原料均适用于该方法吗?,蒸馏速度快,时间短,出油率高。,原理:优点:缺点:,分离困难,出油率低,2、压榨法,机械压榨出果皮中芳香油,成本低、常温下进行,确保了芳香油结构功能稳定.,3.萃取法,出油率高,易分离,注:用于萃取的有机溶剂必须事先精制,除去杂质,否则会影响芳香油的质量。,将粉碎、燥的植物原料用有机溶剂浸泡 芳香油溶解于有机溶剂 蒸发出有机溶剂,芳香油易溶解于有机溶剂,蒸发掉有机溶剂,获得纯净的芳香油。,易受萃取剂的性质和使用量的影响,原理:优点:步骤:缺点:,易溶于有机溶剂的芳香油含精油多,易焦糊的原料挥发性较
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